《2023年大大事_2023年寒期打工实践报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年大大事_2023年寒期打工实践报告.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年大大事_2023年寒期打工实践报告 今年的冬天特殊冷,正是由于有这样的环境，正激起了我要在寒假参与.实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有力量依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验.实践让自己更进一步了解.，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被.所用，自己的力量能否被.所承认。想通过.实践，找出自己的不足和差距所在。 那么，我的.实践活动就从我的找工作拉开了序幕。一开头，对自己期望很高,经过艰苦的找寻工作，许多的地方的聘请都要有工作阅历的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如需要的详，
2、我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的缘由。主要有两个方面的缘由。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素养没有达到肯定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。 总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是.实践只要有工作,工资是其次。其次天，我便开头了我的寒期.实践生活。刚开头的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大成人，心理有点失落加上有时有人还对我指手画脚，的确心理上很不舒适。 但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想开头就干不下去了，不行，我肯定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行
3、很轻松，首先行把自己同事之间的关系搞好,因此我需要尽快地熟识自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个小酒楼，整体上可以分为三部分,前面是站台,中间就是饭桌和包房，最终是厨房. 厨房是厨师的战场，由其是是生意特别的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来特地负责菜品的烹制，点心间的师傅特地负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜
4、的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简洁，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦洁净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。 休息的时候，我也主动找同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的许多错误和缺点，我也始终很虚
5、心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区分吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区分“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等训练的，应当多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗？” 的确，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想熟悉有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白很好的一个努力方向。