幼儿园大班食品安全教案8篇.docx

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1、 幼儿园大班食品安全教案8篇幼儿园大班食品安全教案1 活动目标： 1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增加幼儿的自我疼惜意识。 3、知道人体需要各种不同的养分。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力气。 活动预备： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。 师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日教师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来答复刚刚

2、教师的问题。 (幼儿：小朋友逛超市很欢快;有的小朋友选了很多自己宠爱吃的东西;我观看有的小朋友在看价钱;我观看有的小朋友在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。 师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和安康。” 师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小朋友在哪里觉察食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。” 三

3、、幼儿自主观看感知食品的保质期。 1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。 师：“看，教师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。 2、教师提问幼儿答复 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期消逝的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦! 师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。教师出示一张表格如下： 1、引导幼儿看清楚教师的记录过程。 师：“教师这

4、里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日的日期，认真观看日历表，最终推断是否过期。 五、教师引导幼儿实践操作推断保质期。 引语：“小朋友们，喜羊羊打来 说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮助，找出过期的食品，你们愿不情愿帮助它呢?”(想要去帮助喜羊羊，必需通过考核才能去哦!) 出示表格，告知幼儿玩耍规章，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格

5、，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。 六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的生疏。 师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：教师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友推断对了，喜羊羊就会很欢快的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 完毕语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。 活动反思： 1、 整节课上下来，孩子乐观性较高，由于寻常涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。 2、 但是时间没有把握好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。

6、 3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成教师交给的任务。我应当自己带孩子到超市做调查。 4、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要依据生产日期和安全日期推算保质期。 幼儿园大班食品安全教案2 【活动目标】 1、生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。 【活动预备】 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品安全PPT 【活动过程】 一、谈话导入。 教师出示各种食品包

7、装盒包装罐，说一说寻常去超市买东西的经受。 二、探究食品包装上的隐秘。 1、观看PPT，生疏生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习区分变质食品的正确方法。 教师出示其他三幅图片。 请幼儿答复，大家评论。 教师小结。 三、活动开放：实地观看区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延长： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。 幼儿园大班食品安全教案3 教学目的： 让学生了解食品卫生安全学问，生疏食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。 培育幼儿动脑思考问题、解决问题的力气。 初步培育幼儿的安全意识。 教学过程： 一、导入 1、有些学生在吃了一

8、些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点 1、生疏食物中毒特征。 胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我抢救意识消逝上述病症，应疑心是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告教师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 b不吃生、冷、不清洁食物。 c不吃变质剩饭菜。 d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。 e不要长期吃辛辣食品。 f不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。

9、千万不要去无照经营摊点饭店购置食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯洁水，从家里所带腌制品在校不能超过2天j慎重选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、 、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志QS。 三、要结实树立“安全第一，预防为主“的思想，由于它关系到我们全体师生的身心安康问题。期望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假设无视了这项，其后果不堪设想。 教学反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了区分食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看

10、幼儿知道了购置商品应当了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在表达垃圾食品时，孩子们经过鼓舞，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿仿照了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与查找，表达幼儿自主性。 幼儿园大班食品安全教案4 活动目标 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 3、情愿吃一些比较有养分的绿色食品，并参与绿色食品玩耍赛。 4、

11、培育良好的卫生习惯。 5、初步了解安康的小常识。 活动预备 1、一些和饮食卫生有关的图片假设干。 2、幼儿用书人手一册，红颜色笔人手一支。 活动过程 一、幼儿进展谈话活动： 1.教师：你宠爱吃什么食品?为什么? 2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进展分类。 二、通过观看幼儿用书，了解留意饮食卫生的重要。 1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 2.观看画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 例如：观看拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。) 3.观看一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜

12、食吃多了、油腻的食物吃多了) 三、引导幼儿参与争论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么? 四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进展总的集合，找出的食品和最差的食品，并给以“绿色食品“和“垃圾食品“的称号。 五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 1.教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品; 2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。 六、引导幼儿评比出2个绿色食品。 教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展玩耍蹲一蹲玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，

13、第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。“青菜听到后，马上接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。“然后，连续接说说错了，就换人接着玩耍。 食品安全 活动目标： 1、乐观参与集体争论活动。 2、生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。 3、能够区分食品的安全，购置安康合格产品。 4、初步了解安康的小常识。 5、初步了解预防疾病的方法。 活动重点难点： 活动重点：生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。 活动难点：能够区分食品的安全，购置安康合格产品。 活动预备： 1、视频(正确购置和不正确购置商品)。 2、食品包装袋假设干，发霉食品与安全食品假设干。 3、纸，笔，空白墙作为提示

14、墙。 活动过程： 一、开头局部。谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮助看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、根本局部。活动开放：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说。 (1)观看图片，生疏上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 (2)教师小结：它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产

15、许可标志。假设你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 (3)提问：假设你在超市买到了担忧全的商品，你该怎么办呢? 教师总结：假设你觉察哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个 投诉他，治理超市的工商治理机构就会来调查处理。 2、找一找。 教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购置。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来区分它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来区分它们的安全。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有

16、霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊异的味道，比方酸味或者臭味。假设颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。颖牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 三、完毕局部。食品安全小卫士 小朋友们已经知道了怎么样来区分食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。 拒食垃圾食品 活动目标 1.通过活动，让幼儿生疏到垃圾食品对身体安康的危害。 2.教育幼儿自觉抵抗垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。 3.培育幼儿自觉疼惜身体安康的意识。 4.培育良好的卫生习惯。 5.初步了解安

17、康的小常识。 教学重点、难点 重点：生疏垃圾食品对人体的危害。 难点：自觉拒食垃圾食品。 活动预备 口袋、小食品、有关内容图片 活动过程(活动过程的表述不必具体到将教师、学生的全部对话、活动逐字记录，但是应当把活动的主要环节很清楚地再现，即开头环节、根本环节、完毕环节、延长环节。注：重点表述根本环节) 一、开头局部 1.人每天都要吃养分丰富、品种多样、绿色安全的食品。比方：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。 2.出示奇特口袋 (1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿留意。 (2)教师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿生疏。 二、根本局部 1.出示有关内容图片，让幼儿观看。 图一：

18、小朋友在买小食品; 图二：小朋友在津津有味的吃小食品; 图三：小朋友捂着肚子很难过; 图四：小朋友躺在床上生病了; 2.教师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言) 3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，由于那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。 4.请有亲身经受的幼儿表达吃小食品对身体的害处 5.争论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。(幼儿自由争论) 6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择养分丰富、绿色安康食品;大家相互监视，远离垃圾食品，疼惜自己的身体安康。 三、活动延长 让幼

19、儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边全部的人，共同拒食垃圾食品。 幼儿园大班食品安全教案5 活动目标 1、生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。 4、培育幼儿动脑思考问题、解决问题的力气。 5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。 活动预备 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品假设干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗 2、活动开放

20、：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，生疏生产日期和安全标记。 教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案它们有什么用 教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假设你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习区分变质食品的正确方法。

21、教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢牛奶、豆浆能在温室下放很久吗 请幼儿答复，大家评论。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊异的味道，比方酸味或者臭味。假设颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。颖牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 3、活动开放：实地观看区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担忧全。 每次请35名幼儿

22、，并集体检查争论。 争论零食中的安全隐患，抑制自己，少吃或不吃零食。 教师小结 所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会安康成长。 活动总结 留意食品安全。 活动反思 本课的落脚点是：引导学生独立提出食品安全的问题及筛选有价值的问题进展争论。其中我设计了： 1.个别提问并引导点评。初步引导学生提出与我们息息相关，并有争论价值的问题。引导提问 2.组内沟通说，组长把每个组员最感兴趣的食品安全的问题记在“我们组想了解的问题”的表格中。初次提问。 3.以一组为例再次说明什么问题才是好问题，并请学生改改原来的问题并把自己的问题记录在“我想了解的问题”的纸条上。再次思考并修改提问 4.分组后把问题在组

23、内说一说。沟通问题 这四个环节目的是鼓舞全员参与活动，参与提问，力求做到每个学生动脑，动手，动口。也为下一个筛选问题环节做一个铺垫。由于提问环节比较充分，在筛选问题环节很顺当，学生很快按要求选出争论课题。而且完成效果较抱负。课中不断要求学生读课题，读问题，读要求，目的是让每个学生明确学习任务，了解学习方向。 总的来说，本课完成了预想的教学目标，其中还有不少细节需要改善，如对学生答复的评价引导还不够到位，语言不够简练，这都是需要加强学习的地方。 幼儿园大班食品安全教案6 活动目标： 1.生疏食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能认真观看、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3.在生

24、活中增加食品安全意识，抑制自己，少吃零食。 活动预备： 1.各种食品包装袋及瓶、罐。 2.霉变及变质的食品假设干。 3.PPT。 活动过程： 1.小朋友们，你们有没有留意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？ 2.观看PPT，生疏生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观看并识别。 提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告知我们所购置的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃 了可能会生

25、病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的”食品最好不要购置。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、安全标志。假设你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。 3.观看PPT，学习区分变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？ 小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊异的味道，比方酸味或者臭味。假设颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。颖牛奶、豆浆在室

26、温下不能放太久。 4.实地观看区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品担忧全。争论零食中的安全隐患，抑制自己，少吃或不吃零食。 小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会安康成长。 活动总结： 本次活动幼儿很乐观，并都乐于参与争论，虽然语言力气还待提高，但是能认真观看图片。并认真分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观看时候，幼儿更乐于参与，充分说明，让幼儿乐观参与的方法就是让每一位幼儿都能参与并有实物争论。 幼儿园大班食品安全教案7 活动目标： 1.初步了解“三无食品”、过期食

27、品、，知道吃了这些食品会危害身体安康。 2.能参考生产日期及安全标志选购安全安康的食品。 3.激发了幼儿的惊异心和探究欲望。 4.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的欢快。 活动预备： 1.活动课件。 2.食品假设干、牛奶假设干。 活动过程： 一、了解三无食品。 1.(PPT第一页)你们看，这是谁?“屈,教师.教案,网出,处!懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测缘由)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，假设觉得身体不舒适最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持安康。 3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.

28、教师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音答复)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们知道什么是三无食品吗? 6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。 7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(争论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购置食品。 二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 1.教师：我们在选购食品的时候应当留意些什么呢?(幼儿争论)2.教师：教师带来了一段录像，请小朋友认真观看录像中的叔叔在选购食品时特别留意

29、了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品认真观看了什么?(PPT呈现)4.教师：教师给小朋友预备了牛奶，请小朋友观看一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。 7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧! 三、尝试选购安全的食品。 1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊? 2.教师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候应当预备些什么呢?(

30、礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好珍宝。 3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候确定要留意观看安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 4.教师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍)5.相互检查验证选择的结果，假设有错准时纠错。 6.给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延长： 1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、连续了解有关食品的安全的小学问。 2.学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 教学反思： 活动中我结合当地幼儿的已有阅历，使用了观看法、图示法和实物操作法等教学方法。

31、通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了区分食品安全的方法。通过本次活动，幼儿到达了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与查找，表达幼儿自主性。 幼儿园大班食品安全教案8 设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的隐秘很感兴趣，他们每每凑在一起争论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，期望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，期望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、宠爱参与探究活动，有自我疼惜意识。 2、通过认真观看、记录的方法觉察食品袋上的信

32、息，生疏食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体安康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培育幼儿的安全意识，提高自我疼惜力气。 5、培育幼儿对事物的推断力气。 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣 1、幼儿自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次觉察之旅，去觉察食品包装袋上的隐秘。现在就请你们认真看看到底包装袋上都有那些隐秘？ 2、提问：你们都觉察了什么？ 出示

33、大的记录纸，教师将幼儿的答复用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们觉察了包装袋上有秀丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步觉察包装袋上的重要信息。 师：刚刚我们找到了很多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是安全的，对我们安康没有危害，为什么？ 师：那到底哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、安康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，生疏包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体安康的重要联系。 生疏生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品

34、时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示确定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购置的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，确定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、安康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 1提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ 2出示自制挂历卡，教师讲解如何区分过期食品和安康食品。重点引导幼儿区分保质期中月份的变化。 三、操作练习，提升生疏 出示操作纸，讲解操作要求：刚刚我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐教师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在安康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人教师，让她们帮助看看你做得对不对。 活动反思： 我觉得本次活动的亮点就是充分的表达了幼儿的主动性，以孩子的主动观看、探究为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观看猜测它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处表达出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的表达了孩子的主动观看和主动探究。 小百科：隐秘，指有所隐蔽，不为人知。