《中国水解胶原蛋白市场分析深度研究报告16710.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国水解胶原蛋白市场分析深度研究报告16710.pdf（20页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、1 中国水解胶原蛋白市场分析深度研究报告 正文目录 第一章 2011 年水解胶原蛋白行业发展环境.14 第一节 水解胶原蛋白行业涉及的主要产品.14 第二节 相关上下游行业.14 一、上游行业.14 二、下游行业.15 第二章 水解胶原蛋白行业发展历史及现状.16 第一节 世界水解胶原蛋白行业发展状况.16 一、历史.16 二、现状.16 第二节 中国水解胶原蛋白行业发展状况.18 一、历史.18 二、现状.18 第三章 2011 年中国水解胶原蛋白行业发展形势分析.20 第一节 2011 年中国水解胶原蛋白行业运行综述.20 一、中国水解胶原蛋白参数对比分析.20 二、中国水解胶原蛋白生产技
2、术分析.21 三、中国水解胶原蛋白重点资讯.22 第二节 2011 年中国水解胶原蛋白价格走势分析.24 2 一、2011 年价格回顾.24 二、水解胶原蛋白价格现状分析.24 三、影响水解胶原蛋白价格的因素分析.25 第三节 2011 年中国水解胶原蛋白行业发展存在的问题分析.25 第四章 2011 年中国水解胶原蛋白行业供给情况分析及趋势.27 第一节 2011 年中国水解胶原蛋白行业市场供给分析.27 一、水解胶原蛋白整体供给情况分析.27 二、水解胶原蛋白重点区域供给分析.27 第二节 2011 年中国水解胶原蛋白行业供给关系因素分析.27 一、需求变化因素.27 二、厂商产能因素.2
3、8 三、原料供给状况.29 四、技术水平提高.30 五、政策变动因素.30 第五章 2011 年中国水解胶原蛋白行业整体运行指标分析.31 第一节 2011 年中国水解胶原蛋白行业总体规模分析.31 一、企业数量结构分析.31 二、行业生产规模分析.32 第二节 2010-2011 年中国水解胶原蛋白行业产销分析.32 一、行业产成品情况总体分析.32 二、行业产品销售收入总体分析.33 第三节 2010-2011 年中国水解胶原蛋白行业财务指标总体分析.34 一、行业盈利能力分析.34 3 二、行业偿债能力分析.35 三、行业营运能力分析.36 四、行业发展能力分析.37 第六章 2008-
4、2011 年中国水解胶原蛋白产业行业重点区域运行分析.39 第一节 2008-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业运行情况.39 一、华东地区水解胶原蛋白行业产销分析.39 二、华东地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.39 三、华东地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.40 四、华东地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.41 第二节 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业运行情况.42 一、华南地区水解胶原蛋白行业产销分析.42 二、华南地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.42 三、华南地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.43 四、华南地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.44 第三节 2008-201
5、1 年华中地区水解胶原蛋白行业运行情况.45 一、华中地区水解胶原蛋白行业产销分析.45 二、华中地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.45 三、华中地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.46 四、华中地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.47 第四节 2008-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业运行情况.48 一、华北地区水解胶原蛋白行业产销分析.48 二、华北地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.48 4 三、华北地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.49 四、华北地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.50 第五节 2008-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业运行情况.51 一、西北地区水解胶原蛋白行业产销分
6、析.51 二、西北地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.51 三、西北地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.52 四、西北地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.53 第六节 2008-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业运行情况.54 一、西南地区水解胶原蛋白行业产销分析.54 二、西南地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.54 三、西南地区水解胶原蛋白行业偿债能力分析.55 四、西南地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.56 第七节 2008-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业运行情况.57 一、东北地区水解胶原蛋白行业产销分析.57 二、东北地区水解胶原蛋白行业盈利能力分析.57 三、东北地区水解胶原蛋白行
7、业偿债能力分析.58 四、东北地区水解胶原蛋白行业营运能力分析.59 第八节 主要省市集中度及竞争力分析.60 第七章 2011 年中国水解胶原蛋白行业重点企业发展分析.61 第一节 温州三和盛明胶有限公司.61 一、企业概况.61 二、企业经营状况分析.61（一）企业的偿债能力分析.61 5（二）企业运营能力分析.64（三）企业盈利能力分析.67 三、企业竞争力分析.68 四、企业发展策略分析.68 第二节 北京华达杰瑞生物技术有限公司.69 一、企业概况.69 二、企业经营状况分析.69（一）企业的偿债能力分析.69（二）企业运营能力分析.72（三）企业盈利能力分析.75 三、企业竞争力分
8、析.76 四、企业发展策略分析.77 第三节 包头东宝生物技术股份有限公司.77 一、企业概况.77 二、企业经营状况分析.77（一）企业的偿债能力分析.77（二）企业运营能力分析.80（三）企业盈利能力分析.83 三、企业竞争力分析.84 四、企业发展策略分析.85 第四节 西安巨子生物基因技术股份有限公司.85 一、企业概况.85 二、企业经营状况分析.85（一）企业的偿债能力分析.85 6（二）企业运营能力分析.88（三）企业盈利能力分析.91 三、企业竞争力分析.92 四、企业发展策略分析.93 第五节 漯河市五龙明胶有限公司.93 一、企业概况.93 二、企业经营状况分析.94（一）
9、企业的偿债能力分析.94（二）企业运营能力分析.96（三）企业盈利能力分析.99 三、企业竞争力分析.100 四、企业发展策略分析.100 第八章 2011-2016 年我国水解胶原蛋白行业发展趋势预测.101 第一节 我国宏观经济发展预测.101 第二节 我国水解胶原蛋白行业生命周期分析.102 第三节 2011-2016 年我国水解胶原蛋白行业发展预测.104 一、供给预测.104 二、需求预测.105 三、进出口预测.107 四、价格预测.107 五、行业竞争格局预测.107 六、影响未来水解胶原蛋白供给的因素分析.108 第九章 2011 年我国水解胶原蛋白行业投资分析.109 第一节
10、 投资机会分析.109 7 第二节 投资风险分析.110 一、经营风险.110 二、行业风险.110 三、市场风险.110 第三节 主要投资品种分析.111 第四节 投资策略建议.112 图表目录 图表 1 水解胶原蛋白消费量.17 图表 2 选择胶原蛋白的重要标准.20 图表 3 常见补充胶原蛋白方式的对比.21 图表 4 水解胶原蛋白的制备方法.22 图表 5 最受关注胶原蛋白排行榜.23 图表 6 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业产值及增长情况.27 图表 7 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业企业数量及增长情况.31 图表 8 2006-201
11、1 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业企业数量及增长对比.31 图表 9 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业产值及增长对比.32 图表 10 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业产成品及增长情况.32 图表 11 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业产成品及增长对比.33 图表 12 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业销售收入及增长情况.33 图表 13 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业销售收入及增长对比.33 图表 14 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业销售毛利率及增长情况
12、.34 图表 15 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业销售毛利率及增长对比图.34 图表 16 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产负债率及增长情况.35 图表 17 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产负债率及增长对比图.35 8 图表 18 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产周转率及增长情况.36 图表 19 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产周转率及增长对比图.36 图表 20 2006-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产合计及增长情况.37 图表 21 2006
13、-2011 年 1-6 月我国水解胶原蛋白行业资产合计及增长对比.37 图表 22 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.39 图表 23 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.40 图表 24 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.41 图表 25 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.41 图表 26 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.42 图表 27 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.43 图表 28 2009-2011
14、年华南地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.44 图表 29 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.44 图表 30 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.45 图表 31 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.46 图表 32 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.47 图表 33 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.47 图表 34 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.49 图表 35 2009-2011 年华北地区水解
15、胶原蛋白行业资产负债率对比图.49 图表 36 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.50 图表 37 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.50 图表 38 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.51 图表 39 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.52 图表 40 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.53 图表 41 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.53 图表 42 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业
16、盈利能力对比图.55 图表 43 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.55 图表 44 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.56 图表 45 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业营运能力对比图.56 9 图表 46 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业盈利能力对比图.58 图表 47 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业资产负债率对比图.58 图表 48 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业负债与所有者权益比率对比图.59 图表 49 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业营运能力
17、对比图.59 图表 50 近 3 年温州三和盛明胶有限公司资产负债率变化情况.61 图表 51 近 3 年温州三和盛明胶有限公司产权比率变化情况.62 图表 52 近 3 年温州三和盛明胶有限公司已获利息倍数变化情况.63 图表 53 近 3 年温州三和盛明胶有限公司固定资产周转次数情况.64 图表 54 近 3 年温州三和盛明胶有限公司流动资产周转次数变化情况.65 图表 55 近 3 年温州三和盛明胶有限公司总资产周转次数变化情况.66 图表 56 近 3 年温州三和盛明胶有限公司销售毛利率变化情况.67 图表 57 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司资产负债率变化情况.69 图表 5
18、8 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司产权比率变化情况.70 图表 59 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司已获利息倍数变化情况.71 图表 60 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司固定资产周转次数情况.72 图表 61 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司流动资产周转次数变化情况.73 图表 62 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司总资产周转次数变化情况.74 图表 63 近 3 年北京华达杰瑞生物技术有限公司销售毛利率变化情况.75 图表 64 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司资产负债率变化情况.78 图表 65 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司产权比率变化情
19、况.78 图表 66 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司已获利息倍数变化情况.79 图表 67 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司固定资产周转次数情况.80 图表 68 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司流动资产周转次数变化情况.81 图表 69 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司总资产周转次数变化情况.82 图表 70 近 3 年包头东宝生物技术股份有限公司销售毛利率变化情况.83 图表 71 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司资产负债率变化情况.86 图表 72 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司产权比率变化情况.87 图表 73 近 3 年西安巨子生物基因
20、技术股份有限公司已获利息倍数变化情况.87 10 图表 74 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司固定资产周转次数情况.88 图表 75 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司流动资产周转次数变化情况.89 图表 76 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司总资产周转次数变化情况.90 图表 77 近 3 年西安巨子生物基因技术股份有限公司销售毛利率变化情况.91 图表 78 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司资产负债率变化情况.94 图表 79 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司产权比率变化情况.95 图表 80 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司已获利息倍数变化情况.96 图表 8
21、1 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司固定资产周转次数情况.97 图表 82 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司流动资产周转次数变化情况.97 图表 83 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司总资产周转次数变化情况.98 图表 84 近 3 年漯河市五龙明胶有限公司销售毛利率变化情况.99 图表 85 我国水解胶原蛋白行业所处生命周期示意图.102 图表 86 行业生命周期、战略及其特征.102 图表 87 2011-2015 年我国水解胶原蛋白行业产值预测图.104 图表 88 2011-2015 年我国水解胶原蛋白行业需求预测图.106 表格目录 表格 1 2008-2011 年同期华东地区水解胶
22、原蛋白行业产销能力.39 表格 2 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.39 表格 3 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.40 表格 4 2009-2011 年华东地区水解胶原蛋白行业营运能力表.41 表格 5 2008-2011 年同期华南地区水解胶原蛋白行业产销能力.42 11 表格 6 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.42 表格 7 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.43 表格 8 2009-2011 年华南地区水解胶原蛋白行业营运能力表.44 表格 9 2008-2011 年同期华中地区水解
23、胶原蛋白行业产销能力.45 表格 10 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.45 表格 11 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.46 表格 12 2009-2011 年华中地区水解胶原蛋白行业营运能力表.47 表格 13 2008-2011 年同期华北地区水解胶原蛋白行业产销能力.48 表格 14 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.48 表格 15 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.49 表格 16 2009-2011 年华北地区水解胶原蛋白行业营运能力表.50 表格 17 2008-2011 年同期
24、西北地区水解胶原蛋白行业产销能力.51 表格 18 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.51 表格 19 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.52 表格 20 2009-2011 年西北地区水解胶原蛋白行业营运能力表.53 表格 21 2008-2011 年同期西南地区水解胶原蛋白行业产销能力.54 表格 22 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.54 表格 23 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.55 表格 24 2009-2011 年西南地区水解胶原蛋白行业营运能力表.56 表格 25 2008-20
25、11 年同期东北地区水解胶原蛋白行业产销能力.57 表格 26 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业盈利能力表.57 表格 27 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业偿债能力表.58 表格 28 2009-2011 年东北地区水解胶原蛋白行业营运能力表.59 表格 29 近 4 年温州三和盛明胶有限公司资产负债率变化情况.61 表格 30 近 4 年温州三和盛明胶有限公司产权比率变化情况.62 表格 31 近 4 年温州三和盛明胶有限公司已获利息倍数变化情况.63 表格 32 近 4 年温州三和盛明胶有限公司固定资产周转次数情况.64 表格 33 近 4 年温州三和盛明胶有
26、限公司流动资产周转次数变化情况.65 12 表格 34 近 4 年温州三和盛明胶有限公司总资产周转次数变化情况.66 表格 35 近 4 年温州三和盛明胶有限公司销售毛利率变化情况.67 表格 36 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司资产负债率变化情况.69 表格 37 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司产权比率变化情况.70 表格 38 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司已获利息倍数变化情况.71 表格 39 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司固定资产周转次数情况.72 表格 40 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司流动资产周转次数变化情况.73 表格 41 近 4 年北
27、京华达杰瑞生物技术有限公司总资产周转次数变化情况.74 表格 42 近 4 年北京华达杰瑞生物技术有限公司销售毛利率变化情况.75 表格 43 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司资产负债率变化情况.77 表格 44 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司产权比率变化情况.78 表格 45 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司已获利息倍数变化情况.79 表格 46 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司固定资产周转次数情况.80 表格 47 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司流动资产周转次数变化情况.81 表格 48 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司总资产周转次数变化情况.82
28、表格 49 近 4 年包头东宝生物技术股份有限公司销售毛利率变化情况.83 表格 50 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司资产负债率变化情况.85 表格 51 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司产权比率变化情况.86 表格 52 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司已获利息倍数变化情况.87 表格 53 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司固定资产周转次数情况.88 表格 54 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司流动资产周转次数变化情况.89 表格 55 近 4 年西安巨子生物基因技术股份有限公司总资产周转次数变化情况.90 表格 56 近 4 年西安巨子生
29、物基因技术股份有限公司销售毛利率变化情况.91 表格 57 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司资产负债率变化情况.94 表格 58 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司产权比率变化情况.95 表格 59 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司已获利息倍数变化情况.95 表格 60 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司固定资产周转次数情况.96 表格 61 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司流动资产周转次数变化情况.97 13 表格 62 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司总资产周转次数变化情况.98 表格 63 近 4 年漯河市五龙明胶有限公司销售毛利率变化情况.99 表格 64 2011-2015 年我国水解胶
30、原蛋白行业产值 预测结果.104 表格 65 2011-2015 年我国水解胶原蛋白行业需求预测结果.106 14 第一章 2011 年水解胶原蛋白行业发展环境 第一节 水解胶原蛋白行业涉及的主要产品 胶原是构成动物机体的重要功能物质，遍布动物内的各处器官，并对各器官的正常生理功能的调节起着举足轻重的作用。胶原具有其他合成材料无法比拟的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝结等。胶原经特殊处理后，可用于烧伤和创伤治疗、美容、矫形、组织修复、创面止血等医药卫生领域。现已运用于临床中的有用于烧伤创伤治疗的胶原膜，用于美容矫形的胶原
31、医用注射剂，用于创伤止血的胶原止血海绵等。胶原作为一种皮肤结构蛋白质，在护肤品中起着滋润、调理和保湿等作用。因此，胶原作为天然的生物资源，可以广泛应用于食品、医药、组织工程、化妆品等领域。水解胶原蛋白是胶原的水解产物，具有更小的相对分子质量，并且更易降解，所以在营养保健品和日用化学品开发方面拥有一定的市场。水解胶原蛋白可用于生物发酵培养基，也可以作为一种高蛋白饲料营养添加剂替代进口鱼粉用于混、配合饲料生产。第二节 相关上下游行业 一、上游行业 水解胶原蛋白可以通过将明胶溶于去离子水，用适量胰蛋白酶在 42 水解明胶液得到水解胶原蛋白。明胶是水解胶原蛋白的重要原料之一，同时也是一种高分子蛋白质，
32、被广泛用于医药、食品、照相等行业。随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，以及人们对衣、食、住、行、医质量的关注，明胶应用范围越来越广，使用量越来越多。明胶行业利用骨料生产出明胶产品，变废为宝，符合畜产品深加工的政策，符合西部大开发变资源优势为经济优势的发展方向，也符合我国高新技术发展的15 要求。明胶行业目前正处于高速发展期，市场容量迅速扩大。据了解，我国明胶行业的市场容量从 2005 年的 2.86 万吨增长到 2010 年的 6.1 万吨，年均复合增长率为 15%左右，其中，骨明胶的市场容量从 2005 年的 1.18 万吨增长到了 2010 年的 3.3 万吨，年均复合增长率为 20%
33、左右。未来，随着世界经济的一体化，我国明胶行业细分市场的发展趋势与国际市场基本一致，药用明胶和高档食用明胶生产企业将迎来更多发展机遇和更大发展空间。二、下游行业 水解胶原蛋白下游主要行业是美容化妆品、保健品行业，随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们的消费观念、健康观念发生了较大变化。消费者的自我保健意识日益增强，对化妆品、保健品的需求越来越高，这为水解胶原蛋白行业的发展提供了一个重要的契机。1、化妆品行业 随着中国人消费水平的升级，化妆品行业发展也已经进入新的里程，呈现出了十分良好的发展势头，今后几年化妆品市场的销售额将以年平均13%左右的速度增长，这种增长幅度显然大于经济速度；预计到 2
34、015 年，我国化妆品市场销售总额可达到 2000 亿元左右。2、保健品行业 保健品行业作为一个全球性的朝阳产业，其全球市场容量稳速上升。而中国作为一个具有传统的保健养生理念的大国，对保健品的需求是日益增长。按照06-10 年我国保健品市场复合增长率 30%的速度，加上人们越来越注重养身保健，预计到 2011 年底我国将超越美国而成为全球最大的保健品市场。到 2015 年，我国保健品的销售额将达到 4500 亿左右。化妆品、保健品产业的快速发展为水解胶原蛋白的产业提供了巨大的市场空间，水解胶原蛋白将成为化妆品、保健品产业的重要原料之一，也必将随着化妆品、保健品行业的兴起而日益扩大。16 第二章
35、 水解胶原蛋白行业发展历史及现状 第一节 世界水解胶原蛋白行业发展状况 一、历史 胶原蛋白产品在日本、东南亚已经非常普及，在日本，胶原蛋白每年的人均消费就达 50 美元。来源于健康动物的胶原蛋白产品已得到许多国家政府管理部门的承认，如2000 年 4 月欧盟科学委员会确认：凡通过明胶工业协会颁发合格证书的有关水解明胶产品均可安全食用；美国FDA 也分别于 1993 年和 1999 年批准来源于牛皮和猪皮的水解胶原蛋白为大众安全健康食品（GRAS）。在欧洲美容市场上活跃的知名品牌，在胶原蛋白原料的选择上都很考究，选用的都是纯天然的深海野生鱼类，萃取工艺技术的差距是导致成品品质跟美容功效不一的根本
36、原因。胶原蛋白的萃取技术主要有酸碱水解跟酶解，水解的特点是成本低、技术含量不高，能保证胶原蛋白成品的质量却无法完整地保留胶原蛋白分子的三螺旋肽链结构。酶解工艺是目前最科学安全的萃取技术，国际知名品牌胶原蛋白都选用该技术，酶解工艺在有效保障成品质量的同时，还能完整地保留胶原蛋白的分子结构。凡脊椎动物身上，例如：牛、猪、羊、鸡、深海鱼类等，都能够取得胶原蛋白，但是这么多种类中，鱼类的胶原蛋白组成结构与人体最接近，所以从鱼中提取的胶原蛋白是最易被人体吸收的。并且鱼胶原的效果更好，较比其他动物来源的水解胶原蛋白高 6 倍以上。二、现状 近年来，日本最先开始流行以吃的方式补充胶原蛋白，这些产品经由口服的
37、方式，可以补充人体流失的胶原蛋白，以作为人体合成胶原蛋白的原料，能在强17 化人体免疫机能的同时提供美容功效。但并不是所有的所谓胶原蛋白都具有这样的效果，要能达到口服补充胶原蛋白，则摄取胶原蛋白的形态必须为小分子状态的胶原胜肽，而分子量 30005000 道尔顿为目前被肯定最容易被人体吸收利用的分子量级。胶原蛋白产品在欧洲、美国、东南亚已经非常普及，美国人均消费胶原蛋白是 60 美元/年。我国胶原蛋白技术与西方发达国家相比，要落后很多，国际上胶原蛋白核心技术目前只有几个少数国家掌握，其他国家的技术均为仿制。世界 500 强旗下企业罗赛洛全球水解胶原蛋白的领导者提供原料和尖端技术。法国罗赛洛集团
38、（Rousselot），具有超过 110 年以上的水解胶原蛋白生产、应用和开发的历史，是世界公认的水解胶原蛋白生产与供应的领导者。罗赛洛集团在全世界拥有8 家子公司及 5 家销售公司，全球员工2000 名。目前水解胶原蛋白的总产量超过55，000 吨，拥有先进的生产设备、严谨的管理体系、覆盖全球的销售网络和技术支持网络，业务遍及五大洲。罗赛洛集团通过了荷兰 DNV 的 ISO9001 管理体系认证和欧洲药典委员会颁发的医药产品质量证书 EDQM 认证。这些质量管理体系保证了罗赛洛产品的高品质，使之在世界上一直处于领先地位。另外，罗赛洛完全尊重宗教民族的饮食要求，是同时获得了中国、印度尼西亚以及
39、马来西亚国家伊斯兰组织颁发的 HALAL 穆斯林认证、美国犹太组织颁发的 KOSHER 证书的水解胶原蛋白生产企业。西方发达国家由于胶原蛋白市场较为成熟，在全球胶原蛋白市场中所占份额较高，欧洲和美国的胶原蛋白市场最大，分别占全球市场总量的 31.2%和 28%，亚洲市场仅次于美国，占14.6%。图表 1 水解胶原蛋白消费量 18 资料来源：我司数据中心 虽然欧美国家市场份额占比较大，但这些传统市场已经趋于饱和，增长动力微弱，而亚洲和拉丁美洲，特别是亚洲地区增长迅速，尤其以中国和印度增长最快。第二节 中国水解胶原蛋白行业发展状况 一、历史 水解胶原蛋白作为美容护肤品使用，进入国内已经有很长时间了
40、，最先在国内推广胶原蛋白的企业，是日本FANCL，其后有水芝澳等，形态均为口服液。它们以国际化的形象，率先向潮人召示，胶原蛋白来了。在 FANCL 主力推动下，完成了胶原蛋白的市场初级教育。那时，胶原蛋白是毫无疑问的奢侈护肤品，298 元/10 支的售价，每月消费近 900 元。当时，让众多爱美女性望而却步，胶原蛋白成为富人的专利，更成为女性护肤的渴望。二、现状 中国水解胶原蛋白产业较之欧洲晚了很多，许多工业设备都落后于国外，行业尚未成熟，但其产能、产量却每年以两位数快速增长，行业发展前景广阔。目前我国胶原蛋白行业发展潜力巨大，主要体现在以下几个方面：1、居民消费购买力不断升级，人们经济实力的
41、增强为胶原蛋白行业高速发19 展奠定了良好的基础；2、下游行业的快速发展直接扩大了水解胶原蛋白市场规模，水解胶原蛋白是一种天然蛋白质，以其优良的性能被广泛用于保健、化妆、医药、食品等众多领域，为水解胶原蛋白行业高速发展奠定了坚实的消费基础；3、随着人们对健康重视程度的日益加深，寻找绿色健康食品、保健品，回归自然成为社会主流。水解胶原蛋白作为一种天然蛋白质，且营养丰富，具有低热量、高生物活性、高生物相容性的特点，使胶原蛋白成为一种绿色健康产品，备受人们青睐。20 第三章 2011 年中国水解胶原蛋白行业发展形势分析 第一节 2011 年中国水解胶原蛋白行业运行综述 一、中国水解胶原蛋白参数对比分析 选择胶原蛋白的重要标准 标准一 胶原蛋白的分子量越小越好。人体在吸收胶原蛋白时，分子量是非常关键的因素，分子量越小越易被人体吸收。胶原蛋白的分子量要在3000 道尔顿以下，才适宜被人体吸收。标准二 胶原蛋白的数量越多越好。人体在每天的自我更新中会不断流失胶原蛋白，女性从 20 岁开始每天要流失 5000mg 的胶原蛋白，随着年龄的增长，这一数值还在不断增加。因此，每天服用的胶原蛋白饮料中胶原蛋白的含量不应少于5000mg。图表 2 选择胶原蛋白的重要标准 资料来源：我司数据中心