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网红爆款小吃巧克力兵库sop43552.pdf

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序号原料重量（g）占比序号原料重量（g）1鹰牌高粉9001芝士10002低粉1002巧克力豆1203改良剂534糖16045盐1256深黑可可粉207鲜酵母358水6209巧克力豆901品项名称10老面2002面团巧克力兵库11黄油603馅料巧克力芝士4装饰高粉5其他成品结构产品名称：巧克力兵面包制作表面团配方馅料配方面团名称：巧克力兵库馅料名称：巧克力芝占比重量（g）200701克力兵库克力芝士

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