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1、 店长月工作总结5篇范文 _月份餐饮做得还不错，为了下月乃至以后的工作做得更好，现将本月的工作总结如下： 一、以提升效劳品质为核心，加强效劳品质工程建立餐饮效劳品质的建立，是一个浩大的系统工程，是餐饮治理实力的综合表达，_年度，在对各运作部门的日常治理及效劳品质建立方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升效劳质量依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会效劳操作标准、青叶庭效劳操作标准、西餐厅效劳操作标准、酒吧效劳操作标准、管事部效劳操作标准等。统一了各部门的效劳标准，为各部门培训、检查、监视、考核确立了标准和依据，标准了员工效劳操作。同时依据贵宾房的效劳要求，编写了贵宾房效劳接待流程，
2、从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的效劳质量。 2、加强现场监视，强化走动治理 现场监视和走动治理是餐饮治理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进展治理时间安排(百分之八十的时间在治理现场，百分之二十的时间在做治理总结)，并直接参加现场效劳，对现场消失的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进展记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训规划，堵塞治理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴效劳质量宴会效劳部是酒店的品牌工程，为了进一部的提升婚宴效劳的质量，编写了婚宴效劳整体实操方案，进一步
3、标准了婚宴效劳的操作流程和效劳标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进展了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开效劳专题会议，探讨效劳中存在的问题 良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，提高效劳治理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为效劳质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级治理人员参与，分析各餐厅当月效劳状况，检讨效劳质量，共享治理阅历，对典型案例进展剖析，查找问题根源，研讨治理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的效劳质量问题在治理过程中再次消失。这种形式的研讨，
4、为餐厅治理人员供应了一个沟通沟通治理阅历的平台，对保证和提升效劳质量起到了积极的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对效劳质量、出品质量等方面的投诉，作为改善治理和评估各部门治理人员治理水平的重要依据，各餐厅治理人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使治理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届效劳技能竞赛，展现餐饮部效劳技能 为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮效劳技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利
5、，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的效劳技能和过硬的根本功，增加了团队的分散力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。 #270090最新店长月工作总结2 回首今年，是播种盼望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们_全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。 作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的治理者;二是要有良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的治理制度。专心去观看，专心去与顾客沟通，你就可以做好。 详细归纳为以下几点： 1、仔细贯彻公司的经营方针，同时将
6、公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的分散力，使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客
7、制造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。 首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境; 其次，积极主动的为顾客效劳，尽可能的满意消费者需求;要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开本店。 6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以积极的态度去解决。 现在，门店的治理正在逐步走向数据化、科学化，治理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开头了，成绩只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们华东店。 面对
8、明年的工作，我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫： 1.加强日常治理，特殊是抓好根底工作的治理; 2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养; 3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 #270089最新店长月工作总结3 时间过的真快，转瞬又过了一个月。现结合中环店_月份实际工作开展过程中取得的成果阅历教训以及九月以来工作进展状况两大方面对本月的工作
9、进展总结如下： 一、_月份实际工作开展中取得的成果、阅历、教训 人员治理方面 1、爱店思想的树立 提出开展在本店人人都要树立“以店为家，爱店视家，建店胜家”的爱店思想教育活动至今，每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。不管从每位店员平常工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了：店就是自己的家，所做工作就是自己的事业的思想熟悉。 _月份以来工作任务量比拟大，要完成秋冬产品和春夏产品进展换季上下架工作。一连七八天大家常常加班加点围围着新货品数量的审核清点、秋冬产品上架的陈设布置、春夏产品退货数量的清点三个主要任务进展攻克，全部几乎员工都有牺牲自己的休
10、息时间来店里加班帮助而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的分散力表现和我们以店为家，爱店视家，建店胜家的爱店思想。我信任只要有了好的精神思想作为动力，店里全部同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。 2、导购专业技能的把握 _月份进展的体验式营销6步法则的专题学习，在提升我们导购技巧力量方面取得了很好的效果，通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织争论学习营销理论，并运用实践到现时接待顾客中去，在晚会上沟通自己总结出的导购小技巧，当心得共大家一起共享，从而使我们整体的导购技巧力量提高很大。 坚持利用每周一、三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时把握的面料理论学
11、问，并且组织一些识别面料熟悉其特性，争做“面料学问小能手”的小评比小竞赛活动，也取得了很好的成效。店里全部员工都能够娴熟的把握现有产品的面料、特性。 人员治理方面的缺乏： 在组织店员执行一项细小的任务中，有时只做了些安排但没有详细的监管整个实施过程。 处理店员违反规章制度问题时，没能严格根据条令条例规定惩处，让有违反规定的员工可能会消失放松麻痹的思想，不能熟悉到违反规章制度的严峻性。 货品治理方面 1、在严把进货关方面成立验收小组的方法很胜利效果显著。 店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册，并建立货品销售库存流水台帐能够随时依据本店实际销售数据来制定订货规划。 2、店内盘点工作实行初盘和
12、复盘的制度，效果也很明显。 盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组，并明确提出消失盘点误差的严峻性和惩处力度。现在盘点工作的效率、精确性都有很大的提高 3、强调在收银效劳的态度和质量上很抓治理，得到了许多新老顾客的好评和认可。在提高收银员操作的速度和精确度上也有很大进步。 货品治理的缺乏： 在清点货品数量的精确度上还不够更准确。 监视收银结算工作时，认真程度不够高导致消失不应当的错误。 二、_月份工作的进展状况 本月工作量较大，围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进展换季上下架工作。现将本月重点工作进展状况做简洁总结： 货品治理方面 1、春夏季产品的退货
13、工作 春夏季产退货工作“实行点面”结合的方法，以秋冬新品的到店的种类、数量状况为参考，组织人员对相应的春夏季产品及位置进展下架调整。在不影响店堂整体陈设效果的根底上对秋冬新品进展陈设上架销售。至此春夏季产品退货工作已经完成完毕。 2、秋冬产品的验收和陈设 秋冬产品的种类、系列、数量多，在进货验收时一再强调清点数量的精确度和重要性，发觉误差问题准时和仓库人员沟通处理。秋冬新品的陈设出样按：运动家居休闲区、婴幼童装区、男女精品系列内衣区、男女根底内衣区进展明确划分，在不同区域实行不同陈设方法，运用“两个统一”(统一店堂陈设服装的叠放方法，统一店堂挂衣架的间距)，来给顾客一种整体的干净、层次感，最终
14、寻求整体店堂的陈设出样效果。店内现有秋冬产品陈设工作根本完成。 把握秋冬产品学问方面 1、熟识把握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。 结合所学面料学问及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、面料、特性优点进展共同沟通学习。并争论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块，把我们的产品的优势清清晰楚的介绍给我们的顾客。 2、把握秋冬产品搭配推举给顾客的导购技巧。 利用经营空闲时间组织店员争论店堂现有秋冬产品的搭配效果，在接待顾客时不仅能真正满意顾客的需求同时还得提高单票业绩，从而提高店堂整体业绩。 总结吸取_月份工作中的阅历教训，时刻提示自己需要留意的几点，在下步工作中准时订正。_月份重点工作任务已
15、经根本完成，接下来的工作重点围绕进一步熟识秋冬产品、提高导购技能提升店堂业绩、整顿人员作风纪律三大工作。 综上所述从_月份实际工作开展过程中取得的成果阅历教训及九月份工作进展状况两大方面对本月的工作进展简洁的总结并明确出下步主抓的工作重点。 #270088最新店长月工作总结4 光阴似箭，日月如俊，一晃20_年就过去了。首先感谢公司领导赐予我这么好的平台、这么好的时机，让我熬炼、学习，同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮忙，能学到以前没有学到的学问，使我受益匪浅。 我于20_年3月从_四店调入_一店，作为_一店的店长，全面负责_一店的工作。其中有苦也有乐。对于没有学历，也没有专业技能
16、的我，为了使一店各方面的工作不落后，我要边学边干，同时还要比别人花更多的时间来努力工作，来回报雇主。除了承受公司领导直接培训外，还参与了_大学的教授的培训，所以，只有舍命工作才是我最好的选择。 在这样一个大家庭里，以前没有治理阅历，除了给员工灌输公司下达的任务外，最重要的是和员工一起学习，沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求，所以要大家除了能学到一些技能外，更重要的是学习做人的道理。要鼓舞员工人人做优秀员工，个个都是最棒的。 细节打算事业的胜利，所以我们要注意细节，我们在这里上班，主要目的就是做好销售。怎样去做好销售，是我们工作的重点，在销售的过程中，会消失各种各样
17、的问题，而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕消失问题，消失了问题要学会怎样去解决问题。 在这一年里时间里，今年的销售比去年有所提高，固然也有各方面的缘由，比起公司的其它门店，毛利不是很抱负。所以有待在经营过程中把握好毛利。一店也是一比拟特别的门店，难得治理的是两个出品，把面临的顾客群体各式各样，人员也比拟简单。 俗话说，养兵千日，用兵一时，我们将加倍努力，为门店的销售作出最大的奉献。 一、盘点工作 a、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物治理。 b、完成对雅柏超市的全面整改工作，协作店长做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商
18、品退货内拨工作、人员加班安排等;整改后的各项交接工作。 c、帮助代店长严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。 d:完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员状况、资金状况的交接手续等。 e、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。 f、对彭田商场竞争店的调研及四周消费状况的评估，在尽量做到差异化经营的状况下，避开商品同质化条件的价格竞争，对彭田商场滞销商品进展清退、缩短商品线长度，新型商品品种的引进等。 g、协作公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。 二、存在的问题 公司问题: 我商场在公司领导下，全年01-12月合计销售:rmb，全年平均每天客单价
19、:rmb，平均每天来客数:位，商场业绩的影响主要来自于以下几个方面: a:今年4月份后惠购生鲜超市开业，客单价、来客数相对削减，由于受周边零售业态的影响及资源分化较为严峻，特殊是在商品同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更为严峻，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高，季节性商品不能到达抱负中的销售业绩，购置力严峻缺乏，因彭田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购置来都货比三家、精挑细选，对于高单价商品的需求相对削减。 b:场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对乡村店的场外促销活动，特殊是每月上、下旬，这对于提高商场来客数、客单价起到了较大的推动作用，起
20、到了立竿见影的效果。大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预见性和可行性。有的甚至只是形式性化，如:国庆、圣诞、元旦等重大节日促销都没有到达肯定的效果，对于日益竞争的零售业没有起到攻城掠地的效果。 c:11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅销商品、特价促销商品常常消失断档，有的畅销商品甚至断档一到两个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严峻影响商场业绩。 #270086最新店长月工作总结5 首先感谢一个月以来大家对我工作上的帮忙与支持。作为没有治理阅历的我，初次挑起这个担子，深感职责重大，但是在在座各位的共同努力下，我们店在这个月还是取得了可喜的成绩。那么做得好的
21、方面，我们要连续保持和发扬，欠缺的方面我们要逐步加以改良，全面提升我们店的综合素养，增加我们店的综合竞争力。 下面，我就下一步的详细工作讲三个方面的意见： 一、店面的日常工作有待进一步加强 一是清洁卫生方面。我们店的场地比拟宽，而人手又相对有限，各自的工作量都比拟大，这就要求我们在平常的工作中保持一个良好的心态，尽量少一些牢骚，多一些热忱，为顾客营造一个舒心的购物环境。清洁卫生是我们每天必需做的，不要抱着我前天才做了的、上头刚来检查过的等这种心态来对待。固然，我们只要做，就要把它做好，不管是绿条子，还是货架网，还是边边角角，都要做到位，不要“大”字一画就了事。还有就是在做清洁的同时，更不能怠慢
22、身边的顾客，当我们发觉有顾客进来时，应马上放下手上的活，热忱招呼和接待顾客。同时，我们在接待时，要留意自己的仪态，不要当着顾客的面这里摸摸，那里抓抓，即使有个不舒适，我们也要尽力克制，或者快速找时机准时处理掉，但动作也不能停留太久。 二是陈设方面。前三排和端头的陈设是不允许存放库存的。始终以来，每次收货都在提示，不要把刚收的货摆放在后面，肯定要去掉外包装，与药品一对一放整齐，在收货的时候我们都应当随时调整排面，看到某种货库存多的，而排面又只有一个的，顺手都应当调整过来，不要等到后来才来做，有可能后面没有看到又忘了。提示一次有可能是由于说得不够详细，提示二次有可能是由于说得不够透彻，那么提示三次
23、四次我们就要从自己身上找缘由了。 三是药品的标签方面。日常工作中发觉，我们的价签常常不在药品的正中间。那么，面对这种状况，我们每次在做完清洁以后，要随时留意架签是否移位、或是被摆在了排面的后面，应当顺手加以调整。特殊是在我们平常不忙的时候，应当随时关注自己及四周货柜的标签问题，要做到工作中分工不分家。 四是收货方面。我们每一次大会小会都在讲这个问题，尤其是收到裸瓶而又需要打条码的状况下，大家对这方面都还是有所改善，而对我每次调的货，有的时候调得多的状况下，大家对我都有所包涵，这点很感谢大家。但我们平常仍需要留意的就是，收到品名一样，厂家一样，只是规格不一样的药时，要特殊留意别放错位。同时，大家
24、都要有个习惯，来了新药的时候要准时参照进货单上的价格并写上标签，这是我们大家必需要做到和完善的。 五是售前方面。下个月就是积分兑换，尤其是收银台这块，可能要多花些精力，多说一些，做好我们售后积分兑换工作，以此促进我们销售工作的开展，让我们的销量更上一层楼。 二、精神面貌有待进一步提高 无论店面大小都是一个集体，我们既要做到是顾客的“贴心人”、又要做到是同事的“贴心人”。无论是工作中还是生活中我们都要相互爱惜，相互包涵，相互沟通，和谐地相处，这样才可以让整个集体显得更加富有生气，更加暖和，大家工作起来也才劲头十足，这样，我们才能做到心往一处想，劲往一处使，使我们的工作环境显得更加轻松和温馨。 三
25、、标准效劳有待进一步深化 药品作为一种特别的商品，它关系到民众的生命安康安全。因此，我们在出售药品的同时，还应当为顾客供应专业的药学效劳，以保证顾客用药安全、有效、合理。为了给顾客供应优质的药学效劳，我们必需进展全面、系统地学习和把握，努力提高我们的自身药学效劳水平。我们在对待顾客时，要视顾客为自己的亲人，一切站在顾客的角度着想，给顾客一个正确的引导。要始终信任先要有效劳，然后才有销售。要始终做到：“干一行，爱一行，爱一行，专一行”。我们的宗旨就是要保证在效劳的每一个环节，每一个步骤都能增加顾客享受和体验效劳时的价值，只有这样，才能增加我们的回头客，提高我们安康二店的知名度。 最终，我们全体人
26、员要坚固树立“细节打算成败”的经营理念。经济学家认为，差距是从细节开头的，1%的细节可以导致100%的失败。在这里，我们可以假设，我们去一个饭店什么都好，就是看到端菜的效劳生衣衫不整、脸手肮脏、效劳态度蛮横，那么，你的第一感觉会是什么?你还能在这里连续喝你的小酒，吃你的小菜吗?所以，我们必需树立细节打算成败的经营理念。“天下大事，必作于细，天下难事，必成于精”。天下的难事都是从精准要求做起，天下的大事都是从细小开头，盼望我们全体兄弟姐妹把每一件简洁的事做好就是不简洁;把每一件平凡的事做好就是不平凡。 同事们，我诚心地盼望，通过今日的会议，大家肯定要积极行动起来，在各自的工作岗位上发挥作用，为公司、为我们店的全面协调进展，为提高我们自己的收入而努力奋斗! 店长总结汇报