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1、采购管理实务课程教学大纲 课程类型:理论课程适用层次:高技课程适用专业:现代物流专业 一、说明 1、课程的作用和目标 1)课程作用:采购管理实务是物流管理专业的专业核心课程,是高技班物流专 业的必修课。作为物流管理专业的核心课程,首先该课程为系列专业课程的学习奠定牢 固的基础,通过采购与供应管理能力的培养,帮助学生奠定坚实的物流岗位群职业通用 能力。本课程从采购和物流管理的基本概念出发,详细介绍了采购管理的基础理论,采 购组织和管理的技术,采购需求、本钱与绩效等内容。并紧密结合我国物流业的开展及 其对物流人才的需求,系统地阐述采购管理的基本理论知识。为培养面向企业、面向物 流业务的实用型专门人
2、才服务。2)课程学习目标和要求:通过本课程的教学,除了要求学生掌握采购管理的基本原 理与方法外,全课程以提高学生综合素质和培养学生各项能力为核心组织教学。具体基 本要求包括:1.了解采购管理的基本概念、分类及管理;2.掌握采购管理的组织和本钱;3.重点学习采购管理在具体企业中的应用;4.通过案例分析与实训,具备一定采购管理实际操作的能力。2、教学中应注意的问题 1)本课程教学内容理论性与实践性较强,为保证教学质量,教师在教学过程中就 注意实训教学方法,多动手实战,充分调动学生学好本课程的积极性。2)要系统、全面、准确地阐述供应链管理的基本原理和实务,在原理的阐述和案例 的列举中要多联系实际,并
3、进行演示,化抽象为形象,便于学生理解。3)注重案例教学法的运用,通过案例分析到达对所学知识点的深入理解。4)日常的理论教学应着重于重点的归纳、难点的剖析以及作业讲解。布置适量的作 业题,到达帮助学生巩固知识点的作用。二、学时分配表 序号 教学内容(或教学模块)总学时 讲授 学时 训练 学时 教学要求 第一章 采购管理概述 8 6 2 第一节采购概述 2 掌握采购内涵及采购业务分类 第二节采购管理 2 了解采购管理基本流程 第三节采购战略管理 2 熟悉采购商品的分析方法 技能训练:利用 ABC 分类法或 SWOT 分析法分析高新学校心 晴超市的商品采购 2 掌握采购商品的 ABC 分类方 法和
4、SWOT 分析法 第二章 采购组织管理 10 6 4 第一节采购管理组织 2 掌握采购的组织分类及遵循原 那么 第二节采购管理制度 2 掌握供应链管理知识应用实际 的技能 第三节采购团队建设 2 理解采购团队构建的因素 技能训练:组建采购团队 2 掌握采购团队构建应用实际的 技能 技能训练:采购人员招聘模式 2 掌握米购人员招聘的方法 第三章 采购需求管理 10 6 4 第一节采购需求分析 2 掌握采购需求分析及分析方法 第二节采购需求统计 2 掌握采购分类统计原那么 技能训练:案例分析 SE 公司的 采购策略 2 了解采购策略 第三节采购需求计算 4 掌握 MRP 的原理及分析方法 技能训练
5、:MRP 条件下确定采 购量计算实操 2 掌握 MRP 条件下确定采购量 的计算应用技能 第四章 采购订货管理 12 6 2 第一节采购市场调查 2 掌握采购市场调查的基本内容 技能训练:设计简单的采购问 卷实训,调查问卷分类,整理,统计实训 2 掌握设计简单问卷的方法 第二节采购订货策略 2 掌握采购招标 第三节采购计划与预算 2 掌握采购计划工作流程 第五章 供应商管理 10 8 2 第一节供应商的选择 2 掌握供应商选择的影响因素 第二节 采购谈判与合同管理 2 掌握采购谈判的原那么及特点 技能训练:采购谈判模拟 2 掌握采购谈判的策略与技巧 第三节供应商关系管理 4 掌握供应商关系管理
6、的评价指 标 第八早 采购管理与库存管理 10 8 2 第一节采购与库存 2 了解采购与库存之间的关系 第二节 MRP、JIT 与库存控 制 4 掌握 MRP、JIT 在采购与库存 控制中的应用 第三节其他库存控制策略 2 掌握库存控制的其他策略 技能训练:制作物料需求计划 2 掌握制作物料需求计划表的技 表 能 第七章 采购本钱和质量管理 6 4 2 第一节采购本钱管理 2 掌握米购本钱管理的方法 第二节采购质量管理 2 掌握采购质量管理的内容(观 看海尔质量管理视频)技能训练:采购本钱的计算与 控制实训 2 掌握采购本钱的计算与控制技 能 第八章 采购绩效与风险管理 6 6 第一节采购绩效
7、管理 4 掌握采购绩效管理的指标 第二节采购风险管理 4 熟悉采购风险的主要类型及防 范方法 合计 72 54 18 三、考核方式.考试形式:闭卷形式 1.考试时间:100分钟.试卷结构:题型、试题的分值、题目难易比例(题目难易比例:3:7)(-)单项选择题(每题2分,共20分)(二)多项选择题(每题3分,共15分)(三)名词解释题(每题5分,共15分)(四)简答题(每题5分,共10分)(五)计算题(1题,共10分)(六)案例分析题(2小题,共30分)四、课程参考资料 1.教材:物流采购管理:刘光辉:主编中国传媒大学出版社,2012年4月.教参:现代物流采购管理:郝渊晓:主编中山大学出版社,2009年 采购管理:李恒兴:主编北京理工大学出版社,2008年