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1、1 题目 答案 葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为 红葡萄酒#白葡萄酒#桃红葡萄酒 根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为 静态葡萄酒#起泡酒#汽酒 根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为 干酒#半干酒#半甜酒#甜酒 世界上没有猿酒的存在。错 喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。错 2 题目 答案 下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序 白兰地 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是 蛇龙珠#赤霞珠 下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是 蛇龙珠#赤霞珠 白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序 错 不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒 错 3 题目 答案 葡萄酒史前历史是指约从公元前 8000-3000 年 葡萄酒中世纪文明是
2、指约从公元 476-1453 中国葡萄酒著名的产区 东北产地#渤海湾产地#银川产地#吐鲁番产地 欧洲大陆酿造葡萄酒历史相对较长的国家被称为葡萄酒的旧世界，例如：意大利#法国#西班牙“新世界”葡萄酒酿造国家包括 中国#美国#加拿大#阿根廷#澳大利亚#以色列#巴西 4 题目 答案 使用白玉霓、霞多丽和雷司令等白葡萄品种可以酿造出 白葡萄酒 酒标签常见的内容有以下项 葡萄品种#葡萄酒名称#收成年份#等级#产区#装瓶者#酒厂名#产酒国名#净含量#酒精浓度 葡萄酒的外观特性包括 葡萄酒的澄清度#葡萄酒的颜色 葡萄酒的颜色取决于 葡萄酒原料品种#葡萄酒的酿造方式#葡萄酒的酒龄 根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为 一类香气#二类香气#三类香气 5 题目 答案 饮用葡萄酒的室温通常指的是什么 原产地的温度 在闻酒时初级香气指的是什么 各葡萄品种的香气 往酒杯里倒红葡萄酒时，倒多少量适宜 酒杯容积的三分之一 饮用红葡萄酒适宜用()的酒杯 中高的大郁金香酒杯 香槟的理想饮用温度是 5至 8