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1、 幼儿园食堂整改方案 确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据我园的检查结果，特制定整改方案如下：一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。六、针对检查的问题，具体措施如下：1、建立独立的更衣室，粗加工间。2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。3、建立青
2、菜、荤菜及水产品专业清洗水池。4、增设餐具消毒柜，保洁箱。5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。.2 xx 中学食堂整改方案 根据县局卫生管理部门对我校学生食堂的检查结果，现结合我校实际情况，制定整改方案如下：一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学校指定食堂专职卫生监督员韦夕华同志，加强对食堂卫生的监督管理。二、餐具一日三餐消毒，责任到人，每次消毒都做好记录。三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。4、做好每餐食品的留样，以便查验。四、将整合的公示牌（包括卫生许可证、健康证、领导小组、应急预案、管理制度等）公布上墙。五、食堂管理资料分类、分盒存放，以便检查。六、每天上岗前，进行体检、做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。xx 县 xx中学 xx 年 3 月 18 日