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1、xx 市学校一般食品安全事故应急演练xx 职校工作方案为展现和提高学校食品安全事故的应急预备、组织协调和应急响应力量，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性， 进一步完善应急预案，xx 区教体局预备在我校组织一次学校一般食品安全事故应急演练，邀请全市学校食品安全工作者参观学习。为更好地开展本次演练工作，针对需要我校负责的工作制定本方案。一、组织机构组 长：xx副组长：xx 成 员：xx。二、演练时间20xx 年月日。三、分工及人员安排总指挥：xx，副总指挥：xx。负责整个演练的安排布局、指挥协调工作。第一组组长：xx党政办主任。负责宣传工作、来宾接待工作。其次组组长：xx教务处主任
2、。负责组织教学班参与演练。第三组组长：xx艺体卫处主任。负责礼仪队30 人、医务室工作。第四组组长：xx政教处主任。负责安全保卫、外来车辆停放。第五组组长：xx后勤处主任。负责场地器材、桌凳、食堂工作。第六组组长：xx信息中心主任。负责音响设备、5 支话筒、 铃声录制及播放。区教育局安办：购置演练道具、幕布等，协调其他参与演练的单位工作。四、参与演练人员名单1、旁白：xxx2、演员：xxx、校医、xx含本班全体学生、xx、食堂总经理xx、食堂工程经理xx 等 3 人。五、参与演练人员具体角色见演练脚本。附：演练脚本xx 职校20xx 年 10 月 20 日xx 区职业中学一般食品安全事故应急演
3、练脚本各参演人员按队列进入模拟现场，宣布演练开头后，请快速进入位置。【旁白】：男、黄志伟某月某日，这是一个安静的下午，午休后， xx 区职业中学的师生们如同寻常一样进展着下午的课程。但是，一场突如其来的变故打破了学校的安静。14：00 时左右，两个班级先后有几名学生不同程度的消灭了腹痛、腹泻、呕吐等病症。【场景 1】：某教室44 名学生 +何朝育教师，学生手拿书本正在上课。【学生甲徐颖楠举手】：何教师，我肚子痛。做苦痛状【何朝育】：你不舒适吗？【何朝育】：肚子痛？找几名同学陪你去医务室找大夫看看。【学生乙】：教师，我肚子也痛。手捂肚子【学生丙】：教师，我想吐。做虚弱状【其他学生】：你一言，我一
4、语我胃疼。我头晕。我身上没劲。【何朝育】：用惊诧、关切的语气这么多同学不舒适？摸摸几个学生的额头试温度生病的学生要发出较苦痛的呻吟！声音虚弱无力！【何朝育】：我先带生病的学生到医务室去！其他同学保持安静！班长维持一下纪律！同学们开头谈论纷纷，班长站起来组织纪律，大家拿出笔、作业本安静地上自习。【旁白】：女、万川丽何教师快速扶起 1 名生病的学生向医务室走去。边走边劝慰着。其余 4 名生病学生由另 4 名学生背着、扶着跟着教师走向医务室！在医务室正好碰着某班的张教师。【胡 xx】：何教师，我们班好几个同学拉肚子。状况挺严峻，真是急死我了！你们班也是这种状况吗？【何朝育】：是啊！我们班这几个同学呕
5、吐、拉肚子，病得课都没法上了。你看这么多学生消灭类似的病症，可能是中午吃的东西出问题了，我们得马上报告校长！【胡 xx】：那赶快给校长打 吧！ 何教师拿出手机拨通校长 。【何朝育】：校长您好！我是某年级某班班主任何朝育。向您汇报一个紧急状况：今日下午2 点左右，我班和某年级某班共有8 名学生消灭腹痛、腹泻、呕吐、头晕病症，是不是中午吃的东西出问题了？我和胡教师已经把他们送到医务室就诊。目前还不知道生病缘由！【校长袁xx】：我知道了。请照看好生病学生！我马上就到医务室去！【校长袁xx】：询问校医状况怎么样？【校医】：边诊治边答复多数学生消灭腹痛、呕吐、恶心、无力等病症， 大家发病状况很相像，我疑
6、心是食物中毒引起的，建议学校送医院救治！【旁白】：男、黄志伟校长接到报告后，马上 通知分管教务和到 达医务室。并请分管教务副校长马上通知分管安全的副校长、教务主任、总务 主任、食品安全监管员、政教主任赶到医务室。【校长袁xx】：邓xx 副校长吗？我是校长袁xx，请您马上赶医务室，并马上通知分管安全的副校长、分管食堂副校长、教务主任、总务主任、食品安全监管员政教主任一起赶来，有紧急事情需要处理。【旁白】：女、万川丽时间大约过了 3 分钟，分管教务副校长、分管安全副校长、分管食堂副校长、教务主任、总务主任、食品安全监管员、政教 主任赶到了医务室。【场景二】：校长、三位副校长、教务主任、总务主任、食
7、品安全监管员、 政教主任协商片刻。明确校长具体负责整个应急处置指挥工作，其他同志依据安排开展工作。快速做出应急处置安排：【校长袁xx】：1. 请教务主任马上报告就近医院，并和何教师、胡教师安抚好已有病症学生，等待医院抢救车。抢救车到了后，请教务主任和何教师、胡教师护送学生去医院救治。2. 请校医收集保管好学生患者的呕吐物排泄物等重要检测样品和现场。有什么状况，请马上报告校长。3. 请分管教务副校长带着教务处人员做好以下工作：通知各年级上课教师，排查学生，看是否还有类似病症学生，排查时要逐一、安静查看，不能集体询问。假设有类似病症学生，请马上统计报分管教务副校长， 并安排学生将有病症学生送往医务
8、室，同时做好班级秩序维护工作。马上通知全校全部教职工，在状况未核查清楚前，不得通过短信、微信等方式公布大事信息，全部信息以区食安办公布为准。有什么状况，请马上报告校长。4. 请分管安全副校长和政教主任，马上组织安保人员做好以下工作：马上将根本状况报告区食安办和区教体局。撰写好书面报告，报我审定。做好校门守护和楼层巡查，防止无关人员进入校园。做好疏散校园周边人群工作，同时与舆情办联系，做好舆情引导。关注学校网站，做好校内舆情管控。做好在校学生的秩序维护工作。要求没有病症学生班级，全部正常上课，有病症学生班级的其他学生全部在相应班级自习，请班长维护好班级秩序。有什么状况，请马上报告校长。5. 请分
9、管后勤副校长带着总务主任、食品安全监管员马上赶到食堂做好以下工作：通知食堂马上停顿供餐。马上封存食堂的食品及其原料、工用具、设备设施、物品、集中就餐剩余食物、留样食品。掌握或切断可疑水源。马上封存原辅材料选购的证、票、帐。要求全部从业人员不得离开食堂。有什么状况马上报告校长。【旁白】：男、黄志伟时间在一分一秒的过去，各项应急处置工作在 紧急有序的开展。【教务主任雷崇德】：某某医院吗？我是 xx 区职业中学某某某，午餐后下午上课，我校觉察 8 名学生消灭腹痛、腹泻、呕吐、头晕病症，已在学校医务室， 恳求你们救援。【分管教务副校长邓xx】：请教务处的同志们分别到各班级通知上课教师，依据逐一、安静查
10、看，不集体询问的要求，排查看是否还有类似病症学生。请各班班主任马上赶到各自班级，查看班级秩序；到个办公室通知教职工在状况未核查清楚前，不得通过短信、微信等方式公布大事信息，全部信息以区食安办公布为准。分管教务副校长亲自到已有病症学生的两个班级，组织、催促维护好秩序。【分管安全副校长王xx】：xx 区食安办吗？我是 xx 区职业中学副校长某某某，午餐后下午上课，我校觉察 8 名学生消灭腹痛、腹泻、呕吐、头晕病症，已在学校医务室，请指示。xx 区教体局吗？我是 xx 区职业中学副校长某某某，午餐后下午上课，我校觉察 8 名学生消灭腹痛、腹泻、呕吐、头晕病症，已在学校医务室，请指示。xx 区舆情办吗
11、？我是 xx 区职业中学副校长某某某，午餐后下午上课，我校觉察 8 名学生消灭腹痛、腹泻、呕吐、头晕病症，已在学校医务室。具体缘由正在联系区疾病防疫中心和区食品药品监管局进展调查，请你们帮助做好舆情引 导，防止不实信息传播，感谢！同时组织、安排安保人员，守护校门、巡查校园、落实楼层巡查人员，并催促落实维护秩序工作。【分管后勤副校长刘 xx】：带着总务主任、食品安全监管员赶到食堂开展工作。【旁白】：女、万川丽时间大约过了 10 分钟，各方面应急处置信息间续反响给了校长。【校医】：报告校长，我已收集好患病学生的呕吐物排泄物。请示。【校长袁 xx】：好，辛苦了！请妥当保管，交给医院医生，供分析缘由使
12、用。有什么状况，请随时报告。【教务主任雷崇德】：报告校长，我已向某某某医院报告了状况，医院救护车已来接到学生，目前正在送往医院路上。请示。【校长袁 xx】：好，辛苦了！请你们帮助医院把学生送往医院救治，同时做好学生的心理舒缓，乐观协作医院医务人员救治。同时 与已患病学生家长练习，告知家长学生生病了，请他们不要焦急，目前正在医院救治。有什么状况， 请随时报告。【分管教务副校长邓xx】：报告校长，经过各班级通知上课教师依据逐一、安静查看，不集体询问的方式排查，未觉察有病症学生。已要求全部教职工在状况未核查清楚前，不得通过短信、微信等方式公布大事信息，全部信息以区食安办公布为准。各班班主任已经赶到各
13、自班级维护秩序，我正在有病症学生班级巡察，学校教学秩序井然。【校长袁 xx】：好，辛苦了！请连续加强巡察，确保教学秩序。带秩序完全平稳后，赶往医院，同刘教师、张教师一起做好接待安排，做好思想和安抚工作。有什么状况，请随时报告。【分管安全副校长王xx】：报告校长，全部安保人员全部到位，正在开展守护和巡查工作，学校治安秩序井然。已分别向区食安办、区教体育局报告，并与舆情办协调。学校网站暂无这方面的舆情。安办主任正在撰写书面报告。请示。【校长袁 xx】：好，辛苦了！请连续加强巡察，确保学校治安秩序。书面报告起草好后，请你先审核，报我审定。请连续关注学校网站，管控好舆情。有什么状况，请随时报告。【分管
14、后勤副校长刘 xx】：报告校长，食堂已停顿供餐，食堂的食品及其原料、工用具、设备设施、物品、集中就餐剩余食物、留样食品、原辅材料选购的证、票、帐已封存，可疑水源已掌握、切断。要求全部从业人员全部在食堂。等待食品药品监管局调查。请示。【校长袁xx】：好，辛苦了！请保护好食堂现场，严防别有认真人进入、破坏现场，等待食品药品监管局调查。请与就近学校联系，恳求支援，解决好食堂未开餐前学生的就餐工作。有什么状况，请随时报告。【旁白】：男、黄志伟时间大约过了 20 分钟，各方面应急处置工作已到位，医院、学校的教学秩序、治安秩序平稳。三位副校长间续返回学校，校长召集到办公室布置下一步工作。【校长袁xx】：大家辛苦了！经过一个小时左右的应急处置，学校应急处置工作根本完毕。请大家依据以下分工做好工作。请分管教务副校长返回医院，连续做好学生救治、家长接待、安抚工作。倾听家长们意见。同时做好学校教学组织工作。请分管安全副校长，连续高度关注学校治安秩序，严防别有认真的人组织、干扰学校秩序。请分管后勤副校长联系就近学校，恳求支援做好食堂未开餐前学生的就餐工作。同时做好家长安置、慰问及补偿、帮助落实保险理赔等工作。