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1、 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！专练 4 细胞中的糖类和脂质 1下列关于糖类的叙述，正确的是()A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 2胆固醇在许多动物性食物中含量丰富，饮食中如果长期过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。以下关于胆固醇的叙述错误的是()A胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 B胆固醇与性激素、维生素 D 都属于固醇类物质，能调节和影响生物体的生
2、命活动 C动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，饮食中要注意适量摄入 D胆固醇的主要组成元素是 C、H、O，有的胆固醇中还含有 N 和 P 3如图表示糖类的化学组成和种类，下列与此相关的叙述正确的是()A依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D是植物细胞壁的主要成分，使用酶可将其破坏，它的形成与高尔基体有关 4油料种子和其他种子相比，在播种时，不可过深埋于土壤中，原因是()A幼苗不能顶出土面 B土壤深处水分不足 C油料种子萌发时需要更多的氧气来氧化分解储藏物质 D油料种子
3、不耐寒 5“地沟油”的主要成分是脂肪，另外还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是()A组成元素一定是 C、H、O、N 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！B是生物体内主要的能源物质 C.遇苏丹染液呈橘黄色 D只存在于植物细胞中 6如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是()A图中 M、N 指代的物质分别是葡萄糖、果糖 B图中 M 代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位 C因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖 D相同质量的 N 和油脂被彻底分解时，释放的能量也相同 72022山东济宁兖州期中(不
4、定项)自然界的淀粉合成与积累，涉及 60 余步生化反应以及复杂的生理调控。中国科学院某研究团队，采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计、构建了 11 步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，在实验室中首次实现了从二氧化碳到淀粉分子的全合成。该途径包含了来自动物、植物、微生物等 31 种不同物种的 62 个生物酶催化剂。以下有关说法不正确的是 ()A构成淀粉的元素只有 C、H、O 三种 B该技术的 11 步反应是将自然界的 60 多步删减得到的 C该技术之所以能高效地合成淀粉主要是因为科学家设计合成了全新的更加高效的酶 D该技术可能的机制是首先把二氧化碳用无机催化剂还原为甲醇，然后将还原的甲醇转换成为
5、三碳，然后将三碳合成六碳，最后再将六碳聚合成为淀粉 8采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量变化如图所示。将不同成熟阶段的果实去皮并研磨成匀浆后检测，下列错误的是()A将第 10 天的果实匀浆与碘液混合后会出现蓝色 B将第 25 天的果实匀浆与双缩脲试剂混合后不会出现紫色反应 欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！C若要鉴定第 15 天的果实是否含有脂肪，可不用显微镜观察 D将第 15 天的果实匀浆与斐林试剂混合后水浴加热会出现砖红色沉淀 专练 4 细胞中的糖类和脂质 1D 单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A 错误；淀粉、
6、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B 错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖组成的，C 错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D 正确。2D 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A 正确；胆固醇、性激素、维生素 D 都属于固醇类物质，能调节和影响生物体的生命活动，B 正确；动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，饮食中要注意适量摄入，C 正确；胆固醇的组成元素是 C、H、O，D 错误。3D 图中依
7、次代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可继续水解，但单糖不能再水解，A 错误；中的蔗糖不是还原糖，还原糖可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，B 错误；分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是动物细胞中的储能物质，但纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，C 错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，可用酶破坏，它的形成与高尔基体有关，D 正确。4C 油料种子中含有大量的脂肪，脂肪与糖类的区别在于 C、H 含量较多，氧化分解时需要的氧气多，所以不可过深埋于土壤中。5C“地沟油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的元素是 C、H、O，A 错误；脂肪是生物体内良好的储能物质，生物体内主要的能源物
8、质是糖类，B 错误；脂肪遇苏丹染液呈橘黄色，C 正确；脂肪可存在于植物细胞和动物细胞中，D 错误。欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！欢迎阅读本文档，希望本文档能对您有所帮助！6 B 分析题图可知，M 和 N 都是葡萄糖，A 错误；纤维素和糖原都是葡萄糖的多聚体，因此葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B 正确；葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，蔗糖不是还原糖，C 错误；相同质量的葡萄糖和油脂被彻底分解时，油脂释放的能量多，D错误。7BC 淀粉的元素组成只有 C、H、O 三种，A 正确；据题干信息可知，该技术的 11 步反应是非自然固碳合成淀粉的合成途径，是一种新的合成淀粉的方法，并不是将
9、自然界的60 多步删减得到的，B 错误；该技术包含来自 31 种不同物种的 62 个生物酶催化剂，不是科学家合成的全新的酶，C 错误：此过程类似光合作用的机制，不过由于是人工合成淀粉，CO2可能无法直接转化为三碳化合物，而需先转化为甲醇，D 正确。8B 第 10 天的果实匀浆中淀粉含量较高，与碘液混合后会出现蓝色，A 正确；第 25天的果实匀浆中存在蛋白质(如催化淀粉水解的酶、膜蛋白、组成细胞骨架的纤维蛋白等)，这些蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应，B 错误；若要鉴定第 15 天的果实是否含有脂肪，可不用显微镜观察，如选用组织样液检测，C 正确；第 15 天的果实匀浆含还原糖，与斐林试剂混合后水浴加热会出现砖红色沉淀，D 正确。