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1、主题超市卫生管理制度主题超市卫生管理制度第一章 总 那么第一条营业现场工作关系到公司的经营业绩和企业形象。为适应现代企业的开展要求，标准现场管理工作，标准现场人员行为，现制定本条例。第二条 制定本条例的原那么(一)岗职清晰,责权对位的原那么。现场管理为系统工程，现场各岗位管理人员应在本岗位职责内，按照公司相关规章履行自己的权利和义务，务必做到现场事务有人管理，现场责任有人承当。(二)各司其职，齐抓共管的原那么。本条例以现场工作人员为对象，以标准现场秩序、标准现场工作人员行为为内容，以现场自我控制、自我管理为目标，以现场专职管理与相关职能部室协调配合、共同监视为重点。(三)健全制度，标准管理的原
2、那么。第三条 实施范围：凡公司在职员工，均属本条例管理范围之内，公司所有现场工作人员必须遵守本条例之相关规定。第四条 现场管理责任(一)现场管理中心为全面指导、协调、监视、奖罚现场管理工作的第一责任人;(二)现场管理中心督导为监察现场管理条例执行情况的第一责任人;(三)商品部经理、主管为本部门或本区域现场管理的第一责任人;(四)商品部领班为本区域检查现场管理条例执行情况的第一责任人。第五条 现场管理方式：实行走动式管理与定岗定位式管理相结合。第六条 现场管理必须坚持“教育纠错批评处分跟踪教育”的根本程序，杜绝“以罚代教、以罚代管，违反程序、滥施惩罚”的管理方式。第七条 现场管理人员必须熟知公司
3、的各项规章制度，作为监视、检查、教育、批评、奖励、处分的依据。第二章 现场管理标准第八条 营销效劳根本标准(一)职业道德标准根本要求1、严格遵守消费者权益保护-法等相关法律法规，自觉维护消费者的合法权益。2、坚持以诚信经营为核心。热情效劳，礼貌待客，货真价实，公平交易。3、品牌保真，质量可靠，明码标价，质价相符，不以次充好，不变相涨价。4、宣传介绍商品实事求是，不夸大优点，不隐瞒缺点瑕疵。5、严格执行“三包”规定，做到一般商品不脏不残可退可换，属质量问题商品保退保换。6、廉洁奉公，遵纪守法，不“吃拿卡要”商户，不利用工作之便以权谋私。(二)商品质量检查验收标准根本要求1、对不符合约定经营的品牌
4、、不符合规格质量要求的商品应拒绝验收。2、对无商标、无产地、无厂名、无合格证或假冒仿冒、贴标换牌等不合格商品应严禁上柜出售。3、对质价不符、虚高标价、有价格欺诈嫌疑的商品定价应拒绝核准盖章。(三)效劳语言标准。现场工作人员在接待顾客的全过程中，语言要热情、亲切、和蔼、礼貌，要灵活用好“您、请、欢送、对不起、没关系、谢谢、再见”等十四字文明礼貌用语。(四)商品退换标准根本要求1、对退换商品的顾客要主动、热情接待，态度诚恳、亲切问明退换原因。2、按照相关规定妥善处理商品退换：(1)一般商品不脏不残、不影响再次出售，在退换货有效期限内的，售出商品的专柜应予管退管换。(2)属有质量问题的商品按“三包”
5、规定执行。(3)属于顾客弄脏弄残影响出售、不符合退换的商品，要作好解释工作。(4)属责任不清的应协商合理解决。3、坚持“三不出、三为主”的商品退换原那么：(1)商品退换不出专柜、不出货区、不出商品部;(2)可退可不退的商品以退为主，可换可不换的商品以换为主，商品已脏残但又分不清责任的以我为主。(五)卖场环境清洁卫生标准根本要求1、地面清洁，光亮，无杂物，无污渍，无死角。2、门窗净、四壁净、公共设施净。3、垃圾箱、垃圾桶清洁，无污渍，并保证及时清倒。4、扶梯口、扶梯踏板无杂物，扶梯玻璃光亮，无污渍。5、中厅围栏不锈钢把手、玻璃、柱面灯箱等清洁，光亮。6、不锈钢柱面清洁，光亮。7、卫生间无异味，便池、洗手池清洁、光亮，无污渍、无水锈，地面光亮。8、保洁员休息室及保洁工具库干净，整洁，保洁工具摆放整齐，管理有序。第三章 现场管理中心职责现场管理中心是代表公司指导、监视、协调、管理所有现场事务的第一责任部门，现场管理中心经理为处理现场管理事务的第一责任人。现场管理中心督导为指导、监视本楼层各区领班、导购执行现场效劳标准，加强货品质量物价监管，严格“三包”规定，妥善处理商品退换，对违纪人员按章、按程序实施处分的第一责任人。