《吃腊八粥有什么来历.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吃腊八粥有什么来历.docx（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、吃腊八粥有什么来历 现在吃腊八粥的习俗已非佛门全部，作为一种民间风俗。农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，始终流传至今。下面是我收集推举的吃腊八粥有什么来历，仅供参考，欢迎阅读。 腊八节为什么要吃腊八粥？ 腊八粥由多种食材熬制而成，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺。农历十二月初八是佛陀成道的纪念日，俗称“腊八节”，在佛教中称“法宝节”。 现在吃腊八粥的习俗已非佛门全部，作为一种民间风俗。农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，始终流传至今。 最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演化，加之地方特色，渐渐丰富多彩起来。 腊八粥的配料，主料是米、豆。另外再加各种辅料，如枣、栗子、花生等。民间常见的是
2、以八种配料煮粥，与腊八的“八”相应，寓意吉利。然而，很多地方的腊八粥配料并不局限于八种。 腊八粥养分丰富，具有健脾、补气、安神、养血等效用。然而。民间对腊八粥更是给予了很多奇妙的功效。 一是祈丰收、祈子。即将粥涂抹在果树花木之上，祈祝多产果实、枝繁花盛。在湖北，若有不结果实的果树，人们便用斧子在树上砍个口子，将粥涂在口子上，称为“喂树”，以此祈果。 二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北张北，要将腊八粥涂于墙壁、树木、门环等处，以驱邪。 三是祛病。在湖北黄冈、新洲，人们认为此日为翻痢菩萨生日，吃腊八粥可免生癫痢。 四是驱寒。腊八粥暖和滋补，有较好的驱寒之效。在山西和顺。腊八粥也称“防风粥，说是可以御寒
3、。 吃腊八粥来历 释迦牟尼原本是王子，他深切同情劳动人民的苦难遭受，二十九岁时，毅然舍弃了王族生活，去探求解救人生苦痛的方法。相传，一天释迦牟尼来到一片茫茫无际的荒漠，又饥又渴，最终不支倒地。这时，恰巧有个和善的牧羊姑娘路过，忙将随身所带的杂饭与泉水调煮成粥，喂给释迦牟尼吃。释迦牟尼醒来后，谢过牧女，连续前进，以坚韧不拔的毅力修行了六年，最终在十二月初八那天得道成佛。从今以后，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女献粥，取香谷、果实煮粥，供于佛像前。 远古时期，人们往往在冬季用猎获的禽兽祭祀天地、祖先，以祈福求寿，避灾迎祥。古代“猎”、“腊”是同一个字。沿袭下来，就把处在冬末春初、新旧交替之际的十二
4、月称做“腊月”。据古书记载，在南北朝时，就流传着“腊鼓鸣、春草生”的民谚。说的是在腊月，农夫为了喜庆一年的丰收，敲打腊鼓，跳起各种舞蹈，预祝来年再有一个好收成。 中国古代民间有在冬至前后食用“赤豆粥”的习俗。如本草纲目赤豆条记载，传奇中那位头撞不周山的共工氏有七个“不才”儿子，“以冬至死为疫鬼”，故于是日作小豆粥，来祓除瘟神疫鬼。这个节日风俗，后来和佛教纪念“.成道，的“五味粥”渐渐融合，宗教迷信的成份也渐渐淡薄下来，成为入腊以后的节日佳品“腊八粥”。 腊八节吃腊八粥好处多多 中医认为，粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。而
5、从养分学的角度看，中国居民膳食指南（2022）中的第一条就是“谷类为主，食物多样，粗细搭配”，而粥在这三个方面都得到了肯定的体现。 首先是谷类为主，绝大多数粥都是以米、面、杂粮为主，体现了“谷类为主”的基本原则。其次，食物多样，粥的包涵性强，想吃荤的，鸡鸭鱼肉都可以加到粥里；想吃清淡的，蔬菜、水果、花卉等都能煲粥；想吃得“金贵”，加点鲍鱼、海参、燕窝；想吃得“低调”，地瓜小米也可组搭协作。 至于粗细搭配，粥的最主要原料是谷物，其中粗粮、杂粮和全谷类食物，如小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等，都可以放在一起煮成“一锅粥”。 在传统的腊八粥里，都少不了糯米和红枣这两样食材。糯米和红枣有着同样的功效，两者都属于性温食品，能够补养人体正气，特殊是糯米吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。 糯米的主要功能是温补脾胃，红枣的主要功能为补中益气、养血安神，两者特别适合脾胃功能低下者食用。如在冬季有脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力感觉的人，可用糯米配红枣、莲子、淮山和其它豆类一起煮成粥食用，以缓解身体的不适。 吃腊八粥有什么来历