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1、新课导入生活中我们有时会喝糖水，当你把一些蔗糖生活中我们有时会喝糖水，当你把一些蔗糖放到碗里一会儿就不见了，而整碗水也变甜了，放到碗里一会儿就不见了，而整碗水也变甜了，你知道蔗糖到底去哪里了吗？你知道蔗糖到底去哪里了吗？知识新解探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?泥土沉在水底泥土沉在水底 水变浑浊水变浑浊泥土又沉在水底泥土又沉在水底在水上面在水上面分散在水中分散在水中又浮在水面上又浮在水面上沉在水底沉在水底浑浊浑浊均匀混合均匀混合固体消失固体消失不
2、分层不分层分层分层不分层不分层固体消失固体消失不分层不分层碘又沉在水底碘又沉在水底无分层现象无分层现象蔗糖消失蔗糖消失不分层不分层不分层不分层固体消失溶液变蓝固体消失溶液变蓝沉在水底沉在水底固体消失固体消失沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）1.1.一种或一种以上的物质分散在水中或其它的一种或一种以上的物质分散在水中或其它的 物质中，形成物质中，形成均一稳定均一稳定的混合物叫的混合物叫溶液。溶液。如：蔗糖溶于水、食盐氯化钠溶于水
3、、如：蔗糖溶于水、食盐氯化钠溶于水、高锰酸钾溶入水高锰酸钾溶入水2.2.以以细小的固体颗粒细小的固体颗粒分散到水中形成的叫分散到水中形成的叫 悬浊液悬浊液：如泥水：如泥水3.3.以以液体小液滴液体小液滴分散到水中叫分散到水中叫乳浊液乳浊液：如油水：如油水一一:什么是溶液什么是溶液 4.4.溶液的特征：溶液的特征：1.1.均一性均一性：各处性质完全相同：各处性质完全相同 2.2.稳定性：稳定性：外界条件不变化，不会出现分层现象外界条件不变化，不会出现分层现象。探究实验探究实验二二:探究乳化现象和乳化作用：探究乳化现象和乳化作用：取出装植物油和水的试管，加入数滴洗涤剂，取出装植物油和水的试管，加入
4、数滴洗涤剂，用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。加入洗涤剂前加入洗涤剂前 ，加入洗涤剂振荡静止后加入洗涤剂振荡静止后 。5.5.乳化现象：一种液体以极微小液滴均匀地分散乳化现象：一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的现象；洗涤剂具有在互不相溶的另一种液体中的现象；洗涤剂具有的作用叫乳化作用。的作用叫乳化作用。探究实验探究实验二二:探究乳化现象和乳化作用：探究乳化现象和乳化作用：取出装植物油和水的试管，加入数滴洗涤剂，取出装植物油和水的试管，加入数滴洗涤剂，用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。加入洗涤剂前加
5、入洗涤剂前 ，加入洗涤剂振荡静止后加入洗涤剂振荡静止后 。油滴重新聚集在一起，过一会儿分层油滴重新聚集在一起，过一会儿分层细小的油滴分散在水中，不易分层细小的油滴分散在水中，不易分层仔细观察，乳浊液中加入乳化剂后虽然不易仔细观察，乳浊液中加入乳化剂后虽然不易分层的，但我们还是用肉眼可以看到分散的细分层的，但我们还是用肉眼可以看到分散的细小的液滴的。而蔗糖水中你能看到蔗糖吗？能小的液滴的。而蔗糖水中你能看到蔗糖吗？能看到硫酸铜吗？看到硫酸铜吗？蔗糖在水中的扩散 探究三、溶液形成的微观过程：探究三、溶液形成的微观过程：蔗糖在水中的扩散蔗糖溶于水形成蔗糖溶液的过程是分子的扩散过程。探究三、溶液形成的
6、微观过程：探究三、溶液形成的微观过程：食盐在水中的扩散+-食盐在水中的扩散食盐（主要成分是氯化钠）溶于水形成食盐（主要成分是氯化钠）溶于水形成氯化钠溶液氯化钠溶液的过程是的过程是离子离子的扩散过程。的扩散过程。被溶解的物质以分子、离子被溶解的物质以分子、离子的形式分散到的形式分散到溶剂分子中。溶剂分子中。5.5.溶液的微观本质溶液的微观本质1.1.蔗糖在水中不见了，从微观角度解释为蔗糖分蔗糖在水中不见了，从微观角度解释为蔗糖分子运动到水分子的间隙中去了。子运动到水分子的间隙中去了。2.2.食盐在水中不见了，从微观角度解释为钠离子食盐在水中不见了，从微观角度解释为钠离子和氯离子运动到水分子中去了
7、。和氯离子运动到水分子中去了。分子间有间隔，分子在不停运动分子间有间隔，分子在不停运动以以蔗糖溶液和蔗糖溶液和氯化钠溶液为例，氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？如何全面的描述溶液的组成？微粒角度微粒角度溶液溶液所含微粒所含微粒蔗糖溶液蔗糖溶液（蔗糖化学式：C12H22O11）氯化钠溶液氯化钠溶液 溶液是大量分子、离子的集合体溶液是大量分子、离子的集合体蔗糖分子蔗糖分子钠离子钠离子氯离子氯离子水分子水分子1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成二、物质溶解形成溶液二、物质溶解形成溶液水分子水分子 以以蔗糖溶液和蔗糖溶液和氯化钠溶液为例，氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？如何全面的描
8、述溶液的组成？溶液溶液蔗糖溶液蔗糖溶液 氯化钠溶液氯化钠溶液 蔗糖蔗糖 氯化钠氯化钠水水水水物质角度被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶质溶剂整体局部局部二、物质溶解形成溶液二、物质溶解形成溶液1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成溶剂溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。：能溶解其它物质的物质叫溶剂。溶质溶质：被溶解的物质叫溶质。：被溶解的物质叫溶质。m m液液=m m剂剂+m m质质 物质角度物质角度（水、酒精、汽油）（水、酒精、汽油）在不说明的情况下，溶剂是水在不说明的情况下，溶剂是水1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成溶质只能是固体吗？溶质只能是固体吗？举例：举例：只能是一种溶质吗？只能是
9、一种溶质吗？溶质可以是气体、液体、固体溶质可以是气体、液体、固体可以是一种或几种溶质分散到溶剂中可以是一种或几种溶质分散到溶剂中思考思考溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂CuSO4和水和水NaCl、KMnO4和水和水植物油和汽油植物油和汽油碘和酒精碘和酒精练习练习:指出下列溶液中的溶质和溶剂指出下列溶液中的溶质和溶剂CuSO4水水NaCl和和KMnO4水水量少者量少者量多者量多者碘碘酒精酒精讨论讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体液体固体液体量少量多非水物水根据名称判断：溶质的溶剂的溶液根据名称判断：溶
10、质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）（若溶剂为水可省略不读）雪碧溶液中的溶质与溶剂是什么雪碧溶液中的溶质与溶剂是什么？溶质溶剂二氧化碳、碳酸、二氧化碳、碳酸、二氧化碳、碳酸、二氧化碳、碳酸、白砂糖、柠檬酸、白砂糖、柠檬酸、白砂糖、柠檬酸、白砂糖、柠檬酸、香料等香料等香料等香料等水水思考思考 溶液中的溶质可以为固体、液体、溶液中的溶质可以为固体、液体、气体，可以是一种，也可以是多种；溶气体，可以是一种，也可以是多种；溶剂可以是水、酒精、汽油等，不特别指剂可以是水、酒精、汽油等，不特别指明溶剂一般是水。明溶剂一般是水。体系体系溶质溶质溶剂溶剂气体气体+液体液体固体固体+液体液体液体液体+液体液体
11、无水无水有水有水小结：溶液中小结：溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定方法的确定方法气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水以以蔗糖溶液和蔗糖溶液和氯化钠溶液为例，氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？如何全面的描述溶液的组成？元素角度元素角度溶液溶液所含元素所含元素蔗糖溶液蔗糖溶液（蔗糖化学式：C12H22O11）氯化钠溶液氯化钠溶液 C、H、ONa、Cl、H、O1 1、认识溶液的组成、认识溶液的组成小 结物质元素溶液微粒溶质和溶剂分子或离子组成存在的元素溶质溶剂溶液局部整体局部探究物质溶解过程是否伴有能量变化探究物质溶解过程是否伴有能量变化探究实验三、物质溶解伴随能
12、量变化探究实验三、物质溶解伴随能量变化水水中中加加入入的的物物质质NaClNaClNH4NO3NH4NO3 NaOHNaOH溶解后的温度溶解后的温度无变化无变化降低降低升高升高溶解吸热：溶解吸热：溶解放热：溶解放热：浓硫酸、氢氧化钠固体浓硫酸、氢氧化钠固体硝酸铵硝酸铵 压强增大压强增大压强减小压强减小三、溶质溶解过程中的热效应对气体三、溶质溶解过程中的热效应对气体 压强的影响压强的影响四、溶液的用途四、溶液的用途 A A、许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。、许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。B B、动植物养料的获得要变成溶液才能被吸收利用、动植物养料的获得要变成溶液才能被吸收利
13、用 化学试剂化学试剂溶液的应用：溶液的应用：啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿无土栽培芹菜无土栽培芹菜矿泉水矿泉水医用药水医用药水梳理总结：梳理总结：一、溶液一、溶液乳化作用乳化作用1 1、定义、定义三、用途三、用途3 3、认识溶液的组成、认识溶液的组成4 4、物质溶解伴随能量变化、物质溶解伴随能量变化悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液吸热吸热NH4NO3NH4NO3溶剂溶剂2 2、特征、特征 均一、稳定均一、稳定溶质溶质放热放热NaOHNaOH浓硫酸浓硫酸二、浊液二、浊液课堂练习课堂练习:1.判断下列溶液中溶质和溶剂判断下列溶液中溶质和溶剂溶液溶液KMnOKMnO4 4溶液溶液碘酒碘酒盐酸盐
14、酸10ml10ml汽油汽油90ml90ml豆油豆油90ml90ml酒精酒精10ml10ml水水溶质溶质溶剂溶剂KMnOKMnO4 4水水碘碘酒精酒精HClHCl气体气体水水汽油汽油豆油豆油酒精酒精 水水2 2 判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确（1 1）均一、稳定的液体一定都是溶液。）均一、稳定的液体一定都是溶液。（2 2）溶液一定都是无色、透明的。）溶液一定都是无色、透明的。（5 5）食盐水下部分的密度比上部分密度要大。）食盐水下部分的密度比上部分密度要大。（3 3）溶液一定都是均一、稳定的混合物。）溶液一定都是均一、稳定的混合物。（4 4）溶液中的溶质只能是一种。）溶液中的溶质只能是
15、一种。3.3.把把1010克食盐放入克食盐放入9090克水中克水中,所得食盐溶液的质所得食盐溶液的质量是量是_克克.4.4.把把10.610.6克的碳酸钠放入克的碳酸钠放入5050克水中克水中,然后再加入然后再加入5050克盐酸正好完全反应克盐酸正好完全反应.放出放出4.44.4克气体克气体,则溶液则溶液的质量是的质量是_克克.5.5.在烧杯中放入在烧杯中放入100100克石灰水克石灰水,然后在加入然后在加入100100克克碳酸钠溶液正好完全反应碳酸钠溶液正好完全反应,生成不溶于水的碳酸生成不溶于水的碳酸钙钙1010克克,则烧杯中溶液的质量是则烧杯中溶液的质量是_克克.100106.21901
16、根据溶液的定义，下列物质不属于溶液的是根据溶液的定义，下列物质不属于溶液的是（）A A、糖水、糖水 B B、空气、空气 C C、汽水、汽水 D D、泥水、泥水2 2将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、花生油、白醋四种物质，取花生油、白醋四种物质，取 少量分别放入适量少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是水中充分搅拌，不能形成溶液的是 （）A A食盐食盐 B B味精味精 C.C.花生油花生油 D D白醋白醋C课后作业D3 3对于一杯食盐溶对于一杯食盐溶 液，下列说法正确的是（液，下列说法正确的是（）A A上面比下面咸上面比下面咸 B B下面又上面咸
17、下面又上面咸C C各部分一样咸各部分一样咸 D D无法判断无法判断4 4各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用物质不具有乳化功能的是（所用物质不具有乳化功能的是（）A A用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B B用餐具洗洁精洗餐具上的油污用餐具洗洁精洗餐具上的油污 C C用肥皂液洗衣服用肥皂液洗衣服 D D用沐浴露洗澡用沐浴露洗澡CA5 5许多化学反应都要在溶液中进行的原因是（许多化学反应都要在溶液中进行的原因是（）A A操作简便、设备简单操作简便、设备简单B B节约原料，节省成本节约原料，节省成本C C可加快反应速率，缩短反应时间可
18、加快反应速率，缩短反应时间 D D固体物质间不能直接反应固体物质间不能直接反应6 6在常温时，将水银温度计插入下列某种液体中，取出温在常温时，将水银温度计插入下列某种液体中，取出温度计放置在空气中后，温度计的计数先升高再降低，则度计放置在空气中后，温度计的计数先升高再降低，则可推断温度计插入的液体是（可推断温度计插入的液体是（）A.A.食盐水食盐水B B酒精酒精 C C浓硫酸浓硫酸D D浓盐酸浓盐酸CC祝同学们学习愉快！祝同学们学习愉快！泥土沉在水底泥土沉在水底 水变浑浊水变浑浊泥土又沉在水底泥土又沉在水底在水上面在水上面分散在水中分散在水中又浮在水面上又浮在水面上沉在水底沉在水底浑浊浑浊均匀混合均匀混合固体消失固体消失不分层不分层分层分层不分层不分层固体消失固体消失不分层不分层碘又沉在水底碘又沉在水底无分层现象无分层现象蔗糖消失蔗糖消失不分层不分层不分层不分层固体消失溶液变蓝固体消失溶液变蓝沉在水底沉在水底固体消失固体消失沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底探究实验一探究实验一:什么是溶液什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）