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1、第七章第七章 化妆品化妆品 学习要点学习要点 本章主要介绍了日用工业品中的日常生本章主要介绍了日用工业品中的日常生活用品活用品化妆品。通过本章的学习，了化妆品。通过本章的学习，了解化妆品的定义、作用及分类方式；掌握解化妆品的定义、作用及分类方式；掌握各种化妆品的成分、性能，重点掌握化妆各种化妆品的成分、性能，重点掌握化妆品的质量检验中的感官检验、理化及微生品的质量检验中的感官检验、理化及微生物检验。物检验。本章结构本章结构第一节第一节 化妆品定义及作用化妆品定义及作用第二节第二节 各类化妆品成分、性能及质量要求各类化妆品成分、性能及质量要求 第三节第三节 化妆品的质量检验化妆品的质量检验第一节
2、第一节 化妆品定义及作用化妆品定义及作用 一、化妆品的定义及分类一、化妆品的定义及分类（一）化妆品的定义（一）化妆品的定义 化妆品是指以涂化妆品是指以涂搽搽、喷洒或其他类似的方、喷洒或其他类似的方法法,散布于人体表面任何部位散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔指甲、口唇、口腔黏黏膜等膜等),),以达到清洁、消以达到清洁、消除不良气除不良气味味、护肤、美容和修饰目的的日用、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化学工业产品。（二）化妆品的分类（二）化妆品的分类1 1、按使用目的分类按使用目的分类（1 1）清洁用化妆品清洁用化妆品 如香皂、香波、沐浴液、洗面奶、洁肤乳
3、、如香皂、香波、沐浴液、洗面奶、洁肤乳、清洁水、清洁霜、磨面膏等。清洁水、清洁霜、磨面膏等。（2 2）基础化妆品基础化妆品 如各种膏、霜、蜜、脂、粉、露、乳、水、如各种膏、霜、蜜、脂、粉、露、乳、水、面膜等。面膜等。（3 3）美容化妆品美容化妆品 如腮红、唇膏、粉饼、唇线笔、眉笔、如腮红、唇膏、粉饼、唇线笔、眉笔、眼影膏眼影膏(粉粉)、眼线笔等。、眼线笔等。（4 4）香化用化妆品香化用化妆品 如花露水、香水、古龙水等。如花露水、香水、古龙水等。（5 5）护发、美发用化妆品护发、美发用化妆品 如发油、发乳、护发水、摩丝、润发剂、如发油、发乳、护发水、摩丝、润发剂、整发剂以及洗发剂、香波等洁发用品
4、整发剂以及洗发剂、香波等洁发用品,此此外还有烫发剂、染发剂等。外还有烫发剂、染发剂等。2 2、按使用部位分类按使用部位分类皮肤用化妆品皮肤用化妆品黏黏膜用化妆品膜用化妆品头发用化妆品头发用化妆品指甲用化妆品指甲用化妆品口腔用化妆品口腔用化妆品 3 3、按用途分类按用途分类清洁用化妆品清洁用化妆品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品一般化妆品如皮肤、毛发护理或美容用品特殊用途化妆品特殊用途化妆品药用化妆品药用化妆品 4 4、按产品形态分类按产品形态分类 液态化妆品液态化妆品：常见的有化妆水、各常见的有化妆水、各种乳剂和油剂。种乳剂和油剂。固态化妆品固态化妆品：膏类、霜类、粉类、膏类、霜类、粉类、
5、胶胶胨胨状、硬膏状状、硬膏状(如唇膏如唇膏)、块状、块状(如粉饼、如粉饼、胭脂胭脂、香皂、香皂)、锭锭状和笔状等。状和笔状等。5 5、按原料来源分类按原料来源分类 天然化妆品天然化妆品合成化妆品合成化妆品二、化妆品的作用二、化妆品的作用1 1、清洁作用：祛除皮肤、毛发、口腔和牙齿、清洁作用：祛除皮肤、毛发、口腔和牙齿上面的脏物，以及人体分泌与代谢过程中产上面的脏物，以及人体分泌与代谢过程中产生的不洁物质。如清洁霜、清洁奶液、净面生的不洁物质。如清洁霜、清洁奶液、净面面膜、清洁用化妆水、泡沫浴液、洗发香波、面膜、清洁用化妆水、泡沫浴液、洗发香波、牙膏等。牙膏等。2 2、保护作用：保护皮肤及毛发等
6、处，使其滋、保护作用：保护皮肤及毛发等处，使其滋润、柔软、光滑、富有弹性，以抵御寒风、润、柔软、光滑、富有弹性，以抵御寒风、烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机烈日、紫外线辐射等的损害，增加分泌机能活力，防止皮肤皱裂、毛发枯断。能活力，防止皮肤皱裂、毛发枯断。3 3、营养作用：补充皮肤及毛发营养，增加组、营养作用：补充皮肤及毛发营养，增加组织活力，保持皮肤角质层的含水量，减少织活力，保持皮肤角质层的含水量，减少皮肤皱纹，减缓皮肤衰老以及促进毛发生皮肤皱纹，减缓皮肤衰老以及促进毛发生理机能，防止脱发。理机能，防止脱发。4 4、美化作用：美化皮肤及毛发，使之增加魅、美化作用：美化皮肤及毛发，使之增
7、加魅力，或散发香气。力，或散发香气。5 5、防治作用：预防或治疗皮肤及毛发、口腔、防治作用：预防或治疗皮肤及毛发、口腔和牙齿等部位影响外表或功能的生理病理和牙齿等部位影响外表或功能的生理病理现象。现象。第二节第二节 各类化妆品成各类化妆品成分、性能及质量要求分、性能及质量要求 一、护肤类化妆品一、护肤类化妆品（一）雪花膏（一）雪花膏1 1、雪花膏的性能特点和成分、雪花膏的性能特点和成分 雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂雪花膏是硬脂酸、甘油、水在乳化剂肥皂作用下而形成的油肥皂作用下而形成的油/水型乳化体。它能水型乳化体。它能在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥、皲在皮肤上形成油型薄膜，防止皮肤干燥
8、、皲裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物裂，可以作为基料加人粉质、药物、营养物质形成雪花膏的不同品种。质形成雪花膏的不同品种。2 2、雪花膏的质量、雪花膏的质量 色泽：白色或符合规定的色泽。色泽：白色或符合规定的色泽。香气：符合规定之香型。香气：符合规定之香型。膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无膏体结构：细腻、擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激（过敏性例外）。面条状，无刺激（过敏性例外）。（二）润肤霜和蜜（二）润肤霜和蜜 主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔主要作用是恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观。软和弹性，保持皮肤的健康和美观。润肤霜和蜜中所含润肤物质可分为两大润肤
9、霜和蜜中所含润肤物质可分为两大类，即水溶性和油溶性。类，即水溶性和油溶性。二、美容类化妆品二、美容类化妆品（一）香粉类（一）香粉类 香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白香粉一般有滑石粉、高岭土、氧化锌、钛白粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、粉、碳酸钙、碳酸镁、硬脂酸锌、硬脂酸镁淀粉、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉、色素和树脂粉末等原料，香粉饼、香粉蜜、香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉膏都是以香粉为基础制成的。香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异香粉类化妆品的质量要求是香味芬芳、无异味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块，涂味、无刺激性、粉质细腻、无粗粒、无硬块
10、，涂于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用于面部附着力强、覆盖面积大，色泽纯正，敷用后无不舒适的感觉。后无不舒适的感觉。（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油（二）胭脂、唇膏、眼影、指甲油1 1、胭脂、胭脂 将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀将滑石粉、高岭土、氧化锌、硬脂酸锌、淀粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、粉、色素、香粉等原料按一定比例混合、研磨、配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。配色加以粘合剂经压制即可制成胭脂。好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于好的胭脂色泽鲜明，质地细柔、滑爽，易于擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。擦抹，不易碎裂，并有一定附着力和遮盖力。2 2、唇膏
11、、唇膏 它的主要原料是油脂、蜡类和色素。它的主要原料是油脂、蜡类和色素。质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱质量要求色泽均匀持久，涂用后，不易脱落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干落，软硬适度，常温下不变形，不发汗、干裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激裂；使用时滑爽而无粘滞感，对皮肤无刺激性，香味宜人。性，香味宜人。3 3、眼影、眼影 常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡常见的眼影膏主要含有白油、凡士林、卡拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、拿巴蜡、无机颜料、二氧化钛等。有蓝、绿、褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。褐、灰等色，可制成流体、膏体或块状。4 4、指甲油、指甲油 主要成分
12、有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维主要成分有成膜剂（乙酸纤维素、硝酸纤维素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀素等）、树脂、增塑剂、溶剂、色素和抗沉淀剂等。剂等。指甲油应易涂，快干，有适当的粘度，不易指甲油应易涂，快干，有适当的粘度，不易脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有脱落，成膜均匀，色调一致，干燥后的薄膜有模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，模糊感或气孔，富有光泽；还应对指甲无害，易被除去剂除去。指甲油的许多成分为易燃品，易被除去剂除去。指甲油的许多成分为易燃品，使用和保管时严禁接触火源。使用和保管时严禁接触火源。三、发用化妆品三、发用化妆品（一）洗发香波（一）洗发香波 按洗发香波
13、用于不同发质可将洗发香波分按洗发香波用于不同发质可将洗发香波分为通用型、干性头发用、油性头发用和中性为通用型、干性头发用、油性头发用和中性洗发香波等产品。洗发香波等产品。按产品形态分类，可分为液体、膏状、粉按产品形态分类，可分为液体、膏状、粉状、块状、胶冻状香波及气雾剂型产品。状、块状、胶冻状香波及气雾剂型产品。按功效分，有调理香波、普通香波、药用按功效分，有调理香波、普通香波、药用香波、婴幼儿香波、抗头屑香波、烫发香波、香波、婴幼儿香波、抗头屑香波、烫发香波、染发香波等。染发香波等。（二）护发素（二）护发素 护发素多属于水包油型乳化体，是一种轻护发素多属于水包油型乳化体，是一种轻油性护发用品
14、，可避免头发枯燥和断裂，使洗油性护发用品，可避免头发枯燥和断裂，使洗后的头发柔软、保持自然光泽。后的头发柔软、保持自然光泽。护发素主要由阳离子表面活性剂、油性物护发素主要由阳离子表面活性剂、油性物质和水组成。考虑到护发素的多效性，加入水质和水组成。考虑到护发素的多效性，加入水解蛋白、维生素解蛋白、维生素E E、霍霍巴油、杏仁油及其他、霍霍巴油、杏仁油及其他中草药、动植物提取物等，制出具有多种功效中草药、动植物提取物等，制出具有多种功效的护发素。的护发素。霍霍巴油霍霍巴油取自西蒙得木果。实淡黄色的油状液体，分子蒸馏的霍霍巴油为无色，无味透明液体。容易被皮肤吸收，与皮酯能混溶，用后不留油腻感。主要
15、成分是不饱和高级醇和脂肪酸，有良好的稳定性，极易与皮肤融合，具有超凡的抗氧化性。另外，霍霍巴油还含有丰富维生素，具有滋养软化肌肤的功效。霍霍巴油的成分和海洋中抹香鲸蜡油的成分相似，是其惟一的代用品。适用：其可分解油脂的特性，对出油、粉刺、青春痘皮肤效果极佳。四、香水类四、香水类（一）香水（一）香水 香水的主要作用是散发出浓郁、持久、芬香水的主要作用是散发出浓郁、持久、芬芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一芳的香气，是香水类中含香精量最高的，一般为般为15152525，使用的乙醇浓度为，使用的乙醇浓度为90909595。（二）古龙水（二）古龙水 古龙水又称为古龙水又称为“科隆水科隆水”，古龙水
16、香味清淡，古龙水香味清淡适合于喷洒，香精含量为适合于喷洒，香精含量为3 38 8，乙醇浓度，乙醇浓度为为80808585，香精中含有香柠檬油、薰衣草，香精中含有香柠檬油、薰衣草油、橙花油等。油、橙花油等。（三）花露水（三）花露水 花露水是由花露水是由3 3左右的香精与酒精浓度为左右的香精与酒精浓度为757585%85%的乙醇配制而成，在这样的乙醇的乙醇配制而成，在这样的乙醇浓度下，可使细菌的蛋白质凝固，从而具有浓度下，可使细菌的蛋白质凝固，从而具有杀菌作用。杀菌作用。五、特殊用途化妆品五、特殊用途化妆品育发类化妆品育发类化妆品 染发剂染发剂 脱毛剂脱毛剂 祛斑类化妆品祛斑类化妆品 防晒化妆品防
17、晒化妆品 六、口腔卫生用品六、口腔卫生用品（一）牙膏的组成与分类（一）牙膏的组成与分类 1 1、组成、组成 摩擦剂摩擦剂 发泡剂发泡剂 甜味剂甜味剂 胶粘剂胶粘剂 2 2、分类、分类 （1 1）牙膏按用途：普通牙膏和药物牙膏）牙膏按用途：普通牙膏和药物牙膏两大类两大类 （2 2）牙膏按照洗涤剂分类：肥皂牙膏和）牙膏按照洗涤剂分类：肥皂牙膏和合成洗涤剂牙膏。合成洗涤剂牙膏。（3 3）牙膏按香型：有留兰香、薄荷香、）牙膏按香型：有留兰香、薄荷香、冬青香、水果香、豆蔻香、茵香等香型。冬青香、水果香、豆蔻香、茵香等香型。（4 4）牙膏按软管直径：）牙膏按软管直径：3535毫米、毫米、3232毫米、毫米
18、、2727毫米、毫米、2525毫米、毫米、2222毫米、毫米、1616毫米毫米6 6种。种。（二）牙膏的质量要求（二）牙膏的质量要求 1 1、感观指标、感观指标 膏体应均匀，无水分分离，无漏水现膏体应均匀，无水分分离，无漏水现象，细腻无结粒，洁净无杂质，香味定型象，细腻无结粒，洁净无杂质，香味定型无异味。软管端正，管尾封轧应牢固整齐。无异味。软管端正，管尾封轧应牢固整齐。帽盖螺纹应与软管紧密配合。软管图案和帽盖螺纹应与软管紧密配合。软管图案和字迹清楚，套色整齐，色泽鲜明。小包装字迹清楚，套色整齐，色泽鲜明。小包装纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直纸盒图案印刷清晰，套色准确，盒身挺直端正，清净
19、不得破坏，中包装纸盒及大箱端正，清净不得破坏，中包装纸盒及大箱应干燥、尺码内外大小配合。应干燥、尺码内外大小配合。2 2、理化指标、理化指标 牙膏部颁标准中对牙膏的牙膏部颁标准中对牙膏的pHpH值、粘度、值、粘度、挤膏压力、泡沫量进行了规定。如甲级普挤膏压力、泡沫量进行了规定。如甲级普通牙膏通牙膏pHpH值值7.57.59.09.0，室温挤膏压力小于，室温挤膏压力小于等于等于4104 pa4104 pa，耐热挤膏压力，耐热挤膏压力 小于等于小于等于4104pa4104pa，泡沫量大于等于，泡沫量大于等于130130毫米。牙膏毫米。牙膏常见的质量问题，主要是膏体发黑、膏体常见的质量问题，主要是膏
20、体发黑、膏体发硬，膏体稀薄或分离出水，软管破裂，发硬，膏体稀薄或分离出水，软管破裂，软管尾部漏水等。软管尾部漏水等。第三节第三节 化妆品的质量化妆品的质量检验检验 一、感官检验一、感官检验（一）包装（一）包装 化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，化妆品的包装应整洁、美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应不能泄漏；商标、装饰图案、文字说明等应清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。清晰、美观、色泽鲜艳、配色协调。（二）（二）使用说明使用说明 使用说明要标准、规范，应包括：组成使用说明要标准、规范，应包括：组成成分、正确使用方法、安全保养、贮存条成分、正确使用方法、安全保养、贮存条件、生产
21、日期、保质期、生产标号标注，件、生产日期、保质期、生产标号标注，此外，特殊用途化妆品还必须有特殊用途此外，特殊用途化妆品还必须有特殊用途化妆品卫生批准文号。化妆品卫生批准文号。（三）进口化妆品应同时使用规范（三）进口化妆品应同时使用规范的汉字标注并应标明进口化妆品卫的汉字标注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。生许可证批准文号。（四）色泽（四）色泽 无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应无色固状、粉状、膏状、乳状化妆品应洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品洁白有光泽，液状应清澈透明；有色化妆品应色泽均匀一致，无杂色。应色泽均匀一致，无杂色。（五）组织形态（五）组织形态 固状化妆品应软硬适宜；粉
22、状化妆品应粉固状化妆品应软硬适宜；粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品质细腻，无粗粉和硬块；膏状、乳状化妆品应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、应稠度适当，质地细腻，不得有发稀、结块、剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应剧烈干缩和分离出水等现象；液状化妆品应清澈、均匀、无颗粒等杂质。清澈、均匀、无颗粒等杂质。（六）气味（六）气味 化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可化妆品必须具有幽雅芬芳的香气，香味可根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须悠根据不同的化妆品呈不同的香型，但必须悠厚持久，没有强烈的刺激性。厚持久，没有强烈的刺激性。二、理化及微生物检验二、理化及微生物检验（一）
23、（一）耐温性、干缩度耐温性、干缩度 耐温性是指化妆品在经受高温、低温耐温性是指化妆品在经受高温、低温变化后能保持原组织状态的性能。变化后能保持原组织状态的性能。干缩度是指化妆品经存放后，因水分干缩度是指化妆品经存放后，因水分蒸发所失去的重量与原重的百分比。蒸发所失去的重量与原重的百分比。（二）化妆品所用原料的限度（二）化妆品所用原料的限度 化妆品所用的原料必须保证不对人体造化妆品所用的原料必须保证不对人体造成伤害，对不同类型的化妆品所禁止使用成伤害，对不同类型的化妆品所禁止使用的原料以及限定使用的着色剂也不相同。的原料以及限定使用的着色剂也不相同。（三）化妆品中化学有毒物质（三）化妆品中化学有
24、毒物质 我国我国中国化妆品卫生管理条例中国化妆品卫生管理条例第第1414条规定：化妆品产品中汞、铅、砷、甲醇的条规定：化妆品产品中汞、铅、砷、甲醇的重量限定为：汞重量限定为：汞70ppm70ppm；铅；铅40ppm40ppm（染发（染发剂除外）；砷剂除外）；砷10ppm10ppm；甲醇；甲醇0.20.2。（四）化妆品中微生物的检验（四）化妆品中微生物的检验 我国我国中国化妆品卫生管理条例中国化妆品卫生管理条例规定：规定：1 1、所有化妆品致病菌不得检出（金黄色葡萄、所有化妆品致病菌不得检出（金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌）。球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌）。2 2、口唇、眼部、婴儿用品含杂菌总数
25、、口唇、眼部、婴儿用品含杂菌总数500500个个/毫升；或毫升；或500500个个/克。克。3 3、其他化妆品含杂菌总数、其他化妆品含杂菌总数10001000个个/毫升；毫升；或或10001000个个/克。克。中国化妆品卫生管理条例中国化妆品卫生管理条例中对化妆品中对化妆品经营的卫生监督做了明确规定，指出化妆经营的卫生监督做了明确规定，指出化妆品经营单位和个人不得销售下列化妆品：品经营单位和个人不得销售下列化妆品：未取得未取得化妆品生产企业卫生许可证化妆品生产企业卫生许可证的的企业所生产的化妆品；无质量合格标记的企业所生产的化妆品；无质量合格标记的化妆品；标签、小包装或者说明书不符合化妆品；标
26、签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品；未取得文号的特殊用途化规定的化妆品；未取得文号的特殊用途化妆品；超过使用期限的化妆品。妆品；超过使用期限的化妆品。化妆品禁止使用二氯酚、汞及其化合物、化妆品禁止使用二氯酚、汞及其化合物、硫双二氯酚、毛果芸香碱，含激素类化妆硫双二氯酚、毛果芸香碱，含激素类化妆品对激素种类和用量都加以限定。品对激素种类和用量都加以限定。4 4、安全性试验：化妆品安全性试验，一般采、安全性试验：化妆品安全性试验，一般采用用DraizeDraize法，即将兔子背部白毛剪去一部法，即将兔子背部白毛剪去一部分，将涂有试样的纱布膏贴在兔子的皮肤分，将涂有试样的纱布膏贴在兔子的皮肤上，上，2424小时后取下，评定其皮肤反应的红小时后取下，评定其皮肤反应的红斑和浮肿程度；再将试样纱布膏贴上，斑和浮肿程度；再将试样纱布膏贴上，4848小时、小时、7272小时各评定一次，取小时各评定一次，取3 3次评定结果次评定结果的平均值，作为最后的评定结果。的平均值，作为最后的评定结果。