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1、 总结2023酒店工作总结范文模板大全_酒店工作总结 20xx年以来，*宾馆在公司各级领导的关心和支持下，宾馆领导班子带着全体员工紧紧围绕年初提出的工作思路和目标努力奋斗着，今年面对目前国家八项规定及形势，效劳行业面临巨大压力，且定位高端效劳的石油宾馆受到了前所未有的冲击，经营收入直线下降。但是*宾馆始终以坚持开拓市场为导向、精细化治理提升效劳为抓手，狠抓经营治理，克制各种不利因素，团结一心，不断总结阅历和提升效劳质量接收挑战，现将宾馆20xx年全年工作汇报如下： 一、20xx年经营收入状况 1、收入完成状况：截止到*月底宾馆共完成销售收入*万元，比规划数*万元多完成了*万元，实际到账数*万元
2、。比上年同期数*万元增加了*万元。其中客房收入*万元；比上年同期数*万元收入增加了*万元，（其中：住宿增加了*万元，商务增加了*万元,小商品增加了*万元,会务费增加了*万元,其它费用增加了*万元）。餐厅收入*万元，和上年同期数*万元收入增加了*万元，（其中：餐费增加*万元、酒水增加*万元,茶水增加*万元。 2、本钱完成状况：截止到*月份累计发生本钱*万元，比规划数*万元结余*万元，比上年同期数*万元结余*万元. 20xx年实际发生本钱： 1）、固定费用发生状况 截止*月底，固定费用累计发生*万元，与规划数*万元一样，完成规划数的100 %。. 2）、变动费用发生状况 截止*月底，变动费用累计发
3、生*万元，比规划数*万元结余*万元，完成规划数的*%；其中：材料费实际累计发生*万元，燃料费*万元，动力费*万元，取暖费*万元，修理费*万元 ,其他费用*万元 （1）直接材料*万元，比规划*万元结余*万元，结余规划的*；比上年同期*万元结余*万元。缘由：1、就餐率低于往年，收入削减本钱费用必定削减。2、各部门增加了本钱节省意识。 （2）自然气费*万元，比规划*万元结余*万元，比上年同期*万元结余*万元； （3）动力：电费*万元，比规划*万元结余*万元，比上年同期*万元结余*万元；水费*万元比规划数*万元超出*万元，比上年同期*万元节余*万元。 3、利润分析：截止到*月份实现利润*万元，比规划数
4、*万元增亏*万元；比上年同期数*万元增亏*万元。 4、应收帐款余额*万元；到账率为*%。 5、入住率、餐饮毛利率及接待人次 客房至*月份平均入住率*%,比规划数高了*个百分点，和去年同期相比高了*个百分点。 综合毛利率：房务部平均毛利率是*比规划*%高出*个百分点，比上年同期*%一样。餐饮平均毛利率是*%比规划*%低*个百分点，与上年同期*%高出*个百分点。 接待人数是*人次，其中客房接待*人次，餐厅接待人数*人次。和上年同期相比接待削减了*人次，客房增加了*人次，餐厅增加*人次。 二、主要工作 尽管今年形势严峻，宾馆面临巨大压力，*宾馆在上级领导的帮忙支持下，全体员工共同努力，毫不气馁，团结
5、一心，努力工作查找突破口，为实现完成经营任务而努力奋斗。 1、对各项规章制度、应急预案、绩效考核细则进展梳理进展留精去粗。标准各岗位的效劳用语共计*条，进一步细化岗位职责、提高对客效劳质量，圆满完成岗位责任制大检查和体系内部审核活动，加强了三基工作。 2、定期开展“治理提升”活动、“五型班组节能创效” 活动、“双十”读书学习活动、“千人千元创百万”活动及“党的群众教育路线学习”等活动的落实。 3、执行首问责任制实施，整理了“应知应会”学问的资料，加强督导检查，遵循“谁主管、谁负责、谁执行、谁负责”的原则开展各项工作，确保每项工作有人抓有人管，使问题的处理件件有着落，件件有回音，杜绝扯皮推诿现象
6、。 4、开展员工调查、评估、制定岗位需求培训规划，实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，宾馆全年共培训*个课时。岗位练兵*次提高了员工整体技能。 5、加强党工团建立，全年标准支部工作程序，完善支部档案，开展入党积极分子培训*次。“七一”期间，组织新老党员开展在党旗下重温誓词，每周持续开展党的群众路线教育实践活动学习，党员撰写读书笔记和学习心得*篇，集体争论自我评价和自我批判*次，组织党员观看腐倡廉教育片*部，从而提高党员的思想政治素养，发挥党员作用。 6、工会及青年支部在部门中定期开展各项活动，把企业文化建立、公益活动以及创立文明窗口相结合。全年开展五型班组节能降耗活动、“双十”学
7、习读书活动，千人千元创百万等活动，组织安全演讲竞赛*次、岗位叙述活动*次、工阅历共享会*次、员工才艺展*次。座谈会及不定期到各部门开展员工意见及员工心声征询活动共*人次，并组织探望病困职工*人，调动了员工的积极性，发挥员工创新力量和创效力量增加分散力。 7、加大全员营销手段。依据目前形势、中心规定、集团公司要求，宾馆准时调整思路、统一思想、制定措施，在确保正常接待的根底上将重心转到私人宴会及满月，婚宴等，1-*月私人婚宴比去年同期增加了*万元。整理协议客史档案，加强走访协议单位的销售工作，准时回访协议客户。完善补充了具体的客户档案，建立客人喜好与习惯台账，并保存每次接待的菜单，便于今后接待作为
8、依据。组织全员销售，制定销售嘉奖机制，并把销售任务与全员挂钩，全员全年销售*次，销售金额*多万元。宾馆还创新思路，积极想方法推举“金点子”，如制定单点平价菜谱并推陈出新面对群众消费者，抓住高考季节推广谢师宴，细心编排每天早餐食谱积极提高早餐质量以客代餐。为了加大销售宾馆餐饮取消最低消费，由原来每人最低消费标准降低到无最低消费。同时针对文明餐桌杜绝铺张推出小火锅、*人套餐、*人套餐、*人套餐及单点平价菜系列。 8、开源节流，降本增效。年初宾馆特制订五型班组节能降耗规划和任务，号召全体员工杜绝一切铺张树立“节能降耗意识，做好本钱掌握。宾馆从选购原材料、审核宴会菜单、回收一次性低值易耗品重复使用、降
9、低洗涤费、掌握零星选购及餐饮毛利率超标、利用废旧纸张再次打印内部资 酒店工作总结范文模板大全 篇2 紧急与劳碌的上半年马上过去，回忆这半年的工作，有很多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担当客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了下半年更好的开展部门的相关工作，很有必要将上半年的工作进展总结，下半年的工作进展筹划。 一、上半年的工作总结 在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进展工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先： 1、在卫生方面：严格执行查房制度，具体
10、记录检查结果，做好卫生补差工作。标准各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热忱和工作实效。标准各项操作规程，稳步提高工作效率。 2、物品治理与本钱掌握方面：掌握物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张的同时，实施物资治理责任制，设立易耗品台帐，掌握本钱费用。 3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 4、培训方面：制定月培训规划，落实到个人。对不同的人员进展有针对性的培训。在各种标准上也制定了
11、明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。 5、人员治理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“效劳无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。 二、下半年工作规划 1、协作部门经理完成部门各项经营指标，做好治理工作。 2、大力提高人员的素养。从效劳技能到各岗位的根底流程到简洁的英语对话等，结合实际工作给员工进展培训并考核。 3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流
12、程，加快操作速度，提高工作效率。 4、加大部门内部的质检力度，确保卫生、效劳工作不出问题。 5、利用休息时间努力学习相关业务学问，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。 三、一些缺乏 1、房间卫生有待进一步提高。 2、岗位的效劳用语有待进一步加强。 3、效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。 4、楼层布草治理比拟混乱。 5、楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理。 四、整改方案 1、连续加强对各岗位的培训工作，强化员工的效劳技能与效劳意识。 2、加强治理人员的队伍建立工作，对治理人员进展季度考核、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。 3、加强布草监管力度，
13、实行实名保管制度，每月进展盘点，对消失的问题追究相关责任人。 4、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进展处理时会造成资源铺张，所以对各岗人员进展局部去污除渍的相关培训。 以上是本人对部门工作的总结与规划，部门的缺乏与改良。综上所述，我坚信在酒店领导以及部门x经理的带着下，我部全体员工会共同努力，联手齐心，共同为酒店的年的经营治理方针和政策尽全力。 总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平，质检工作、增加员工的分散力，提高员工的根本素养，协作酒店实施品牌建立
14、工作而奉献自己的力气！ 酒店工作总结范文模板大全 篇3 在上级的正确领导和酒店各部门的大力支持下，XXXX班小组从建组以来,走过了八个多月不平凡的历程。回忆20xx年，酒店全体员工克制了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，经受了各种大型会议和重要VIP客人的接待工作的考验，渐渐走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共创营业收入600万元,为酒店做出了大量的工作，班小组团结全都，集思广益，圆满完成了年度规划。现将一年的工作状况总结如下： 一、制订各
15、项规章制度，逐步健全内部治理。 规章制度是加强酒店治理的重要保证。为此,班小组特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作效劳流程等一系列规章制度。起初由于酒店专业素养治理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，班小组成员就在工作运行中结合实际状况，不断的进展调整，并与同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店前厅部最先制定出了一套切实可行的制度，健全并完善了酒店前厅部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还依据实际需要，经过不断的争论、修改和反复的实际应用，
16、建立了一套适合本酒店的完整的治理体系。为了便于酒店的每一位员工都能具体了解酒店的规章制度，酒店又编制了XXXX员工手册，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的治理水平更上一个新的台阶，推出的早例会制度、质量检查考核方法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的治理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。 二、加强人员的素养培训，努力提高效劳质量。 培训是提高员工素养的有效手段，是提高效劳质量的根底性工作。
17、酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历,高层次的治理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮效劳员,素养高的人才难以找到,素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要,在实践中班小组领导意识到,加强人员的培育与教育是酒店提高效劳质量关键,也是促进酒店生存与进展的根本。为此，在酒店对所聘请的每批员工进展标准化的培训和系统的理论授课，平常工作中班小组的各成员也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：一般话培训、微笑效劳培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还留意搞好传、帮、带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的
18、作用。这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的治理水平和效劳质量。为了提高酒店的效劳质量，平常酒店留意常常给员工引进新的效劳理念，提倡共性化、亲情化效劳。并每月评比出当月的优秀员工。 三、加强市场营销，不断调整客源构造。 为从长远动身，班小组仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡菜价、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。我们在五一长假，国庆长假到来之前，准时把握了各酒店预定状况，在各部门通力协作下，积极与客户联系，实行每天预报的方法，避开旺季客
19、源猛增而自乱阵脚，影响效劳质量。使酒店在长假和旺季期间，始终保持了较高的客源，各大客户对酒店的效劳也表示满足。 2、调整思路，加大营销力度。上半年，我们在对客户进展调查分析的根底上，发觉酒店始终将重点客户群锁定在XXXX，而未真正将酒店的营销工作扩大到阎良区地区进展。为加大营销工作力度，我们对营销客源进展思路上的调整，并把触角伸向了整个阎良区，现已签订了数余家新协议单位，使酒店始终保持了较高的进店率。同时扩大了酒店在阎良区的影响力，也积存了销售工作的阅历。 3、落实协议单位的回访制度。班小组依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感
20、距离，有效地推动了销售业绩的提升。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使酒店的客源在严峻形势下连续保持较高水平。 四、细化效劳措施，提高来宾满足度。 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，班小组提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛，我们开展了技能大赛。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵
21、，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高接待水平，以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧
22、，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题的根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最正确效劳时机，了解客人喜好，为客人供应超前卓越的共性化效劳。例如：每当客人
23、到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳；当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿椅；有客人过生日时，效劳员就会主动送上一份长寿面或寿包，唱生日歌，表示酒店诚心的祝愿。 存在的问题 1、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。 2、培训工作的实效性不强，员工的技能没有得到明显提高。 明年主要工作： 1、全方位加大治理力度，根据星级酒店的标准，连续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励治理机制。 2、加大培训力度，实行走出去请进来的方法进一步对广阔员工进
24、展在岗训练。个别中层骨干还要有规划的外派培训学习。同时要进行岗位大练兵,每月每季进展考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能,提高效劳质量。 3、精确定位，转变观念，加大营销力度。依据不同季克制定营销规划。留意稳定老客户，进展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、发动全员进展营销的大营销网络。并建立起相应的嘉奖机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。 4、留意加强对设施设备的维护保养;仔细抓好防火、防盗、防食物中毒、防意外事故的安全防犯工作。 在这一年里，我们虽然取得了肯定的成绩，但我们也深刻地意识和体会到，有些工作还没有做到位。在今后的工作中，将会进一步加强自身建立、加
25、强制度建立、加强业务和专业技术培训，提高效劳意识和效劳水平。在上级的领导下，制造餐饮部美妙的明天！ 酒店工作总结范文模板大全 篇4 酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了超多的汗水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下： 一、营业方面： 自20xx年09月30日客房出租率从39。93%、平均房价为388。26元。在设施设备的不断完善与效劳不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82。38%、平均房价提高至411。76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较
26、少，导致酒店的入住率及房价消失较多波动。 二、人员方面： 由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率到达新高，许多员工疲乏不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也就是非常圆满的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公正、公正”，对做得好的员工进展内部嘉奖，对工作不到位的员工按制度进展惩罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一局部临时工对人员缺乏起到了必需
27、帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客效劳 1、礼貌礼仪： 标准各管区、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。为了表达酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，及局部员工的害羞及自身素养不高的等状况进展疏导，组织员工进展了屡次陪训。标准了效劳用语，对客礼貌效劳等等。 2、业务技能： 对不一样岗位员工进展不一样工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如效劳员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、PA员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的标准化效劳工作。为客人带给标准化的效劳。 四、卫生方面：
28、为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的就是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。 要求PA员对公共区域进展片区划分、职责到人，进展定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。五、物品配备及维护： 酒店开业在布草投入方面缺乏，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻缺乏，此时外加洗衣厂洗涤不准时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本
29、部门所使用的设备均为外地选购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有准时进展维护保养，设备在不一样程度消失问题，从而削减机器使用寿命增加了本钱。以上此问题反映给相关部门进展处理。六、节能方面： 要求员工做好节省工作，做到人走灯灭，对员工使用电梯做了严格的要求，“实行上三、下四”。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 工作规划： 在20xx年10月份以工作根底上在上级领导下连续做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中缺乏的地方，对工作进展合理规划、安排和总结，挖掘全部专心因素，制定措施，做好部门各项工作，决不由于部门工作不到位缘由致使效益下
30、降，尽最大努力完成上级下达和各项任务指标，现有规划有： 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进展合理运转。 三、重点跟进对客效劳工作，带给标准化效劳，在标准化的效劳上进一步带给共性化削减和避开投诉，提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进展培训和提高，以更加贴切的效劳、制定更加敏捷有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益。五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。 六、连续跟进工程的修理，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店工作总结范文模板大全 篇5 20xx年是酒店开业第一年，20xx年的工作是酒店也是
31、部门扎根底的重要阶段，房务部依据酒店总体规划，在酒店领导的关怀和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、效劳、设施设备保养、产品质量掌握等几个方面开展工作，现将去年以上工作详细开展状况予以汇报： 一、培训方面 酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、效劳技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。 依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训规划，并实行了多种培训方式进展培训。在业务技能培训方面实行先把握工作程序和标准，在依据理论学习内容现场
32、演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工把握根本的操作技能。根本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经到达行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全把握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的效劳质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的效劳质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。 二、在效劳方面 酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是效劳。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意预备了多种填充料的
33、枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧房和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才供应的效劳，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，全部客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了本钱，但其带来的间接效益远远高出他的本钱。在以后的工作中，房务部还会依据状况为客人供应的、便利客人生活的免费效劳，为客人供应一种家外之家的生活气氛。在明年，房务部将实施楼层管
34、家效劳规划。管家式效劳是现代高星级酒店推崇的效劳，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的效劳模式和治理模式来提升效劳质量和治理。 另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人供应一个温馨舒适的居住气氛。 酒店效劳的极致是共性化效劳，满足加惊喜的效劳，这也是房务部始终追求的效劳目标，怎样才能做到共性化效劳，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去效劳。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。由于酒
35、店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关怀，楼层领班就预备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，效劳员马上将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。 三、设施设备的维护及保养 大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特殊是对地毯
36、的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。 在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进展了全面排查，解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部马上请示领导，打算对全部房间的地漏进展更换，彻底转变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在许多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。 四、产品的出品质量 房务部的
37、产品就是为客人供应清洁、卫生、安全舒适的房间。 1、在卫生方面 房务部严格根据星级卫生标准对房间的物品进展消毒。 坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要 酒店工作总结范文模板大全 篇6 二0xx年马上过去，在这一年里，本酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。大堂进展了更新和改造，使酒店的效劳工程更加完善，同时对5f、6f客房装入宽带，满意了更多商务客人的需求。全部的这些给酒店带来了生气和盼望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使我酒店在在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注意员工的精神文明建立，今年
38、来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：加强业务培训，提高员工素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点。 今年来针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评
39、复核打下肯定的根底，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 实习是每一个大学毕业生必需拥有的一段经受，它使我们在实践中了解社会、在 实践中稳固学问；实习又是对每一位大学毕业生专业学问的一种检验，它让我们 学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，既开阔了视野，又增长了见识，为我们 以后进一步走向社会打下坚实的根底，也是我们走向工作岗位的第一步。 实习过程简况 我的实习期开头于20xx年9月6日。我被安排到酒店的前台接待这个岗位，刚到酒店的时候，挺兴奋的，究竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新奇和奇怪，我可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作
40、很辛苦，但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。 前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，固然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，电话转接，TAXI外叫效劳及飞机票订票业务。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银
41、的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。在这里我了解到了效劳行业之潜规章：（1）“客人永久是对的”这句效劳行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。酒店为了到达肯定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会最大化满意客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永久不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的效劳，才会换来客人的微笑”。（2）听从上级安排与决策：从决策的角度
42、来说“领导不行能永久是对的”。身为上司经理，哪怕力量再强，阅历再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。不过，这句话是针对执行而言的。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟悉，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的简单，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整
43、个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。 或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序简单繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在 实习现在已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦
44、涩，很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将连续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了肯定的根底。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也盼望酒店能够越来越好！ 感谢您阅读工作总结频道的总结2023酒店工作总结范文模板大全一文，盼望帮忙您解决写工作总结的需求和参考，假如本文还未解决您的需求，可以连续访问酒店工作总结栏目。