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1、 学校食堂的调研汇报 一、讨论性学习活动设计 1、讨论课题：关于学校食堂的调查报告 2、课题讨论目标：食堂饭菜问题和食堂排队的问题 3、活动预备：纸、笔、问卷、照相机等 4、讨论方式：问卷调查、实地调查 5、活动过程：如下表 时间 2，3周 4，5周 6，7周 8，9周 阶段任务 完成开题报告 设计发放调查问卷 实地考察，访谈 筛选，结题 阶段目标 根据时间，详细，具体地进入讨论 随机调查了各班同学在食堂的就餐状况 进一步了解教师和学生在食堂就餐状况 主要讨论法 资料查询法 调查问卷法 访谈法 资料查询法 讨论背景：学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学
2、生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生和教师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和教师的身体安康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素，假如任由这些因素扩散和进展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体状况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂状况作如下调查。 二、调查笔记 本次讨论活动实地考察了市试验学校食堂和县常一中食堂。 讨论时间： 讨论方式：问卷调查、实地调查 1、菜品方面： 对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，20%的学生认为荤菜的价格太高。 食堂的菜品单一，
3、同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中常常消失菜品重复的现象。 菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。 2、效劳方面： 在对食堂各方面的效劳状况的调查中，60%的学生对效劳工作表示认可和承受，40%的学生认为不满足。究其不满足的缘由，表现为：效劳人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热忱；急躁差；打菜量度不精确，偏少；刷卡错误次数多，常常多刷；还有存在常常打错菜等问题。 3、卫生方面： 关于食堂整体卫生满足程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改良，30%的学生认为一般，10%的学生认为满足，10%的学生认为很差。其中问题有： 食堂卫生治理不标准
4、，责任心不强，清洗力度不够。特殊是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有准时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。 食堂室地板特殊是下雨天较滑，局部地方存有积水和饭渍，四周环境卫生较差。 4、餐卡方面： 在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。 5、纪律方面： 在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特殊严峻。 三、问卷调查 调查人： 执笔人： 问卷调查地点：学校食堂 调查时间： 调查对象：本校七到八年级学生 四、反思与建议 在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容无视的问题，值得我们去深思。现针对上述状况提出如下建议，盼望对食堂改良有所帮忙。 （1）以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，制造良好的就餐环境。 （2）制定完善的鼓励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员赐予嘉奖，表现较差的赐予惩罚，直至开除。 （3）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。 （4）依据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。 （5）为便利学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。