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1 哪些蔬菜补钙效果最佳？现在大多人都存在一种情况，那就是缺钙，那缺钙怎样补最好呢？大家也许都知道可以喝牛奶、喝骨头汤进行补钙，但是你知道吗？除了骨头、牛奶之外，蔬菜也是可以进行补钙的哦！下面带你来看看那些能够帮你补钙的蔬菜吧！美味好吃，又容易烹饪，又能助你补钙的蔬菜是哪些呢？1、菠菜 喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的 25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁 和维生素 A，但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。2、茭白笋 不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况，但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。