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1、第四节 细菌和真菌在自然界中的作用第五章 细菌和真菌故事：小猫看到农民伯伯种庄稼，故事：小猫看到农民伯伯种庄稼，到了秋天收获了更多的粮食。于是到了秋天收获了更多的粮食。于是它把一条小鱼种进了泥土，希望秋它把一条小鱼种进了泥土，希望秋天能够收获更多的鱼。可是秋天到天能够收获更多的鱼。可是秋天到了，小猫扒开泥土，却发现不但没了，小猫扒开泥土，却发现不但没有长出新的小鱼，原来的鱼也不见有长出新的小鱼，原来的鱼也不见了，这是怎么回事呢？了，这是怎么回事呢？1 1.举例说明细菌和真菌在自然界中的作用。举例说明细菌和真菌在自然界中的作用。2 2.能解释共生的概念。能解释共生的概念。3 3.通过对细菌和真菌
2、与动植物和人类关系的认识，体通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，体验从正反两个方面辩证地看问题。验从正反两个方面辩证地看问题。分析下列图片中展示的生物现象，食物的腐败现象在日常生分析下列图片中展示的生物现象，食物的腐败现象在日常生活中常能见到，自然界的物质循环更是时刻不会停止的。活中常能见到，自然界的物质循环更是时刻不会停止的。腐烂的梨腐烂的梨 真菌和细菌在物质真菌和细菌在物质循环中的作用示意图循环中的作用示意图作为分解者参与物质循环作为分解者参与物质循环1.1.枯草杆菌使梨和香蕉腐烂，它与水果存在什么样的关枯草杆菌使梨和香蕉腐烂，它与水果存在什么样的关系？系？2.2.细菌和真菌在物质循
3、环中起什么作用？细菌和真菌在物质循环中起什么作用？3.3.细菌和真菌是怎样生活的？细菌和真菌是怎样生活的？4.4.你还知道哪些有关二者在物质循环中作用的例子你还知道哪些有关二者在物质循环中作用的例子?大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。如果没有大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存的空间。失生存的空间。细菌细菌真菌真菌水水+无机盐无机盐+二氧化碳二氧化碳动物、人动物、人吸收吸收利用利用分解分解有机物有机物植物植物(有机物有机物)为证明细菌对植物遗体的分解作用，某生物科技活动小组为证明细菌
4、对植物遗体的分解作用，某生物科技活动小组的同学分别提出三种实验方案，三种方案的共同点是将同的同学分别提出三种实验方案，三种方案的共同点是将同一种树的落叶分成甲、乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，一种树的落叶分成甲、乙两组。实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。使树叶保持潮湿。方案一：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下方案一：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。（暴露在空气中）。方案二：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条方案二：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。件下。方案三：将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条方案三：将甲、乙两组都进行灭菌处理
5、，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。（1 1）甲、乙两组为什么要用相同的树叶？）甲、乙两组为什么要用相同的树叶？（2 2）为什么要使树叶保持潮湿？）为什么要使树叶保持潮湿？（3 3）分析这三种方案，找出每组方案的实验组和对照组。）分析这三种方案，找出每组方案的实验组和对照组。（4 4）哪种方案更能说明问题？为什么？）哪种方案更能说明问题？为什么？1 1）该实验是研究）该实验是研究细菌细菌对植物遗体的分解作用，对植物遗体的分解作用，变量是变量是有无细菌有无细菌。在设置对照组时除了有无细。在设置对照组时除了有无细菌，要控制其他可能影响结果的条件，
6、其他条菌，要控制其他可能影响结果的条件，其他条件都应该相同，因此要用相同的树叶。件都应该相同，因此要用相同的树叶。2 2）潮湿的环境有利于细菌的生长繁殖潮湿的环境有利于细菌的生长繁殖。3 3）三个方案中都是）三个方案中都是甲为对照组，乙为实验组甲为对照组，乙为实验组。4 4）方案）方案3 3更能说明问题。因为更能说明问题。因为实验前对照组与实实验前对照组与实验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）验组所处的条件完全相同（都进行灭菌处理）；而而实验中，除单一变量（接种与不接种）实验中，除单一变量（接种与不接种）外，外，对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌的对照组与实验组又处于相同的条件下（无菌
7、的条件）条件）。可见，只有。可见，只有方案方案3 3排除了所有影响实验排除了所有影响实验的干扰的干扰，更有说服力。，更有说服力。电镜下的链球菌（颜色经人工处理）电镜下的链球菌（颜色经人工处理）链球菌可使人患扁桃体炎、链球菌可使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病。猩红热、丹毒等多种疾病。引起动植物和人患病扁桃体炎扁桃体炎猩红热猩红热细菌、真菌使人致病细菌、真菌使人致病足足癣癣真菌使许多植物患病真菌使许多植物患病 如棉花枯萎病、水稻瘟病、小麦如棉花枯萎病、水稻瘟病、小麦 叶锈病（左图）和玉米瘤黑粉叶锈病（左图）和玉米瘤黑粉 病（右图）等，都是真菌引起病（右图）等，都是真菌引起 的。的。为什么菌类
8、会引起动植物和人患病呢？为什么菌类会引起动植物和人患病呢？有些真菌和细菌能够从活的动植物体或人体吸收营养有些真菌和细菌能够从活的动植物体或人体吸收营养物质，这种现象叫做寄生。物质，这种现象叫做寄生。阅读课本，把下面各项用线连起来。阅读课本，把下面各项用线连起来。（细菌）（细菌）真菌真菌链球菌链球菌丹毒丹毒猩红热猩红热足癣足癣扁桃体炎扁桃体炎臂癣臂癣有什么办法可以防止这类疾病的发生？有什么办法可以防止这类疾病的发生？有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立
9、生活，这种现象叫做共生。现象叫做共生。与动植物共生与动植物共生鞭毛虫可以分解纤维素，但它们鞭毛虫可以分解纤维素，但它们需要生活在白蚁的体内，即鞭毛需要生活在白蚁的体内，即鞭毛虫分解纤维素供白蚁消费，而白虫分解纤维素供白蚁消费，而白蚁不仅为鞭毛虫提供生存环境还蚁不仅为鞭毛虫提供生存环境还为它提供生存所必需的养料，这为它提供生存所必需的养料，这些养料是白蚁对木材初级加工后些养料是白蚁对木材初级加工后,鞭毛虫再进行深加工所获得的。鞭毛虫再进行深加工所获得的。白蚁与鞭毛虫白蚁与鞭毛虫生长在旧墙壁、树干或岩石生长在旧墙壁、树干或岩石上，呈灰绿色、硬壳状的植上，呈灰绿色、硬壳状的植物斑块就是地衣。实际上，
10、物斑块就是地衣。实际上，地衣是真菌与藻类共同生活地衣是真菌与藻类共同生活在一起而形成的。藻类通过在一起而形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机真菌可以供给藻类水和无机盐。盐。大豆、花生等属豆科大豆、花生等属豆科植物的根瘤中，有能植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物气中的氮转化为植物能吸收的含氮的物质，能吸收的含氮的物质，而植物则为根瘤菌提而植物则为根瘤菌提供有机物。供有机物。20102010年年5 5月，美国墨西哥湾原油泄漏事件引起了国际社月，美国墨西哥湾原油泄漏事件引
11、起了国际社会的高度关注，油污已经形成大面积的污染区，生态会的高度关注，油污已经形成大面积的污染区，生态污染严重。包括中国在内的很多国家向美国伸出了援污染严重。包括中国在内的很多国家向美国伸出了援助之手，以帮助美国尽快处理污染问题。助之手，以帮助美国尽快处理污染问题。问题：若从生物防治的角度出发，你有哪些措施可以问题：若从生物防治的角度出发，你有哪些措施可以提供？提供？1.1.每年的秋天，一部分植物会落每年的秋天，一部分植物会落叶，对落叶的处理方式有三种：叶，对落叶的处理方式有三种：焚烧、填湖、掩埋。你会选择哪焚烧、填湖、掩埋。你会选择哪种处理方式？简要说明理由。种处理方式？简要说明理由。2.2
12、.在人体的肠道中生活着大量的在人体的肠道中生活着大量的细菌，如大肠杆菌。你认为能将细菌，如大肠杆菌。你认为能将这些细菌清除掉吗？请分析原因。这些细菌清除掉吗？请分析原因。掩埋，便于腐生细菌分解。焚烧会掩埋，便于腐生细菌分解。焚烧会产生有毒气体，填湖会污染水域。产生有毒气体，填湖会污染水域。不能清除掉。不能清除掉。它们与人它们与人互利共生、相互依赖、共同互利共生、相互依赖、共同生活生活。有的细菌。有的细菌帮助人体消化帮助人体消化，有的，有的合成身体所需的维合成身体所需的维生素生素，有的，有的抵抗致病的生物抵抗致病的生物，使有害菌不能附着在肠道，使有害菌不能附着在肠道上，并保持肠道健康；它们寄生在
13、人的消化系统内，从上，并保持肠道健康；它们寄生在人的消化系统内，从人的身体上获取营养。人的身体上获取营养。不能清除掉。一些细菌在帮助人体消化，一些细菌不能清除掉。一些细菌在帮助人体消化，一些细菌合成身体所需的维生素，还有一些细菌抵抗致病的生合成身体所需的维生素，还有一些细菌抵抗致病的生物，使有害菌不能附着在肠道上，并保持肠道健康。物，使有害菌不能附着在肠道上，并保持肠道健康。同时，正常菌群又寄生在人的消化系统内，从人的身同时，正常菌群又寄生在人的消化系统内，从人的身体内获取营养。因此，两者是互利、共生、相互依赖、体内获取营养。因此，两者是互利、共生、相互依赖、共同生活的关系。共同生活的关系。细
14、菌和真菌在自然界中的作用细菌和真菌在自然界中的作用1 1作为分解者参与物质循环作为分解者参与物质循环（腐生）。（腐生）。2 2引起动植物和人患病（寄生）。引起动植物和人患病（寄生）。3 3与动植物共生（共生）。与动植物共生（共生）。1.1.如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（列说法正确的是（）A.A.生物尸体极易腐烂生物尸体极易腐烂 B.B.植物、动物大量繁殖植物、动物大量繁殖C.C.人类不再会患病人类不再会患病 D.D.枯枝落叶堆积如山枯枝落叶堆积如山D D2.2.下列关于共生的说法中，不确切的是（下列关于共生的说法中，不确切的是（）A.A.根瘤菌能与豆科植物形成共生关系根瘤菌能与豆科植物形成共生关系 B.B.共生的两种生物分开后，两者都能独立生活共生的两种生物分开后，两者都能独立生活C.C.有些细菌和真菌能与动植物形成共生关系有些细菌和真菌能与动植物形成共生关系 D.D.共生的两种生物相互依赖，彼此有利共生的两种生物相互依赖，彼此有利B B3.3.腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么引起腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么引起的（的（）.曲霉菌曲霉菌 .蘑菇蘑菇 .酵母菌酵母菌 .软腐细菌软腐细菌C C人生不是受环境的支配，而是受自己习惯思想的恐吓。赫胥黎