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1、关于细菌环境工程微生物第1页，讲稿共52张，创作于星期三第一节第一节 古菌域古菌域一、古菌的特点一、古菌的特点（一）古菌的形态（一）古菌的形态n细细胞形胞形态态有球形、杆状、螺旋形、耳垂有球形、杆状、螺旋形、耳垂形、形、盘盘状、不状、不规则规则形状。形状。n直径大小一般在直径大小一般在0.1-15m，丝丝状体状体长长有有200 m。第2页，讲稿共52张，创作于星期三（二）古菌的细胞结构二）古菌的细胞结构n 细胞壁不含二氨基庚二酸（细胞壁不含二氨基庚二酸（D-氨基酸）和胞壁氨基酸）和胞壁酸，不受溶菌酶和内酰胺抗生素的作用酸，不受溶菌酶和内酰胺抗生素的作用n 细胞膜的脂质是非皂化性甘油二醚的磷脂和
2、糖细胞膜的脂质是非皂化性甘油二醚的磷脂和糖脂的衍生物脂的衍生物（三）（三）代谢代谢代谢呈多样性，有自养型、异养型和不完全光合作代谢呈多样性，有自养型、异养型和不完全光合作用用3种类型，代谢过程中有许多特殊辅酶。种类型，代谢过程中有许多特殊辅酶。第3页，讲稿共52张，创作于星期三（四）呼吸类型四）呼吸类型严格厌氧、兼性厌氧、专性好氧严格厌氧、兼性厌氧、专性好氧（五）繁殖方式和繁殖速度（五）繁殖方式和繁殖速度二分裂、芽殖二分裂、芽殖繁殖速度比较慢繁殖速度比较慢（六）生活习性（六）生活习性大多数古菌生活在极端环境大多数古菌生活在极端环境第4页，讲稿共52张，创作于星期三二、古菌的分类二、古菌的分类
3、根据生活习性和生理热性：产根据生活习性和生理热性：产甲烷菌、嗜热嗜酸菌、甲烷菌、嗜热嗜酸菌、极端极端嗜盐菌嗜盐菌1 1、产甲烷菌、产甲烷菌n可进行厌氧消化，与水解菌和产酸菌等协同作用，可进行厌氧消化，与水解菌和产酸菌等协同作用，将有机物降解成将有机物降解成H H2 2、COCO2 2、乙酸并进行甲烷化（具有经乙酸并进行甲烷化（具有经济价值的生物能源和清洁燃料）。济价值的生物能源和清洁燃料）。n专性厌氧菌，分为专性厌氧菌，分为3 3目、目、7 7科、科、1919属、属、7070种种第5页，讲稿共52张，创作于星期三第6页，讲稿共52张，创作于星期三n产甲烷菌的培养方法：产甲烷菌的培养方法：n专性
4、厌氧菌专性厌氧菌，分裂和培养均需要在特殊的环境和用，分裂和培养均需要在特殊的环境和用特殊的技术进行。特殊的技术进行。n 保证厌氧环境：厌氧手套箱保证厌氧环境：厌氧手套箱在环境工程中，产甲烷菌具有特殊的意义。在厌在环境工程中，产甲烷菌具有特殊的意义。在厌氧条件下，产甲烷菌与其他菌（水解菌、产酸菌氧条件下，产甲烷菌与其他菌（水解菌、产酸菌等）共同作用，将有机物转化为甲烷，这就是所等）共同作用，将有机物转化为甲烷，这就是所谓的谓的“沼气发酵沼气发酵”。第7页，讲稿共52张，创作于星期三2 2、极端嗜盐菌、极端嗜盐菌 对对NaCLNaCL有特殊的适应性和需要性。栖息在高盐环境。有特殊的适应性和需要性。
5、栖息在高盐环境。通常极端嗜盐菌的要求盐浓度下限为通常极端嗜盐菌的要求盐浓度下限为1.5mol/L1.5mol/L（约（约9 9），大多数为），大多数为2 24mol/L4mol/L（约（约12122323），甚至），甚至高达高达5.5mol/L5.5mol/L（3232，达饱和状态）。有的种类也，达饱和状态）。有的种类也能在低盐浓度下生长。能在低盐浓度下生长。第8页，讲稿共52张，创作于星期三三、研究古菌的意义三、研究古菌的意义n极端微生物对极端环境有很强的适应性和需要性，对极极端微生物对极端环境有很强的适应性和需要性，对极端微生物基因组的研究有助于从分子水平研究极限条件下端微生物基因组的研究
6、有助于从分子水平研究极限条件下微生物的适应性，加深对生命本质的认识微生物的适应性，加深对生命本质的认识。n古菌生活条件涵盖了自然极端环境的所有恶劣条件，古菌生活条件涵盖了自然极端环境的所有恶劣条件，在极端环境下直接进行污染治理，可极大降低运行费用在极端环境下直接进行污染治理，可极大降低运行费用、节约成本。、节约成本。第9页，讲稿共52张，创作于星期三第二节第二节 细菌域细菌域一、个体形态与大小基本形态丝状丝状（一）（一）第10页，讲稿共52张，创作于星期三球状n球菌细胞个体呈球形或椭圆形n不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。n分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四
7、联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌第11页，讲稿共52张，创作于星期三双球菌 四联球菌八叠球菌 n链球菌 葡萄球菌 第12页，讲稿共52张，创作于星期三杆状杆状n n细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。培养条件不同而有较大变化。n n分有：单杆菌、双杆菌和链杆菌。分有：单杆菌、双杆菌和链杆菌。第13页，讲稿共52张，创作于星期三单杆菌双杆菌双杆菌链杆菌链杆菌球杆菌球杆菌第14页，讲稿共52张，创作于星期三螺旋菌螺旋菌 螺旋菌呈螺旋卷曲状，螺纹不满一圈的称
8、为弧菌螺旋菌呈螺旋卷曲状，螺纹不满一圈的称为弧菌。弧菌弧菌螺旋菌螺旋菌螺旋体菌螺旋体菌n 第15页，讲稿共52张，创作于星期三丝状菌丝状菌分布在水生境、潮湿土壤和活性污泥中分布在水生境、潮湿土壤和活性污泥中。主要特征主要特征是菌体丝状，可引起污泥膨胀。是菌体丝状，可引起污泥膨胀。第16页，讲稿共52张，创作于星期三（二）细菌大小（二）细菌大小n细菌的大小以细菌的大小以m计计n多数球菌：（直径）多数球菌：（直径）0.2-80m 杆菌：（长杆菌：（长宽）宽）(0.5-1.0)(1-5)m 螺旋菌：宽度螺旋菌：宽度弯曲长度弯曲长度(0.25-1.7)(2-60)m第17页，讲稿共52张，创作于星期三
9、二、细菌的细胞结构二、细菌的细胞结构n基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、基本结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、拟核。拟核。n特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、黏液层、衣鞘、光合作特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、黏液层、衣鞘、光合作用层片等用层片等。第18页，讲稿共52张，创作于星期三（一）细胞壁（一）细胞壁（cell wallcell wall）位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧略有弹性的结构，占细胞干重韧略有弹性的结构，占细胞干重10-25%10-25%。n根据革兰氏染色效果的不同，将细菌分为革兰氏根据革兰氏染色效果的不同，将细菌分为
10、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。第19页，讲稿共52张，创作于星期三革革兰兰氏氏染染色色法法n n1.1.涂片固定涂片固定n2.单染单染结晶紫染液第结晶紫染液第结晶紫染液第结晶紫染液第一次一次一次一次染色染色 1min 第20页，讲稿共52张，创作于星期三3.媒染媒染碘碘碘碘-碘碘碘碘化钾化钾化钾化钾溶液浸湿溶液浸湿30S4.4.脱色脱色脱色脱色95%95%乙醇溶液进乙醇溶液进乙醇溶液进乙醇溶液进行颜色洗脱行颜色洗脱行颜色洗脱行颜色洗脱5.复染复染红色的藩红色的藩红色的藩红色的藩红染液红染液红染液红染液第第二次染色二次染色第21页，讲稿共52张，创作于星期三n n
11、呈现第二次染色的效果呈现第二次染色的效果呈现第二次染色的效果呈现第二次染色的效果红红红红色色色色；称革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌（红阴红阴G-）细菌呈现第一次染色的细菌呈现第一次染色的效果效果紫色紫色，革兰氏阳性革兰氏阳性菌（菌（紫阳紫阳G）；第22页，讲稿共52张，创作于星期三（1 1）革兰氏阳性菌）革兰氏阳性菌）革兰氏阳性菌）革兰氏阳性菌(G(G+)细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁 厚度为厚度为厚度为厚度为20-80nm20-80nm，含肽聚糖、磷壁酸和少量蛋白质和脂肪。，含肽聚糖、磷壁酸和少量蛋白质和脂肪。，含肽聚糖、磷壁酸和少量蛋白质和脂肪。，含肽聚糖、磷壁酸和少量蛋白质和脂肪。第23页，讲稿共5
12、2张，创作于星期三 内壁层：紧贴细胞膜，内壁层：紧贴细胞膜，2-3nm，肽聚糖组成的单分子或双分，肽聚糖组成的单分子或双分 子层子层,结构疏松结构疏松 外壁层：脂多糖（外层）外壁层：脂多糖（外层）+磷脂层（中层）磷脂层（中层）+脂蛋白层（内层）脂蛋白层（内层）（2）革兰氏阴性菌革兰氏阴性菌(G-)细胞壁细胞壁第24页，讲稿共52张，创作于星期三G G+细菌与细菌与G G细菌细胞壁化学组成与结构细菌细胞壁化学组成与结构：细菌壁厚度/nm肽聚糖/%磷壁酸/%脂多糖/%蛋白质/%脂肪/%革兰氏阳性菌20804090+约2014革兰氏阴性菌1010+约601122第25页，讲稿共52张，创作于星期三对
13、照革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的组成和构造说明什么对照革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的组成和构造说明什么通过革兰氏染色通过革兰氏染色G+呈兰色，呈兰色，G-呈红色？呈红色？脱色剂脱色剂-95%乙醇为脂溶剂破坏乙醇为脂溶剂破坏G的外膜、肽聚糖的外膜、肽聚糖层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复层和细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。红色。但在但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保由于结晶紫
14、和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。持紫色。第26页，讲稿共52张，创作于星期三1.保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用；保护原生质体免受渗透压引起的破裂作用；2.维持细菌的形态。（溶菌酶处理不同形态的菌体细胞壁后，维持细菌的形态。（溶菌酶处理不同形态的菌体细胞壁后，菌体均呈球状）菌体均呈球状）3.细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分子的进入。细胞壁为多孔结构的分子筛，可以阻挡某些分子的进入。4.细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动细菌细胞壁的细菌细胞壁的生理功能：生理功能：第27页，讲稿共52张，创作于星期三（二）原生质体（二）原生质体（二）原生质
15、体（二）原生质体细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞质及内含物细胞质及内含物细胞质及内含物细胞质及内含物拟核拟核拟核拟核磷磷磷磷 脂脂脂脂 分子分子分子分子水水水水 溶溶溶溶 性性性性 甘甘甘甘 油油油油 和和和和 磷磷磷磷 酸酸酸酸难难难难 溶溶溶溶 于于于于 水水水水 的的的的 脂脂脂脂 肪肪肪肪 酸酸酸酸细胞质膜细胞质膜：半透膜，主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。半透膜，主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。半透膜，主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。半透膜，主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。第28页，讲稿共52张，创作于星期三a a、磷脂双分子层构成膜的基本骨架、磷脂双分子层构成膜的基本骨架、磷脂双
16、分子层构成膜的基本骨架、磷脂双分子层构成膜的基本骨架b b、磷脂分子以多种形式不断运动使膜结构具流动性、磷脂分子以多种形式不断运动使膜结构具流动性、磷脂分子以多种形式不断运动使膜结构具流动性、磷脂分子以多种形式不断运动使膜结构具流动性c c、膜蛋白质无规则的、以不同深度分布于膜的磷脂层中、膜蛋白质无规则的、以不同深度分布于膜的磷脂层中、膜蛋白质无规则的、以不同深度分布于膜的磷脂层中、膜蛋白质无规则的、以不同深度分布于膜的磷脂层中d d、膜上的蛋白质和磷脂数量与种类可随细菌生理状态而变化、膜上的蛋白质和磷脂数量与种类可随细菌生理状态而变化、膜上的蛋白质和磷脂数量与种类可随细菌生理状态而变化、膜上
17、的蛋白质和磷脂数量与种类可随细菌生理状态而变化细胞质膜的结构细胞质膜的结构细胞质膜的结构细胞质膜的结构第29页，讲稿共52张，创作于星期三细胞质膜的超薄切片电镜照片（标尺：细胞质膜的超薄切片电镜照片（标尺：0.2m）第30页，讲稿共52张，创作于星期三细胞膜的生理功能：细胞膜的生理功能：维持细胞内正常渗透压梯度和溶质的转移；维持细胞内正常渗透压梯度和溶质的转移；含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细含有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，合成细胞壁重要基地；胞壁重要基地；膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作膜内陷形成中间体，含有细胞色素，参与呼吸作用；用；膜上含有进行能量代谢的酶系，在细
18、胞质膜上进行物膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物膜上含有进行能量代谢的酶系，在细胞质膜上进行物质代谢和能量代谢，是细胞产能场所；质代谢和能量代谢，是细胞产能场所；质代谢和能量代谢，是细胞产能场所；质代谢和能量代谢，是细胞产能场所；细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。鞭毛旋转的供能部位。鞭毛旋转的供能部位。鞭毛旋转的供能部位。第31页，讲稿共52张，创作于星期三细胞质和内含物细胞质
19、和内含物细胞质是细胞质膜包围的除核物质以外的无色透明、黏稠的复是细胞质膜包围的除核物质以外的无色透明、黏稠的复是细胞质膜包围的除核物质以外的无色透明、黏稠的复是细胞质膜包围的除核物质以外的无色透明、黏稠的复杂胶体；由蛋白质、核酸、多糖、脂质、无机盐和水组杂胶体；由蛋白质、核酸、多糖、脂质、无机盐和水组杂胶体；由蛋白质、核酸、多糖、脂质、无机盐和水组杂胶体；由蛋白质、核酸、多糖、脂质、无机盐和水组成。成。成。成。细胞质内含物（1）核糖体：是分散在细胞质中的亚微颗粒，是合成核糖体：是分散在细胞质中的亚微颗粒，是合成蛋白质的场所，由核糖核酸蛋白质的场所，由核糖核酸RNA(60%)RNA(60%)和蛋
20、白质和蛋白质(40%)(40%)组组成成。第32页，讲稿共52张，创作于星期三（2）内含颗粒当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是贮存营养物。贮存营养物。贮存营养物。贮存营养物。多聚磷酸盐颗粒（异染粒）多聚磷酸盐颗粒（异染粒）多聚磷酸盐颗粒（异染粒）多聚磷酸盐颗粒（异染粒）n n由多聚偏磷酸盐、核糖核酸、蛋白质、脂类及由多聚偏磷酸盐、核糖核酸、蛋白质、脂类及由多聚偏磷酸盐、核糖核酸、蛋白质、脂类及由多聚偏磷酸盐、核糖核酸、蛋白质、脂类
21、及MgMgMgMg2+2+2+2+组成，组成，组成，组成，是磷酸盐的贮存体，或者可说是能量仓库。是磷酸盐的贮存体，或者可说是能量仓库。是磷酸盐的贮存体，或者可说是能量仓库。是磷酸盐的贮存体，或者可说是能量仓库。n n正在生长的细胞中多聚磷酸盐颗粒含量较多，而老龄细胞中，正在生长的细胞中多聚磷酸盐颗粒含量较多，而老龄细胞中，正在生长的细胞中多聚磷酸盐颗粒含量较多，而老龄细胞中，正在生长的细胞中多聚磷酸盐颗粒含量较多，而老龄细胞中，多聚磷酸盐颗粒被用作碳源、能源和磷源而减少。多聚磷酸盐颗粒被用作碳源、能源和磷源而减少。多聚磷酸盐颗粒被用作碳源、能源和磷源而减少。多聚磷酸盐颗粒被用作碳源、能源和磷源
22、而减少。n n因其可用蓝色的染料（甲苯胺蓝或甲烯蓝）染成紫红色或因其可用蓝色的染料（甲苯胺蓝或甲烯蓝）染成紫红色或因其可用蓝色的染料（甲苯胺蓝或甲烯蓝）染成紫红色或因其可用蓝色的染料（甲苯胺蓝或甲烯蓝）染成紫红色或深浅不同的蓝色，被称为异染粒深浅不同的蓝色，被称为异染粒深浅不同的蓝色，被称为异染粒深浅不同的蓝色，被称为异染粒。第33页，讲稿共52张，创作于星期三聚聚聚聚-羟丁酸羟丁酸羟丁酸羟丁酸为脂溶性物质，不溶于水。很容易被脂溶性染料苏丹黑着染，在光学为脂溶性物质，不溶于水。很容易被脂溶性染料苏丹黑着染，在光学为脂溶性物质，不溶于水。很容易被脂溶性染料苏丹黑着染，在光学为脂溶性物质，不溶于水
23、。很容易被脂溶性染料苏丹黑着染，在光学显微镜下清晰可见。显微镜下清晰可见。显微镜下清晰可见。显微镜下清晰可见。当缺乏营养时，被用作碳源和磷源。当缺乏营养时，被用作碳源和磷源。当缺乏营养时，被用作碳源和磷源。当缺乏营养时，被用作碳源和磷源。硫粒硫粒硫粒硫粒一些硫化菌如：贝日阿托氏菌可以利用一些硫化菌如：贝日阿托氏菌可以利用一些硫化菌如：贝日阿托氏菌可以利用一些硫化菌如：贝日阿托氏菌可以利用H H H H2 2 2 2S S S S作为能源，作为能源，作为能源，作为能源，氧化为硫粒积累在菌体，当缺乏营养时，氧化体内硫粒为氧化为硫粒积累在菌体，当缺乏营养时，氧化体内硫粒为氧化为硫粒积累在菌体，当缺乏
24、营养时，氧化体内硫粒为氧化为硫粒积累在菌体，当缺乏营养时，氧化体内硫粒为SOSOSOSO4 4 4 42-2-2-2-,从中获得能量从中获得能量从中获得能量从中获得能量。硫粒具有很好的折光性，在光学显微镜下可轻松看到。硫粒具有很好的折光性，在光学显微镜下可轻松看到。硫粒具有很好的折光性，在光学显微镜下可轻松看到。硫粒具有很好的折光性，在光学显微镜下可轻松看到。糖元和淀粉粒糖元和淀粉粒糖元和淀粉粒糖元和淀粉粒均可用碘染色，前者为红褐色，后者为蓝色，二者可作为碳源和均可用碘染色，前者为红褐色，后者为蓝色，二者可作为碳源和均可用碘染色，前者为红褐色，后者为蓝色，二者可作为碳源和均可用碘染色，前者为红
25、褐色，后者为蓝色，二者可作为碳源和能源。能源。能源。能源。第34页，讲稿共52张，创作于星期三气泡气泡调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O O O O2 2 2 2和营和营和营和营养物质养物质养物质养物质通常，一种菌含有一种或两种内含颗粒。通常，一种菌含有一种或两种内含颗粒。第35页，讲稿共52张，创作于星期三（3）拟核n n原核生物所特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。没原核生物所特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。没原核生物所
26、特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。没原核生物所特有的、无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。没有核膜和核仁。有核膜和核仁。有核膜和核仁。有核膜和核仁。n n由一条环状双链的由一条环状双链的由一条环状双链的由一条环状双链的DNADNADNADNA高度折叠缠绕而成。高度折叠缠绕而成。高度折叠缠绕而成。高度折叠缠绕而成。n n拟核携带着细菌的全部遗传信息，决定着遗传性状和传递遗传信拟核携带着细菌的全部遗传信息，决定着遗传性状和传递遗传信拟核携带着细菌的全部遗传信息，决定着遗传性状和传递遗传信拟核携带着细菌的全部遗传信息，决定着遗传性状和传递遗传信息。息。息。息。第36页，讲稿共52张，创作于
27、星期三第37页，讲稿共52张，创作于星期三（三）荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘（三）荚膜、粘液层、菌胶团和衣鞘1.1.荚荚膜膜 capsulecapsule：一一一一些些些些细细细细菌菌菌菌在在在在细细细细胞胞胞胞表表表表面面面面分分分分泌泌泌泌的的的的一一一一种种种种黏黏黏黏性性性性物物物物质质质质，把把把把细胞壁完全包围封住。细胞壁完全包围封住。细胞壁完全包围封住。细胞壁完全包围封住。（1 1）化化化化学学学学成成成成分分分分：含含含含水水水水率率率率为为为为90-98%90-98%，固固固固形形形形物物物物主主主主要要要要是是是是多多多多糖糖糖糖，有有有有的的的的也含有多肽。也含有多肽。也含
28、有多肽。也含有多肽。肺炎链球菌荚膜肺炎链球菌荚膜荚膜荚膜荚膜荚膜第38页，讲稿共52张，创作于星期三（2 2）功能功能功能功能 ：a a、能增强某些病原菌的致病能力；、能增强某些病原菌的致病能力；、能增强某些病原菌的致病能力；、能增强某些病原菌的致病能力；b b、使之抵御宿主吞、使之抵御宿主吞、使之抵御宿主吞、使之抵御宿主吞 噬细胞的吞噬，噬细胞的吞噬，噬细胞的吞噬，噬细胞的吞噬，保护细胞免受干燥的影响；保护细胞免受干燥的影响；保护细胞免受干燥的影响；保护细胞免受干燥的影响；c c、细胞外碳源和能源性贮藏物质；、细胞外碳源和能源性贮藏物质；、细胞外碳源和能源性贮藏物质；、细胞外碳源和能源性贮藏
29、物质；d d、生物吸附作用、生物吸附作用、生物吸附作用、生物吸附作用第39页，讲稿共52张，创作于星期三负染色法又称衬托法 1.1.1.1.先染菌体。先染菌体。先染菌体。先染菌体。2.2.2.2.再将背景染成黑色。再将背景染成黑色。再将背景染成黑色。再将背景染成黑色。在菌体及背景的衬托下，二者在菌体及背景的衬托下，二者在菌体及背景的衬托下，二者在菌体及背景的衬托下，二者之间会出现透明区，就是荚膜，之间会出现透明区，就是荚膜，之间会出现透明区，就是荚膜，之间会出现透明区，就是荚膜，在显微镜下清晰可见。在显微镜下清晰可见。在显微镜下清晰可见。在显微镜下清晰可见。第40页，讲稿共52张，创作于星期三
30、2 2粘液层：粘液层：有有有有些些些些细细细细菌菌菌菌不不不不产产产产生生生生荚荚荚荚膜膜膜膜，其其其其细细细细胞胞胞胞表表表表面面面面仍仍仍仍分分分分泌泌泌泌粘粘粘粘性性性性多多多多糖糖糖糖，疏疏疏疏松松松松地地地地附附附附着着着着在在在在细细细细胞胞胞胞壁壁壁壁表表表表面面面面，与与与与外外外外界界界界没有明显边界没有明显边界没有明显边界没有明显边界.在污水处理中也有一定的生在污水处理中也有一定的生在污水处理中也有一定的生在污水处理中也有一定的生物吸附功能。物吸附功能。物吸附功能。物吸附功能。第41页，讲稿共52张，创作于星期三3 3菌胶团菌胶团菌胶团菌胶团 zoogloeazoogloe
31、a：有的细菌有的细菌有的细菌有的细菌荚膜物质互相融合，连为一体，若荚膜物质互相融合，连为一体，若荚膜物质互相融合，连为一体，若荚膜物质互相融合，连为一体，若干细菌按一定的排列方式互相粘集干细菌按一定的排列方式互相粘集干细菌按一定的排列方式互相粘集干细菌按一定的排列方式互相粘集在一起，被一个公共荚膜包围形成在一起，被一个公共荚膜包围形成在一起，被一个公共荚膜包围形成在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。一定形状的细菌集团，叫做菌胶团。形态：球形、蘑菇形、椭圆形、分形态：球形、蘑菇形、椭圆形、分形态：球形、蘑菇
32、形、椭圆形、分形态：球形、蘑菇形、椭圆形、分枝状、埀丝状及其它不规则形。枝状、埀丝状及其它不规则形。枝状、埀丝状及其它不规则形。枝状、埀丝状及其它不规则形。形成菌胶团的典型细菌为形成菌胶团的典型细菌为形成菌胶团的典型细菌为形成菌胶团的典型细菌为动胶菌属的细菌动胶菌属的细菌动胶菌属的细菌动胶菌属的细菌。菌胶团吸附物（物质、其他微生物）活性污泥菌胶团吸附物（物质、其他微生物）活性污泥菌胶团吸附物（物质、其他微生物）活性污泥菌胶团吸附物（物质、其他微生物）活性污泥第42页，讲稿共52张，创作于星期三4 4衣鞘衣鞘衣鞘衣鞘 sheathsheath：水生丝状菌多数有衣鞘。由表面的粘液层或荚：水生丝状菌
33、多数有衣鞘。由表面的粘液层或荚：水生丝状菌多数有衣鞘。由表面的粘液层或荚：水生丝状菌多数有衣鞘。由表面的粘液层或荚膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳。膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳。膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳。膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳。第43页，讲稿共52张，创作于星期三（四）芽孢（四）芽孢（四）芽孢（四）芽孢 spore某某某某些些些些细细细细菌菌菌菌在在在在其其其其生生生生活活活活史史史史中中中中的的的的某某某某个个个个阶阶阶阶段段段段或或或或某某某某些些些些细细细细菌菌菌菌在在在在遇遇遇遇到到到到外外外外界界界界不不不不良良良良环环环环境境境境时时时时，在在在在其其其其细细
34、细细胞胞胞胞内内内内形形形形成成成成一一一一个个个个内内内内生生生生孢孢孢孢子子子子叫叫叫叫芽芽芽芽孢孢孢孢。所所所所有有有有的的的的芽芽芽芽孢孢孢孢都都都都可可可可以以以以抵抵抵抵挡挡挡挡外外外外界界界界不不不不良良良良环环环环境境境境。它它它它是是是是抵抵抵抵挡挡挡挡外外外外界界界界不不不不良良良良环环环环境的休眠体。境的休眠体。境的休眠体。境的休眠体。第44页，讲稿共52张，创作于星期三枯草杆菌芽孢的超薄切片电镜照片（标尺：枯草杆菌芽孢的超薄切片电镜照片（标尺：0.2m0.2m0.2m0.2m）第45页，讲稿共52张，创作于星期三1 1、芽孢含水率低，、芽孢含水率低，、芽孢含水率低，、芽
35、孢含水率低，38-40%38-40%2 2、芽孢壁厚而致密，分三层：、芽孢壁厚而致密，分三层：、芽孢壁厚而致密，分三层：、芽孢壁厚而致密，分三层：外层：芽孢外壳，蛋白质外层：芽孢外壳，蛋白质外层：芽孢外壳，蛋白质外层：芽孢外壳，蛋白质 中中中中层层层层：皮皮皮皮层层层层，肽肽肽肽聚聚聚聚糖糖糖糖，含含含含2 2，6-6-吡吡吡吡啶啶啶啶二二二二羧酸（羧酸（羧酸（羧酸（DPADPA）内内内内层层层层：孢孢孢孢子子子子壁壁壁壁，肽肽肽肽聚聚聚聚糖糖糖糖，萌萌萌萌发发发发后后后后成成成成为为为为营营营营养养养养细胞的细胞壁细胞的细胞壁细胞的细胞壁细胞的细胞壁3 3芽芽芽芽孢孢孢孢中中中中2 2，6-
36、6-吡吡吡吡啶啶啶啶二二二二羧羧羧羧酸酸酸酸含含含含量量量量高高高高，占占占占干干干干重重重重的的的的5-15%5-15%。芽芽芽芽孢孢孢孢形形形形成成成成过过过过程程程程中中中中，随随随随着着着着DPADPA的的的的形形形形成成成成而而而而具具具具抗抗抗抗热热热热性性性性，当当当当芽芽芽芽孢孢孢孢萌萌萌萌发发发发，DPADPA释释释释放放放放到到到到培培培培养养养养基基基基后后后后，抗抗抗抗热热热热性性性性消消消消失失失失。DPADPA是是是是芽孢耐热的主要原因。芽孢耐热的主要原因。芽孢耐热的主要原因。芽孢耐热的主要原因。4 4、含有耐热性酶、含有耐热性酶、含有耐热性酶、含有耐热性酶 芽孢的
37、特点芽孢的特点芽孢的特点芽孢的特点第46页，讲稿共52张，创作于星期三（五）鞭毛（五）鞭毛（五）鞭毛（五）鞭毛 flagellaflagella 由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条纤细的波浪状的丝状物叫做鞭毛。纤细的波浪状的丝状物叫做鞭毛。纤细的波浪状的丝状物叫做鞭毛。纤细的波浪状的丝状物叫做鞭毛。鞭毛是细菌的运动器官，不具鞭毛的细菌不能运动。某些不鞭毛是细菌的运动器官，不具鞭毛的细菌不能运动。某些不鞭毛是细菌的运动器官，不具鞭毛
38、的细菌不能运动。某些不鞭毛是细菌的运动器官，不具鞭毛的细菌不能运动。某些不具鞭毛的细菌可以滑动。鞭毛运动是靠细胞质膜上的具鞭毛的细菌可以滑动。鞭毛运动是靠细胞质膜上的具鞭毛的细菌可以滑动。鞭毛运动是靠细胞质膜上的具鞭毛的细菌可以滑动。鞭毛运动是靠细胞质膜上的ATPATP水解水解水解水解酶水解酶水解酶水解酶水解ATPATP提供能量，提供能量，提供能量，提供能量，第47页，讲稿共52张，创作于星期三 鞭毛着生的位置和数目是种的特征，具有分类鞭毛着生的位置和数目是种的特征，具有分类鞭毛着生的位置和数目是种的特征，具有分类鞭毛着生的位置和数目是种的特征，具有分类鉴定的意义，根据鞭毛的数目和位置可将具有
39、鞭鉴定的意义，根据鞭毛的数目和位置可将具有鞭鉴定的意义，根据鞭毛的数目和位置可将具有鞭鉴定的意义，根据鞭毛的数目和位置可将具有鞭毛的细菌分为：毛的细菌分为：毛的细菌分为：毛的细菌分为：极端生鞭毛菌极端生鞭毛菌极端生鞭毛菌极端生鞭毛菌（偏端单生）：在菌体的一端只（偏端单生）：在菌体的一端只（偏端单生）：在菌体的一端只（偏端单生）：在菌体的一端只生一根鞭毛，如霍乱弧菌、荧光假单胞菌生一根鞭毛，如霍乱弧菌、荧光假单胞菌生一根鞭毛，如霍乱弧菌、荧光假单胞菌生一根鞭毛，如霍乱弧菌、荧光假单胞菌两极端生鞭毛菌两极端生鞭毛菌两极端生鞭毛菌两极端生鞭毛菌（两端单生）：菌体两（两端单生）：菌体两（两端单生）：菌
40、体两（两端单生）：菌体两端各具一根鞭毛端各具一根鞭毛端各具一根鞭毛端各具一根鞭毛.双毛菌双毛菌双毛菌双毛菌第48页，讲稿共52张，创作于星期三束极端生鞭毛菌束极端生鞭毛菌束极端生鞭毛菌束极端生鞭毛菌（偏端丛生）：菌体一端生一束鞭毛，如（偏端丛生）：菌体一端生一束鞭毛，如（偏端丛生）：菌体一端生一束鞭毛，如（偏端丛生）：菌体一端生一束鞭毛，如铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌第49页，讲稿共52张，创作于星期三两束极端生鞭毛菌两束极端生鞭毛菌两束极端生鞭毛菌两束极端生鞭毛菌（两端丛生）（两端丛生）（两端丛生）（两端丛生）：菌体两端各具一束鞭毛，如红：菌体两端各具一束鞭毛，如红：菌体两端各具一束鞭毛，如红：菌体两端各具一束鞭毛，如红螺菌螺菌螺菌螺菌周身鞭毛菌周身鞭毛菌周身鞭毛菌周身鞭毛菌：周身都有鞭毛，：周身都有鞭毛，：周身都有鞭毛，：周身都有鞭毛，如大肠杆菌如大肠杆菌如大肠杆菌如大肠杆菌 第50页，讲稿共52张，创作于星期三请说出下面细菌菌体从内到外的结构请说出下面细菌菌体从内到外的结构鞭毛鞭毛鞭毛鞭毛菌毛菌毛菌毛菌毛拟核拟核拟核拟核细胞质细胞质细胞质细胞质细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁荚膜荚膜荚膜荚膜cytoplasmcytoplasm第51页，讲稿共52张，创作于星期三感谢大家观看第52页，讲稿共52张，创作于星期三