《14-02-18高二化学《第三章-烃的含氧衍生物-第一节-醇-酚(一)》(课件).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《14-02-18高二化学《第三章-烃的含氧衍生物-第一节-醇-酚(一)》(课件).ppt（46页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、醇醇-酚酚HCCOH H HH H乙醇的结构式乙醇的结构式:我们已经学习过乙醇的一些性质。请与我们已经学习过乙醇的一些性质。请与同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列同学交流你所知道的乙醇的化学性质，试列举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程举乙醇发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂?交流与讨论：交流与讨论：(1)消去消去反应反应:3.化学性质化学性质浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何
2、配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？为何使液体温度迅速升到为何使液体温度迅速升到170170，不，不能过高或高低能过高或高低？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？为何使液体温度迅速升到为何使液体温度迅速升到170170，不
3、，不能过高或高低能过高或高低？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？混合液颜色如何混合液颜色如何变化？为什么？变化？为什么？为何使液体温度迅速升到为何使液体温度迅速升到170170，不，不能过高或高低能过高或高低？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？混合液颜色如何混合液颜色如何变化？为什么？变化？为什么？有何杂质气体？有
4、何杂质气体？如何除去？如何除去？为何使液体温度迅速升到为何使液体温度迅速升到170170，不，不能过高或高低能过高或高低？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用是瓷片作用是什么？什么？用何法收用何法收集？集？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？混合液颜色如何混合液颜色如何变化？为什么？变化？为什么？有何杂质气体？有何杂质气体？如何除去？如何除去？为何使液体温度迅速升到为何使液体温度迅速升到170170，不，不能过高或高低能过高或高低？酒精与浓硫酸混酒精与浓硫酸混合液如合液如何配制？何配制？放入几片碎放入几片碎瓷片作用
5、是瓷片作用是什么？什么？用何法收用何法收集？集？浓硫酸的作浓硫酸的作用是什么？用是什么？温度计的温度计的位置？位置？混合液颜色如何混合液颜色如何变化？为什么？变化？为什么？有何杂质气体？有何杂质气体？如何除去？如何除去？实验结束后应先取出导管实验结束后应先取出导管再熄灭酒精灯，为何？再熄灭酒精灯，为何？CH3COH、CH3CCH2OHCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？CH3CH3开拓思考：开拓思考：CH3CH3 CH3COH、CH3CCH2OHCH3OH都属于与乙醇同类的烃的衍生都属于与乙醇
6、同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？物，它们能否发生象乙醇那样的消去反应？CH3CH3结论：结论：醇能发生消去反应的条件：醇能发生消去反应的条件：与与OH相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。相连的碳原子相邻的碳原子有氢原子。开拓思考：开拓思考：CH3CH3学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生
7、成化学键的生成反应产物反应产物学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问
8、问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CH浓硫酸、加热浓硫酸、加
9、热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=C浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热
10、CBr、CH CO、CHC=CC=C浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBr浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键
11、的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOH的乙醇的乙醇溶液、加热溶液、加热CBr、CH CO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热浓硫酸、加热到到170 学学 与与 问问 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应溴乙烷与乙醇都能发生消去反应,它们有什么异同？它们有什么异同？1、下、下列物质属于醇类且能发生消去反应的是列物质属于醇类且能发生消去反应的是 ACH3OH BC6H5CH2OH CCH3CHOHCH3 DHOC6H4CH3随堂检测随堂检测1、下、下列物质属于醇类且能发生消去反应的是列物质属于醇类且能发生消去反应的是 ACH3OH BC6H5CH2OH
12、 CCH3CHOHCH3 DHOC6H4CH3随堂检测随堂检测2.取代反应取代反应:3.氧化反应氧化反应:Cu或或Ag2K2Cr2O7(棕黄色棕黄色)Cr2(SO4)3(绿色绿色)2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化氧化氧化乙醇乙醇 乙醛乙醛乙酸乙酸3.氧化反应氧化反应:ACH3CHCH3 OH CH3 DC6H5CCH3 OH CH3 B CH3COH CH3CH3CCH2OH CH3 CH3 C2、判断下列各醇，能发生催化氧化反应的有（、判断下列各醇，能发生催化氧化反应的有（），能发生消去反应的有（），能发生消去反应的有（）
13、随堂检测随堂检测ACH3CHCH3 OH CH3 DC6H5CCH3 OH CH3 B CH3COH CH3CH3CCH2OH CH3 CH3 C2、判断下列各醇，能发生催化氧化反应的有（、判断下列各醇，能发生催化氧化反应的有（），能发生消去反应的有（），能发生消去反应的有（）AC随堂检测随堂检测催化氧化断键剖析：催化氧化断键剖析：H CCOH2 H CC OH H H2H H H HO 22H2O催化氧化断键剖析：催化氧化断键剖析：H CCOH2 H CC OH H H2二、有机物的氧化反应、还原反应二、有机物的氧化反应、还原反应氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加氧化反应：有机物分子中失去
14、氢原子或加 入氧原子的反应入氧原子的反应(失失H或加或加O)还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去 氧原子的反应氧原子的反应(加加H或失或失O)H H H HO 22H2O催化氧化断键剖析：催化氧化断键剖析：CH3COH、CH3CH2CH2OH、CH3CHOH、都属于与乙醇同类的烃的、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？化反应？如能，得到什么产物？思考：思考：CH 3CH3CH3结论：结论：羟基碳上有羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧个氢原子的醇被催化氧化成醛。化成醛。
15、羟基碳上有羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧个氢原子的醇被催化氧化成酮。化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。氧化。练习与实践练习与实践1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。登录互联网，查阅乙醇的有关用途。练习与实践练习与实践1.登录互联网，查阅乙醇的有关用途。登录互联网，查阅乙醇的有关用途。2.家庭小实验：制作酒酿家庭小实验：制作酒酿将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至将糯米洗净，在锅中蒸熟，冷却至 300C左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，保左右，加入研碎的酒曲，充分混合均匀，保温在温在300C左右的环境中，放置左右的环境中，放置3天天3夜即可制夜即可制成酒
16、酿。成酒酿。练习与实践练习与实践1.类比乙醇写出类比乙醇写出2-丙醇的消去反应和丙醇的消去反应和催化氧化反应。催化氧化反应。2.由原料乙烯来合成乙醛由原料乙烯来合成乙醛?请你尝试请你尝试1.下列物质属于醇类且能发生消去反应的是下列物质属于醇类且能发生消去反应的是A.CH3OH B.C6H5CH2OH C.CH3CHOHCH3 D.HOC6H4CH3课堂练习课堂练习1.下列物质属于醇类且能发生消去反应的是下列物质属于醇类且能发生消去反应的是A.CH3OH B.C6H5CH2OH C.CH3CHOHCH3 D.HOC6H4CH3课堂练习课堂练习2.下列各醇，能发生催化氧化成醛的是下列各醇，能发生催化氧化成醛的是()CH3CCH2OH CH3 CH3 B.CH3COH CH3C.CH3CHCH3 OH CH3 D.C6H5CCH3 OHACH32.下列各醇，能发生催化氧化成醛的是下列各醇，能发生催化氧化成醛的是()CH3CCH2OH CH3 CH3 B.CH3COH CH3C.CH3CHCH3 OH CH3 D.C6H5CCH3 OHACH3