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1、 第十二单元 化学与生活复习 学习目标：1.认识六大营养素，及其对人体的生理作用 2.认识人体的元素构成元素的分类，微量元素对人体健康的影响 3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特色 4.知道常有的三大有机高分子资料，并能辨别，认识其应用。学习要点：1.人类重要的营养物质 2.有机合成资料 学习难点：1.蛋白质的生理功能 2.化学元素对人体健康的影响 课前预习 1.本章的化学与生活主要叙述了哪几个课题？2.达成以下基础题目 A.人体所需的六大营养素有 -、-、-、-、-、-。此中，构成身体细胞的基础物质是-，所以说没有-就没有生命，能为人体供给热量的是-，调理人体新陈代谢的是-。B.人体所
2、必要的微量元素有 -，Ca、P 是微量元素吗 -？-。铁加强酱油中的铁是指 -，主要用于增补人体缺铁性贫血。C.含-的化合物叫做有机物，但常有的-、-、-要除外，三大有机高分子资料指-、-、-。3.你能辨别化纤毛线、羊毛毛线吗？4.试着建立本章的知识网络。课内研究 自主学习：回首课本的 86-106 页，达成以下题目）1.张红同学出现了腹泻的症状，医生建议临时不要吃富含蛋白质和油脂的食品，张红同学应当选择的食品是 ）A.油条和豆浆 B.鸡蛋和牛奶 C.馒头和稀饭 D.肯德基和酸奶 2.河南熟，天下足，河南省是粮食生产大省，所产小麦和大 M 的主要成分是 ）A.蛋白质 B.油脂 C.淀粉 D.维
3、生素 3.某同学经医生检查后，建议多吃蔬菜和水果，请判断医生让他增补的营养素是 ）A.蛋白质 B.油脂 C.淀粉 D.维生素 4.碘是人和动物体内合成以下哪一种激素的原料 ）A.生长激素 B.甲状腺激素 C.胰岛素 D.性激素 5.市售加碘盐中的碘是指 ）A.碘酸钾 B.碘元素 C.碘分子 D.碘元素 6.以下不会致使食品对人体健康有害的做法是 ）A.用干冰保留易变质的食品 B.用报纸直接包装食品 C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品 D.用含亚硝酸盐的工业用盐腌渍蔬菜 7.以下元素中不属于人体必要的微量元素的是）A.锌 B.氮 C.铜 D.汞 .E 铁 F.碘 8.以下说法正确的选项是 ）A.缺
4、铁易患贫血病 B.缺碘易换夜盲症 C.缺锌易患甲状腺疾病 D.缺钙易患动脉硬化疾病 9.苹果酸的化学式为 C4H6O5,以下说法错误的选项是 ）A.苹果醋饮料显酸性 B.苹果酸不属于氧化物 C.苹果酸是无机物 D.苹果酸属于有机物 10.资料与人类生活生产关系亲密，以下物件与资料对应关系错误的选项是）A.汽车轮胎 合成橡胶 B.涤纶衣服 合成纤维 C.不锈钢炊具 合成资料 D.纯棉线衣 天然.维 11.人类只有一个地球，以下做法能达到目的的是 ）A 实时焚烧荒弃塑料减少白色污染 B.厂用高烟囱排放废气防备酸雨 C.使用车用乙醇汽油防备温室效应 D.推行使用无氟冰箱防备臭氧空洞 合作研究：生活中
5、的以下物质不含有机物的是 (A.食盐 B.花生油 C.大 M D.醋酸 2.(08 山东淄博 人体所摄取的主要物质有：蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 空 气 等。其 中 属 于 有 机 化 合 物 的 是 (A.B.C.D.3.(08 北京 以下连线前后关系不正确的选项是(A.限制使用塑料袋减少污染 B.根绝非法开采矿山保护资源 C.开采海底石油开发新能源 D.研制自洁净玻璃研究新资料 4.(08 广西贵港 以下做法合理的是(A.为减少环境污染，应少用或不用塑料袋 B.随处焚烧垃圾 C.用甲醛溶液浸泡水产品 D.任意抛弃废旧电池 5.(08 河北 参加节能减排是每一位公民应尽的义务。以
6、下不切合节能减排要求的是(A.尽量使用一次性餐具 B.用布袋取代塑料购物袋 C.封闭电器后拔掉插头 D.根绝自来水的跑、冒、滴、漏现象 6.(08 广东揭阳 制造以下物件需用热固性塑料的是(A.雨衣 B.食品塑料袋 C.炒菜用的锅铲的塑料打手柄 D.矿泉水瓶 7.(08 河北化学与生活亲密有关。生活中，以下做法不正确的 (A.食用牛奶增补蛋白质 B.用霉变的大豆制作豆腐 C.用灼烧的方法鉴识羊毛和涤纶 D.食用含钙食品预防骨质松散 8.(08 湖北宜昌 造成酸雨的首恶是 (A.大批使用塑料购物袋 B.工业和生活污水任意排放 C.大批使用煤作燃料 D.农业生产任意使用农药和化肥 9.(08 吉林
7、长春 利用化学知识，能够趋利避害。以下说法中错误的选项是(A.合理使用化肥和农药有益于保护水资源 B.食品袋内充入氮气能延缓食品变质 C.煤气泄漏时向室内洒水能防止一氧化碳中毒 D.限制使用塑料袋有益于减少“白色污 是 染”10.(08 江苏南京 第 29 届奥运会将于今年 8 月在我国举办，本届奥运会倡议“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的理念。以下选项切合“绿色奥运”理念的有 (A.采纳丙烷 (C3H8作火炬燃料 B.全部奥运用品和食品都是绿颜色的 C.把环境保护作为奥运设备规划和建设的首要条件 D.奥运场馆建设均使用天然资料，不使用合成资料 11.(08 江苏宿迁 小明对所学知识进行概括,
8、此中有错误的一组是(A.常有干燥剂：石灰石、浓硫酸、生石灰 B.常有的合金：不锈钢、焊锡、生铁 C.常有营养物质：蛋白质、无机盐、维生素 D.常有的资料：金属资料、硅酸盐资料、有机高分子资料 12.(08 江苏泰州垃圾是放错地点的资源。以下图标中，属于物件回收标记的是 (A B C D 13.(08 江苏无锡 今年 6 月 1 日起履行的“限塑令”规定，商场、商场、集贸市场等零售 场所推行塑料袋有偿使用制度。下边 4 位同学对“限塑令”的见解，不合理的是 (A.B.C.D.14.(08 山东青岛 有机高分子合成资料的出现是资料发展史上的一次重要打破。以下物质 中 存 在 有 机 高 分 子 合
9、 成 材 料 的 是 (A.汽车轮胎 B.不锈钢 C.棉花 D.木头 15.(08 山东泰安 以下物件与所用资料的对应关系不正确的选项是 (A.羊绒衫天然纤维 B.汽车轮胎塑料 C.食品袋塑料 D.不锈钢餐具铁合金 16(07 苏州 是以土豆等副食品废料为原料，经多步办理而制成，是一种新式的可降解塑 料。以下有关乳酸基塑料的说法中错误 的是 以下做法你以为合理的是 (5 分 2008 年 8 月 8 日，第 29 届奥运会在北京举行。(1 北京奥运场馆倍受世人瞩目。以下介绍的资猜中，属于有机合成资料的是 _(填 字母，下同 。(2 北京奥运会时期供给的要点菜肴之一是北京烤鸭。食用烤鸭时配以薄饼
10、、大葱、甜面酱 和黄瓜等，营养丰富，此中含有的营养素有油脂、糖类、_、水、维生素和 无机盐等。(3 北京奥运村的生活热水都由太阳能热水利用系统供给。以下有关太阳能的说法中，正确 的是 _。A.取之不尽 B.是化石燃料 C.是无污染能源 D.可转变成热能、电能 (4 北京奥运祥云火炬上端的外壁有 430 个通气孔。这些孔不单能把焚烧的废气排出去，还 能 _，以保证燃料的充分焚烧。(5 北京奥运“蓝天计划”重在改良北京的空气质量。市政府采 取的有效举措之一是冬天用焚烧天然气取代燃煤取暖，该项 举措的作用是 _。20.(08 福建三明(4 分 化学与生产生活、社会热门密切联系。试回答：(1 为防备钢
11、坯在高温烘烤和轧制过程中表面被氧化，造成铁消耗，可在钢坯表面涂上一层 纳 M硅酸盐涂料。这类涂料应拥有的化学性质是。(2 塑料是由石油炼制的产品制成的。自今年 6 月 1 日起，在全国范围内，推行塑料购物袋 的有偿使用制度。从化学角度看，推行这一制度的利处是：；。21.(08 黑龙江哈尔滨 (3 分 请联合图示回答以下问题：(1 运动服衣料成份中属于有机合成资料的是 (2 运动后被汗水浸润的衣服晾干，常出现白斑的原由是 (3 为促使骨骼强壮，应增补适当的元素。22.(08 湖北十堰 塑料的应用方便了人们的生活，同时也造成 了新的环境问题“白色污染”。所以国家规定从 2008 年 6 月 1 日
12、起，严禁全部商场供给免费塑料袋。请你也提出两条解决“白色污染”的建 议：(1；(2。23.(08 湖北宜昌(3 分 北京奥运会游泳馆“水立方”内部资料主 要由金属资料钢铁构成，外面资料聚氟乙烯属于 _ 资料。为保证“水立方”的水质达到国际泳联最新卫生标准，泳池的 水将采纳“砂滤臭氧活性炭”净水工艺，此中活性炭净水 是利用它的 _ 性。“水立方”还设计了循环用水、采集应 用雨水等系统，达到了 _ 的目的，充分表现了绿色奥运的理念。24.(08 江苏南通(6 分 化学能够帮助人类认识改造四周的世界，促使社会发展。(1 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的 一
13、部分。每 100 g 含 糖类 油脂 蛋白质 维生素 C 钙 镁 钠 锌 有 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 18.2 mg 30.8 mg 8.1 mg 7.6 g 营养成分 燕麦片的营养成分中能与水反响生成氨基酸的营养物质是 _；每克 营养物质氧化时放出能量最多的是_；人体必要的微量元素是 _。维生素 C 易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至 沸腾，红色消逝。所以，烹饪富含维生素 C 的食品时，应当注意 _；在碱 性条件下，维生素 C 易被空气氧化，烧煮时最好加一点 _。(2 我们穿的衣服往常是由纤维织成的，常有的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼
14、烧法可初 步鉴识三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味以下：纤维编号 灼烧时的气味 特别气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味 则羊毛、棉花的编号分别为 _。课后延长 能力提高 一、选择题：1.(08 江苏镇江 生活中的以下物件，用合成资料制作的是 A.铝合金门窗 B.玻璃钢桌椅 C.塑料洗衣盆 2.(08 福建三明 以下各组物质的划分方法中，不行行的是 D.(景德镇瓷器 (A.硬水、软水加肥皂水，搅拌察看泡沫的多少 B.羊毛纤维、涤纶灼烧，闻气味 C.氮气、二氧化碳用燃着的木条查验，察看焚烧的现象 D.氯化钾、氯化铵加熟石灰，研磨，闻气味 3.(08 广东 依据右图福娃的自述，以下说法正确的选
15、项是(A.福娃的制作资料会惹起白色污染 B.两种资料可用焚烧法差别 C.福娃的外套资料是有机合成资料 D.福娃的内充物吸水性和透气性较好 4.(08 广东肇庆 划分平时生活中的以下各组物质，所加试剂或操作方法错误的选项是 选项 待划分的物质 所加试剂与操作方法 A 食盐和纯碱 食醋，察看有无气泡 B 金和黄铜 察看外观 C 棉和羊毛织物 取少许灼烧，闻气味 D 过氧化氢溶液和水 二氧化锰，察看有无气泡 5.(08 江苏南京 今年 6 月 1 日起全国履行“限塑令”，南京市曾在鼓楼广场等地组织宣传 活动，发放无纺布袋。生产无纺布的主要原料为：聚丙烯，聚酯和粘胶等。以下有关说 法不正确的选项是 (
16、A.大多数塑料在自然环境中很难降解 B.使用无纺布袋有益于减少“白色污染”C.生产无纺布与棉布的原料都是天然纤维 D.聚乙烯、聚丙烯、聚酯都属于合成资料 6.(07 河北 物质的分类方法好多，你以为以下分类合理的一组是 A 氯化钠、冰和铁都是晶体 B 橡胶、水和石墨都是绝缘体 C空气、水银和白酒都是混淆物 D橡胶、纤维和塑料都是有机合成资料 7.(07 泰州 以下图是 2008 奥运祥瑞物，其外资料为纯羊毛，内充 PET 纤维，化学式为(COC 6H 4COOCH 2CH 2On。以下说法中不正确 的是 A 羊毛和 PET 纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维 B羊毛和 PET 纤维能够用焚烧
17、的方法鉴识 C PET 纤维中 C、H、O 原子的个数比为 5：4：2 D羊毛和 PET 纤维的主要成份都是蛋白质 8.(08 江苏无锡 以下家庭小实验能成功的是(A.用淬火办理后的缝衣钢针制垂钓钩 B.用食盐水除掉热水瓶中的水垢 C.用加热的方法修理电木插座 D.用电池“锌皮”与食醋反响制氢气 9.(08 江苏镇江 以下主题知识的概括中，正确的一组是(10.(08 山东淄博 资料是时代进步的重要标记，复合资料是新式资料研制的重要发展方 向。以 下 属 于 复 合 材 料 的 是 (A.玻璃钢 B.一般玻璃 C.合金 D.塑料王 11.右图是某品牌服饰标签。以下有关错误的选项是 A 羊毛属于合
18、成纤维 B该服饰面料不耐高温 C羊毛和涤纶可用焚烧法差别 D加入涤纶可加强面料的耐磨性 13.(07 镇江 加酶洗衣粉易除掉衣物上的汗渍、血迹及油渍。现有以下衣料羊毛织品棉花 织化纤布料蚕丝织品。此中不宜用加酶洗衣粉清洗的是 4 分）今年 4 月 26 日，2008 年奥运会火炬“祥云”如图示）的公布仪式在北京举行 。“祥云”不单有着完满的表面，并且因为高科技的运用，狂风、大雨天气都能正常焚烧。它采纳的燃料是丙烷 化学式为 C3H 8），切合“绿色奥运”的要求。试回答以下问题：1）丙烷属于 填“无机物”或“有机物”中之一）2）丙烷分子中，氢、碳两元素的质量之比为。最简整数比）2007 年 12
19、 月 22 日，淹没在苍莽海水中 800 多年的中国古沉船“南海一 号”的“惊艳一浮”，让无数国人为之骄傲，它既为海上丝绸之路供给了实证，又推进 了中国水下考古学科的建设。据守旧预计，其上载有 6 万至 8 万件文物，在已挖掘出的 文物中发现了大批瓷器、宋朝铜钱、铁锅、梳篦等物件。(1 中国的陶瓷举世有名，陶瓷资料属于资料；(2 中国的铁锅积厚流光，遇到联合国卫生组织的尊崇，原由之一是因为铁锅能为人体增补 铁元素。若人体缺少铁元素，简单惹起症；(3 被挖掘出的宋朝铜钱已经锈迹斑斑，这是因为铜能与空气中的氧气、水以及二氧化碳发生化合反响生成铜绿 Cu 2(OH2CO3，请写出该反响的化学方程式：
20、18.(08 江苏宿迁(9 分 因为大批使用一次性塑料方便袋而造成的“白色污染”已成为一个 严重的社会问题。某化学研究小组的同学对某种塑料袋的构成进行剖析研究(资料显示 该塑料只含 C、H 两种元素。他们设计了图 18 所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中完整焚烧，察看实验现象、剖析有关数据、计算元素含量。(1 实验装置中有一处显然错误，请写出更正方法 .(2 装置 A中反响的化学方程式为.(3 装置 E 中的现象是，装置 F 的作用是 (4 若装置 C 的玻璃管中放入的塑料试样质量为 7.2g，则该塑料试样中含氢元素的质量为 5.9g，塑料试样充分焚烧后，装置g；假定塑料的构成为 Cx Hy，则装置 D 增重 C 的玻璃 管中反响的化学方程式为 (化学计量数用含 x、y 的代数式表示，且能够是分数 (5 若装置中没有连结装置 B，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果 (填“偏小”、“偏大”或“无影响”