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1、 幼儿园教师陪餐制度(2) 沂宏幼儿园教师陪餐制度 为确幼儿园饮食安全，进一步提高食堂饭菜质量和效劳水平，加强学校食堂食品安全工作的精神，保障师幼在食堂的饮食安全。依据上级有关要求，制定本幼儿园陪餐制度。 幼儿园每天陪餐人员由一名领导和当天的值日教师组成。幼儿园每学期制定一次陪餐安排表，并交由食堂治理人员存档备案。对陪餐过程中发觉的食品安全隐患准时处置，对学生及家长提出的意见建议准时与食堂负责人沟通，严格落实幼儿园陪餐制度。 幼儿园陪餐制度要求： 1、幼儿园食堂每餐必需指定1名负责人进展陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂治理人员存档备案。 2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进
2、展评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进展监视，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反应意见，发觉的问题和整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。 3、陪餐人员发觉食品安全隐患的应马上指出，并监视食堂治理人员和从业人员准时整改。 4、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育，对危害学生安康的安全问题不能准时发觉或不准时制止、消失食物中毒或感染病症不准时报告，造成恶劣后果的，视情节进展严厉的责任追究。 5、幼儿园陪餐制度实行本钱核算制和自费制。食堂每月依据
3、食品本钱进展核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。 6、幼儿园食堂必需建立园长陪餐制度，保证幼儿园饮食的安全。 7、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进展仔细评价，发觉特别准时处理;并对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。 8、园长对以下状况应当马上指出，并要求食堂治理人员准时整改订正： (1)、食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; (2)、饭菜口味过淡或过咸的; (3)、其他应当准时整改订正以确保食品安全卫生的状况。 9、园长对以下状况应
4、当马上制止： (1)、选购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品; (2)、饭菜质量较差，家长反映突出的; (3)、其他危害幼儿食品安全卫生的状况。 10、园长应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育;对危害幼儿安康的安全问题不能准时发觉或不准时制止、消失明显中毒或感染病症不准时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进展处理。 11、园长因故不能陪餐的，应准时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 12、食堂治理人员应仔细听取园长的意见和建议，对提出的问题准时整改落实。 13、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。 本文章版权归原与原出处全部，由-物业经理人-为您编辑整理。 推行幼儿园陪餐制度，已成为幼儿园食堂强化食品安全治理的有效措施，是发觉和解决食品安全、质量问题更为直接、快捷的有效途径，深受幼儿家长的好评。 幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，每周制定一次陪餐安排表，交由食堂治理人员存档备案。陪餐人员如发觉食品安全隐患应马上指出，并监视食堂治理人员和从业人员准时整改。信任会给对幼儿们在幼儿园生活得更安康、更欢乐。 沂宏幼儿园 2023年5月