《幼儿食品安全自查报告（8篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿食品安全自查报告（8篇）.docx（22页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 幼儿食品安全自查报告（8篇）幼儿食品安全自查报告1 为了仔细关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体安康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂治理制度”、“库房治理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料选购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查状况总结如下： 一、加强对幼儿园食堂治理工作的领导 我园成立食堂治理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂治理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员
2、进展明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建立，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。 二、切实抓好园食堂治理工作。 1、食堂工作人员持安康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。 2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境干净，能每天去除垃圾。 3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了穿插污染。 4、把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采纳多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监视，园长统一
3、审批。食品原料的选购能严格执行索取食品原料供给商的卫生许可证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。通过正常渠道选购食品并与全部的食品原料供给商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。 5、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的原则进展烹饪。蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进展，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。 6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。 7、仔细执行幼儿园食堂财务治理的有关规定，建立食堂治理人员的岗位责任制，加强食堂治理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的治理。 8、仔细做到专款专用，
4、严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，缺乏局部需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。 三、学期完毕向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏状况。 通过自查，发觉我园食堂食品的购置、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体安康，把食堂治理工作做的更全面、更标准。 幼儿食品安全自查报告2 依据xx市食品药品监视治理局，xx市教育委员会“关于快速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。 一、根本状况： 我园是一所公办幼儿园，现
5、有学生xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。 二、食堂治理： 为了加强学校食堂治理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生教师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平常对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。 三、食堂设施设备与环境卫生状况： 我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置根本到达规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建筑，到达防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置
6、和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和根本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。 我园食堂内外环境比拟干净，卫生状况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。 一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。 二是严格根据卫生法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。 三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进展不定期抽查，对于缺乏之处限期改正。四是严格根据学校的食堂卫生治理制度执行各项工作，由食堂治理员监视执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的
7、大事发生。 四、食品选购、储存加工方面： 1、食品选购工作。严格根据选购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进展检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。 2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。 五、食堂工作人员的卫生工作。 1、我园食堂工作人员每年进展安康检查，全部持安康证上岗，同时常常参与卫生防疫培训，把握了有关食品卫生的根本要求。 2、食堂工
8、作人员严格根据“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。 3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。 六、治理与监视 1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监视。 2、能主动承受卫生行政部门的监视与检查，发觉问题准时整改。 3、建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。 幼儿食品安全自查报告3 为加强幼儿园食堂安全治理，进一步提高我园食堂建立和治理水平，保障师生员工身体安康，我园依据上级主管部门的相关会议和文件精神，及食品卫生安全法等法规条例，现结
9、合我园实际状况，对幼儿园食堂工作绽开了全面、仔细的自查，现将自查状况报告如下： 一、领导重视，周密布署。 开学初，幼儿园特地召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项详细工作制定规划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、标准化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、选购、保管、加工等各个治理环节进展细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作特地会议，定期对食堂工作人员进展培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增加食堂卫生常识。 二、健全制度、责任到人。 园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂治理员负责详细的治理工作。同时
10、建立完善规章制度，如食堂治理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全治理制度化、常态化。 三、细化治理，杜绝后患 （一）组织全体教师和工勤人员仔细学习并严格执行中华人民共和国食品安全法以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。 （二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对选购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一选购，严格索取凭
11、证、验收、入库出库制度，对于不新奇，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。 （三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。 （四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。 （五）加强工勤人员治理，每天对工勤人员进展晨检，工勤人员必需持证上岗，标准操作。定期组织参与食品卫生学问培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，留意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进展垃圾清理，食堂各个区域的卫生状况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。
12、（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后准时洗净、消毒，保持干净。每天对食堂进展全面清洁和消毒。 （七）定期对食堂食品卫生安全进展排查，发觉隐患，马上整改，不能整改的逐级上报。 四、以后的工作 为加强幼儿园食品卫生安全治理，有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工安康安全。我们要加强以下工作： （一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。 （二）加大宣传教育力度，增加教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面
13、提升安全意识。 （三）加大治理力度，杜绝教师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。 （四）通过安康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增加自我防护意识。利用播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 幼儿食品安全自查报告4 我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进展。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工
14、作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有安康证。 五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购置时都进展严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进展优氯净清洗
15、消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进展。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发觉随时进展。 办园三年来，我园在卫生部门和教育治理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。 限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改良中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 幼儿食品安全自
16、查报告5 为了强化我园的安全工作，增加教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿欢乐安康成长，我园针对自身状况进展具体周密的自查。现将自查状况汇总如下： 一、教职工充分重视，提高思想意识 我园成立了以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项详细安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园教师会议，要求教师提高责任意识，增加安全常识，切实熟悉到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。 二、消防安全工作治理 依据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进展排查，对电源、电线进展改装处理，对教室内的插座放在高处（孩子够不着
17、的地方）使用，消退一切担心全的隐患。 三、接送、晨检、工作状况治理 幼儿园校车接送幼儿，幼儿园与司机及教师签订安全责任状，教师严格执行上班制度，仔细清点幼儿，留意治理好坐车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、担心全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟识的幼儿接送者要慎重对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严厉处理，严格掌握接送人员治理。假如幼儿无人接送，跟车的教师要负责究竟，安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿，园长要准时做好家园联系工作，并针对详细状况进展汇报，有特别状况应立刻请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特别状况的扩散。 四、食品卫生治理状况 幼儿园对食堂卫生状况
18、进展了一次深入地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。幼儿园加强对食品选购治理，确保所购食品卫生安全。存放食品的场所，外来人员不得接近；饭菜当日制作，当日食用，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。防止各类传染病的发生。 五、幼儿学习活动玩具治理。 幼儿园对校舍、室内设施玩具，进展检查。将各种游乐设施进展加固处理，对教具和玩具进展检查，室内桌椅进展了一次修理，彻底检查了班级的物品摆放，消退了隐患。 六、幼儿安全常识教育状况 各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进展安全学问的渗透，让幼儿具备简洁的
19、防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家进步行沟通，让家长协作幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作，我园在治理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进展了进一步的改良和完善。教师的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理方法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内安康、欢乐地成长 自检状况： 1、幼儿园房屋、户外活动场地、玩教具等经检查符合安全要求。 2、幼儿在活动时，有专人负责看护。 3、幼儿园周边无违章及倒塌的危急建筑。 4、幼儿食品的选购根据标准严格执行。 5、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。 6、定期组织教职员工学习，提高个人素养
20、，无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。 7、制定幼儿食品卫生安全治理制度并严格根据制度执行。 8、制定幼儿接送制度，对不熟悉的人接孩子，教师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。 9、办园条件符合有关规定，并持有教育部门颁发的办园许可证。 幼儿食品安全自查报告6 为了强化我园的安全工作，增加全园教师和幼儿以及幼儿家长的安全责任意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿欢乐安康成长，依据教育局关于印发关于对幼儿园标准治理状况进展专项检查的紧急通知要求，针对我园实际状况，对我园校园校舍、食品卫生、疾病预防、保教保育安全接送等方面进展自查，发觉问题准时整改。现将整改状况汇报如下： 一、思想重视，提高意识
21、。 我园成立了以园长为第一责任人的幼儿园安全整改工作领导小组，针对各项详细安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园教师专题会议，学习上级有关文件，要求教师提高责任意识，增加安全常识，切实熟悉到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。 二、对校园校舍、食品卫生、疾病预防、学习活动玩具和运动器械等方面进展排查和整改。 1、对校园校舍的安全检查。依据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、食堂等重点防火场所进展排查，对电源、电线进展改装处理，对教室内的插座进展“不用即封”处理，将墙面外露的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消退一切担
22、心全的隐患。检查消防器材的使用状况。并对幼儿及教师进展应急预案学问教育，确保紧急状况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。 2、加强学校食堂的治理工作，保证食品安全和饮用水安全。对食堂卫生状况进展了一次深入地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。厨房工作人员仔细学习和严学格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害 3、对幼儿学习活动玩具和运动器械状况治理的检查。将各种游乐设施进展加固处理，对
23、教具和玩具进展消毒和检查，将不合格的玩具进展销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进展了一次修理，彻底检查了班级的物品摆放，消退了隐患。 4、幼儿安全常识教育状况各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进展安全学问的渗透，让幼儿具备简洁的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家进步行沟通，让家长协作幼儿园的安全工作。 三、重点抓好幼儿园家长安全整改工作。 严格门卫制度，落实责任制。严格落实外来人员准入登记制度，严禁外来车辆进入校园。上学、放学时间，园领导和值日教师在校门口接送，引导学生有序进出校门，特殊是针对无人接送的幼儿，园里将安排专人集中看护。 总之，通过本次自查整改工作，对幼儿园对校舍、室
24、内设施玩具，寝室用品，进展了一次彻底地检查重点抓好幼儿园接送班车的安全整改工作。我园在治理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进展了进一步的改良和完善。教师的安全意识也进一步加强，我园幼儿将会在一个更加安全的、活泼的环境内安康、欢乐地成长。 自检状况： 1、幼儿园房屋、楼梯、走廊、玩教具等经检查符合安全要求。 2、无安全隐患的门窗、围墙和厕所。 3、幼儿在进出门时，有专人负责看护。 4、我园消火栓符合安全标准。 5、幼儿园周边无违章及倒塌的危急建筑。 6、食堂工作人员能严格执行定期消毒制度。食堂的建筑、设备与环境均符合标准。 7、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。 8、定期组
25、织教职员工学习，提高个人素养，无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。 9、幼儿园消防器材定期检查，把消防学问贯穿到教育教学当中，为幼儿讲解安全自救常识，增加幼儿的自我爱护意识。 10、幼儿园安全工作会议健全，定期开会，使每位员工把安全工作当成头等大事。幼儿园各个岗位都有明确的安全要求。把安全工作落实到每个人头上，做到防范于未然。 11、制定幼儿食品卫生安全治理制度并严格根据制度执行。 12、事故准时报告制度、突发大事的应急预案均建立。 13、制定事故责任追究制度，一旦发生各类事故，依据制度执行，以确保每位幼儿及家长的利益。 14、制定幼儿接送制度，对不熟悉的人接孩子，教师不放行并与家长联系保证每位幼
26、儿的人身安全。 幼儿食品安全自查报告7 为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严峻打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体安康和财产安全，我局依据省局局长的批示要求，结合天长实际状况，开展了xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下： 一、细心部署，组织领导到位 天长市工商局根据上级局的工作要求，特地召开会议部署校园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分熟悉校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安
27、全监管的重要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同协作，齐抓共管的工作格局，消退食品安全隐患，确保校园周边及幼儿园周边的食品安全。 二、突出重点，加大检查力度 我局针对校园周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。 一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。我局突出校园周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校园周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监视检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营状况与许可范围和经营范围是否全都
28、，监视食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员安康治理等制度，特殊是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进展惩罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。 二是加大对重点商品的执法检查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校园周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严峻打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品
29、和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消退各种食品安全隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校园周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序。 三、广泛宣传，营造舆论气氛 为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法气氛，树立良好的工商执法形象，保证执法工作的顺当开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市播送电台的“红盾之声”栏目，积极宣传工商部门对校园周边及幼儿园周边食品市场进展专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广阔经营者和消
30、费者积极举报、投诉、供应案件线索，准时对所查的大要案进展曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我爱护意识，形成社会监视气氛。 四、有效防范，妥当处置问题 我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处置制度，准时有效应对和妥当处置儿童食品市场突发问题。准时了解各种儿童食品安全信息，把握儿童食品市场动态状况，综合分析利用各类信息，准时发觉可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调协作，实行信息逐级报告、统计报表、重大事项报告等制度。加强信息治理，严格信息公布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，
31、领导干部靠前指挥，准时坚决妥当处置。 五、严格责任，工作落实到位 我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导详细抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监视检查指导责任制，严格责任追究制度，实行重点督查、穿插检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严峻后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校园周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力气等落实到位。 在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校园周边内生产销售
32、各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，标准了儿童食品经营者的经营行为，为消费者供应了一个良好的消费环境。 幼儿食品安全自查报告8 我校仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，仔细贯彻“安全第一，预防为主”的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作年度规划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工
33、作扎实有效开展。 一、根本状况 我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂担当全校师生的午餐任务。 学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，根据相关规定办理了安康证，安康证持证率100%。食堂贯彻执行原料选购索证登记和食品试尝留样治理制度等规章制度。 二、仔细贯彻落实上级精神，准时部署食品安全工作 我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们实行的措施主要有： 1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校
34、依据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：学校食堂治理制度，其中包括食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。 2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平常做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进展惩罚。 3、严把食品原材料选购关。学校要求托管单位供应卫生许可证，并向
35、供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。 4、加强食品从业人员的安全学问教育和治理。食品从业人员必需持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必需穿戴干净的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境干净卫生。 5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必需身体安康，工作仔细，熟识和把握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫
36、生，切实维护广阔师生的身体安康和生命安全。 6、加强学生食品卫生安全教育。学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进展食品卫生安全学问教育周活动，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯。 7、制定了学校食物中毒处理预案，并明确各部门职责，为发生意外事故准时处置，削减损失打下根底。 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔
37、学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足的和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐社会做出更大奉献。 4、进一步加大对从业人员的培训工作力度，让他们提高熟悉，树立“安全无小事”的意识。 5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点进展整治。 6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰难的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐治理规定的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的治理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献。