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1、 第 1 页 共 41 页 餐厅承包合同范本 餐厅承包合同范本 1 甲方：乙方：为提高员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原那么，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工 2 号餐厅，负责供给甲方员工(早、中、晚、夜宵)就餐，并按甲方安排向车间员工送餐。在确保上述就餐正常供给后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限 本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、场地使用及相关费用 1.
2、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施装修完毕或破损局部及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，假设双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承当。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承当。假设乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4.乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违
3、反有关部门卫生管理方法而遭到处分者，一切责任由乙方承当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。第 2 页 共 41 页 5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。6.承包时需向甲方缴纳 3000 元保证金，承包期超过半年后返还乙方。四、双方权利与义务 (一)甲方权利与义务 1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、饭菜价格、效劳水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。3.甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、4.员工凭就餐卡或其它方式(现金、就餐券等)用餐，甲方就餐人数非正常变化(如加班、停产、放假等)应提前告知乙方。5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权处分乙方工作人员的违纪行为。(二)乙方权利与义务 1.方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2.乙方必须严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供给未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3.乙方工作人员必须将每天食品留样 24 小时，以便发生事故追查原因。4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承当相关费用以及法律责任。5.乙方人员必须每天做
5、好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。6.员工餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。第 3 页 共 41 页 9.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承当甲方房产和设施的经济损失。10.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。五、违约责任 1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供给职工膳食。六、仲裁
6、 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。七、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等法力效力。八、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。甲方：_ 法人代表：_ 时间：_年_月_日 乙方：_ 法人代表：_时间：_年_月_日 餐厅承包合同范本 2 根据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方某某某食府，根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为 20 某某年 9 月 29 日至 20 某某年
7、9 月 29日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币 元(大写:)。每月 16 号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元 第 4 页 共 41 页 作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的 人薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储藏,保证
8、在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新把戏，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的开展创造财富。五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改良，到达双方满意。六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否那么责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否那么后果自负。七、假设出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入到达人民币壹拾壹万奖励给乙方人民
9、币伍佰圆，在此根底上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)到达 46%-50%之间，46%以下每低 1%扣罚乙方 200 元人民币，50%以上每高 1%奖励乙方 200 元人民币，最高不得高于 56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员前方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好本钱控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改良，甲方可随时提出解除本协议。十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相
10、谅解的精神共同协商处理。十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。第 5 页 共 41 页 甲方：(签名盖章)乙方：餐厅承包合同范本 3 甲方：乙方：为了加强师生餐厅管理，本着平等互利的原那么，同意师生餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围：乙方承包经营甲方师生餐厅，供给甲方师生早、中、晚餐。所有经营活动只能在餐厅进行，不能在门口或室外进行经营活动。二、承包期限：1.本合同自 20 某某年 3 月 23 日起至 20 某某年 8 月 31 日止，有效期为半年。2.乙方使用期为一个月，使用期满后，经测评，合格者，执行合同，否那么，解除
11、合同，退还押金。三、场地使用及相关费用：1.甲方免费向乙方提供经营场地和厨具。进场前甲方负责安装保养维护好根底设施，经双方清点造册后交乙方使用。假设双方中止合同，乙方应将上述物品完好无损地交还甲方，如有遗失、损坏，乙方按原价赔偿。2.承包期内，餐厅内线路、水管等设施设备维修发生的费用，由乙方自行承当。3.承包期内，乙方每月向甲方交纳 200 元水费;乙方为甲方蛋奶工程免费蒸煮鸡蛋，甲方为乙方免除宿舍内正常使用的电费;餐厅内的电费由乙方根据电表读数自行负担;乙方自购规定的燃煤，不能用电代替燃煤做饭。4.餐厅工作人员工资由乙方承当。5.乙方交清 5000 元押金后，方可签合同进入工作场地。合同到期
12、，双方交接财产后，方可退还押金。四、双方的权利和义务 第 6 页 共 41 页 (一)甲方的权利与义务 1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作。2.甲方对乙方的原材料采购、原料采购的索证情况、饭菜营养搭配、效劳水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督检查，并有权要求乙方及时整改。3.甲方协助乙方维持就餐秩序。4.甲方对饭菜质量、价格、份量进行管理和监督。为了让全体师生能够吃到价廉物美的饭菜，以求量足及经济实惠，收费标准不得超过以下规定：早餐2 元/人，中餐 3 元/人，晚餐 3 元/人。对于饭菜价格明显偏高的，甲方有权要求乙方调整。5.甲方不定期就餐厅的工作
13、情况向全体师生进行满意度调查，并就调查出的问题向乙方提出整改意见，乙方应积极与甲方商讨整改方案并及时整改，超过 3 次未整改的甲方有权终止合同 (二)乙方的权利与义务 1.负责餐厅的经营管理，包括人员配备、原材料采购、饭菜制作和厨房、餐厅的环境卫生等。2.乙方对餐厅内的平安负全部责任，切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，必须严格执行中华人民共和国食品卫生法和学校的规章制度，自觉接受有关部门的监督检查，对于因平安问题造成的事故，负全部责任，并承当相关费用及法律责任。3.乙方所有工作人员必须遵纪守法，服从学校的管理。4.乙方应及时、彻底清扫好贮藏室、操做间、餐厅卫生，内外应保持干净整洁。垃
14、圾、污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。5.餐厅工作人员凭健康证上岗。6.乙方应经常对所使用的设备进行维护，保证正常运转。7.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。五、假设乙方转包经营，即终止合同。六、其它事项 第 7 页 共 41 页 1、甲、乙双方工作人员应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事件，假设有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责，并视其情节给予处理。2、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，假设情况属实，应适当增加伙食费用。3、乙方不得在甲方规定的用餐时间以外，随意向学生开饭，如随
15、意开饭，每生每次罚款 5 元。七、违约责任 1.经营期间，双方不得擅自终止合同，单方提出解除合同，须提前1 个月以书面形式通知对方。但乙方在经营期不能履行合同，不接受甲方的管理和监督，甲方有权即时解除合同。2.除不可抗力外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供给师生膳食。八、本合同自双方签订之日起生效，合同一式两份，双方各持一份。甲方：法人代表：时间：乙方：法人代表：_ _ 时间：_ 餐厅承包合同范本 4 餐厅合伙经营协议书 合伙人：身份证号码：合伙人：身份证号码：合伙人：身份证号码：上述三方合伙人就合伙经营西餐厅一事，依据民法通那么 合同法等相关现行法律规定，经过平等协商，自愿诚信的原那么就有
16、关于合伙经营一事达成相关协议，并形成如下协议条款，以此共同信守：第 8 页 共 41 页 第一条合伙名称、主要经营地：1.1以工商部门批准的字号为准.1.2 经营地址：第二条 经营场所面积：平方米。第三条 合伙经营工程和范围：第四条 入股比例:卞：某：某：第五条：本合同签订之后，协议三方需将入股现金一次性交付至合伙经营账户中，视为入伙完成，任何一方在合伙经营期限存续期间不得抽逃出资。第六条：三方约定每月 号作为结算时间，在此时间将餐厅经营账目进行全面核对，结算当月利润、本钱等事项，并形成书面结算单据，人手一份。第七条：盈余分配：除去经营本钱、日常开支、工资、奖金、需缴纳的税费等的收入为净利润，
17、即合伙创收盈余，此为合伙分配的重点，以三方出资比例为依据，按比例分配；分配时间定于。第八条：债务承当：如在合伙经营过程中有债务产生，合伙债务先由合伙财产归还，合伙财产缺乏清偿时，以合伙人的出资为据，按比例承当。第九条：退伙约定：合同签订 年内，除出现法律规定及本合同约定的退伙事由之外，原那么上不得提出退伙。第十条：合伙事务执行 全体合伙人决定，共同聘请总经理一名作为西餐厅营业执照登记的名义经营人，作为餐厅日常经营的执行者。其权限为：1良好执行完成合伙人下达的决策；2负责西餐厅的日常经营；3对不超过元的支出享有支配权；4协调日常经营中餐厅产生的各类纠纷，协调相关部门关系，保障餐厅日常良好运转；5
18、对餐厅内部一般效劳人员除合伙人直接聘用、委托人员之外；除大 第 9 页 共 41 页 厨、财务、采购之外享有管理、培训、任免权利；6.不享有对外签订标的超过 元或对餐厅经营有影响的合同的权利。7.不享有餐厅经营利润的分配权、支配权及其他任何权利。8.不享有其他未经合伙人书面授权的权利。第十一条：合伙人的权利和义务 一 合伙人的权利：1.合伙事务的决定权、监督权和具体的经营活动由合伙人共同决定。2.合伙人享有合伙利益的分配权；3.合伙人分配合伙利益应以出资额比例的啊约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有；二 合伙人的义务 1.按照合伙协议的约定维护合伙财产的统一；2.分担合伙的经营损失的债务；
19、3.为合伙债务承当连带责任。第十二条:禁止行为 一 未经全体合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名义 进行业务活动；如其业务获得利益归全体合伙人，造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿；二 合伙人的从事损害本合伙企业利益的活动。第十三条：合伙的终止和清算 一 合伙因以下情形解散：1.合伙经营期限届满;2.全体合伙人同意终止合伙关系；3.合伙事务完成或不能完成；4.被依法撤销；5.出现法律、行政法规规定的合伙企业解散的其他原因。二 合伙的清算：1 合伙解散后应当进行清算，并通知债权人；第 10 页 共 41 页 2 清算人由全体合伙人同意，自合伙企业解散后 15 日内委托律师、会计师等担任清算人。
20、15 日内未确定清算人的，合伙人后其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。3 合伙财产在支付清算费用后，按以下顺序清偿：合伙所欠招用的职工工资和劳动保险费用；合伙所欠税款；合伙的债务；返还合伙人的出资。4 清偿后如有剩余，那么甲乙方股权比例进行分配。5 清算时合伙有亏损，合伙财产缺乏清偿的局部，按合伙人的股权不理承当。第十四条：协议争议解决方式 凡因本协议或与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商，如协商不成，提交宁德市各级法院提请诉讼。第十五条：其他约定 一经协商一致，合伙人可以修改本协议或对未尽事宜进行补充；补充、修改内容与本协议相冲突的，以补充，修改后的内容为准；二本协议一式二份，合
21、伙人各执一份。三本协议经全体合伙人签名、盖章后生效。甲方：乙方：签约时间：_年_月_日 签约地点：_ 餐厅承包合同范本 5 甲 方：乙 方：根据中华人民共和国经济合同法及有关规定，为明确租赁双方的权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。第一条：甲方将坐落在某某市某某路某某号 X 座首层的餐厅含飘出局部及两个小仓库租赁给乙方作开设西餐厅使用。乙方自行领取营业执照，合法、守法经营，并承当合同期内所产生的全部债务。合同期内，乙方所发生的一切债权债务与甲方无关。第 11 页 共 41 页 第二条：租赁期某某年某某月某某日起至某某年某某月某某日止。本合同签订之日起三天内，乙方向甲方缴交某某万元人民币作
22、合同保证金，如乙方依约履行合同，那么该保证金于租赁期满后如数归还乙方不含利息；如乙方中途违约，那么该保证金全部归甲方所有。如甲方违约，那么向乙方赔偿柒万人民币同时全额退回保证金，并赔偿必要的经济损失。不管何种原因造成合同终止时，乙方都必须自行结清一切债权债务。第三条：租赁期的第一年，租赁费为每月人民币某某元；从 20 某某年 9 月1 日起逐年递增，分别为 6%，7%，8%。乙方在每月 5 号前依时交纳租赁费，如拖欠租赁费，甲方除追收欠款外，并处分乙方所欠租赁费每日千分之五的滞纳金。逾期超过一个月不交，属乙方违约，甲方除追收乙方欠款及滞纳金外，有权解除合同，将房屋收回，合同保证金全部归甲方所有
23、。第四条：乙方租赁此房屋仅限于经营西餐，不得从事除西餐之外的甲方主营有关连得经营活动，假设改变经营内容，需经甲方同意，未经同意，单方改变视为乙方违约。第五条：甲方向乙方所提供的西餐经营场地房屋结构必须平安可靠，不应出现冒、漏水现象，如因甲方或其他经营场地的原因造成冒、漏水现象而破坏了乙方的原装修和影响其经营，甲方应赔偿或负责向其他经营场地的租赁者追讨赔偿，由此而造成的经济损失，并负责修复损坏的局部。如因乙方的原因造成甲方场地结构损坏或破坏其他经营场地的装修和影响经营，那么乙方应赔偿由此而造成的经济损失。第六条：租赁期内，甲方提供某某厦 X 座 X 层的场地给乙方使用；乙方可自行装修，但乙方所有
24、装修改造工程，原那么上应在不损坏甲方原来整体结构的根底上进行，如有较大改动，须经甲方同意，装修、水电、消防等图纸，须提供一份给甲方备案。合同期满后，西餐厅不可移动设备无偿归还甲方所有。第七条：租赁期内，甲方提供三相四线 250 千瓦的总用电量和铺设 2 吋水管供乙方使用，并将电线路和水管架设到乙方总开关处，分别装设独立水、电表。如乙方要改变原有的位置，费用由乙方支付，以后如超出此使用标准范围 第 12 页 共 41 页 的工程，需向甲方报批后实施，如有违反，甲方有权追究由此而引起的平安责任和经济损失赔偿。第八条：西餐厅内甲方已安装煤气管道，如乙方需使用，可到煤 气公司办理管道开通手续，费用自付
25、。合同期满或乙方停止使用时，需按原貌恢复。第九条：甲方为方便乙方经营，可向乙方提供 1-2 条内线电话线给乙方使用，电话费由乙方负责。乙方为经营需要可在面向某某方位的墙上挂设霓虹灯广告招牌一个，但必须先报送图纸征得甲方同意，并由甲方统一安排，原那么上是甲方免费提供场地挂设，其制作费用及管理费用由乙方负责。第十条：乙方在甲方酒店范围内租赁经营餐厅，要维护甲方 X 星级酒店的声誉和形象。乙方经营场所内的消防、治安、卫生、质量、效劳等均须按 X 星级酒店标准装修与管理，并接受甲方的日常检查和监督，参与甲方每月的“质检活动。乙方的顾客及员工的车辆停放必须服从甲方保安人员的指挥。X 座 X层餐厅的后门外
26、围是车辆通道，乙方不得用作操作场地及停车场使用。第十一条：为维护酒店的整体形象，甲方酒店向客人发出的 VIP 优惠卡可在乙方餐厅使用，甲方所发签单卡在乙方餐厅内使用方法由甲乙双方另行签订签单卡使用协议书，作为本合同附件。第十二条：租赁房屋内的保安工作由乙方负责，外围及停车场的保安工作由甲方保安部负责，乙方分摊一名保安人员的费用每月某某元，与租赁费用同时交纳，从 20 某某年 9 月 1 日起，每年递增 5%，甲方积极配合乙方做好车辆停泊指挥工作。为保证乙方的经营，西餐厅向某某方向的停车场尽可能停放轿车、面包车等小型车辆。第十三条：乙方经营西餐厅的水电费由乙方负担，按每月用量加上 5%的损耗计算
27、，乙方需先向甲方预缴一个月的费用，以后那么每月 10 号前交给甲方，由甲方统一向水电部门缴付。如乙方不能按时交纳，甲方按超期欠款数每日千分之五向乙方收取滞纳金。如拖欠水电费超过一个月，那么甲方停止水电供给，所造成的损失由乙方赔偿。第十四条：乙方经营西餐厅的布草洗涤在同等条件下交甲方属下洗涤中心 第 13 页 共 41 页 洗涤。第十五条：甲方同意乙方员工在甲方食堂搭食，伙食标准按甲方规定执行，并接受甲方的管理。第十六条：乙方厨房外的三级隔油池清理费用由乙方负责。第十七条：在租赁期内，甲方同意在其管辖的范围内，不再增开西餐厅及类似西餐的经营工程。第十八条：甲方应在乙方装修期内就近指定乙方装修材料
28、及装修垃圾堆放处，互相配合完成装修开业工程。第十九条：在装修、开业、经营过程中，甲方有责任帮助、协助乙方在上述过程中的各种证照报建、审批及协调各方面的关系。第二十条：乙方不得在擅自将租赁的房屋分包、转租、转借、或改变房屋的使用性质，不许作违法活动场所使用。否那么，视为乙方违约，甲方有权解除合同，收回房屋和追讨违约责任和赔偿。第二十一条：租赁期间，甲方应尊重乙方的合法使用权，不得无故终止合同。如因国家建设需要拆建的原因，甲方应提前三个月通知乙方。乙方自行结束经营，交还房屋，结清一切债务，甲方除退还保证金外，并协助乙方有关部门追讨赔偿，双方合同终止。因不可抗力的因素造成的损失甲、乙双方免责。第二十
29、二条：租赁期满，在同等条件下，应优先考虑乙方续租要求。甲乙双方须在合同期满前三个月商议续租事宜。如同意续约，甲乙双方须在租赁协议期满前依个月签订续租合同。第二十三条：杂项费用表和签单卡使用协议书等作为本合同附件，与本合同具有同等效力。本合同未尽事宜，双方协商解决或一律 中华人民共和国合同法的有关规定执行，双方协商签订的补充协议与本合同具有同等效力。第二十四条：本合同一式四份，甲乙双方各执两份。双方签字盖章，乙方交纳保证金后生效。甲方签章：乙方签章：法定代表人：法定代表人：第 14 页 共 41 页 年月日 年月日 餐厅承包合同范本 6 甲方：乙方：根据中华人民共和国合同法及有关法律、法规的规定
30、，甲乙双方在平等、自愿的根底上，就甲方的商铺及其附属设施、备出租发包给乙方，由乙方按照商业规划的用途有范围进行承包经营或对外招商、招租、联营等事宜，达成协议如下：经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原那么，同意餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、商铺的根本情况 该商铺房屋位于西安市高新区 ，该商铺建筑面积为_平方米。甲方对该商铺房产享有使用权。二、承包期限 本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准 四、场地使用及相关费用 1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根底
31、设施装修完毕或破损局部及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点按清单双方签名后交付乙方使用，假设双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿自然损耗除外。2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承当。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承当。假设乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责添入物品清单内。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到处分者，一切责任由乙方承当。由此造成 第 15
32、 页 共 41 页 的甲方损失，乙方负责赔偿。5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务 一、甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作 2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、效劳水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。4、员工凭就餐券或其它方式就餐卡、签名、刷卡等用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。5、乙方工作人员必须遵守
33、甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权处分乙方工作人员的违纪行为。二 、乙方权利与义务 1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2、乙方必须严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供给未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无调味品。3、乙方工作人员必须将每天食品留样 24 小时，以便发生事故追查原因。4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承当相关费用以及法律责任。5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。6、餐厅工作人员一律凭“健康证上岗，
34、并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。第 16 页 共 41 页 8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，假设情况属实，应适当增加伙食费用。10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承当甲方房产和设施的经济损失。11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。六、结算方式 七、违约责任 1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式
35、通知对方，并按保证金补偿对方。2、除不可抗力事件外，当事人自身能力不能抗拒也无法预防的客观情况或事故。不可抗力可以是自然原因酿成的，也可以是人为的、社会因素引起的。前者如地震、水灾、旱灾等，后者如战争、政府禁令、罢工等。不可抗力所造成的是一种法律事实。双方不得以任何理由不协商而中断合同的有效进行。3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求承包经营，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁 本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等法力效力。补充协议:1、2、
36、3、十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。第 17 页 共 41 页 十一、附件 A,B,C 与本合同一同生效。A、营业执照复印件 B、卫生许可证复印件 C、公共场所卫生许可证复印件 甲方：乙方：法人代表：法人代表：时间：年 月 日 时间：年 月 日 餐厅承包合同范本 7 甲方：_居委会 乙方：_大酒店 根据中华人民共和国经济合同法及有关规定，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原那么，就甲方向乙方收购垃圾事宜达成如下协议，双方共同遵守。1、甲方与乙方签定协议，负责处理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清洁工作必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的规定进行。如有违
37、反深圳政府的规定及行为，甲方将负全部责任。甲方必须全部负责为乙方处理垃圾所需的有效的政府认可文件或牌照及其所需费用。2、甲方指定一个或几个人员做专职的“垃圾处理效劳人员。他们将负责从酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所规定的垃圾。无论何种天气(雨天、雪天、冷天、热天等)，垃圾的清运工作每天都要照常进行，包括节假日在内。3、甲方准备一份其指派的专职效劳人员的值班安排表，并必须在每周星期四交一份给乙方的管事部经理。每两周一次。甲方指派的效劳人员每天的值班时间如下：第 18 页 共 41 页 早班：7：00-17：00 晚班：15：00-24：00 甲方将按照乙方所制定的规章制度来管理自己的员工，
38、每天从上午 6：30-24：00 至少安排二名员工在垃圾房内清理垃圾，每天清运垃圾的时间为：早班7：00-8：00，晚班 19：00-20：00。4、甲方指派的效劳人员要时刻听从乙方管事部经理、其助理或当值负责人的管理，并必须把待运出酒店的全部垃圾堆放整齐、妥当，保证垃圾处理的周围环境整洁、干净到达乙方规定的卫生要求。5、在乙方人员对垃圾房和周围环境进行定期的维修，清洁卫生工作时，甲方指派的效劳人员必须给予大力协助，使得此地区的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关规定和要求。6、对于将在乙方管辖区内工作的甲方的全部指派人员，甲方要提供他们的登记照(两张)，身份证和完整的人事资料。此外
39、，每个甲方的指派效劳人员必须交有效健康证，以证明他们没有传染病或其它健康问题。7、如甲方指派人员不具备第 6 项要求，这些人员不可以在乙方管辖区内的酒店任何地区工作或逗留。甲方需另指派符合第 6 项条件的人员替代。3、招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方那么按标准做好，力求做到客户满意。4、菜式备选品种每餐不少于 个(其中荤菜类不少于 个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。5、膳食供给时间：早餐：;午餐：;晚餐：;夜宵：;通宵餐：;甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温
40、在 35及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料本钱。第 19 页 共 41 页 7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的根底上获取利润应控制在 25%以下。卫生管理和环境保护 1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5、不得出售任何变质或受污染的食物。6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(
41、或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。7、乙方在实际操作中假设有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承当。制度的建立 1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供给等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，假设发生责任事故，后果由乙方全部承当。甲方有权进行监督和检查。3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议
42、)九、违约责任 1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。第 20 页 共 41 页 3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供给职工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供给膳食，(如成心切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚 1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。餐厅承包合同范本 8 发包方：以下简称“甲方 承包方：
43、以下简称“乙方 依据中华人民共和国合同法的规定，甲、乙双方遵循平等自愿和老实信用的原那么，经协商一致，就乙方向甲方承包经营酒店餐饮效劳之相关事宜，达成如下条款，以兹双方共同遵照执行：第一条 承包标的 甲方同意乙方承包甲方酒店的餐饮效劳，甲方提供给乙方承包经营餐饮效劳的酒店位于，承包经营场所面积共 平方米。第二条承包期限 甲方同意乙方承包经营的期限为 X 年，承包经营时间为年 月日至 年 月日。承包期满后，同等条件下，乙方有权优先续约。第三条 承包费用 1.承包费：在承包期内，乙方承包经营甲方酒店餐饮效劳的年租金为人民币 0,000 元。2.计租日期：自本合同签订之日起开始计租，乙方应在本合同签
44、订之日起3 日内向甲方支付首次半年租金。3.其他费用：乙方承包经营期间的员工工资及提成、营业宣传、煤气费、水电费、供暖费、物业费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方自行承当。4.支付方式 第 21 页 共 41 页 1承包经营的租金由乙方按照每半年一次，以现金、银行转账或甲方确认的票据方式向甲方交纳，每次缴纳乙方应提前 30 日将租金支付给甲方。2承包经营期间的其他费用，乙方按照规定自行向有关单位、部门缴纳，需甲方统一缴纳的，乙方按照实际应缴费用支付给甲方，由甲方代为支付。第四条 甲方的权利义务 1.甲方按合同约定提供酒店的餐饮经营场所给乙方承包，保证乙方独立自主管理经营。2
45、.甲方有权对乙方经营活动及食品卫生平安、质量、价格、效劳等进行检查和监督，有权要求乙方进行整改。3.甲方保证乙方经营所需的水、电正常供给不可抗拒因素例外。4.甲方向乙方提供平方米包房无偿使用。5.甲方负责酒店的工商、税务、消防、卫生等相关执照，确保乙方正常经营。第六条 乙方的权利义务 1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自对房屋主体做任何改动。2.乙方负责对承包经营场所进行装修，装修期为 1 个月；乙方承包经营满一年的，装修期为免租期，该免租期的租金转为第二年租金或由甲方返还乙方。3.乙方负责购置、配备经营场所的各类设备、设施、固定资产等营业所需的设施。经营期间，经营设备损坏或报废，由乙方负责维修
46、或更换。4.乙方经营过程中，应正确使用甲方所有设备、设施，并确保合同期结束时甲方固定资产不流失，人为损坏或被盗，否那么乙方按价赔偿。5.乙方负责甲方住店客人每日早餐，甲方按照每位用餐客人某某元的标准向乙方结算餐费。6.乙方承当日常消防平安责任并且承当消防设备设施的维修保养。乙方负责消防平安用工等方面的工作，确保经营活动的平安。7.乙方保证承包期内餐饮效劳质量符合国家对食品卫生平安的规定，因乙 第 22 页 共 41 页 方经营活动不符合食品平安质量法规规定的标准，造成甲方或第三方损害的，乙方承当全部责任。8.乙方在承租期内经营自负盈亏，其对内、外形成的债权债务由乙方自行承当。9.乙方应依法纳税
47、，因乙方偷漏税收造成甲方受处分等损失的，乙方应承当赔偿责任。10.经营场所因乙方改动而产生平安隐患的，乙方应负责及时维修；属于甲方负责维修范围之内的，乙方应及时通知甲方。因乙方延误维修或延误通知甲方，而造成甲方或第三方人身、财产遭受损害的，由乙方承当赔偿责任。11.乙方自主招聘雇员，乙方保证按照劳动合同法依法用工，并承当所聘用人员的工资、社会保险、医疗、伤亡、计生、治安及福利待遇等费用和责任。甲方与乙方聘用人员间不存在劳动合同关系。12.乙方在经营期间不得从事违法犯罪行为，相关刑事、民事、行政责任由乙方承当全部责任。第七条承包期内转让 1.未经甲方书面同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经
48、营。2.甲方同意乙方在无力经营时转让承包，但须事先取得甲方的书面同意，并与甲方签订解除承包经营协议。3.乙方转让承包的，应提前 30 日通知甲方，并向甲方交纳人民币某某万元整某某,000 元作为转让押金。4.甲方与转让承包的受让方签订新的承包经营合同后，甲乙双方应交接结清有关物业、水电、煤气、设备用具、供给商欠款、人员工资等相关费用，押金返还乙方。第八条 违约责任 1.在本合同有效期内，甲乙双方均不得违反本合同约定。任何一方的违约行为致使本合同无法履行或无法继续履行的，应向另一方支付年租金 30%的违约金，违约金缺乏以弥补损失的，还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。第 23
49、页 共 41 页 2.乙方应当按时缴纳承包租金和其他应由乙方承当的费用，乙方延迟缴纳的，每延迟 1 日应向甲方支付欠缴费用 5%的滞纳金。延期超过 15 日的，甲方有权单方解除合同。3.乙方擅自转让承包他人经营的，甲方有权单方解除本合同，乙方应向甲方支付年租金 30%的违约金，违约金缺乏以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。4.乙方因拖欠用工人员工资、社会保险或拖欠供货商货款，致使甲方受到声誉、财产损失的，乙方应向甲方支付年租金 30%的违约金，违约金缺乏以弥补甲方损失的，乙方还应当支付损失赔偿金，包括但不限于实际损失、律师费等。第九条 不可抗力 1.任何
50、一方因有不可抗力致使全部或局部不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起 3 日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起 30 日内，向另一方提交导致其全部或局部不能履行或迟延履行的证明。2.经营期间假设发生重大疫情或其他不可抗力自然灾害和社会事件，双方可以对当时租金或承包事宜作出修改或调整。第十条 合同解除 1.甲乙双方协商一致可以解除本合同，乙方应在解除合同前30 日将承包经营过程中的经营票据、与供给商的合同、税务发票等移交甲方，在甲方核对无误前方与乙方解除合同。2.任何一方解除本合同，须提前 30 天正式书面通知对方，经对方同意后，双方应在结清所有费用及承当