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1、评价人员姓名：月考核均分 考核日期 1-3 4-6 7-9 10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 25-27 28-30 考核指标 1、厨房环境卫生、清洁、无蚊蝇、室内无积尘、蛛网，地面无积水、油腻并保持干燥，墙壁 和房顶无油污、霉斑、滴水。（4 分）1、厨房餐 2、放食品用具做到生熟分开、荤素分开、冷热分开、食品和非食品分开，不落地，洁净，整 齐有序。（4分）厅卫生 3、各种电器设备用具摆放整齐，清洁卫生。（4 分）(28 4、刀、砧板、抹布、等厨具卫生，碗筷清洗干净。操作台、货物架、调料台、蒸箱清洁无灰 尘、油污，洗菜池无泥沙、脏垢及异味。抹布专用洁净，不用抹布擦碗盘
2、。（4 分）分）5、窗户、纱窗及时关闭。（4 分）6、垃圾、废弃物存放在专用容器中，并加盖密闭。垃圾袋每天及时清除。（4 分）7、餐厅环境卫生，清洁，无明显垃圾（4 分）2、个人 1、个人卫生干净、整洁，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，工装整洁，保持清爽干净。（4 分）卫生 2、不直接用勺尝味，不得用工作服或围腰擦手。（4 分）（12）3、上岗后不吸烟，不吃食物，不随地吐痰，不乱扔废弃物，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。（4 分）3、1、采购无腐败、霉变、生虫、污浊、无毒、无害、符合卫生标准的食品。签字确认、保留采 购清单。（4分）食品米 购存放 2、货物存放应分类、分架、隔墙、离地存放，散装食品的
3、储存容器加盖。食品与非食品不得 混放，不得存放私人用品及其他杂物。（4 分）及安全 3、食品加工前清洗、削皮、褪毛干净，摘除杂质、残枝、去跟、清黄叶、削腐、剔虫、除泥 沙，及时处理腐烂、变质的食物。（4 分）（20 分）4、检查冰箱性能，定期除霜、清洗、消毒，保持冰箱无异味，清洁。动物性食品应冷冻保存，果蔬类食品应冷藏，已解冻的食品不宜再冷冻。（4 分）5、严防鼠、虫、蚊蝇、蟑螂污染食品及原料。（4 分）4、职业操 1、做好烹调前的准备工作，按人数合理投料烹制，合理使用原料、调味品、燃料，先烹制 的先切、不成捆切根，不偷工减料、防止浪费，厉行节约（4）守及饭 2、口味适中，口感较佳，饭菜不得过
4、咸、过淡（34）菜质量 3、食品烧熟煮透、烤熟煎透，防止里生外熟（4）（50 分）4、合理确定饭菜供应量，防止员工就餐无饭和防止饭菜浪费。（4 分）5、服务热情周到，不得与员工发生争吵、谩骂。（4 分）考核分数合计 考核标准:考核名称 要求说明 分值 扣分标准 1.服务态度 沟通表达清晰明确，举止端正，态度亲切得体，不允许赌气、或发生口角。10 按2分制进级 好10、较好8、一般6、较差4、差2,完全没有依照要求的为 0分 2.表单信息填写完整 按照服务单要求填写，不得漏填、错填，该用户填写部分不得代填。表格 内容填写符合逻辑、及实际情况。10 3.故障现象分析 详细描述故障现象，记录故障发生
5、历史，工程师对故障现象分析较为准确。10 4.故障解决过程记录 写明导致故障发生的原因，记录排除故障的方法。15 按3分制进级 好15、较好12、一般9、较差6、差3,完全没有依照要求的为 0分。5.维护服务效率 1人/工作日6次服务为平均值，人均维护量不得低于平均值（鼠标键盘更 换不计入维护量中）。15 6.考勤管理 每天按时上下班，有无迟到、早退、无故旷工等。请假需手续完整提前申 请，否则按旷工处理。10 按2分制进级 好10、较好8、一般6、较差4、差2,完全没有依照要求的为 0分 7.工装工牌 现场维护，必须穿着统一的工作服，胸前佩戴标识；工服要求干净整洁不 得有明显褶皱和油污。10
6、8.用户投诉 因问题解决不到位，服务态度恶劣，与用户发生口角，响应时间过慢等原 因被用户投诉的情况。10 9.工作失误 因维护工程师原因导致用户数据丢失，重要系统无法使用，严重影响工作 等情况。10 说明:考核内容共计9项，分为五个等级：好、较好、一般、较差、差，总分 100分。每名维护工程师单项分不得低于 6分，总分不得低于 70分，否则按不合格计。考核定期、不定期两种，排在最末的和不达标的，需要以书面形式写岀原因及改进方案。德能勤绩量化考核表 考核对象：普通职工 序 号 考核 内容 考核 标准 标准 得分 实际 得分 1 德 01、热爱党和人民，具有良好的思想政治品德。（3 分）20 02
7、、工作中原则性、事业心、责任感、政策性强。（3 分）03、服从领导，顾全大局、听从指挥，既分工又协作。（2 分）04、廉洁奉公、大公无私、办事公道、乐于奉献、乐观进 取、品德高尚。（2 分）05、虚心好学、团结同志、相容性强。（2 分）06、仪表大方、谈吐文明、礼貌待人、举止庄重，自觉维 护公司形象，爱护公司财产。（2 分）07、遵守公司的各项规章制度，无违法违纪行为。（2 分）08、具有团队精神，积极参加公司及本部门组织的学习及 开展的各项活动。（2 分）09、办公时间及工作场所不得有酗酒滋事、男女嬉戏、喧 哗口角、偷闲怠眠、吃零食、穿拖鞋、做私事、闲谈、串岗、上网（与工作无关的）、私自外出
8、等影响工作秩 序的现象发生。（2 分）10、2 匕匕 厶冃 01、有一疋的创造力、能用新的方法创造性地兀成工作。（3分）30 02、有一定的协调能力，团结协作，出色地完成工作任务。（3分）03、具备本冈位要求的专业知识和技能、有较强的工作实 作能力。（3 分）04、对事物分析判断具有较强的准确性、周密性、敏感性、预见性、果断性、条理性、灵活性。（4 分）05、具有较强的口头表达能力、文字表达能力、说服能力、沟通能力、归纳能力、经验能力、理解执行能力。（4 分）06、办事不推诿，能积极主动承担重任。（4 分）07、遇非常事变不规避，应出谋划策，积极参与问题 矛盾的处理解决（4 分）08、综合能力
9、强，基本能独立处理工作中遇到的相关问题 和矛盾。（5 分）09、10、3 勤 01、遵守公司各项规章制度。无迟到、早退、旷工。（3 分）15 02、服从安排、工作勤恳、主动积极、一丝不苟、任劳任 怨、责任心强。（3 分）03、能按时、按质、按量完成本职工作和其他的一些临时 性事务，能自动自发地工作。（3 分）04、能听取和接受领导和同事提出的正确意见。（3 分）05、有锐意进取、开拓创新的精神。（3 分）4 绩 01、工作成绩突出，有创新。（8 分）35 02、守时守规、务实主动、不畏劳苦、无怨言。（6 分）03、办事效率咼，无重大失误。（7 分）04、工作业务与相关事项井然有序。（7 分）05、业务工作受到部门负责人肯定、好评、表扬。（7 分）合计 100