《客房经理年度工作总结范文.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《客房经理年度工作总结范文.doc(16页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 客房经理年度工作总结范文 今年的时间咋过的这么快,还没做什么大事呢,这上半年就已经快要完毕了。作为酒店的客房经理,我的压力其实还是比拟大的,由于我工作也有不少年头了,我的任务就是要负责好整个酒店客房的入住以及治理。从目前来看,整个酒店上半年的客房入住状况还是不错的,相比去年有了不小的提升,现在,就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。 酒店最重要的是什么?那固然是人流量了啊,来的人越多代表着酒店的业绩会越高,所以咱们酒店非常重视每一位顾客,不仅仅是在广告这一块打的特殊洪亮,在质量上咱们酒店也没有松懈过。酒店是很多顾客歇脚的地方,大家之所以选择咱们酒店入住,那确定还是由于咱们酒店有优势呀,首先是
2、客房的环境好,其次是价格也公正,绝没有消失过店大欺客的状况,这也是咱们酒店能保持一个好口碑的缘由。 为了不让顾客绝望,我作为一名客房经理是下了不少的功夫的,首先我的钻研顾客的喜好,然后再针对消费者做出一些客房上的转变。究竟客房是要顾客来评价的,要是不满意大多数人的喜好,那确定会被大家所淘汰,所以与时俱进是客房所必需要做到的。首先,客房的环境和卫生是最值得重视的,要是连这最根本的条件都没能弄好,那顾客确定是来了一次后就不会再来其次次,而且会严峻的影响咱们酒店的名誉,所以我特别看重客房的清洁和整理工作。在这上半年里,酒店接到了几起关于客房的投诉,其中大多数都是由于酒店的清洁没做到位,造成了一些地方
3、有所遗漏,我在知道这个状况后,严峻的批判了酒店里的清洁工,并让他们以后要留意每一间客房的卫生,要是连这么点小事都做不好,那也没必要在酒店呆着了,免得于人于己都造成影响。 最终,我发觉随着酒店的生意越来越好后,客房的供给是有所缺乏的,在节假日里,常常会消失爆满的状况,所以我得提前做好规划,给顾客打好招呼,免得他们走一趟空。现在,我和同事们已经适应了酒店里的节奏,信任在接下来的半年里,咱们的客房部会取得更大的成绩,我会让酒店的客房得到更多人的青睐的! 客房经理年度工作总结2 日子在弹指一挥间就毫无声息的消逝,回望过去一年的工作,收获的不仅岁月,还有成长,现在就让我们对过去的工作做一个详实的总结吧。
4、年终总结不仅是给领导一个交代,更是对自己工作的一个复盘,以下是小编为大家收集的客房部经理个人年终总结,欢送阅读,盼望大家能够喜爱。 岁月如梭,光阴似箭,转瞬间入职_客房部工作已满一年,现将本年度工作开展状况作总结汇报,并就明年的工作准备作简要概述: 一、2022年对客房部总体来说是比拟劳碌的一年。 首先是抓好了日常效劳治理,勤到现场,发觉问题准时指出并进展培训,以确保对客效劳质量,对客房清洁卫生进展全面检查,公共区域的清洁卫生准时检查,合理安排规划卫生,做好设施设备的维护保养工作。 其次是2022年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理,有一局部修理问题修理进度缓慢,有遗留问题,故在20_年
5、里,规划将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间修理状况并备案。 二、标准各管区,各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量。 为了表达从事酒店效劳人员的专业素养,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种缘由,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较圆满的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。 三、为确保客房质量,做了一次实作技能考核。 总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在2022年还需要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流,降本增效,从点滴做起。 客房部是我酒店的主要创收部门,同时也
6、是酒店本钱费用最高的的一个部门,本着节省就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:1.部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求效劳员在做房时间把全部电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节省一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛。 每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热忱,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏的一个样。 六、2022年将加强对员工的系统培训工作。 部门人员的流失导致我们部门的你
7、给的增加,我们要提高效劳质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的效劳意识和效劳技能,就需要我们对新员工进展系统的培训,这就要求我们各级治理人员要付出许多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断充实自己,提高自身综合力量,加大部门员工的培训力度,确保客房效劳质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培育部门多面手,避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在2022年期间屡次停电现象,将进展对相关应急方案的建立和员工培训,避开突发大事当中的事故消失。 七、自身存在的问题: 1. 同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够 2. 对各种大小事务抓的精细程度还不够 3
8、. 对培训,布置,安排过的事检查力度不够 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门治理人员的精诚团结始终的精神下和全体员工团结全都,齐心协力,共同努力下,我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都,开拓进取,锐意创新,为建立推动小康商务酒店的明天而努力奋斗! 客房经理年度工作总结3 回忆_年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮忙下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带着客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些效劳细节上还存在的缺乏,需要我们不断改良和完善,连续发扬团队精神,争取在_年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下: (一)执行岗位职责状况: 人员上的治理:宾馆是以效劳为核心
9、的行业,员工的素养凹凸,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、效劳质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员治理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作学问外,每一天早班会我都要把前一天卫生效劳和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正,往好的方面引导,以便提高效劳质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改良的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素养和效劳质量。 在客房卫生效劳方面:客房部卫生质量_年保持比拟稳定
10、,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以消失半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段时间在缺员的状况下,我们准时进展了相应的调整,机动敏捷的安排了班次状况,这种状况下,使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神。在效劳上,督导员工遵守店纪店规,严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 掌握损耗增收节支方面的治理:本着节省就是创利润的思想,杜绝铺张现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收创造确,账目清楚。_年小物品平均节约率30%。(小物品平均每月费用 元。)软片从5月20日起原来的洗
11、涤公司由于某种缘由迁址,又重新考察几家,从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、效劳是否到位等几方面选了大港比拟适宜的一家,每个房间软片洗涤费比原来节约2.8元。为节约电量,客房空调遥控器夏天和冬天都调到相宜温度,空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池连续使用,走廊灯早晚专人负责开关.饮水机客人退房后由查房人员关闭,从而也提高了员工的节能意识。 会议接待及OK厅使用上的治理:今年会议年终时比拟多,我和部门员工对会议接待上下的功夫比拟大,由于宾馆的会议室只有四个,每一个会议的人数、台型布置准时间要求上都不一样,营销单子下达以后,我都认真分析,从跟会人员、台型布置(
12、包括用多少椅子和桌子,有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提示结账、会议时间要求上都认真安排部署。等会议来时又和与会主管商议后都能到达与会人员的满足为止,中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台,由于人员不够我们经理根本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时间上比拟敏捷,常常是没提前预定突然使用,在这种状况下,我们能随叫随到,我本人也是屡次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时间上耽搁过OK厅的使用。 对长包房迎送往来上的治理:长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满足,对现有的长包房准时了解客户的作息时间和生活上的要求,供应共性化效劳。定期征询客户意见,为他们定时做
13、卫生,邮件收发,休闲消遣、衣物洗涤等。 定期检查、修理、保养设施设备,安全方面的治理:客房部占宾馆经营区域的面积很大,投资也占宾馆整体投资的较大比重,客房设施能否到达规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定,例如:客房饮水机三个月消毒清洗一次,空调网子三个月刷洗一次,浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次,床垫一季度翻一次,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养,我们特别重视,要求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持
14、地毯整体卫生等并做好记录,避开疏忽漏洞,以便从微小处更好的效劳于顾客,使来宾有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等准时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,准时防治害虫对客房的危害,准时观看,消毒,防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人准时提示,避开了摔倒划伤等现象发生. (二)工作中存在的问题 1 、效劳质量有待向高级别学习,人员素养有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待标准化,需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然。 3、小物品、软片的保管、领取在标准化和制度化
15、上还需严格掌握。 (三)下一步工作目标 1、在人员素养、效劳质量上协作质监部加强培训,提高效劳质量,使效劳质量趋于标准化。_年2月份一上班就预备和质监部协作首先对会议人员进展专业培训,从礼节礼貌、实际操作一项一项详细培训。估计到达标准化水平。 2、连续加强客房卫生治理,做到“员工自查、班长检查、经理抽查”,丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养,每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必需都进入检查,并有检查记录,经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必需每天都进入查看。争取_年在卫生方面不消失客人投诉的现象。(协作硬件设施检查第三条一块说明)。 3、制定硬件(水龙
16、头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查修理制度,避开突发事故。下一年度预备每周三下午两位经理和客房治理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查,每月的第一周查北楼的A B区的二楼、三楼和中楼的一楼,其次周查北楼的A B区的四楼、五楼和中楼的二楼,第三周查中楼的三楼和会议室,第四周查环境区域和效劳台的设施设备和卫生,每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会,公布结果,对消失问题多的部门和好的部门分别赐予记载到年终赐予适当的奖惩。 4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满足在宾馆。 5、加强仓库、消毒间摆放储存上的治理,严格掌握报废标准,节
17、省开支。 6、注意本部门工作作风,加强人性化治理,团结全都,形成良好的工作气氛。 客房经理年度工作总结4 1.提高员工效劳质量,强化员工效劳意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同各班组主管制作出培训规划,做好员工的定期培训工作,并督导落实状况。确保使每位员工把握工作所需技能的同时,并且对客效劳做到:热忱,主动,礼貌,急躁,周到。此酒店效劳业的“十字方针”。对表现优异的员工设立免检楼层或高级效劳员,上报客房部经理考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。 2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最正确状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、领
18、班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备状况务必逐一严格检查;客房部经理或经理助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出规划卫生表,有针对性的对客房进展清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内消失局部不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报客房部经理协调选购部购置清洁养护所需物料,例如:省不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清爽济等相关保养清洁用品。 3.掌握物耗、开源节流:
19、强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施物耗治理责任制:从9月1号开头,楼层定员治理,白班每楼层固定一名效劳员,依据其楼层开房数量核对其物耗状况,领班督导效劳员每日盘点,客房仓管员每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层领班将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣效劳、加床、麻将出租等房费额外收费工程)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出客房部经营分析表,对客房物耗状况、客房消费品收入状况、洗衣房对外及客衣的收入、洗衣房水电气的消耗状况、PA组的物耗状况。全部上表上墙,提高员工的
20、责任心及工作积极性。 4.客房部下属洗衣房:在客房部经理的领导下;协同洗衣房主管,确保洗涤质量。对员工制服根据酒店客房部规定时间段收洗;对外客衣的洗涤应保质保量准时的收洗。并尽快同选购部落实门市广告牌,天气渐渐转冷,应加大广告宣传力度,提高广告效应,树立知名度。增加对外门市收入。 5.客房部下属PA部:PA部因工作须常常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,协同并催促PA主管、领班使行走动式治理,发觉问题准时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤清扫区域使行签到制度,并制作出签到表格,每隔10-20分钟巡察一次并签到,对重大宴会接待使行专人
21、负责,确保效劳质量。并且强调注意机械的保养维护。 6.客房部下属总机与房务中心的治理:做为酒店幕后一线员工-话务员,应提升其效劳质量,培训一般话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持宁静,确保话务效劳质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到一般话标准,声音动听,效劳热忱.并准时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满意客人效劳需要,确保酒店整体效劳水平得以快速有效的发挥。 客房经理年度工作总结5 20_年客房率总体较高,只有在春节、五月、十月黄金周期间,客房数才相对削减,整个一年客房部楼层共清扫了 _间房间,接待过杨元元(局长)王昌顺、鲍局长、李军、刘剑峰、高宏峰(副局长)、珠海机场老总、北海
22、机场老总,入住过民航局纪委、民航局老干部会、民航局人事部、民航局团会、民航局运输处、长宁检查院、F1米其林团队、亚洲音乐节、国际航空安全年、国际航空理事会等等团队。 在接待了这么多重要客人及团队中,我们总结几点阅历和以前接待中的缺乏之处需在今后的工作中留意改良的几个方面: 1. 客人到来前预备工作要充分:茶叶、浴袍、设施设备的完好、房间内空气的清爽、放置上水果、插上电卡。 2. 在工作间里要多预备茶叶和杯子。 3. 在天气较热时要预备冰毛巾、冰矿水。 4. 客人将要到来时可以把房门翻开并在客梯厅迎接客人为客人指路。 5. 在以后的接待中预备工作还可以做的充分一点,例如多备点烟缸、杯子、扑克牌等
23、等。 6. 为每一个住过我们饭店的VIP客人建立档案,了解他们的爱好和习惯,以备后用。 固然除了VIP客人,全部入住我们饭店的每一位客人也都是我们的贵宾,我们将尽全力供应给他们最好的效劳。 在客房部里楼面效劳员每天的工作量是特别大的,在人员缺少的状况下,每人每天至少要清扫16间左右的客房(标准是每人每天清扫14间客房)在既要保证客房清扫的速度又要保证客房的清洁度的前提下我们制定了一系列的制度: 1. 和前台做好沟通,每一间抢房在保证质量的前提下以最快的速度完成。 2. 制定每日规划清洁,以二个星期为一周期催促效劳员把平常不太留意的死角清洁洁净。 3. 制定主管监察制度,每天以主管为主对房间进展
24、抽查,把问题准时的反映上来,以备整改。 4. 建立以经理为主的质检小组每星期对楼层的客房和公共区域进展检查,发觉问题后准时整改,不把问题连续到下周。 5. 定期和效劳员做好沟通,关怀和了解他们的想法和困难,疏导他们的心情,帮忙他们解决问题。 6. 对工程问题每星期进展一次汇总,对工程部一个星期里未完成的修理统计好交至工程部,并跟踪。确保房间设施设备的完好。 通过以上这几个方面的努力,客房的清洁程度有了很大的提高,总体效果还是特别明显的,所以这一制度明年还将持续下去。 客房部里房务中心是一个特别重要的环节,它既联系了总台和客房,又联系着工程部和客房,最主要的是它是客人和我们联系最便捷的途径。如何
25、做好这几方面的沟通和协调是特别关键的,这需要房务中心员工对酒店有特别熟识的了解、灵敏的反映力量和急躁、恳切的语言技巧而且对外语的要求也是很高的。我们在这方面实行了几点措施: 1. 在语言语气上对每个房务中心员工进展培训,一有问题立刻提出整改,针对不同要求的客人尽可能的给他们最满足的答复。 2. 建立一套完整的交接制度,每个班对洋酒、小食、饮料进展盘点,确保无过失。每月月底再对洋酒等进展盘点,使运转正常。 3. 房务中心还有一项特别重要的任务,就是对客人遗留物品的保管,这方面我们的治理特别严格,全部物品都经二人的手,记录下客人的姓名、国籍、房号、遗留物品内容、收、接人的姓名。客人领取时要具体登记
26、证件号码,问清物品名称方可交给客人。对于三个月不来领取的遗留物品我们统一交至安保处。 4. 对于楼层的保修内容都要记认真记清晰,准时的把保修单送至工程部,并对修复状况进展核实,把当天没有修复的进展记录,统一整理后交至楼层主管。 5. 对饭店内发生的状况要了如指掌,每个班要做好交接,做到人人心中数。 6. 房务中心的员工由于岁数问题对英语的知晓度有限,随着我们客人群中欧洲客人的增多对英语的要求也越来越多,这需要我们坚持不懈的努力、长期的培训和熬炼。 20_年一年房务中心共接收遗留物品473件,交还客人遗留物品142件,为客人快递遗留物品8件,客人对此项效劳都比拟满足,特殊是珍贵物品包括:手机、皮
27、夹、各类票据等,交还给客人时客人都一再表示感谢。 在客房部里起着相当重要作用的是PA的工作,他们肩负着我们饭店全部地方的清洁:前台和后区。而且整个饭店的形象和PA的工作有特别重要的关系。 我们的PA班组一开头由于工作安排的不是很合理和人员的短缺,所以始终以来得不到酒店领导的认同。在经过对PA流程的重新编排、人员的重新调配后,PA工作有了肯定的起色,我们追求的是在可能的人手下,尽可能的安排最合理的工作流程。每个楼层定人定岗,特殊是1楼大堂。领班和主管的定时巡逻,加强效劳员的工作责任感,定期培训和指导,对从思想上想偷懒的员工进展换岗和下岗,让每个效劳员发挥他们自身的潜力,由于PA对技术的要求是特别高的,所以我们对业务不强的员工加强培训,使每个人业务水平全面提升。 针对婚宴以后、大宴会后场地凌乱、大理石较脏、垃圾较多、卫生间有时有呕吐物等状况,我们制定了一系列的制度: 1. 在人员上进展调配,增加一个3:0012:00的班,争取在这个班上把事情做完,不拖到夜班。 2. 当天晚上就对大理石进展抛光,让大理石光亮,为明天制造个好的环境。 3. 加强晚上的监察力度。 在应急预案我们也有一套特地的程序,类似象B2楼发生的水管爆裂状况,我们的PA小组立刻行动起来,刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作紧急而又不忙乱,经过大家的共同努力,一个小时后B2楼恢复了正常。 客房经理年度工作总结