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1、暑假打工去哪里比较好暑假打工实践报告 暑假打工.实践报告 两个月的暑期就这样匆忙结束了，还有我这第一次的.实践。整日呆在象牙塔中的我，第一次的尝到了生活的现实和不易。或许，这种真实的体会，才是我最珍贵的收获。七月六号下午，我们的期末考试全部结束了，令人兴奋的暑期最终开头了。其次天匆忙去排队买票，在商店买了点零食，打理好行囊。七月八号，我便踏上了通往温州的旅程。一个背包，里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。这就是我要到一个生疏城市将要度过两个月的全部家产。天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流，流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，
2、闻着别人和自己的臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个温州同学搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起，我就知道我已经走出了象牙塔进入.了。 通过其中一位温州同学的热忱帮忙，我很顺当地抵达了我的目的地瑞安。七月九日到瑞安，次日休息一天。七月11日，真正开头了我的暑期.实践之旅。我从南昌到瑞安，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担忧。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开头就已经是一个遗憾，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经受了两件我表姐所谓一百次也难遇到一次的事情。于是我便在一天之里做了两
3、百件事，经受到是很丰富，可对我确是个不小的打击。我做的是酒店的服务员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也叮嘱我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢信任就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我还小。这是我后来谈天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的，我很不知所措，他始终宽慰我说，没什么的，事情很简洁等等诸如此类的话。我很是感谢，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢
4、的，两个。没客人我们就站着包厢外面谈天，最终来了客人，两男两女，似乎年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告知我做服务员很简洁就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也的确是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，赶忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是赔礼又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最终换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情常常发生吗？他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。我如释重负地说：哦。就在这个时候，里面又动静了。这次很严峻。事情的起因
5、却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙子使出了浑身解数，还是不能解决问题，而我只能在一旁瞎焦急。然后就把主管叫了近来，主管也不管用，又把经理叫来过来，我们都出来了。他们在里面谈了好久，间或上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话，陪着笑脸。最终经理打算打八折，才牵强把事情给平静了。他摇头晃脑地给我说；见鬼，遇到这样没有素养的客人。我也好不委屈地说：都是我带给不好的运气。他忙笑着说：那里，那里，要怪就怪那客人。我开头怀疑表姐说过的话，她说过这样的事情一百次也难遇到一次。然而更加不行思议的事情又发生了：其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。这真是对一个人的奇耻大辱，这样的镜头我是真的在电视上才见
6、到过，现在却就在眼前。就发生在我的眼皮底下。带我的小伙子生气地检起钱，甩门而出。后来的事情是他还有其他的服务员告知我的，说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他，还他怎么没有礼貌，说他怎么服务态度不好，说他甩门而出的时候把小孩遇到了，还告知经理早点辞退了这样的员工为好，仿佛这酒店是他开的。这真是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影，中午一点钟下班回家把事情告知表姐，她说我也真是倒霉，头一天就遇到这样的事。她说你要坚持，我说好。由于这是我的第一份工作，我不想轻易放弃，还由于那里有我刚熟悉的伴侣，或许到别的地方就没有了这样的人了。同天下午，三点半我便从家里动身，上班从四点开头，四点之前能赶到酒店吃饭就
7、可以了。我应当是个随便而安的人。并没有发觉饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，打扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期盼这样的会议。会议开头齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们留意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能谈天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨，我已记不太清晰，好象是我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。我还对服务员做什么还不是很清晰，比如客人刚来我要做什么，怎么款待客人，我甚
8、至什么都不知道。我还有许多东西要向小伙子学习，他在我眼里真的是无所不能。但主管让我远离他，要我独立去看一个包厢。没有跟我说缘由，也没有给我机会说不。我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢，离小伙子很远，走的时候我还以为能再见到他，没有跟他说再见，而我就再也没有机会跟他说再见了。我很孤独地站在包厢外，生怕有客人来。我祈祷没有用，客人终究还是来了，但老天对我也算不薄，我包厢旁的女服务员她微笑地对我说，不要怕，我会来帮你的。这出乎我的意料，真的是好人多。她的确在帮我，其实应当说是我帮她，几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到包厢里的搁桌上。我看着她那么娴熟地倒茶，很得体地回答客人的话很是艳羡。她对我
9、对我说看你这个包厢的人今日生病了。她还对我说，你也能做到的。我说我很木讷的。她说，我也刚来不久啊，不是都会了吗？我说我怕那些客人。她说你现在看着我做什么就好了，看多了就会了，会了就不怕了。我说真的吗？她狠狠地点了一下头说当然是真的，我干嘛骗你。我说哦，感谢。她就笑着去款待客人了。我站在包厢外正沉醉在欢乐的遐想之中，事情发生了：包厢里的空调坏了。我对这里的环境不熟识，找不到电风扇。有好几个服务员帮我找，最终把电风扇搬到包厢里，却发觉没有插头。我不知所措地站在包厢里，看着那一伙年轻人有说有笑，有吃有喝。然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊？这时帮我的那为女孩正在还古碟。我照时说这里没有插座。光
10、头又说了一句话，让我和女孩无地自容。让我重复这句话都觉得可耻，但是光头旁边一女的竟说真是经典。还哈哈大笑了几声，然后其他的人都随着笑了起来。我当时就懵了，出于本能我也想到了一句恶毒，以牙还牙的话，我知道这句说出去也会成为经典。但我没说。我不是忍，更不是为了酒店，而是不敢，他们人多而且杂，我单身一个而且人生地不熟。我劝慰自己说是识物者为俊杰。八点钟下班，我拖着疲乏的身体，一个委屈的心，一双眯朦的眼睛，透过五颜六色的光圈看着头顶泛黄的路灯。心里真不是味道。晚上躺在床上翻来覆去睡不着。我想着那个光头是如何能说出那样的话，那女的又是怎么无耻地附和。我想着我是否还能坚持。我想着我是否还有坚持下去的必要。
11、我想着老天怎么对我这样的不公正。然后想不出一个所以然来，我不知怎么的便沉沉睡去。又是新的一天的开头，但我还是不能遗忘第一天工作所发生的一切。在11点之前我得做出打算：还去不去上那个酒店上班。可是在11点之前又让我感觉到这个世界真的是公正的，不要我做任何打算，问题便迎刃而解。不知是谁说过不要做逼择是最大的幸福，这话我那个想起，并深信不疑。老乡打电话说：快，你快来这店里上班。一句话我便屁颠屁颠去另一家酒店上班去咯。可以说，真正的工作才开头。这是一家规模和信誉都不错的酒店，两年前还是国营单位，而后被员工，也就是我们现在的老板承包。我是不敢再当什么服务员的，也没有机会再涉足这个行业。我当跑菜的了，也就
12、是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以，想想是再简洁不过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再跑菜到1点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，做事，到八点下班。事情单调而乏味，我却乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。好像我在这个范围的多是一些随和的人，虽然事情简洁但也要学着做，带我的那个和我同岁的小伙叫经生，我还是很虚心地告知他我什么都不懂，我也的确什么都不懂，他就跟我谈天说没什么的。我们特地跑菜的有个所谓的部门班定里。我们夹在厨房与餐厅之间，也是厨师与服务员的桥梁。头几天上班最让我难过的是，上班时间得始终站着不管有没
13、有事情，就是不让坐，明明没客人，明明厨师和班定里的人在嘻嘻哈哈地谈天，领班就是不允许我们跑菜的坐，那可真是手不了啊，脚灌了银水一样沉重，能明显地感觉到胀痛，回家把鞋子脱掉小腿连着脚艘是乌青的，真是掺不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我坚持下了。渐渐的也就习惯了，就想我的领班就我不要偷懒时告戒我说的那样，做久了就习惯了，你可我现在不是没什么感觉了吗？领班是一个二.、四岁的女孩，两条腿却不似同龄人的那般苗条，我猜想都是站，始终站着所造成的。我都不知道为什么能做出这么大的牺牲，然而她好像乐在其中，她刚开头也是跑菜的，做了两年，一年之前才做的领班，我知道出外打工的人都不简单，但是我能看到许多打工
14、都穿的跟公主似的。她却没有很朴实，她说，老板以前也是跑菜跑出来的，莫非她也想当老板？开会也就是些新来的要好好学，老员工要关心新员工，要把卫生搞好，服务要好等等。其中我上班迟过一次到，到发工资的时候才知道我被扣了五块钱，在学校五块钱我是不怎么在乎的，但是那时却很愤愤不平，跟我的同时嚷嚷着要找老板理认，怎么可以扣我是钱呢？何况我还只是第一次？最终还是我妥协了，并不是我没有理，而是怕我的老乡不好做人，他也是领班，领的是服务员，不过也能管我们。他们对我说，你这样一闹到对你是没什么，你做了一两个月就要走的。可是你的老乡就不好说话了。我想想也是。这就是中国人情，眼看着被剥削，也只能忍着。外表看上去，这家酒
15、店的确不错，真正在里面做事却有是另一番景象了。到出是不合理，处处是剥削，真的是剥削。老员工好像已经习以为常，司空见惯了。而我，却分明能感受到这种事实在在的剥削，最终我还是不能忍受这种剥削生气地离开。比如有客人的时候要我们加班加点，却不给我们任何好处。但是没有客人的时候却不能提前下班，连一分钟也不行，不然就要罚款。比如那里他们认为没有打扫洁净就要扣工资，比如上班谈天就要扣工资，比如不当心摔掉了有个杯子要扣工资。比如若是扫帚找不到了，就要员工自己去买。真是荒谬。最让我无法忍受的是，一个酒店竟然不让员工吃饱饭，吃得都是剩菜，而且极少。我最终也是由于吃不好愤然离开的。26天，离我的目标一个月还有四天的
16、时间，我还是毅然选择了离开。.真的是很残酷，很现实。我唯一庆幸的是我还是一名在校同学，我只有真正的把本事学好，才能在将来真正进入.时不至于这样不知所措。 暑假打工.实践报告 当一学期紧急的高校生活即将走向尾声，高校生暑假打工热潮便悄然席卷了整个.。当然，我们学校也不例外。很多同学都开头谋划着自己的暑假生活，有的选择回家，有的选择旅游，有的选择访亲，而更多的同学选择了暑假打工。每一个意气风发、热血沸腾的高校青年都渴望走出安静安逸的校内，摆脱乏味无聊的生活，踏入.，找一份工作，靠自己的双手和才智，努力奋斗，换取属于自己的劳动成果，得到.对自己价值的确定。 作为一个渴望工作、渴望转变、渴望胜利的大一
17、同学，我也欣然地加入了这股势不行挡的打工洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱，更是为了融入这个现实的.，熬炼自己的力量，开阔视野，增长见识和阅历，猎取珍贵的.工作阅历，为自己毕业以后正式工作奠定基础，供应学问和阅历。我想，这些比任何所谓的物质追求更重要。由于每个人都有力量赚钱，但并不是每个人都有丰富的工作阅历和.阅历，而阅历的富与贫都在很大程度上打算了个人工作力量的凹凸。阅历，往往是我们高校生所最缺乏的东西！当打算去工作以后，我便和一个关系亲密的高中同学（现郑州师院政治系大二同学）一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是上海市外高桥保税区。6月29日早上，我们的火车抵达了上
18、海火车站，同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店（现更名为欣源大酒店）工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作，成为了一名服务员。7月5日，我们在欣源酒店开头正式上班，至8月31日工作结束，工作了近两个月。对于涉世较浅、缺乏阅历的我来说，工作初期显得非常吃力和窘迫。由于缺乏肯定的服务阅历和学问，由此初次工作时显得特别紧急，动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说，是一个极大的挑战，也是一个熬炼自己、猎取阅历的机遇。我没有由于自己种种不好的表现而倍感失落和懊丧，而是更专心地向老服务员和主管学习，向他（她）们请教阅历，并且跟从他（她）们仔细学习席间服务
19、，听其言、观其行，不放过任何一个微小的动作，一遍遍识记一整套的服务流程，努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到爱护。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟识和把握了有关餐饮服务的各方面学问，并能很好地作用到服务当中去，一步步提高了自己的服务水平和服务质量，由此也得到了客人的确定和领导们的夸奖。我也很兴奋，为自己精彩的表现和领导的褒扬而感到满足。然而，与这些相比，我认为自己所获得的阅历和熟悉要更有意义和价值。这不仅仅是一次简洁.实践，更是一次学问和力量的超越。它让我看到了力量和阅历的重要性，让我看到了自己的不足，更让我获得了前进和奋斗的动力！虽然仅仅是短短两个月的工作实践，虽然并没
20、有获得丰厚的物质回报。但是，我认为它给我带来的阅历和熟悉，以及力量的提升却比所谓的物质酬劳要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作熟悉，我得到了以下几个方面的成果：1、熟识了餐饮服务的各方面学问，开拓了眼界，增长了见识。作为一名服务员，想要做好服务工作，让客人满足，就必需熟知与餐饮服务有关的学问。在欣源酒店工作的这短短的两个月里，我学到了许多东西。例如，懂得了如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员，还要.各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等；要.茶和酒水的名称、价格等等；要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西，才能向客人更好、更清楚地推销
21、介绍酒店的饭菜茶酒。由此，我也了解了许多与餐饮和服务有关的学问，也丰富了阅历。2、了解并把握了餐桌礼仪、交际用语，懂得了如何以“礼”服人。在酒店工作的这段日子里，在与领导和同事的学习和沟通中，我了解和把握了许多餐桌礼仪以及基本的文明用语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从高校商务礼仪的书本中所学到的学问更广泛、更有用、更有价值。书本上的学问和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性，所以学习和记忆起来不深刻，总是简单遗忘和记混。然而，在酒店工作中，常常可以向领导和有阅历的同事学习许多与餐饮服务有关的礼仪，可以近距离地观看他们与客人沟通沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场
22、合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在仿照和学习中学会记忆和运用学问，在行动中发觉问题并予以更正，且更好的弥补不足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好！”客人进入包房时要主动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满（红酒用红酒杯盛，三分之一满）。添茶倒酒时都要从仆人位的右手边（即主宾位）开头，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开头。上菜时要先给客人打招呼，说：“打搅一下（或请当心），帮您上菜。”上菜时尽量不要从
23、老人和小孩旁边上，以免不当心烫到或遇到客人。上菜时一般从副仆人位的左边或右边上起，还要留意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时（一般超过3支烟头），要先用一个洁净的烟缸掩盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将洁净的放上，这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟（俗称垫碟），以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内（朝向转心），以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要垫口布（一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花），以防刺身里的冰溶化弄湿桌面和客人的餐具餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一详谈，只能列举一二。在欣源酒店
24、工作期间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和学问，更丰富了我的.阅历，这对我的专业（市场营销专业）来说是一种巨大的关心，也会深深影响我今后的学习和工作，这将受用无穷。3、工作熬炼了胆识和士气，服务学会了耐心和细心，努力换取了自信和欢乐。在酒店做服务员，需要做许多的工作，除了日常的服务工作（用餐服务、清洁服务、值班服务等），还要做好推销服务。这是一项特别具有挑战性的任务，也是最能熬炼胆识、士气、信念的工作。在短短两个月的酒店实习工作中，我始终坚持努力学习、勤奋工作，从一个茫然无知的实习生，到成为一名熟识业务
25、学问、全面把握服务技巧、具有较高服务水平的服务员，我也不断提高了自信和士气，获得了欢乐。每一岗位都有欢乐和甜美，也布满了苦痛与苦涩。作为一名.底层工，服务员的工作也说不完道不尽的酸痛：有时，客人会由于饭菜不合胃口，却不分青红皂白，劈头盖脸地谩骂自己，而自己却要容忍客人的无理，还要强颜欢乐。有时，遇到素养差的客人，他（她）们会有意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱发脾气，即使是客人的错，而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请，来宾满堂，自己要顶住压力、争分夺秒，为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等，自己劳碌不停，即使非常劳累也要咬牙坚持。有时，客人来的很晚，自己也不能下班，要留下来服
26、务客人，即使是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作，直至客人走完每一天我都要面临着挑战和压力，每一天我都要英勇顽强地承受着工作所带来的苦痛和酸涩。我从没有放弃过，即使再苦痛的时候我也会用“困难困苦，玉汝于成。”和“吃得苦中苦，方为人上人”来激励自己英勇面对，坚持不懈地努力，直到最终。在这里，我学会了宽容，学会了坦然，学会了英勇自信地面对一切这种良好的工作态度，这种优秀的工作精神，这种乐观的工作面貌是我从工作中学到的，从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我苦痛，也赐予了我珍贵的阅历和熟悉，这些是比任何收获都要宝贵的。现实教会了我成长，而工作让我学会了英勇、自信和宽容4、遇到外国客人，我不断
27、挑战自己，敢于主动上前服务，学会了用英语沟通，提高了自己服务力量和增长了学问。上海是一座国际性大都市，容纳着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，处处可以看到外国人的身影。在上海欣源酒店工作期间，我常常遇到外国客人来饭店就餐。每次接待外国客人时（特殊是没有随行的中国翻译），大家都倍感自卑和无奈，由于都不太会英语（大多数服务员文化水平较低，多为中学毕业），所以望而却步。起初，我也感到特殊尴尬和无奈，由于自己的口语差，更由于发音不准而缄口不言。然而服务工作必需要做，我便渐渐学会了勇于上前，用不流利的英语同客人沟通。有时我也会遇到不懂和不会的地方，就去翻看英语电子词典或者看日常餐桌英语用语大全
28、，不断地丰富自己的词汇量和餐桌用语，由此我也渐渐地变得自信，并且乐于为外国客人服务。由于工作的需要和迫于工作压力，我不断地学习新的学问，勇于挑战自己，学会了向客人问好，学会了介绍菜品，学会了问客人点菜点酒，学会了询问客人看法由于自己的耐心和热忱，由此也不断地得到了外国客人的赞扬。虽然，我的英语口语水平并没有多少提高，服务力量也不是很突出。但是，我依旧感到很骄傲，为自己的士气，为自己的自信，更为自己学问和力量的进步！在酒店工作，虽然自己取得了很大的进步，但是自身的劣势和所产生的问题无可回避。工作可以检验一个人的优势所在，但同样也可以反映一个人的劣势。在欣源酒店工作中，我清楚地看到了自己的劣势和不
29、足。详细总结有以下几点：1、在工作上与老服务员相比还有肯定的差距，详细而言是缺少细心和阅历。作为刚刚踏入.的实习生，难免缺乏工作阅历，对此我感觉这无可避开。阅历是从工作中总结和得出的，并非从书本的理论中可以学到。所以我熟悉到，工作是阅历的源泉，只有在工作中才能丰富起来。2、做事不太敏捷，不太擅长观看细节，所以往往在细节服务上有所疏忽。一个优秀的服务员，其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完善精彩。我坦言自己是仔细称职的服务员，但并不是真正优秀的服务员。由于自己缺乏擅长观看的力量，加之做事缺乏敏捷性，这是导致我不能成为一名优秀服务员的重要缘由。这将是我连续努力的方向。3、学问水平不够，导致服务力量减弱。在工作上，我特别仔细、勤劳，但是服务力量却并没有因此而显得很突出。究其缘由，是自身学问和阅历的浅薄。这些是限制我力量进展的重要因素。例如在服务外国客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英语水平差，口语发音不准，由此我的服务水平就显得逊色。我深深熟悉到英语的重要性，为此，我也下决心要学好英语，制定好学习方案，努力提高自己的英语水平。我信任我可以做到，正如我信任自己的潜力。以上全部都是我两个月以来的工作感受和心得，或许有不尽具体之处，或许也有繁琐冗长之处，全是一己之言，难免有所