《小学营养餐安全应急预案354.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学营养餐安全应急预案354.pdf（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、小学营养餐食品 安全事故应急处理预案 为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生,及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全,切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害,维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定,根据中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校卫生工作条例、突发公共卫生事件应急条例及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案.一、领导机构与职责 1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组 长:副组长:成 员:各班班主任 、应急处理领导小组主要职责：（1)在获悉学校发生食品中毒事故后,立即赶赴现场，详细了解情况.统一指挥食品卫
2、生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查,及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见,及时查漏补缺。（3)统一组织事故善后处理工作，落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序.二、日常工作的开展 1、完善制度。建立健全食品卫生工作制度、上岗人员工作要求、食堂管理制度等，悬挂于墙壁醒目处.2、强化督查在领导小组的具体指导下,以各项食品卫生制度落实为重点,结合学校其它安全工作,进行定期和不定期的督查。3、落实职责
3、.张志清校长为学校食品安全第一责任人,营养餐管理人员丁晓梅为直接管理责任人,食品安全报告人,各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。4、加强教育。加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育,丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感.三、具体的应急措施 学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：1、积极组织抢救病人,尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理.在医生指导下进行催吐,呕吐有利于毒物排出.及时送往上级医院
4、妥善处理病人,并派人到医院守护病人，及时解决有关问题.2、立即向中心校及各部门报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等,如果怀疑与投毒有关,还应向当地公安部门报告。3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认,要严格控制消息发布渠道,及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪,做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜）交调查人员，禁止继续食用和
5、擅自销毁。追回发出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。5、在卫生部门的专业人员到达后,配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存待现场调查结束后,按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理.、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。四、注意事项 稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。事故发生后,要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。发现师生有类似食物疑似中毒症状时,应迅速送医院诊治。迅速向教育局及卫生防疫部门报告。做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。迅速排查食用致毒食物的师生名单,并检查他们的身体状况 积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。小学食品安全事故应急处理领导小组 2012 年 5 月 2日