《2018届九年级化学下学期课时同步练习142667.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018届九年级化学下学期课时同步练习142667.pdf（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 1 7.2 食品中的营养素自主梳理 一、糖类：1、糖类组成和种类：含有、三种元素；常见的糖类有 C6H12O6、果糖、乳糖、C12H22O11、麦芽糖、淀粉和纤维素等，其中纤维素不能被人体分解。2、糖类的消化过程：经过一系列的消化过程，最终氧化以提供人体所需的热能。1 克葡萄糖在人体内氧化可产生 16.7kJ 的热量。化学反应方程式是：C6H12O66O26CO26H2O 3、葡萄糖的检验：2 ml 10%，中滴加 45 滴 5%，加入 1 ml 10%葡萄糖，加热出现沉淀 4、淀粉的检验：淀粉的特性反应是遇单质显色。二、脂肪：1、脂肪
2、具有提供、保持体温和保护内脏的作用 2、食用油脂包括：3、油脂的主要成分里含、等元素。三、蛋白质：1、蛋白质是的基本组成部分。2、都含有蛋白质。四、无机盐（矿物质）1、无机盐是构成、和的重要成分。2、含有无机盐的食物有。五、维生素：1、维生素又称，是机体正常代谢和生长发育所必需的物质。K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 2 2、含维生素较丰富。基础巩固 1、下列属于糖类的是 ()果糖淀粉油脂纤维素淀粉酶 A B C D 2、碘水滴在下列食品上，不出现蓝色的是 ()A土豆 B西瓜 C小麦 D玉米 3、下列物质中最易溶于水的白色固体是 ()A淀粉 B脂 C葡萄糖 D油 4、葡
3、萄糖的结构式如下：，下列关于葡萄糖说法错误的是：（）A葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 B葡萄糖中氢、氧原子个数比为 2：1 C葡萄糖的相对分子质量为 188 D葡萄糖在人体内氧化可提供能量 5、医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是()A葡萄糖是人体必需的营养物质 B每克葡萄糖被氧化释放的能量比每克脂肪氧化时释放的能量多 C葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 D葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢 6、你知道吗，葡萄中含有丰富的硒（Se），硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 3
4、酸 H2SeO4中，Se 元素的化合价是（）A+2 价 B+3 价 C+4 价 D+6 价 7、糖尿病患者的尿中含有葡萄糖，病情越重，含糖量越高。因此，可通过测定尿中葡萄糖含量来判断患者的病情。测定过程中要用到的化学试剂为 ()A硫酸铜 B氢氧化钠 C氢氧化钠和硫酸铜 D氢氧化铜和硫酸钠 8、维生素 A1中含 C 的质量分数为 83.9%，H 为 10.5%，O 为 5.6%，其相对分子质量是 286，则维生素 A1化学式为（）A B C D 9、糖类化合物是人的生命活动中不可缺少的物质，已知蔗糖的相对分子质量为342，其中含碳 42.1，含氢 6.43%，其余是氧，则蔗糖的化学式为。10、为
5、了检验淀粉是否完全水解，进行如下实验：操作步骤 实验现象 结论 1在试管中加入 mL 10的溶液，滴加 5的溶液，振荡后，加入 1ml 淀粉水解液，煮沸 有生成 2 另取 2ml 淀粉水解液放入试管中，加入 2-5 滴碘水 液体变 11、已知 A、B、C 是三种常见的化合物，D 是一种常见的单质。在一定条件下，A 和 B 可转化成 C 和 D，C 还能进一步转化为人类食物中的一种主要的营养物质 E；在人体内，C 和 D 也可转化成 A 和 B。C 在一定条件下可与新制的氢氧化铜反应产生红色沉淀。K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 4 根据以上信息回答下列问题：(1)写出
6、A、B、C、D 的化学式：A，B，C，D。(2)E 是(填物质名称)，它遇碘水呈现色。(3)A、B、C、D、E 中元素组成相同的是。(4)A、B 反应转化为 C、D 的化学方程式为。12、维生素 C 是一种水溶性维生素，它的化学式为 C6H8O6，俗称抗坏血酸，常用于防治白血病造成的血管破裂出血。为了解维生素 C 的化学性质，我们将 6 片维生素 C 压碎，溶于 10 mL 水中，然后过滤，取几毫升滤液，做如下实验：(1)取少量滤液于一试管中，滴入紫色石蕊，呈红色，说明维生素 C 呈性。(2)取 20 mL0.5的淀粉溶液，加入 3 滴碘溶液，这时溶液呈色，并将此溶液作为维生素 C 的简易测定
7、液。(3)取少量滤液于另一试管中，然后滴人几滴上述维生素 C 的简易测定液，这时测定液的色褪去。说明维生素 C 的溶液易被氧化，具有性。(4)重新取少量滤液于一洁净试管中，并将其放在酒精灯上加热，保持沸腾约1min。等溶液冷却后滴人维生素 C 的简易测定液，可观察到溶液仍呈蓝色，说明维生素 C 受热时。(5)由以上实验可知，维生素 C 在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，因此采用食用方法，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 C。13、下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：配料 氯化钠、碘酸钾 含碘量（40mg50mg）/kg K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 5
8、 保质期 18个月 食用方法 勿长时间炖炒 贮藏指南 避热、避光、密封、防潮（1）由食用方法，贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是；（2）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为（3）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为；（4）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是（填写“合格”或“不合格”）产品。拓展提高 1、2004年安徽省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉
9、中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g15g。其测定方法A是：奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的质量(蛋白质含氮按16%计算)。今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100g，反应后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完全反应2NH3+H2SO4(NH4)2SO4，试通过计算判断这袋奶粉是否属于劣质奶粉。K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 6 反思纠错 1、错例分析：2、反思小结：沁园春雪 北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。K2MG-E专业技术人员绩效管理与业务能力提升练习与答案 7 须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。世上没有一件工作不辛苦，没有一处人事不复杂。不要随意发脾气，谁都不欠你的