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1、2021年食品质检实习总结_食品质检员个人工作总结 2021年食品质检实习总结。 随着日子一页一页地翻着，岁月匆驶。这一阶段的工作即将结束。我们需要作好这一阶段的工作总结。没有总结就没有提高，工作总结正值其时。怎么才能写好工作总结呢？为此，我从网络上为大家细心整理了2021年食品质检实习总结，供大家参考，盼望能关心到有需要的伴侣。 每天都觉得自己在校内的时候是最难受的。都得应对家里人的压力。还必需去面对自己在.的迷茫，那种无助的感觉有几个人可以明白了呢?校内对于我们高校生而言只是个“临时”的温室。我们在里面永久感受不到外面的“天寒地冻”，也永久不知道这个“温室”给我们大家遮挡了多少风雨。 在自
2、己离学校毕业后，对于.上的“懵懵懂懂”都是奇怪。就算现在已经结束了实习工作的日子都还是那么的感觉就在昨天呢。得到了很多有益的东西。从一个刚走出校门的同学逐步的融入.，在激烈的.竞争中，磨砺自己，提升自己。我实习的第一份工作是在广州的一家食品有限公司做质检。通过一个月的试用期，自己很快把握公司产品各系列香肠的生产工艺流程以及简单出现问题的各项细节，得以转正。但由于是在一个私营小企业，存在种种弊端，整个质检部就几个人，质检，品控，化验均由一人负责，调休困难，两班倒，工作时间很长。厂里员工的素养很差，很多操作规范都不合要求。生产设备也存在很多操作隐患得不处处理。更加烦人的是盘根错节的人际关系，使很多
3、工作难以很好开展。厂里聘请的人才流淌性特殊大。由于种种缘由，在三个月后，自己也递交了辞职报告，带出另一名质检员接替工作后离职。质检工作是自己所学专业，很对口，但是整个河南，乃至全国的食品企业的工资待遇和工作时间都很不好，加上进厂消息闭塞，自己感觉不太适应，还是选择出来跑跑，工作自由，多把握一些有用信息，更好的融入.。因此，准备离厂后跑业务，不再进厂。或许吧，对于我们80后的人来说，挑战才是工作。对待自己的第一份工作，我是很仔细的去对待。跑业务和做业务最大的不同就是在于一个字“跑”。这份工作给了我最大的动力和鼓舞。其次份工作是在厦门一家食品有限公司做调料业务。从没有工作阅历随车跟老业务员学，到自
4、己跑，一步一步持续了几个月。真的信任跑业务最熬炼人。春节前，公司开展各种促销活动，销路还可以，春节后，由于金融危机，客户都存货较多，生意不景气。从做渠道，到流通，到终端，不停与各种各样的客户打交道，使自己在口头表达，与人沟通，社交礼仪等方面都得到了提高，当然也是非常辛苦的。虽然做业务的人许多，但是刚踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉价宣扬工具，很让人生气。他们都是以供应的薪资待遇很低，让业务员连吃住都顾不住，只把在刚刚毕业的同学作为廉价劳动力和宣扬工具。应届生频繁换工作，不稳定，与这些之间都是有很大关系牵制的。 虽然业务员对于好多人说累说苦。但是对于我们这些高校生来说却一种磨练的好工作。
5、可以把我们自己身上的娇气除掉。也可以让我们自己对这个.的独一看解。 更多工作总结.我推举 品质检验员的工作总结 作为一名质检员，无时无刻得不感受到自我肩上职责的重大。在实际工作中，时时严格要求自我，做到谨小慎微。下面是由工作总结之家我为大家整理的“品质检验员的工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。 品质检验员的工作总结一 时间如梭，转瞬间到了年末，在辞旧迎新之际，回顾这5个月来的工作历程，总结其中的阅历、教训，有利于在以后的工作中扬长避短，更好的做好本职工作。 从20xx年x月xx日起我在xx项目部担当技术质检员，在这个大家庭中，我从领导身上体会到了敬业与关怀，在同事身上我学到了勤奋与自律。 7
6、月份我刚到项目部，由于初次接触xxx，什么都不懂，所以领导给我图纸让我对xxx有了初步的熟悉;给我设计规范让我了解xxx的一系列质量掌握要求;给我施工方案让我明白施工的挨次和方式方法，并在随后的一段时间里带我到工地给我介绍施工时用的工具。虽然当时工程还没有正式开工，施工工具不太全，可是却让我对今后所干的工作有了更深的了解。在工地上呆了一段时间后经过各个方面的接触，感觉自我已经进入状态，领导便让我们用水准仪进行xxx各道工序的放线。刚开头进行的比较慢，一边放线一边还要看图纸，但随着时间的变化我们的速度在加快，对图纸了了解也在加深，图纸上的一些数据在脑海中构成了条件反射，这时心中就有一种成就感。这
7、是以前在上学时所没有的一种感觉，很美。 8月份工程逐步开头了，先是进行xxx，经过刚开头惊异和不适应后就投入了自我的工作，xxx等，慢慢地也熟识了这项工作。过了一周左右打包队进场，xxx开头，领导支配我进行有关xxx的技术质检工作。在这期间我慢慢地发觉，管理工人是一门很深的学问，假如不能充分的利用一切有利因素和相关的质量验收制度，威信不能确立，质量根本无法保证。我在这个方面做得就不好，这将是今后在工作中的一个重点。在这期间由于集团公司文件项目部的xxx成为了我的师父，在工作中有了给我传道、授业、解惑的人。 9月份xxx的前提条件已基本具备，从xx号开头xxx。我被领导支配到xx组帮助xxx班长
8、一块抓质量工作。在这期间有好几次都差点忍受不了xxx，可是当看到一群xx左右的帅小伙能坚守岗位不间断的以一天两台的速度进行;xx长每天早一个小时到，晚一个小时回，什么都弄得妥妥的。都自愧不如，明白自我该学的还有许多。 10、11、12这几个月都在跟着xxx走，每一天xxx等。刚开头是明白要这么干所以这样干了，之后经过师父明白了为什么要这么干，才感觉自我干的最起码还有点意义。在这同时我还负责了工程的资料工作，开头向身兼数职的工作生涯迈出了第一步。 在这5个多月当中我学到了不少的阅历和学问，在与他人的沟通、沟通方法上也有不少进步，但也发觉了自我的一些不足之处。经过师父和其他前辈的指导提高了我的整体
9、水平。 总之，在今后的工作中，我将不断的总结与反省，不断地鞭策自我并补充能量，提高自身素养与业务水平，为公司的进展贡献自我的力气。 品质检验员的工作总结二 检验工作是一项精细的检验过程，我深知细节打算成败这一道理，所以在日常的工作中，我本着严谨仔细的工作态度，仔细的完成每一项工作任务，工作态度进取端正，经过一年的工作与学习，我觉得自我收获颇多，专业学问及技能得到了进一步的积累与提高，运用越来越自如，但自考核方式更改之后，每一天都感觉工作压力都很大，担忧自我哪里做的不好或是不够好，使考核分数受到影响，考核分数低了，直接影响到自我的工资，也会使自我觉得哪里没有别人做的好或是做的不够好，究其根源，压
10、力大的主要缘由是自我没有调整好心态，担忧的太多，不但没有提高工作效率，反而使工作质量降低了，为便于今后的工作的开展，特对20xx年的工作做如下总结： 一、重点工作 主要是原材料检验和原材料检验记录，原材料退货记录和与原材料厂家协商等方面，原材料不良品记录等。作为一名质量检验员，我根据生产的需要，按时完成了各项工作。 1、原材料检验，在过去的一年中，为进一步满意原材料数量和质量的需求，几种原材料增加和改换了新厂家的供应。经过重新整编原材料检验规范和加强原材料的检验力度，是原材料的质量问题比以前有了极大的改观。 2、原材料检验记录，仔细记录和收集各项检验记录的信息数据，全面、精确地了解和把握各方面
11、工作的开展情景，分析工作存在的主要问题，总结工作阅历，精确地了解和把握最近工作的实际情景，为原材料的质量工作作出快速的、正确的决策。 3、原材料退货记录和与原材料厂家协商，仔细记录和收集各项原材料退货记录的信息数据，全面、精确地了解和把握原材料退货的过程情景，分析工作存在的主要问题。在与原材料厂家协商时能做到面面俱到，为解决原材料退货问题作出正确的决策。 4、原材料不良品记录，仔细记录和收集各项原材料不良品的信息数据，全面、精确地了解和把握原材料不良品每月数据变化的过程及不良缘由描述情景，为开展工作作出快速的、正确的决策。 二、不足之处主要有以下几点 (1)工作疏忽，导致报告错误率提升; (2
12、)出现一齐漏检事故(产品等级里外不全都)及5起投诉，上述问题虽然很不服气，但分析其缘由主要是由于检查力度不到位所致; (3)在车间巡检速度较慢，工作支配较紧急; (4)专业学问欠缺。 三、针对上述问题在下半年中我会逐一改善，详细方法如下 (1)调整好心态，避开工作压力的积累，避开将个人心情带入工作中。书写报告时避开疏忽大意，书写完报告后准时检查，避开报告错 (2)加大车间检查力度。近期各车间人员流淌性较大，新机长及新员工质量意识淡薄，针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，我将会在工作时间充分的情景下增加车间巡检次数及检查力度，并在巡检过程中进行成品标准及岗位职责制的培训，与大班长一齐着重检查问题
13、班组及新组建班组的质量情景，避开将不合格品流入下一道工序; (3)熟识车间各设备性能，加快车间巡检速度，学会合理的支配工作时间; (4)工作之余多看相关书籍，努力学习，全面提高自身素养，进一步积累专业学问。 总之一年来，虽然也取得一些成果，但成果只能代表过去。工作中仍旧存在着不足，在下半年里我还会连续努力学习，深化实践，积累阅历，不断地提升自我，我会用虚心的态度和饱满的热忱做好自我的本职工作，不辜负领导的期望! 品质检验员的工作总结三 一转瞬XX年已经走到了尾声，今年是我人生道路上重要的一个转折，回首过去的一年，在领导的关心及在同事的关怀，协作下，微生物试验室这一块的工作取得了一些成果，而且在
14、某些方面还是走上了一个新台阶，作为试验室的一名检验员，在各个方面完成了自己的任务，努力做到了使试验紧密结合，不断提高了自己诸多方面的素养。现将本年度试验室工作总结如下： 一、工作质量成果、效益和贡献 在开展工作之前做好个人工作方案，有主次的先后准时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了许多东西，也熬炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为化验中心的工作做出了应有的贡献。 二、思想政治表现、品德素养修养及职业道德 能够仔细贯彻党的基本路线方针政策，利用电视、电脑、报纸、杂志等媒体关注国内国际形势，学习党的基本学问和有关
15、政治思想文件、书籍，深刻领悟胡.的讲话精神，并把它作为思想的纲领，行动的指南; 三、专业学问、工作力量和详细工作 在化验室工作期间1化验工作精细琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，仔细学习相关业务学问，不断提高自己的理论水平和综合素养。提高了工作力量，在详细的工作中熬炼成了一个娴熟的化验员，能够娴熟圆满地完成化验工作，受到了领导职工的好评和欢迎。 在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，乐观圆满的完成了以下本职工作： 1、虚心学习，勤于实际操作，深刻学习国标，理论接合实践，能娴熟操做全部化验项目并报证结果的精确性。 2、帮助化验室主管做
16、好了各类文件资料的登记、上报、下发等工作，并把原来没有详细整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内，给大家查阅文件供应了很大便利，收到了很好的效果。 3、帮助化验室主管做好关于化验室认证的相关工作。 4、仔细、按时、高效率地做好各级领导交办的其它工作。 四、工作态度和勤奋敬业方面 喜爱自己的本职工作，能够正确仔细的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，仔细遵守劳动纪律，保证工作能按时完成。在生活中发扬艰苦朴实、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活。 以上这些就是自己对过去一年的一个简洁的工作总结，尽管有了肯定的进步和成果，但在一些方面还存在着
17、不足。比如有制造性的工作思路还不是许多，在今后的工作中加以改进。以后在化验中心，我将仔细学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素养和各种工作技能，为中心的进展做出更大更多的贡献。 品质检验员的工作总结四 20XX年，我质检部检验一线全体人员在公司及品管中心的领导下，全力以赴、尽心尽责地做好了产品的检验检测工作，履行了检验员的基本工作职责，为保证全厂的生产正常运转和产品品质掌握做了大量的工作，同时保证了质量体系的正常运行，回顾一年来的工作，我们主要从下面几方面做了些工作。 一、产品的进料检验 1、原材料质量掌握有关产品的生命
18、，我们通过严格把好入口关，从源头来掌握产品的质量，对全部外购原料，首先按规定进行报验制度，检验员确认供应商提交的质量证明文件，并从外观、尺寸等方面进行检测，必要时做机械性能方面的检测。 2、提高检验透亮度，产品检验依据检验量的大小，尽快检测，并准时出具检测报告，以便利仓库办理入库手续，增加检验透亮度，严格质量检测标准，在满意质量要求的前提下，做到对公司负责的同时，不损害供应商的利益。 二、半成品的检验 1、半成品检验面广量大，且精度要求高，为保证产品质量，我们对产品实施全检制度，严格掌握检验流程，实施对结果负责的制度，并严格执行。全部员工的产品均从检验员的双手过，凝聚了检验员的大量心血，不知有
19、多少的日日夜夜的加班，牺牲了多少检验员的休息时间。 2、严格过程掌握程序。对工序流转的产品，必需按产品流转掌握程序办理相关手续后方可放行，并执行上道工序对下道工序负责，下道工序复验上道工序的制度，做到层层把关 三、自身的不足 1、工作中偶有由于马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度认真完成本职工作。 2、在于别人打交道中由于个性缘由，不够主动。为了以后能更完善的完成工作，我会主动和领导以及同事多沟通沟通。盼望通过交谈从他们那学到在课本上学不到的学问。 总结：自从走出校门之后，踏入这个历史舞台，首先让我感觉到这个.很生疏，不管是在工作上还是在人际关系上，对于我这个刚
20、出茅庐的人来说，什么都是困难，经过这几个月的洗礼真的让我成长了不少。 品质检验员的工作总结五 转瞬一年的时间又过去了，检验员年总结又开头要思索了。一份年终的工作总结，即是对自己的总结，也是对公司的交代，更是为明年的工作做一个铺垫。虽然我是今年刚刚加入这个集体中的，但是领导与同事对我犹如手足，让我感受到一个大家庭的暖和。 XX年工作中好的方面有以下几点： 1、在现场管理上能乐观听从现场管理要求去做。把自己的卫生区搞的很好，进车间之前把帽子都戴上了。在车间内不打闹。 2、本人能严格要求自己，遵守公司各项规章制度，在考勤上本人出满勤干满点。按时上下班，九点上班就是九点，宁可早去半个小时，也绝不晚去一
21、分钟。在工作中不离岗，不脱岗，不睡岗。 3、本人在废品掌握上能严格按公司规定的要求去做，但同时能节省的就自己想方法节省，比如原材料废品可以用来做检验。在废品统计方面数据都很真实。 4、在交接班时能仔细检查工具，交清班里所出现的问题，提示下个班留意。 5、在工作中能向老员工请教自己所不懂的，不过他们都很热忱的关心我，特殊是我的师傅和部长，对我的影响很大。 6、能和公司里的员工打成一片，犹如一家人一样。 在工作中不足的方面主要有以下几点： 1、对于质检上面的学问还是太浅薄了，还须加强。就比如说刚刚进入公司的上夜班时有一批罐子由于我对质量上面的学问知道的太过浅薄，造成了许多的返工，给公司造成了很大的
22、损失。 2、有时在工作中自己太心情化了，把握不住自己，缺乏自我掌握力量。有时加班太晚，有许多的不满，自己太心情化了，在以后的工作中不会再出现这样的状况了。 XX年我的工作目标： 1、严把质量关，争取削减客户投诉。对于质检方面的学问我肯定要加强学习，多向老员工们请教。 2、尽自己的力量为公司尽一份力，争取做一名合格的福新员工。在XX年中表现好的方面我会连续，在不好的方面我会改进。 以上是我在近一年的工作总结和对XX年的工作目标，在总结中有没有总结到的望公司领导赐予指出，我会在XX年工作中任重道远把握机会努力做好本职工作。 我为自己制定了新的一年里新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满
23、的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身四周的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的进展。我也会向其它同事学习，取长补短，相互沟通好的工作阅历，共同进步。争取更好的工作成果。 2021食品厂的实习总结 实习是高校训练最终一个极为重要的实践性训练环节。通过实习，是我们在.实践中接触与本专业相关的实际工作，增加感性熟悉，培育和熬炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的力量，把理论和实际结合起来，提高实践动手力量，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的基础。 毕业后实习是本专
24、业同学的一门主要实习课程，是我们讲理论学问同生产实际相结合的有效途径，是增加我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色.主义事业的责任心和使命感的过程。通过几天的参观实习，对所参观的工厂和企业的生产过程有所了解，为今后学习专业学问打下深厚的理性熟悉基础：学会应用所学的基本学问分析实习中遇到的问题，初步提高处理问题和分析问题的力量;在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有一个初步的考虑。学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等学问，在生产现场将科学的理论学问加以验证、深化、巩固和充实。同时，拓宽相关专业的学问面，增加感性熟悉，把所学的学问条理化系统化，为今
25、后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。 首先通过在单位实习，让我对在食品的加工、生产中的关键掌握点的掌握与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性熟悉，进一步理解接受了课堂上的学问，将所学月所看结合起来使理论在实际中得到应用。让我在影响最深的就是员工在在进入生产车间之前的预备工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒准时间的掌控、身上毛发的粘粘，落地产品有专人清理打扫等这些微小之处，看似很不起眼，但是一旦做不好对产品质量的威逼将是致命的。 在单位工作的过程给我最深的感受还是提高员工的综合素养、卫生意识对工作的关心更有效，由于员工在工作期间一个简洁的搔首等动作在没人监督的状况下很可能就被没有卫生意
26、识的员工所忽视，以至于产品的质量受到威逼，所以我还是建议单位能加强员工卫生意识的培训。 在实习期间，我的工作虽然跟加工没什么关系，但是让我对人员的分工及管理还有员工工作效率等有了特殊深的感受，我真的体会到了一个真正强大而且具有强劲的竞争力的大公司是怎样进行对员工、工作进行管理和支配的、对新入职的员工是如何培训的，使我熟悉到这样的一个集体进步的必定性。在我进入到工作环境中后，进入厂区，假如不知道这是一个加工饮料类快速消费的产品厂区的人他确定不会说这是一个加工厂，说真的，从厂区及楼道里走上一圈根本看不出来这是个食品单位，简直就是一个办公楼。或许，可口可乐这样的大公司很能领先国内这些小企业一步的就是
27、从上级到下级的意识问题了，他们总会领先同行业一步，不管是管理还是别的。随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品平安意识的提高，使得其比同行业更先于意识到这点，所以各种环节都非常的规范。这对于我们食品专业的同学来说，既是一个机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的同学来说，更应当在有限的时间里，把握更多的专业学问，加强实践和设计检验力量，这样更有利于将来的进展，使自己在此领域内也有所作为。 在实习过程中的收获主要有以下四个方面： (1)、通过在车间生产实习，学到了实践学问，同时进一步加深了食品平安关键的掌握点和生产管理的理解，是理论和实际学问相结合着提高的一个重要阶段，对以后的工作有很大的关
28、心。 (2)、在实习的过程中让我对员工的管理、培训、工作绩效有了很新的熟悉和感悟，对我以后时机工作和就业应当是很珍贵的一笔阅历财宝。 (3)、了解了食品德业的现状，为毕业后正式工作做好工作预备。 首先感谢老师给我们联系单位到我们学校聘请，我有幸很早的就进入了实习期，也很感谢实习中各个单位对我们实习的支持!生产车间的工作虽然很辛苦但是也给了我一个很好的平台去熟识各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。厂区外的办公地点的实习让我对如何提高一个人单位时间的工作绩效有了很深的熟悉，对我即将步入.工作的新人提了个醒，为以后更好的工作打下了基础。在以后的学习工作中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，
29、切实提高自己的实践力量。而现在的我，只有把他们写下来，再重新端详与思索，并获得进步! 食品质量平安工作总结. 20xx年是第十个五年方案关键的一年，也是我县改革进展乐观的一年，食品平安工作显得特殊重要。在州局、县委、县政府和县食品平安委员会的正确领导下，我局的食品平安工作取得了丰硕的成果，现将一年的工作状况作工作总结如下： 一、指导思想 坚持以.理论、“.”重要思想和党的.精神为指导，紧紧围绕党的十六届四中全会精神。仔细实践“.”重要思想，围绕省、市局部署的中心工作，协作市场经济秩序的整顿和规范，在市局、县委、县政府和食品平安委员会的统一领导下，进一步发挥.各界对食品平安工作的指导和帮助作用。
30、坚持立党为公、执政为民对质监工作提出的要求，坚持树立和落实.对质监工作提出的要求，坚持落实责任制和责任追究制对质监工作提出的要求，坚持全面履行食品卫生监管职能对质监工作提出的要求。 二、主要成果 (一)源头质量监管工作取得进展。我局在巩固工业企业质量普查建档工作成果和加强对企业进行动态监管的同时，强化对食品质量平安的监管，全力推动食品质量平安市场准入制度，先后按权限帮助上级主管部门和关心企业完成“老五类”、“新十类”食品的市场准入制度工作，并为“后.类”食品的市场准入作了充分的基础预备工作，如关心陆金茶厂做好“后13类”食品质量平安市场准入制现场审查示范点的预备工作即是其中最典型之例。 (二)
31、加强食品生产许可证管理。依据福贡县境内的食品生产企业(实际是个体工商户)的产品品种少、规模小，达不到申证条件的实际，通过签订食品质量平安承诺书的形式与全县15家生产加工米线、蛋糕的个体工商户签定了承诺书。 (三)乐观做好节假日的食品平安检查工作。每逢假日，我局均组织人员参与县委政府统一支配的联合大检查，全年共组织人员参与联合大检查5次，出动执法人员30人次，车辆5台次，共检查600多种各类食品，重点检查了学校食堂和各食品加工小作坊的食品平安状况，确保食品平安事故的发生。 食品专业实习总结 转瞬间，三个星期的食品教学实习结束了，此期间我收获颇多，学到学问的同时，也领悟到许多东西。大三的生活已经接
32、近尾声，将课堂所学学问运用于实践是我们提高自己力量的必经之路。此次实习为我们供应了很好的机会。 实习期间，我对桶装水生产线、饮料生产线、乳制品生产线和焙烤生产线有了更深刻的了解，更重要的是我们接触到了食品生产中常见的设备。以前只能在课堂上通过书上和老师ppT上的图片来了解食品设备的工作原理和结构，而在实习中，我们可以拆卸机器深化了解，这样的机会很宝贵，所以我非常珍惜此次实习。 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到所学学问的肤浅和在实际运用中专业学问的匮乏。乳制品生产和果酒的生产我在课堂上已经学习过，但是涉及到某些详细工序的目的及原理时，学问还是很模糊，无法精确表述
33、出来。例如我们知道硅藻土过滤的作用，却不了解其设备的工作原理。同时我熟悉到食品机械设备学问的重要性，在我们实习的过程中，硅藻土过滤器就出现了问题，然而我们束手无策，由于不懂其原理及构造，所以只能干焦急却无能为力。虽然机械设备的学习对于一个女生来说很枯燥无味，但爱好在于培育。理论学问是基础，没有学问量的积累，就无法达到质的突破。 通过此次的实习，我总结，应对食品德业现在的进展状况和前景，作为一个食品专业的高校生，必需留意一下方面学问及意识的强化： （一）加强专业基础学问的学习 专业基础就好比盖高楼时的根基，根基没打好早晚有一天会挎掉的，而且盖得越高，损失也越惨重。这些底层学问和课本不是没有用也不
34、是高深的不能学，而是我们必需把握的基础。对基础的学习就是内功,只注意招式而内功不扎实是不行能成为高手的。食品科学与工程涉及微生物、生物技术、化学、机械等方面的学问，这就要求我们作为食品专业的本科生把握并理解此类学问。只有在坚固把握基础学问的基础上，才能进行深化讨论与应用。一切的技术与思想创新都是依据专业基础学问的拓展与延长。所以要脚踏实地，夯实基础。 （二）理论应用于实践 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”只是古代读书人的美妙意愿，它已经不符合现代需要的人才。我们要在.实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题力量。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。由于学
35、问要转化成真正的力量要依靠实践的阅历和熬炼。 在此次的实习中我深深体会到这一点，我发觉，课堂上学习过的东西时间一久很简单忘却，然而经过自己动手操作后印象极为深刻。在软饮料课堂上老师已向我们介绍过纯洁水的生产工艺，但是我始终也没有登记，但是通过实习，整个生产线亲自操作，我把纯洁水的生产工艺和设备了解的非常透彻。这就是实践不行替代的作用。 可以利用寒暑假期间做做兼职，不肯定非得与自己的专业相关，实践中我们主要还要提高自己的交际力量，学习人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，能看到自身的价值。”每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，我们高校生不仅仅要有理论学问，工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。