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1、第第1 1课课 精耕细作农业生产模式的形成精耕细作农业生产模式的形成岳麓版必修岳麓版必修1 1经济史经济史 世界粮食安全首脑会议于世界粮食安全首脑会议于1111月月1616日至日至1818日在意大利日在意大利首都罗马拉开序幕。联合国粮食及农业组织总干事雅克首都罗马拉开序幕。联合国粮食及农业组织总干事雅克迪乌夫主迪乌夫主动发起了动发起了2424小时绝食行动，警示人们关注饥贫。联合国秘书长潘基小时绝食行动，警示人们关注饥贫。联合国秘书长潘基文文1515日加入绝食行动，声援迪乌夫。日加入绝食行动，声援迪乌夫。潘基文绝食演讲潘基文绝食演讲1313日，联合国粮农组织总干事迪乌夫日，联合国粮农组织总干事迪
2、乌夫在绝食期间批阅文件。他身后的宣传栏在绝食期间批阅文件。他身后的宣传栏中写着中写着“1010亿人处于慢性饥饿中亿人处于慢性饥饿中”。时政要闻课程标准：课程标准：知道古代中国农业的主要知道古代中国农业的主要耕作方式耕作方式，了解古代中国农业经济的了解古代中国农业经济的基本特点基本特点。一、农业的起源一、农业的起源看图片、读材料，回答原始农业经历了怎样的发展？看图片、读材料，回答原始农业经历了怎样的发展？传说上古的时候，神农氏传说上古的时候，神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作教民农作”，成为农业的始祖。，成为农业的始祖。材料二：神农氏尝百草材料二：神农氏尝百
3、草 “未有火化，食草木之食，未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”礼记礼记礼运礼运材料一：原始生活材料一：原始生活采集经济采集经济起源：起源：种植经济种植经济 采集狩猎采集狩猎 耕作种植耕作种植 求根探源 中国南北方饮食有什么不同？为什么？中国南北方饮食有什么不同？为什么？有什么启示？有什么启示？一、一、农业的起源农业的起源农业生产受自然环境影响自然环境自然环境种植的作物不同种植的作物不同原因：启示：黄河流域黄河流域长江流域长江流域半坡遗址半坡遗址河姆渡遗址河姆渡遗址读材料，回答问题：读材料，回答问题：黄河流域的原始农业，以陕西西安半坡遗址为代表。黄河流域
4、的原始农业，以陕西西安半坡遗址为代表。在半坡遗址中，发现多处粟的遗存和炭化的菜子。此外，在半坡遗址中，发现多处粟的遗存和炭化的菜子。此外，还出土一批幼体猪骨。长江下游地区的河姆渡文化遗址，还出土一批幼体猪骨。长江下游地区的河姆渡文化遗址，也发现有大量的稻谷遗存和家畜骨骸。这些都是中国原始也发现有大量的稻谷遗存和家畜骨骸。这些都是中国原始农业、饲养业达到一定水平的有力证据。农业、饲养业达到一定水平的有力证据。（1）中国古代南北方主要的种植作物是什么？）中国古代南北方主要的种植作物是什么？（2）材料反映了我国古代农业怎样的产业结构？）材料反映了我国古代农业怎样的产业结构？差异：南稻北粟差异：南稻北
5、粟种植业为主、家畜饲养业为辅种植业为主、家畜饲养业为辅古代中国农业经济的特点之一古代中国农业经济的特点之一（上海历史）（上海历史）一项考古统计表明，我国新石器时代一项考古统计表明，我国新石器时代稻谷遗存稻谷遗存120余处，其中长江流域余处，其中长江流域90余处，黄河余处，黄河流域流域12处，另有闽、浙、台数处。炭化粟粒、粟处，另有闽、浙、台数处。炭化粟粒、粟壳遗存壳遗存40余处，分布于山东、河北、浙江、新疆余处，分布于山东、河北、浙江、新疆等省区。据此可以推断等省区。据此可以推断 我国已由采集进入种植的时代我国已由采集进入种植的时代 我国的原始农业南北各具特色我国的原始农业南北各具特色 南北之
6、间粮食品种已有交流南北之间粮食品种已有交流 我国北方种植粮食早于南方我国北方种植粮食早于南方A B C D 体验高考二、生产工具二、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志原始原始_质耒质耒(li)(li)耜耜(s)(s)等等商周商周_为主为主,_,_出现出现春秋春秋战国战国_农具农具(重大事件重大事件)出现出现_耕耕(_(_犁犁)西汉西汉_耕推广耕推广唐朝唐朝_犁犁(标志步犁定型标志步犁定型)（1 1）农耕工具）农耕工具（2 2）灌溉工具：）灌溉工具：_、_半坡遗址出土的磨制石斧 石镰 石犁 石锄 河姆渡遗址出土的骨耜 原始农业原始农业农耕工具 生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化石器石
7、器骨器骨器商周时期商周时期 青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制作农具的主要材料还是木、小，比较贵重，制作农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。石、骨、蚌等。生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化战国八件铁农具分别是：战国八件铁农具分别是：铁锸、犁、铲、铁犁铧冠、锛、斧、钁、镢头。铁锸、犁、铲、铁犁铧冠、锛、斧、钁、镢头。中央中央2 2套套鉴宝鉴宝栏目展示过的战国铁农具栏目展示过的战国铁农具掌握冶铁技术掌握冶铁技术春秋、战国时期春秋、战国时期 河北石家庄市庄村赵国遗址出土大量农具，其中铁农具占全部河北石家庄市庄村赵国遗址出土大量农具，其中铁农
8、具占全部农具的农具的65。在辽宁抚顺莲花堡燕国遗址出土的铁农具，便占全部。在辽宁抚顺莲花堡燕国遗址出土的铁农具，便占全部农具的农具的85以上。这说明以上。这说明铁农具在农业生产中逐渐占据了主导地位铁农具在农业生产中逐渐占据了主导地位。生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化 大约在春秋后期，大约在春秋后期，牛耕开始出现。战牛耕开始出现。战国中后期，铁犁用国中后期，铁犁用于牛耕。于牛耕。春秋、战国时期春秋、战国时期西汉时期西汉时期 西汉中期，人们西汉中期，人们发明了犁壁。犁壁在发明了犁壁。犁壁在使用时，可以把土按使用时，可以把土按一定方向翻倒，并能一定方向翻倒，并能同时完成翻土、灭茬、同时完成翻
9、土、灭茬、开沟、起垄等工序。开沟、起垄等工序。自此之后，牛耕得到自此之后，牛耕得到广泛的推广。广泛的推广。生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化唐代时期唐代时期唐代，在长江下游一带早已出现了曲辕犁唐代，在长江下游一带早已出现了曲辕犁(又名江东犁又名江东犁)。曲辕犁的发明，它的出现标志着中国传统步犁的基。曲辕犁的发明，它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。本定型。生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化翻车翻车马钧马钧翻翻 车车三国时期三国时期 灌溉工具 曹魏马钧改进了东汉毕岚发明翻车。曹魏马钧改进了东汉毕岚发明翻车。生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化筒车筒车（水力冲击）（水力冲击）唐代
10、唐代 生生 产产 工工 具具 的的 变变 化化二、生产工具二、生产工具生产力的主要标志生产力的主要标志原始原始_ _ _ _ _质质耒耒(li)(li)耜耜(s)(s)等等商周商周 为主为主,出现出现春秋春秋战国战国_农具农具(重大事件重大事件)出现出现_耕耕(_(_犁犁)西汉西汉_耕推广耕推广唐朝唐朝_犁犁(标志步犁定型标志步犁定型)（1 1）农耕工具）农耕工具（2 2）灌溉工具：）灌溉工具：_、_木、石、木、石、骨骨木、石、骨、蚌木、石、骨、蚌青铜农具青铜农具铁铁牛牛铁铁牛牛曲辕曲辕翻车翻车 筒车筒车 刀耕火种刀耕火种 铁犁牛耕铁犁牛耕 耕作技术耕作技术精耕细作精耕细作生产模式生产模式古代
11、中国农业经济的特点之一古代中国农业经济的特点之一上古上古春秋战国春秋战国两汉两汉大禹治水大禹治水芍陂、都江堰、郑国渠芍陂、都江堰、郑国渠 漕渠、白渠、漕渠、白渠、治理黄河、坎儿井治理黄河、坎儿井三、水利工程三、水利工程农业环境的改良农业环境的改良阅读课本第三目内容，填空阅读课本第三目内容，填空三、水利工程三、水利工程（20082008北京文综北京文综1414）某古代水利工程某古代水利工程“旱则旱则引水浸润，雨则杜塞水门。故记曰：引水浸润，雨则杜塞水门。故记曰：水水旱从人，不知饥馑旱从人，不知饥馑”。后来，三国时蜀。后来，三国时蜀相诸葛亮相诸葛亮“征丁千二百人护之征丁千二百人护之”。据此判。据此
12、判断，这项水利工程是断，这项水利工程是 A A都江堰都江堰B B郑国渠郑国渠 C C灵渠灵渠D D芍陂芍陂 体验高考都江堰全景 农耕工具农耕工具 生产力生产力 耕作方式耕作方式商周商周木、石、骨、蚌木、石、骨、蚌为为主主,青铜青铜农具农具出现出现春秋春秋战国战国铁铁农具农具(重大事件重大事件)出现出现牛牛耕耕(铁铁犁犁)西汉西汉牛牛耕推广耕推广唐朝唐朝曲辕曲辕犁犁(标志步犁标志步犁定型定型)四、耕作方式四、耕作方式低下低下大规模简单协作大规模简单协作提高提高私有土地出现私有土地出现自耕农经济自耕农经济（中国传统（中国传统 农业社会的农业社会的 基本模式）基本模式）是三耒共耕的意思，由此反映了商
13、代耕作是三耒共耕的意思，由此反映了商代耕作方式是：方式是：A A、刀耕火种、刀耕火种 B B、精耕细作、精耕细作C C、男耕女织、男耕女织 D D、集体耕作、集体耕作殷墟甲骨文中有：（王）令众人曰：殷墟甲骨文中有：（王）令众人曰：材料一：农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分材料一：农夫早出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。妇人夙兴夜寐，纺责织纴，多治麻丝葛绪缪，此其事也。妇人夙兴夜寐，纺责织纴，多治麻丝葛绪缪，此其分事分事也也”墨子墨子 （1 1）材料一反映了我国古代）材料一反映了我国古代 怎样的生产方式和特点？怎样的生产方式和特点？以家庭为单位；以家庭为单位；与家庭手工业相结合，与家
14、庭手工业相结合，男耕女织式的经营方式；男耕女织式的经营方式；自给自足自给自足首先，明确目标，看清题干关键词。首先，明确目标，看清题干关键词。其次，解读材料，提取有效信息。其次，解读材料，提取有效信息。最后，结合知识，组织答案最后，结合知识，组织答案“男耕女织男耕女织”式的自耕农经济式的自耕农经济方式：方式：特点：特点：古代中国农业经济的古代中国农业经济的特点之一特点之一材料二：小农经济下的农民，拥有一定的土地、农具或耕畜等生产材料二：小农经济下的农民，拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具有生产积极性。他们的经营规模很小。农民在自己有限的资料，具有生产积极性。他们的经营规模很小。农民在自己有
15、限的土地上，努力提高耕作技术，为我国农业的精耕细作出了贡献。但土地上，努力提高耕作技术，为我国农业的精耕细作出了贡献。但在封建地主阶级的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经在封建地主阶级的沉重剥削下，农民需要承担沉重的徭役，小农经济十分脆弱，每遇灾荒瘟疫，多数农民家庭就会陷于贫困，失去土济十分脆弱，每遇灾荒瘟疫，多数农民家庭就会陷于贫困，失去土地或破产流亡。地或破产流亡。人教版人教版必必修二修二第第7页页材料三：明中叶后，新的经济因素（资本主义生产关系萌芽）在江材料三：明中叶后，新的经济因素（资本主义生产关系萌芽）在江南地区的部分生产部门中存在。耕织结合、自给自足的经济结构在南地区的部分
16、生产部门中存在。耕织结合、自给自足的经济结构在全国范围仍居主导地位，全国范围仍居主导地位，阻碍了商品经济和新经济因素的发育阻碍了商品经济和新经济因素的发育成长。成长。岳麓版岳麓版必必修二修二第第28页页（2 2）根据材料二和材料三评价小农经济？）根据材料二和材料三评价小农经济？自给自足，生产积极；自给自足，生产积极；在封建社会前期适应生产力发展，促进封建经济发展在封建社会前期适应生产力发展，促进封建经济发展规模小，难扩大再生产；规模小，难扩大再生产；天灾人祸，容易破产；天灾人祸，容易破产；到封建社会后期，阻碍经济发展到封建社会后期，阻碍经济发展积极：积极：消极：消极：思考评价类题目可从思考评价
17、类题目可从积极、消极两方面分析积极、消极两方面分析（山东文综，（山东文综，11）白居易诗白居易诗机梭声札札，牛驴机梭声札札，牛驴走纭纭。走纭纭。有财不行商，有丁不入军。家家守村有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门业，头白不出门。”诗中的描述反映了诗中的描述反映了 男耕女织的自然经济男耕女织的自然经济 重视农业的观念重视农业的观念 家庭手工业的发展促进了商品流通家庭手工业的发展促进了商品流通 安土重迁的思想安土重迁的思想 A BA B、C C、D D、体验高考产业结构：产业结构：生产模式：生产模式：经营方式：经营方式：中中国国古古代代农农业业经经济济的的特特点点种植业为主、种植业为主、
18、家畜饲养业为辅家畜饲养业为辅精耕细作精耕细作“男耕女织男耕女织”农业与家庭农业与家庭手工业相结合手工业相结合农业的起源农业的起源生产工具生产工具耕作方式耕作方式水利工程水利工程 构建知识结构构建知识结构农业的起源农业的起源产业结构：产业结构：生产模式：生产模式：经营方式：经营方式：中中国国古古代代农农业业经经济济的的特特点点种植业为主、种植业为主、家畜饲养业为辅家畜饲养业为辅精耕细作精耕细作“男耕女织男耕女织”农业与家庭农业与家庭手工业相结合手工业相结合生产工具生产工具耕作方式耕作方式水利工程水利工程 构建知识结构构建知识结构根据本节课所学内容，说出影响农根据本节课所学内容，说出影响农业发展的
19、因素有哪些？业发展的因素有哪些？地理环境；生产工具；地理环境；生产工具；水利工程；耕作方式；水利工程；耕作方式；国家政策；经验积累；国家政策；经验积累；劳动人民劳动人民;勤劳智慧；勤劳智慧；在当今世界粮食问题在当今世界粮食问题的大背景之下，的大背景之下，如何处理如何处理好农业问题是中国社会走好农业问题是中国社会走向和谐健康发展的重要课向和谐健康发展的重要课题。结合我们归纳的因素题。结合我们归纳的因素及农业发展的现状，谈谈及农业发展的现状，谈谈你的看法和建议。你的看法和建议。1313日，联合国粮农组织总干日，联合国粮农组织总干事迪乌夫在绝食期间批阅文事迪乌夫在绝食期间批阅文件。他身后的宣传栏件。他身后的宣传栏中写着中写着“1010亿人处于慢性饥亿人处于慢性饥饿中饿中”。敬请指导！敬请指导！谢谢！谢谢！看图，思考：看图，思考：曲辕犁与传统犁比较，有什么优点？曲辕犁与传统犁比较，有什么优点？