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1、关于细菌和真菌的分布(4)第1页，讲稿共33张，创作于星期二第2页，讲稿共33张，创作于星期二第3页，讲稿共33张，创作于星期二霉菌菌落细菌菌落第4页，讲稿共33张，创作于星期二一一.什么是菌落什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体形成的肉眼可见的集合体第5页，讲稿共33张，创作于星期二不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？第6页，讲稿共33张，创作于星期二细菌的菌落细菌的菌落 真真菌菌的的菌菌落落第7页，讲稿共33张，创作于星期二1 1、比较细菌和真
2、菌菌落、比较细菌和真菌菌落的大小、的大小、颜色、形态颜色、形态真菌：真菌：小、小、大、大、大多色浅，大多色浅，有红、褐、绿、黑、黄等颜色有红、褐、绿、黑、黄等颜色。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。表面或黏滑或粗糙干表面或黏滑或粗糙干 燥。燥。细菌：细菌：第8页，讲稿共33张，创作于星期二细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落 真菌菌落小小大大大多数光滑粘大多数光滑粘稠或干燥粗糙稠或干燥粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白或黄或白或黄或红，色浅红，色浅红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄第9页，讲稿共33张，创作于星期二培养细菌和真菌的一般方法：
3、培养细菌和真菌的一般方法：1、配制含有营养物质的培养基、配制含有营养物质的培养基2、将培养基进行高温灭菌、将培养基进行高温灭菌3、接种、接种4、提供适宜温度培养、提供适宜温度培养第10页，讲稿共33张，创作于星期二探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有境中少一些？哪种环境中根本没有？第11页，讲稿共33张，创作于星期二探究思路：探究思路：如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？材料用具材料用具
4、：两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜第12页，讲稿共33张，创作于星期二配制好培配制好培养基养基,就就可以培养可以培养细菌和真细菌和真菌了菌了!有了培养有了培养基基,怎样才怎样才能证明手能证明手上有细菌上有细菌或真菌呢或真菌呢?要问老师怎要问老师怎样配制培养样配制培养基基.应该将手指应该将手指上的细菌或上的细菌或真菌接种在真菌接种在培养基上培养基上.要要不要设置对不要设置对照照?第13页，讲稿共33张，创作于星期二提示：提示：1、没有想好工作之前，不能打开培养皿。为、没有想好工作之前，不能
5、打开培养皿。为什么？什么？2、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将、在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。标签纸贴在培养皿的底面。3、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有、为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？什么作用？第14页，讲稿共33张，创作于星期二4、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。、在各自选定的环境中采集细菌和真菌。5、放在什么环境条件下培养？两套装培养基的、放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？培养皿都需要在同一环境下培养吗？6 6、设计好观察记录的表格，计划好观察的时、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数
6、。间、次数。第15页，讲稿共33张，创作于星期二探究讨论：探究讨论：1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同等落在培养基上。实
7、验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第16页，讲稿共33张，创作于星期二2 2、提示、提示3 3相当于细菌、真菌一般培养相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？方法中的哪一个步骤？提示提示3中的操作相当于一般培养方法中的接中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。种步骤。第17页，讲稿共33张，创作于星期二3 3、通过各组的交流，你认为细菌和、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附境中分布的多少不同，
8、如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。着的细菌和真菌较多。第18页，讲稿共33张，创作于星期二4 4、什么、什么 环境条件下不可能有细菌和真菌环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？情况存在吗？是什么情况？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。后一直处在密封状态。第19页，讲稿共33张，创作于星期二5 5、根据你的探
9、究活动进行总结：细菌、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件和真菌的生活必须具有哪些基本条件？细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、细菌和真菌生活必须具有的条件是：水、营养物质、适宜的温度、一定的生存空营养物质、适宜的温度、一定的生存空间。间。第20页，讲稿共33张，创作于星期二四四.细菌和真菌的分布特点：细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境第21页，讲稿共33张，创作于星期二细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布小结小结观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质
10、适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后的（菌类繁殖后的集合体）集合体）分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈细菌细菌真菌真菌第22页，讲稿共33张，创作于星期二 1、科学家在深海的火山口等极科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？古细菌的存在说明了什么问题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛第23页，讲稿共33张，创作于星期二说一说：说一说：2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的、炎
11、热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？因因为为炎炎热热的的夏夏季季，空空气气湿湿度度大大、温温度度高高，适适宜宜细细菌菌、真真菌菌的的繁繁殖殖和和生生长长，食食物物保保存存不不当当或或时时间间过过长长，就就会会因因被被细细菌菌、真真菌菌污污染染而而变变质质。人人吃吃了了变变质质的的食食品品，就就容容易易患患肠肠胃胃炎炎。洗洗净净晾晾干干的的衣衣服服干干燥燥、缺缺乏乏营营养养物物质质，这这种种环环境境不不适适合合真真菌菌的的繁繁殖殖，所所以以
12、不不会会长长霉霉；反反之之，脏脏衣衣脏脏鞋鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。第24页，讲稿共33张，创作于星期二这这个个实实验验结结果果表表明明A、B两两种种细细菌菌对对环环境境的的适适应应能能力力有有区区别别：A细细菌菌能能够够在在盐盐水水环环境境中中生生存存，而而B细细菌菌不不能能够够在在盐盐水水环环境境中中生生存存。这这说说明明不不同同细细菌菌需需要要的的生生存存条件不同。条件不同。3、某某同同学学在在琼琼脂脂培培养养基基上上接接种种了了A、B两两种种细细菌菌进进行行培培养养，同同时时，他他还还在在培培养养基基上上放放了了盐盐水水浸浸过过的
13、的纸纸片片。经经过过恒恒温温培培养养了了一一天天后后，盐盐纸纸片片周周围围只只有有A细细菌菌生生长长。你你对这个实验结果怎样解释？对这个实验结果怎样解释？说一说：说一说：第25页，讲稿共33张，创作于星期二泡菜坛泡菜坛 4、制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧坛内而保持坛内的缺氧环境
14、。因为乳酸菌只有环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。有机物分解为乳酸。第26页，讲稿共33张，创作于星期二1 1、细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（）。）。土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A.B.B.C.C.D.D.D第27页，讲稿共33张，创作于星期二 2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述错、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（误的是（）。）。A.A.比较小比较小 B.B.或光滑黏稠或光滑黏稠 C.C.或粗糙干燥或粗糙干燥 D.D.比较大比较大D D第28页，讲稿共33张，创作于星期二
15、AB3 3、上图培养基中（、上图培养基中（）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（）是真菌的菌落。）是真菌的菌落。A AB B请请观观察察第29页，讲稿共33张，创作于星期二4 4、细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（）。）。氧气氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A.B.B.C.C.D.D.D D第30页，讲稿共33张，创作于星期二5 5、大量的细菌能使食物腐败，大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（的环境中（）。）。A.A.无细菌无细菌 B.B.细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C.C.细菌被冻死细菌被冻死B B第31页，讲稿共33张，创作于星期二 6 6、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在可以在C C （）中加入适于它们生长的）中加入适于它们生长的物质制成物质制成B B （），经过接种就会繁殖成），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（肉眼可见的（A A ）。）。A.A.菌落菌落 B.B.培养基培养基 C.C.培养皿培养皿 第32页，讲稿共33张，创作于星期二感谢大家观看第33页，讲稿共33张，创作于星期二