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1、 学校食堂家长陪餐制度 一、学校依据学生家长自愿申请，有规划安排家长陪餐，由学校统一制定陪餐安排表，陪餐家长依据值班表按时到学校指定的位置陪餐。 二、陪餐家长可对当餐饭菜的外观、口味、质量等进展仔细评价监视。 三、每次就餐前，陪餐家长应提前10分钟进入学校，查看食品安全状况，检查饭菜质量，检查时实行一看、二闻、三尝的流程，所尝饭菜与学生吃的完全一样确认无任何问题，才让学生食用，并做好记录。 四、 陪餐家长对以下状况应马上指出，并要求食堂人员准时整改订正： 1. 饭菜未实行防蝇子措施的，饭菜受到蝇子污染的; 2. 凉拌菜、四季豆、鲜黄花菜、野生菌、发芽或青皮土豆等高风险食品的; 3. 饭菜有发霉
2、变质、明显口味特别等感官问题的。 五、食堂治理人员应仔细听取陪餐家长的意见和建议，对提出的问题准时整改落实。 六、未经学校安排，无关人员不得进入学校陪餐。 学校食堂家长陪餐制度 为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和效劳水平，保障师生在食堂的饮食安全，依据有关要求，制定本制度。 1、学校针对食堂建立行政领导轮番伴随学生就餐制度。 2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂治理员或教师代表进展陪餐。学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂治理人员存档备案。 3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进展仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进展监视，负责征求就餐学生的意见建议，
3、并做好陪餐记录。 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反应意见，发觉的问题和整改状况，陪餐人签名等。陪餐记录必需由陪餐人员在本次陪餐后具体记载。 5、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂治理人员准时整改订正： 食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的; 食堂防蝇、防尘、防鼠设施缺乏的; 食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的; 饭菜口味过淡或过咸的; 饭菜加工距销售时间过长的; 餐饮用具未按要求消毒的; 其他应当准时整改订正以确保食品安全卫生的状况。 6
4、、陪餐人对以下状况应当马上制止，并催促食堂治理人员准时实行相应措施： 食堂待出售饭菜未实行防蝇措施，出售前受到蚊蝇严峻污染的; 食堂制作凉拌菜或供应冷饮的; 上餐剩饭菜下餐连续加工销售的; 土豆有发青、发芽现象未充分去除的; 四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未到达中心加工温度的.; 饭菜有发霉变质等感官问题的; 饭菜有明显的口味特别; 饭菜质量较差，学生反映突出的; 其他危害学生食品安全卫生的状况。 7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显病症，排解自身身体缘由的，应当马上向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进展跟踪观看。 8、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录
5、、不准时指出整改问题的，赐予批判教育;对危害学生安康的安全问题不能准时发觉或不准时制止、消失明显中毒或感染病症不准时报告，造成恶劣后果的，视状况轻重赐予行政处分。 9、陪餐人员因故不能陪餐的，应准时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 10、食堂治理人员应仔细听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题准时整改落实。 12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。 学校食堂家长陪餐制度 为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和效劳水平，保障师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。 1、幼儿园食堂必需建
6、立领导或教师轮番伴随幼儿就餐制度。 2、幼儿园食堂每餐必需指定一名以上食堂治理、从业人员以外的领导或教师进展陪餐，确保当餐所供应的每一种饭菜都有领导或教师陪餐，并能听取肯定比例就餐幼儿的意见，陪餐登记表交由食堂治理人员存档备案。 3、陪餐人员应根据安排，伴同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进展仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作状况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。 4、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂治理人员准时整改订正： 食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的。 其他应当准时整改订正以
7、确保食品安全卫生的状况。 5、陪餐人对以下状况应当马上制止，并催促食堂治理人员准时实行相应措施： 土豆有发青、发芽现象未充分去除的。 豆浆未充分煮熟烧透的。 饭菜质量较差，家长反映突出的。 其他危害幼儿食品安全卫生的状况。 6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显病症，排解自身身体缘由的，应马上向园长报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进展跟踪观看。 7、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不准时指出整改问题的，赐予批判教育。对危害幼儿安康的安全问题不能及 时发觉或不准时制止、消失明显中毒或感染病症不准时报告，造成恶劣影响的，视状况轻重赐予行政处分。 8、陪餐人员因故不能陪餐的，应准时向园长报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 9、食堂治理人员应仔细听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题准时整改落实。 10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐状况的检查，定期通报检查状况。