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1、康巴藏族的酒歌和酒文化康巴藏族的酒歌和酒文化生字与词语生字与词语蒸蒸馏馏 醪醪糟糟 薄薄粥粥 长长者者 蘸蘸口感口感 一醉方休一醉方休福分福分 乔迁乔迁出丑出丑德高望重德高望重lilobozh ngzhn福气。食物迟到嘴里的感觉。品德高尚，名望很大。指人们搬到好的地方住或官职高升。到喝醉了为止，表示高兴畅饮。露出丑相，丢人。文章的层次一（一（1段）概述康巴藏族的酒文化历史悠久。段）概述康巴藏族的酒文化历史悠久。二（二（2-3段）介绍青稞酒的种类。段）介绍青稞酒的种类。三（三（4-6段）写人们在生活中饮酒的习俗。段）写人们在生活中饮酒的习俗。四（四（7-8段）介绍了酒歌的内容。段）介绍了酒歌的内
2、容。根据课文，回答问题。1 1、青稞酒的酿制共有几种方法？各有什么特点？、青稞酒的酿制共有几种方法？各有什么特点？道数道数 方法方法 度数度数 名称名称 特点特点第一道第一道第二道第二道蒸馏法蒸馏法类似醪糟做法类似醪糟做法均在均在3535度以上度以上低低青稞白酒青稞白酒“穷穷”口感清爽口感清爽甜度较高甜度较高2 2、了解康巴地区饮酒的差异和酒的分类。、了解康巴地区饮酒的差异和酒的分类。饮酒差别饮酒差别康北：康北：康南：康南：酒的分类酒的分类大海碗大海碗男女老幼男女老幼男子饮酒男子饮酒妇女儿童禁酒妇女儿童禁酒头道酒：头道酒：“羌波羌波”、“白啦白啦”功效（活血提神、功效（活血提神、御寒）御寒）次
3、道酒：次道酒：“羌贵羌贵”功效（营养价值高，功效（营养价值高，妇女产后滋补身体）妇女产后滋补身体）3 3、文中讲饮酒的习俗和规矩有什么作用？、文中讲饮酒的习俗和规矩有什么作用？为了表现出敬老、尊宾，不仅是一种民族风俗礼仪，为了表现出敬老、尊宾，不仅是一种民族风俗礼仪，也反映了人们美好的品德和精神。也反映了人们美好的品德和精神。4 4、课文的题目是、课文的题目是“酒歌与酒文化酒歌与酒文化”，为什么用很多，为什么用很多的篇幅写青稞酒的酿制过程和功效？的篇幅写青稞酒的酿制过程和功效？为了使更多的人了解青稞酒的酿造工艺，使没有品为了使更多的人了解青稞酒的酿造工艺，使没有品尝过青稞酒的人能大致的区分出青稞酒与白酒的不尝过青稞酒的人能大致的区分出青稞酒与白酒的不同之处，使人更深入的了解到藏族的酿酒文化，表同之处，使人更深入的了解到藏族的酿酒文化，表现出青稞酒的与众不同。现出青稞酒的与众不同。为了表现出在康巴藏族地区也有地域上的文化和习为了表现出在康巴藏族地区也有地域上的文化和习惯差别，让人明白地域差异造就文化差异。惯差别，让人明白地域差异造就文化差异。