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1、1 苹果的食用方法及食用功效 一、苹果的食用方法 1.生吃苹果可解酒 做法：苹果 1 只约 300400 克，生食或榨汁饮用。每天 12 次。2.脾虚久泻饮“苹果山药汤”做法：苹果 500 克，山药 30 克，麦芽 30 克，芡实 10 克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮 1.5 小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。3.消化不良喝“苹果楂枣粥”做法：苹果 1 个约 300400 克，山楂干品15 克，大枣 10 枚，粳米 150 克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积
2、的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。4.咽干口渴尝尝“玉容丹”做法：鲜苹果 1000 克，切碎捣烂，绞汁，熬2 成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次 1 匙，温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。5.阴虚便秘喝“苹果生地蜜饮”做法：苹果 1 只约 300 克，生地黄 15 克，蜂蜜 30 克。生地黄煎水取汁 200 毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。6.胃脘胀闷喝“苹果金桔饮”做法：苹果 1 个约 300 克，金桔 15 个，胡萝卜 100 克，蜂蜜适量。前 3 味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅
3、煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。二、苹果药膳功效 1、治疗便秘 苹果中含有丰富的有机酸以及纤维素，这两种物质都能够很好的促进我们的肠道进行蠕动，这样原本坚硬的大便也会变得松软起来，更加容易排出体外。所以说，每天吃一个苹果具有很好的通便的效果，如果想要获得最好的治疗便秘的功效，那么可以将苹果3 烤熟之后服用。2、治疗高血压 通过现代研究发现，苹果中含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。所以说，服用苹果之后原本含有的钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，这样就可以顺利的排出体外。身体中出现高血压的主要原因就是由于钠元素过多，所以吃苹果能够很好的防治高血压，建议可以
4、生吃苹果或者是榨汁服用。3、治疗拉肚子 苹果中多种物质都具有很好的收敛作用，特别是苹果酸、果胶、有机酸、纤维素以及鞣酸等等，这些物质能够很好的吸收细菌以及毒素，对于止泻效果很好。如果想要获得最好的效果，建议在每天早晚的时候空腹吃一个苹果，除此之外也可以将半熟的苹果放入锅中水煮，然后和汤一起服用。4、怀孕期间女性服用效果好 苹果非常的适合各种人群服用，就算是身体处在特殊时期的孕妇也不例外。很多女性在怀孕初期都会出现孕吐的情况，这个时候对4 于身体的损伤是比较大的，甚至有可能危害到胎儿的发育。吃苹果不仅能够及时的补充身体所需要的热量和维生素，同时又能够很好的调节水盐以及电解质之间的平衡，能够有效的
5、预防由于孕吐过于频繁所引起的酸中毒，很好的保障胎儿以及孕妇的健康。5、减肥 研究发现苹果中含有丰富的维生素以及苹果酸，这些物质都能够很好的促进脂肪进行分解。所以说，一些过于肥胖的人群可以在每天的饭前吃一个苹果，这样不仅能够很好的提供饱腹感，同时还具有预防肥胖的作用。如果是一些想要更好的进行减肥的人群，那么可以适量的多吃一些酸苹果。三、苹果的营养作用 1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，5 锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。2.鲜苹果中的含水量为 85%。3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。