学校后勤会馆会馆核算员规章制度.docx

上传人:蓝** 文档编号:84640630 上传时间:2023-04-06 格式:DOCX 页数:3 大小:13.76KB
返回 下载 相关 举报
学校后勤会馆会馆核算员规章制度.docx_第1页
第1页 / 共3页
学校后勤会馆会馆核算员规章制度.docx_第2页
第2页 / 共3页
点击查看更多>>
资源描述

《学校后勤会馆会馆核算员规章制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《学校后勤会馆会馆核算员规章制度.docx(3页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、 学校后勤会馆会馆核算员规章制度_物业经理人文 章来源于 .pmceo.COM 学校后勤会馆会馆核算员规章制度 为加强会馆本钱核算的精确性与准时性,以便精确定价,正确计算收入与本钱,增加客待饮食工作的透亮度,特制定本制度。 1、会馆本钱核算实行两级核算,学校财务处以会馆为核算单位,对会馆进展综合本钱核算;会馆以餐厅和客房为核算单位,对餐厅进展综合本钱核算。本钱核算以会馆财务处数据为准。餐厅可以到财务处查询、核对本餐厅的收支状况。 2、餐厅设本钱核算员,本钱核算员负责从材料出库开头对制作、销售过程进展全程核算,并填写本钱核算单。 3、餐厅操作人员对每种菜肴应按要求切配,核算员必需按主配料、调料投

2、入多少,计算菜肴的单位本钱并向餐厅经理汇报。 4、对每餐售饭状况,本钱核算员要准时统计、登记入账,清点剩余食品并折款进展当日当餐核算,并于次日8:30前将当日本钱核算状况向餐厅经理汇报。 5、餐厅经理要定期带着会计人员对餐厅进展检查,检查菜肴本钱核算是否真实、精确。 6、在每月底,餐厅仓库治理员和餐厅经理应做好预备,协作并参与库存盘点、汇总, 7、学校财务人员和餐厅经理应对核算结果进展分析,找出亏、盈的缘由,不断提高治理水平,积极增收节支。 8、餐厅应于每月1号(遇节假日,顺延至节假日完毕后的第一天)中午前,将当月应入帐的收入、支出送达财务部,过时不再受理。 9、对于未收到款的餐费收入,餐厅经

3、理应负责积极催收,不得长期挂帐。对于催收力度不够、不准时,财务处将从当事人工资中扣回有关应收款。餐厅经理离任时,必需将任职期间的应收款予以清结,否则将从当事人工资中扣回有关应收款。 10、本钱核算员应忠于职守、爱岗敬业,做好餐厅经理的助手,以仆人翁的姿势为会馆算好每一笔帐,节省每一分钱;对于在工作中玩忽职守、弄虚作假、不负责任的,会馆将视其情节轻重赐予经济惩罚直至解聘。 11、每周进展食品原料市场调查,把握会馆所用食品原料的来源、品种、性质、价格变动状况和市场供给状况。审批选购凭据,严格掌握选购,做到合理确定选购渠道。严格验收入库手续,货比三家合理定价,保证食品原料质量。严格掌握选购环节。 12、依据餐厅经营状况,制定备品选购规划。选择选购渠道上报部门经理、总经理,经批准通过后,同选购人员合理购置,严格掌握选购本钱。 13、批阅各种营业报表、每日记事及客人的投诉单,发觉问题准时报告部门经理。 14、督导、检查餐饮部各部门卫生、安全和环境布置美化状况。检查备品的使用、保管状况。发觉问题准时向餐饮部经理汇报。 15、检查会议就餐、大型宴会的预备、布置状况,完成餐饮部经理交办的其它事宜。 文 章来源于 .pmceo.COM

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 教育专区 > 成人自考

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁