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1、学校食堂承包投标书三篇篇一：投标书XXXX 大学：投标单位全称授权全权代表姓名职务为全权代表，参与贵方组织的招标编号、招标工程名称招标的有关活动，并对进展投标。为此：1、供给投标须知规定的全部投标文件： a.投标书正本一份，副本三份；b.资格证明文件各二份；2、投标工程的总投标价为大写：元人民币3、保证遵守招标文件中的有关规定。4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同，并担当合同规定的责任义务。5、情愿向贵方供给任何与该项投标有关的数据、状况和技术资料。6、本投标自开标之日起 90 天内有效。7、与本投标有关的一切往来通讯请寄： 地址： ： ： ： 投标单位盖章：全权代表签字：第 1 页 共
2、1 页日期：开 标 一 览 表投标人名称：环境配套措货物名称日期正餐菜谱白配汤菜主食菜谱施班、夜班谱星期一星期二星期三星期四食堂承包星期五星期六星期日投标单位全称盖章：全权代表签字：注：(1)开标一览表严格按本格式填写。2此表密封装在一个单独的信封内，再装入正本内。上述文件不再装入副本内。关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、治理措施敬重的各位领导您好：现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等，简要汇报如下： 一、经营方针以效劳学生为核心，靠优质的效劳，靠不断翻饭菜品种把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为根本原则；听从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按食品卫
3、生法，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满足。二、治理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，肯定要摘好洗净，在干净的水池中清洗 3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之 前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝穿插感染。保证煮熟、煮烂，严格依据食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，每天重复的饭菜不
4、上柜台。4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必需穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必需保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。7、工作人员必需听从领导，听从安排，敬重校方的领导和教师，疼惜学生，爱岗敬业，尽职尽责。8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和气。上班期间严禁干
5、私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。9、全体工作人员都应娴熟把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。留意节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备及要求：1、面食人员：23 人，厨师 6 人，蔬菜加工员 16 人。2、对全部人员先进展体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特别状况，像重感冒等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量听从于校方的实际需要。4、对工作人员不断进展思想教育和安全教育，不断提高
6、他们的素养和力量。5、对工作人员实行量化考核治理。鼓舞他们不断推陈出，一旦其合理建议被承受，则视具体状况赐予物质嘉奖。四、敬重校方的指导意见，加强与校方的沟通和沟通一是定期向校方汇报工作状况，征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监视。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。投标单位：年月 日拟建立的食堂治理制度日常治理方法1、遵守政府和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部治理， 防止发生群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、大事；严格按
7、有关要求进展操作；2、加强卫生工作，确保食品、餐具、环境和个人的卫生；3、加强员工的职业教育，提高效劳水平和质量，师生满足和根本满足率不低于70%；4、主动承受学校及卫生监视等行业治理部门监视、检查，协作学校做好“创立、创卫及勤工俭学”等工作。文明效劳制度1、食堂员工必需礼貌待人，文明效劳，优质效劳。2、窗口效劳必需穿戴好工作服、帽和工牌号，仪表干净，售饭菜时态度和气，效劳热忱。3、不得以任何理由与职工顶撞、吵闹或打架，一经觉察除罚款外，情节严峻的马上辞退。4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经觉察严峻处理。5、出售饭菜价格合理，买卖公正，不走后门，不搞特别。安全操作制度1、食堂必需切实搞好安
8、全保卫工作，避开不必要的损失和有害现象。2、食堂的设施、设备和餐饮用具属公有财产，每个员工必需加以疼惜和合理使用。3、食堂油炉、油灶、电梯、加工电器等设备必需留意检查和保养，觉察问题， 马上组织修理，严禁非正常操作。4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。5、人为造成的财物损失，在批判教育下，还需视情节轻重予以赔偿。6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。卫生检查制度食堂必需严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。1、严禁选购、验收和加工变质食物。2、食品做到生熟分开放置。3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必需随时清理
9、和加盖。4、存放食品的容器，用完后必需清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。5、炒熟及直接入口的食品，必需顺手加盖或上架，不得随地乱放。6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必需清扫干净。7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应准时清扫干净。8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持干净，洗物池做到无垢、无苔。9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必需加盖。10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。12、餐桌残留物准时清理，保持桌面清洁，无油腻。13、餐厅内外下水管道畅通，经常清扫。14、讲究个
10、人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。19、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌穿插感染预防工作。20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人，必需做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必需有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。防蝇：食堂配餐间、操
11、作间，仓库要有防蝇设施、一经觉察应马上喷药消杀。 防盗：食堂的一切物品必需堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，制止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。选购、验收、保管制度一、物资选购流程：选购人填写请购单选购打算选购部门负责人审批经理审批选购。二、验收、保管1、凡购进食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。3、验收人员对购进有毒、
12、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。4、验收人员不准作弊和弄虚作假。5、入仓物品要严格登记，出仓物品应有经领人签名，做到每天帐物登记清楚、相符。6、仓库应保持清洁卫生，物品堆放整齐有序，准时清仓，防止物品变质、发霉。7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。8、每月底清仓一次，库存物资统一过秤，库存物资与帐目相符。9、剩余饭菜应准时保管好，防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。拟派工程负责人总经理资格状况表招标编号：姓名近年来主要工作业绩性别年龄职称毕业时间注：业绩证明应供给旁证材料合同或其他有效证明材料学校专业联系 最近一年工作状况拟在本工程中担任主要工作投标人全称公章：法定代
13、表人或授权代表签字或盖章：日期：拟派治理人员表招标编号：本工程主要工姓名作年龄性别职称/职务专业/ 年限类似效劳的经受、业绩、是否有上岗证等介绍或另附简历注：1、本表人员有资格证书的应随表提交职称、资格证书复印件加盖公章。2、列入本表人员如要更换，需经选购单位同意；擅自更换或不到位属违约行为。投标人全称公章：法定代表人或授权代表签字或盖章：日期：营业执照复印件法定代表人授权书大学：投标人全称法定代表人授权 投标人代表姓名为投标人代表， 代表本公司参与贵校组织的工程招标编号招标活动， 全权代表本公司处理投标过程的一切事宜，包括但不限于：投标、参与开标、谈判、签约等。投标人代表在投标过程中所签署的
14、一切文件和处理与之有关的一切事务，本公司均予以认可并对此担当责任。投标人代表无转委权。特此授权。本授权书自出具之日起生效。投标人代表：性别：身份证号：单位：部门：职务：具体通讯地址：邮政编码: ：附：被授权人身份证件复印件 授权方投标人全称并加盖公章： 法定代表人签字或盖章：日期： 承受授权方投标人代表签字： 日期：投标承诺书我司承诺对 XX 大学本工程的公开招标最终确定的综合评定最优结果表示认可， 并承诺不会对 XX 大学在本工程招标过程中的工作模式以及终止本工程招标的可能提出疑议。我司承诺本投标全部的相关承诺书、投标文件等都作为本工程合同不行分割的局部，并承诺本工程合同、承诺书、投标书、方
15、案等相关资料中发生歧义、冲突的条款、指标均以 XX 大学解释或要求为标准。我司承诺 XX 大学在授予我司合同时有权利增加补充相关内容。备注：工作模式包括二次谈判、将本公司的报价告知相关公司等工作模式。投标人名称全称并加公章： 投标人代表签字：日期：年月日卫生许可证复印件 银行资信证明复印件卫生检查制度食堂必需严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。1、严禁选购、验收和加工变质食物。2、食品做到生熟分开放置。3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必需随时清理和加盖。4、存放食品的容器，用完后必需清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。5、炒熟及直接入口的食品，必需顺手加盖或上
16、架，不得随地乱放。6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必需清扫干净。7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应准时清扫干净。8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持干净，洗物池做到无垢、无苔。9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必需加盖。10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。12、餐桌残留物准时清理，保持桌面清洁，无油腻。13、餐厅内外下水管道畅通，经常清扫。14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。15、冰柜应保持清
17、洁，无霉烂臭味异味。16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。18、就餐职工自行车、电动车灯交通工具按指定地点排放整齐。19、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌穿插感染预防工作。20、食堂以经理、安技员、班长为主要责任人，必需做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必需有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经觉察应马上喷药消杀。 防盗：食堂的一切物品必需堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓
18、库要有铁门，窗户要有铁网。防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，制止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。选购、验收、保管制度一、物资选购流程：选购人填写请购单选购打算选购部门负责人审批经理审批选购。二、验收、保管1、凡购进食品、原料、设备等生产性物资由仓管员负责验收、保管。2、验收人员对购进物品应做到单据、物品、帐目相符。3、验收人员对购进有毒、有害、变质、变味、发霉物品或不合要求和不合手续的物品有权拒绝验收。4、验收人员不准作弊和弄虚作假。5、入仓物品要严格
19、登记，出仓物品应有经领人签名，做到每天帐物登记清楚、相符。6、仓库应保持清洁卫生，物品堆放整齐有序，准时清仓，防止物品变质、发霉。7、做好防盗、防火、防鼠、防蛀工作。8、每月底清仓一次，库存物资统一过秤，库存物资与帐目相符。9、剩余饭菜应准时保管好，防止变质、蝇叮、鼠咬和被盗。篇二：食堂投标书敬重的各位领导您好：我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、治理措施等，简要汇报如下：一、经营方针以效劳学生为核心，靠优质的效劳，靠不断翻饭菜品种把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为根本原则；听从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按食品卫生法，严格操作规程。保证让学校放心，
20、让师生满足。二、治理措施1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，肯定要摘好洗净，在干净的水池中清洗 3 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之 前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝穿插感染。保证煮熟、煮烂，严格依据食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，每天重复的饭菜不上柜台。4、工作人员要讲究仪容仪表。
21、上班期间必需穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必需保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。7、工作人员必需听从领导，听从安排，敬重校方的领导和教师，疼惜学生，爱岗敬业，尽职尽责。8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和气。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁
22、脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。9、全体工作人员都应娴熟把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。留意节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备及要求：1、依据饭堂岗位需要科学的合理配置。2、对全部人员先进展体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特别状况，像重感冒等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量听从于校方的实际需要。4、对工作人员不断进展思想教育和安全教育，不断提高他们的素养和力量。5、对工作人员实行量化考核治理。鼓舞他们不
23、断推陈出，一旦其合理建议被承受，则视具体状况赐予物质嘉奖。四、敬重校方的指导意见，加强与校方的沟通和沟通一是定期向校方汇报工作状况，征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监视。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。投标人： 年 月 日学校食堂承包经营投标书投标单位：XX 小学接标单位：XX 1. 依据学校食堂承包的要求，遵照食堂承包招标投标治理方法的规定，我单位经考察现场和争辩上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我方愿以人民币元的总价，按上述合同条件和
24、其他有关文件的条件承包上述食堂的配送、治理和保修。2. 一旦我方中标，我方保证在年月日开工，年 月日竣工，即天(日历日)内竣工并移交整个工程。3. 假设我方中标，我方将依据规定提交上述总价 5%的银行保函或上述总价 10% 的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地担当责任。4. 我方同意所递交的投标文件在“投标须知“第 11 条规定的投标有效期有效，在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。5. 除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双第 1 页 共 1 页方的合同。6. 我方金额为人民币元的投标保证金与本投标书同时递
25、交。投标单位：(盖章)单位地址：法定代表人：(签字、盖章) 邮政编码： ： ：开户银行名称： 银行账号：开户行地址： ：日期：年月日学校食堂承包经营投标书投标单位：XX 小学接标单位：XX 我公司始终贯彻“绿色、安康、养分、便捷”的经营理念，以质量求生存、以诚信求市场、以创求进展努力做好学校食堂饮食效劳等各项工作。维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流效劳”。消退经营中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。力求为就餐人员供给更科学合理的优良效劳！第 1 页 共 1 页1、依据学校食堂承包的要求，遵照食堂承包招标投标治理方法的规定，我单位经考察现场和争辩学
26、校食堂投标须知、合同条件后，我方愿每年以人民币 元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的就餐治理。2、一旦我方中标，我方保证在 20XX 年 8 月 25 日前完成学校食堂学生就餐事宜。3、敬重校方的指导意见，加强与校方的沟通和沟通。一是定期向校方汇报工作状况，征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监视，尽力满足他们的合理化要求和合理化建议。4、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员到达学校食堂治理要求。5、对工作人员不断进展思想教育和安全教育，不断提高他们的素
27、养和力量。6、对工作人员实行量化考核治理。鼓舞他们不断推陈出，一旦其合理建议被承受，则视具体状况赐予物质嘉奖。投标单位：法定授权人：XX (盖章)(签字、盖章) ：日期：年月日承包学生食堂有关说明第 1 页 共 1 页一、人员配置面点、菜类师傅 4 人，工资每人每月 3000 元，合计每月 12023 元；员工 6 人， 每人每月 2023 元，合计每月12023 元；治理人员2 人，每人每月3000 元，合计6000 元。二、经营方针以效劳学生为核心，靠优质的效劳，靠不断翻饭菜品种把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为根本原则；听从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按食品卫生
28、法，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满足。三、用餐标准1、早餐：豆浆、豆腐脑、胡辣汤、各种粥类、炒菜、馒头、面包、咸鸡蛋等， 每餐 2.5-3 元。2、中餐：大米炒菜、卤面、烩面等多种面食、多种汤类，麻辣豆腐、鱼香肉丝等炒菜不少于 6 个品种。每餐 5-6 元。3、晚餐：包子、花卷、油饼等面食，多种炒菜及汤类。每餐 3 元。四、质量承诺1、严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，制止销售“三无”产品。2、努力增加花色品种供给，不断推出菜品，调整把戏，乐观引进不同风味， 不同特色的菜肴。3、承受学领导、及上级主管部门的监视检查。XX 20XX 年 8 月 16 日第 1 页 共
29、 1 页篇三：XX 中学食堂承包投标书敬重的各位校领导您好：我把关于竞标人的根本状况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的效劳承诺，经营方案，治理措施等，做如下简要汇报：一、竞标人根本状况介绍竞标人 XX，XX 人，身份证号：XXXX。二、竞标优势1、竞标人宠爱餐饮效劳工作，且有多年从事餐饮食堂经营效劳的工作阅历。从事食堂经营治理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的治理规定，忠实履行自己的职业职责。敬重教师，满足校方的需要，做好效劳工作。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评。2、竞标人及其团队主要成员身体安康，团队格外重视对教师和学生的效劳质量，
30、 以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方 向；以教师和学生满足为食堂经营的目标；以全心全意效劳教师和学生为食堂经营的理念。3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食效劳力量，经营的品种多种多样， 包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术，另外， 也把握了星子本地土菜烹制技术。4、竞标人能够给 XX 中学食堂供给假设干餐饮设备，以便提升食堂的效劳质量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具备的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他厨具用品。另外，竞标人还打算向食堂增假设干设备，增
31、的设备详见投标书。三、效劳承诺食堂餐饮效劳行业在与宽阔师生合作中，难免会消灭这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂效劳失去信念，造成一些不必要的猜疑，对此，我们向宽阔师生做出以下食堂效劳承诺，保证师生群体的利益：1、以效劳教师为核心。提高教师工作餐伙食标准，具体措施为：（1） 将教师的工作餐伙食套餐为一荤一素一饭一汤。其中有些素菜能够跟肉， 鸡蛋搭配的，我们将进展合理搭配。汤有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑菇汤。（2） 丰富工作餐饭菜的种类，并且依据不同的季节准时更换蔬菜品种，兼顾养分、口味、搭配，确保教师在一周 5 天的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。（3） 提高教师工作餐中炒菜所用油
32、的质量。单纯用某种特定的植物油质量合格是食堂炒菜常用的用油方法，目前，食堂炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再多，炒出来的菜口感也格外一般。对此，我们每天用颖的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者比例接近 1:2 的合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，又兼顾了教师的养分均衡需求。（4） 提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供给商，选择质量较好的大米做饭。并且，我们实行学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭单独用一个电饭煲煮，确保米饭吃起来可口。（5） 保证让各位教师在严寒的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，在经济条件允许状况下，我们将供给相关设备，确保教师吃的舒心。
33、（6） 打算一年内供给一台消毒柜，特地对教师用餐的碗筷进展消毒，让每一位教师每天都吃的放心。（7） 为了给各位教师在工作餐用餐期间供给更好的便捷效劳，在餐桌上，我们供给优质的面巾纸、牙签等。（8） 在与各位教师的合作过程中，我们力求以最好的效劳态度使各位教师满足。以上各个承诺条款，我们欢送每一位领导及教师的监视和批判。在合作过程中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我们的效劳承诺已提出了质疑，我们情愿承受学校作出的相关惩罚措施。2、以效劳学生为核心。提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体措施为：早餐供给白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆浆、牛奶、八宝粥、面包，价格如表表 早餐价格清单单位：元白
34、粥肉包子茶鸡蛋汤、拌粉豆浆牛奶八宝粥面包11141.51-21.52中餐及晚餐（1） 学生中餐伙食价格定为6 元/人的标准，具体为一荤两素一饭。另外，学生中午就餐每日供给免费汤。（2） 提高学生饭菜的质量，丰富饭菜种类，会依据不同的季节准时更换菜系品种。在菜的原料选择上，荤菜主要以颖肉类、蛋类、豆制品等为主；蔬菜主要以颖时令蔬菜为主，关心增加反季节蔬菜及炒粉，另外，食堂还会配备一些干菜。将以上菜进展合理选择搭配，既留意菜的色、香、味，同时，也兼顾养分的需求。（4） 供给圆形不锈钢碗，便利学生更好就餐。（5） 供给食堂专用不锈钢餐桌，考虑到 XX 中学食堂大厅空间较小，届时我们还会依据实际状况，
35、考虑打算在食堂外侧四周适宜的位置盖起一个大棚，将餐桌放置在棚内，并且结合空间的大小，尽量供给更多的餐桌数量，满足学生对就餐座位的需求。（6） 从周一到周五，我们会按时对菜式进展留样，留样时间为 72 小时。总之，食堂是学校后勤重要组成局部，食堂办得好坏间接关系着学校的稳定与长远进展，我们期望通过努力，把 XX 中学食堂办成一所让学生及家长普遍都认可的餐饮场所，要想到达这样一个成绩，更加离不开学校领导以及每一位教师的共同努力。千里之行始于足下，我们深知任重而道远，但我们有信念也有恒心。四、经营设想方案1、就餐方式教师以自助餐的形式就餐，一荤一素，汤，米饭，碗筷、勺子，餐巾纸、牙签等全部由食堂工作
36、人员事先在就餐房间预备好。菜由售菜柜保温，保证热度及口感； 汤由保温桶保温；米饭由电饭煲做成且保温，我们依据学校教师总数，确保饭菜足够。学生就餐以排队形式进展，依据食堂实际状况，设置一个打饭窗口和一个打菜窗口。米饭没人1 元/份，不够再加，负责吃饱；一荤两素5 元，另外供给免费汤。2、小卖部我们遵循小卖部和食堂一起捆绑经营。不出售“三无”产品和伪劣、变质产品、“危禁”物品，一旦觉察，情愿承受学校惩罚。3、改善环境依据实际状况，待经营稳定后，经济许可条件下，逐步为教师就餐间添加空调， 电视，让教师舒适就餐。待经营稳定后，在食堂配置假设干台开水器，便利学生翻开水；教师办公室主要楼道供给假设干开水器
37、，便利教师喝开水。食堂内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要单独配置一个垃圾桶，准时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的干净干净，每次就餐完毕餐桌都会准时清理。我们努力的目标是给各位教师和学生营造一个干净、干净、有序的食堂就餐环境。4、将来规划在将来 5 年内，打算在食堂安装刷卡机系统，使学生持 IC 卡进展排队就餐，不仅提高了排队打饭的速度，同时，也会使食堂的经营走向正规化，系统化治理， 我们规划的目标是使 XX 中学食堂的就餐模式与高中、大学食堂的就餐模式渐渐接轨，帮助各位学生早日养成良好的习惯。五、治理措施1、严把进货关，坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专
38、人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不进。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，肯定要摘好洗净，在干净的水池中清洗 2 遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之 前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝穿插感染。保证煮熟、煮烂，严格依据食品卫生规定加工食品，保证让员工吃得放心，吃得舒心。3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误不锈钢餐桌(过生或过糊)的饭菜不上柜台。4、食堂总共配置 6-7 名工作人员，要求工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必需穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必需保持个人卫生，勤洗手
39、、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。5、搞好食堂卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。6、全体工作人员都应娴熟把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。留意节约。珍惜食堂和学校的一草一木。7、设立意见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监视。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。定期了解师生对食堂的意见和建议。8、随时恭候校领导、治理部门对餐厅进展食品卫生检查、安全检查，并乐观配合、准时改正所存在的问题。六、食堂设备竞标人已经具备的食堂设备如下主要硬件设备：第 1
40、页 共 1 页不锈钢餐盘图圆不锈钢碗燃气蒸包炉和面机蒸饭木桶冰柜冰箱货架点心早餐盘拟增投入的食堂设备以下图仅为参考图：蒸笼车双门消毒柜开水器柜式保温台收碗车醒发箱以上设备将依据食堂实际运行状况及本钱开支分析，实行逐年投入的措施进展， 尽量为食堂供给更好的效劳。我们将竭尽全力，给学校提交一份满足的答卷，同时，竞标人也期望通过不断地努力，为母校的进展奉献一份力气，最终，也祝福母校进展越来越好，原母校的明天更加辉煌绚烂！篇四：中小学校食堂建设配置标准依据中华人民共和国食品安全法、餐饮效劳许可治理方法卫生部令第70 号、餐饮效劳食品安全监视治理方法卫生部令第71 号、餐饮效劳许可审查标准国食药监食20
41、XX236 号、农村一般中小学校建设标准建标 109-20XX，中小学校食堂建设配置标准如下：一、学校食堂应选择地势枯燥、不易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源 25 米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他集中性污染源的影响范围之外。加工场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离 25 米以上)。二、食堂面积应执行农村一般中小学校建设标准建标 109-20XX。食堂应设置独立的粗加工切配区、烹饪区、备餐间、食品库房、就餐场所等。加工操作间(粗加工切配区、烹饪区、备餐间)最小使用面积一般不小于 8 平方米。村级以下学校食堂就餐人数较少，多为简易食堂，规模较小，可依据实际状况适当放宽标准，但必需确保食堂功能分区相对独立、科学合理。三、各加工操作场所依据原料进入、原料处理、半成品加工、成品供给的流程进展设置。四、用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。五、食品处理区地面用无毒、不透水、易清洗、防滑的材料铺设。粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场全部排水系统。地面和排水沟有排水坡度。墙壁承受无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场全部 1.5 米以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制第 1 页 共 1 页