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1、2011 年全国各地中考生物试题分类汇编 考点 12 人体需要的营养物质与合理营养 一、选择题 1.（2011 菏泽）4.章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学的体内缺乏 A.维生索 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 答案：C 2.（2011 衢州）16最近媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么”，以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是 A检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 C我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品
2、的合理搭配 D保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好 答案：C 3.(2011 苏州)10下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是 A B C D 答案：A 4.(2011 苏州)40食品安全越来越被人们所重视。如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品），需要关注的产品标志是 5.（2011 济宁）16、下列食品可以安全、放心食用的是（）A.含有“瘦肉精”的火腿肠 B.用“地沟油”炸的热油条 C.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 D.超市里买的“染色馒头”答案：C 6.(2012 南通)2下列饮食习惯中，不正确的是 A一日三餐，按时进餐 B
3、不暴饮暴食，荤素合理搭配 C饮食多样化，不挑食 D不吃早餐，吃好午餐和晚餐 答案;D 7.（2011 南安）7糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的 A米饭 B蔬菜 C肉类 D豆制品 答案：A 8.(2011 湘潭)12.小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少 A维生素 D B维生素 C C维生素 B D维生素 A 答案：B 9.（2011 广东）14 维生素 c 的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙丁 4 种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到 2 毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。请据表
4、分析，维生素 C 含量由低到高排列正确的是 A乙丙甲乙 B.甲丙乙丁 C.丁甲丙丁 D.丁丙乙甲 答案：A 10.（2011 泉港区）13、右图中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（）A、第一层 B、第二层 C、第三层 D、第四层 答案：B 11.（2011 泉港区）29、下列各疾病中，都与营养缺乏有关的一组是（）A、呆小症和佝偻病 B、夜盲症和侏儒症 C、糖尿病和巨人症 D、大脖子病和脚气病 答案：D 二、资料分析题 1.（2011 济宁）3、请运用所学所知的生物学知识解决下列生活中的实际问题：（1）小明
5、的妈妈给他服用了大量的补钙产品，可检查后还是缺钙，医生建议可以增服 。（2）经过农艺师的处理，济宁农科园的一株“番茄树”上结满了红色和黄色的番茄，其中运用的生物技术是 。（3）湖南刘某轻信他人说法，生吃活泥鳅，结果将寄生虫带入体内，出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等症状。从传染病相关知识角度分析寄生虫是他所患疾病的 。（4）一位妇女脑颅内长了肿瘤，其眼睛的结构和功能完好，但却失明了。其失明的原因可能是肿瘤压迫了大脑皮层的 中枢。（5）持续高烧往往伴有消化不良，其主要原因是体温过高影响了 的活性。答案：（1）维生素 D （2）嫁接 （3）病原体（4）听觉 （5）消化酶 2.（2011 宜春）1现在，
6、常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（）。A淀粉、蛋白质、脂肪 B水、无机盐、维生素(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体()A细胞生长发育和组织更新的主要原料 B主要的供能物质(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理：。答案：(1)口腔 (2)B (3)A (4)平衡膳食(或均衡膳食)