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1、 第 1 页 共 6 页 食品平安工作方案三篇 食品平安工作方案 篇 1 为进一步加强食品平安监管，保障食品平安，维护公众利益，根据食品平安法、食品平安抽样检验管理方法和市食安办关于下达某某市 20 某某年食品药品化装品平安抽检方案的通知 某某食安办20 某某24 号的要求，结合我县实际情况，制定本方案。食品平安监督抽检要坚持问题导向、统筹协调、分级实施的原那么，实现“四个全覆盖，即企业全覆盖、平安性工程指标全覆盖、区域全覆盖、业态全覆盖。我县食品平安监督抽检主要针对食品粮油生产环节，食品粮油流通消费环节，餐饮消费环节，食用农产品、水产品、畜禽产品、生活饮用水、餐饮具。其中食用农产品每月抽送承
2、检机构检验的样品不少于 20 个批次。一县食安办负责综合食品平安监管相关部门抽检方案，下发我县20 某某年食品平安监督抽检实施方案，并催促各相关单位落实抽检工作。二县食品药品监督管理局负责食品生产环节、流通消费环节、餐饮消费环节抽检方案的制定及上报报县食安办；负责协助检验检测中心开展样品采集工作，监管人员在现场做好检查笔录，调取与抽检样品相关资料产地证明、检验资料，弄清被抽检单位主体资质、被抽检样品来源，包括：样品生产经营单位、负责人和联系方式、样品的产地最小的行政区划，建议到行政村、样品抽样基数、进销价格、主要的销售去向等根本情况并记录在案，与检验结果一并进入被抽样单位监督检查档案；负责食品
3、生产环节、流通消费环节、餐饮消费环节检验不合格食品的后处理工作。三县农业局负责食用农产品、水产品、畜禽产品抽检方案的制定及上报报县食安办；负责协助检验检测中心开展样品采集工作，监管人员在现场做好检查笔录，调取与抽检样品相关资料产地证明、检验资料，弄清被抽检单位主体资质、被抽检样品来源，包括：样品生产经营单位、负责人和联系方式、样品的产地最小的行政区划，建议到行政村、样品抽样基数、进销价格、主要的.销售去向等根本情况并记录在案，与检验结果一并进入被抽样单位 第 2 页 共 6 页 监督检查档案；负责食用农产品、水产品、畜禽产品检验不合格食品的后处理工作。四县卫计局负责生活饮用水、餐饮具抽检方案的
4、制定及上报报县食安办；负责协助检验检测中心开展样品采集工作，监管人员在现场做好检查笔录，调取与抽检样品相关资料产地证明、检验资料，弄清被抽检单位主体资质、被抽检样品来源，包括：样品生产经营单位、负责人和联系方式、样品的产地最小的行政区划，建议到行政村、样品抽样基数、进销价格、主要的销售去向等根本情况并记录在案，与检验结果一并进入被抽样单位监督检查档案；负责生活饮用水、餐饮具检验不合格的后处理工作。五县食品药品检验检测中心负责提出本方案的调整方案；负责及时将抽检方案完成情况录入中国食品药品检定研究院“食品平安抽检监测信息管理系统；负责完成接收委托的抽检任务录入“某某省食品平安抽检信息管理系统；负
5、责每月 20 日前向县食安办报送月监督抽检结果汇总表和月不合格报告移交单汇总表；负责按要求报告节令性食品抽检结果汇总表；负责于12 月 25 日前将年度抽检结果汇总表和总结报告报于县食安办；负责定期向县食安办提出分析报告。我县抽检费用由某某县财政负责解决，根据抽检工作开展情况实报实销。一各相关成员单位要高度重视食品平安抽检工作。食品平安抽检要坚持问题导向，要突出高风险食品，加大对群众举报多的食品抽检频次，充分发挥抽检在食品平安监管中的支撑作用，保质保量完成好 20 某某年食品平安抽检任务。二各单位要把抽检工作与日常监督相结合，严格按照食品平安监督抽检和风险监测工作标准、食品平安监督抽检和风险监
6、测承检机构管理规定的要求建立抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，确保监督抽样依法、科学、客观和公正。承检机构要将检验结果及时上报给组织监督抽检的食品药品监管部门。三信息报送。承检机构要将检验结果及时上报给组织监督抽检的部门，不合格报告在签发后一式二份连同抽样凭证及时送达各组织监督抽检的部 第 3 页 共 6 页 门，发现不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在较高健康风险的，应当在确认检验结果后 24 小时内报告县食安办。县食品药品检验检测中心在检测报告签发 10 日内将检测结果统计表报送至县食安办，并在 4 月 5 日、7 月 5 日、10 月 5 日、次年 1 月 5 日前，向
7、县食安办报上一季度质量定期监督检查结果汇总表和食品质量状况分析报告。食品平安工作方案 篇 2 一、强化队伍建设。落实属地管理责任，对本行政区域内食品平安负总责，实行食品平安监管行政首长负责制。因人事调整，乡政府及时调整食品平安委员会组成人员，明确了安委会的主要工作职责和组成部门职责。加强食品平安“四员队伍网络建设，由分管负责人任食品平安管理员；卫生院公共卫生人员任食品平安宣传员；村民委员会主任任食品平安协管员；村卫生室医生任食品平安信息员。二、强化监管能力建设。在相关法律、政策和业务知识培训和业务操作指导方面，不断加强“四员业务能力建设，强化食品生产经营单位根本信息采集统计根底工作。鼓励组建各
8、类农副产品生产经营、旅游餐饮效劳业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身平安责任意识，落实自我主动管理责任。三、强化日常监管。加大日常监督检查的频次和力度，提倡对本辖区食品生产经营业主进行分类指导和管理，及时解决消除群众身边存在的食品平安隐患问题。重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品生产和食品加工作坊；对餐饮效劳单位等旅游接待效劳单位重点加强日常监督检查。开展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。乡食安办要积极参与重大活动和重要节假日期间的联合平安检查。四、建立应急管理机制。同步发挥村两委成员、党员、
9、代表、农村社区网格员和乡村食品平安监管“四员作用，及时汇总日常监督、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反 第 4 页 共 6 页 应信息，主动排查问题，或及时报送主管部门科学分析研判风险，制定应急预案，落实防控措施。加强应急工作的督查和指导，建立食品生产企业风险问题报告制度，加强政府值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理水平。五、推进食品平安社会共治。增加调整公安、司法部门为食品平安成员单位。食安委各成员单位要按照职责分工，严格落实主管责任和监管责任。落实生产经营主体责任意识，催促企业建立质量平安控制主体责任体系、严格标准操作程序，加强生产经营全过程监管。重视信息公开工作，选取典型反面事例进
10、行曝光。完善投诉举报机制，发挥 12331 举报平台作用，强化舆论监督和社会监督。积极开展食品药品平安知识宣传，形成政府、企业、社会“三位一体保障食品药品平安的工作格局。食品药品平安问题是根本的民生问题，也是重大的社会问题，关系到社会的稳定、和谐与开展。我们要在乡党委、政府的坚强领导和市食药监局、市农委等业务主管部门的有效指导下，脚踏实地、勤廉工作，不断提高监管工作效能，为保障辖区饮食用药平安尽最有力的本职责任和社会公民责任。食品平安工作方案 篇 3 一、指导思想：为认真贯彻落实学校卫生工作条例和中华人民共各国食品卫生法，进一步抓好学校卫生及食品及平安工作，最大限度地遏制学校平安事故的发生，确
11、保师生的身体健康和生命平安，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定右所中心小学 20 某某年度平安工作方案如下：二、工作重点：通过广阔师生开展食品卫生平安教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力，建立建全食堂、小卖部准入制，台帐登记制，上岗体检制，平安查验制。上好健康课，充分认识食品卫生平安和饮水卫生工作的重要性和复杂性，树立“平安第一，预防为主的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育主管局对食品卫生平安工作的要求，严格按学校卫生工作条例、食品卫生法、公共场所卫生管理条例、传染病防治法等法律法 第 5 页 共 6 页 规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源及二
12、次供水设施包括饮用水供给设施、小卖部和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理工作作为重点检查，要求各校做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。各校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防平安事故的发生。三、健全学校食品卫生平安领导及应急领导小组：组长：副组长：成员：四、领导组的职责：1、组长负责学校食品卫生平安的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。2、副组长责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供给。3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生平安的把关工作。4、发生食品卫生平安事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按
13、照应急预案，积极组织拯救工作。5、发生食品卫生平安事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。五、具体的工作：1、学校每学期召开学校食品卫生平安工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品平安卫生的老师。2、学校每天一次检查食品卫生情况。3、每学期食堂、小卖部人员进行一次食品卫生平安知识培训，每年进行一次健康体检。4、食堂、小卖部人员每天做好进货及销售、蔬菜加工、饭菜留样等台帐登记。第 6 页 共 6 页 5、利用播送、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生平安教育。6、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。7、教育学生不喝生水，有寄宿生的学校提供开水供学生饮用，其余学校学生自带开水到校。8、每天做好卫生工作的一日三扫和保洁检查工作，每周对教室、宿舍、食堂、图书室、实验室、电教室、办公室、侧所等进行消毒。食品平安工作方案三篇】