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1、 合理的高考饮食搭配指南合理的高考饮食搭配 一、荤素搭配，养分均衡 高考期间的饮食不要太过油腻，应当荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比拟恰当。 二、三餐要不同对待 考生肯定要吃早餐，由于一上午紧急的考试，大脑处于极度消耗状态，假如早餐没好好吃，或者没吃饱，就很难保证一上午稳定发挥高效的脑力。所以早餐是坚决不能马虎的。 在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意削减食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比方粥、米面，直接给大脑供应养分;午餐则应当多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
2、晚餐要吃得暖，除了保证饭菜的温度之外，还可以从食物本身的特性着手，学生养分晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物。 高考合理饮食搭配指南 1.留意吸取多种维生素 多种维生素是维持人体细胞正常生理功能所必需的自然有机物质。在一日食物中要保证维生素A、B2、C、D等需要量，应常吃一些蛋、奶、动物肝脏及鱼。尤其要指出的是，应留意从杂粮、全粮谷物、豆类、干果及硬果、酵母等食物中吸取维生素B1的含量。同时别忘了动物内脏、蛋和奶、新奇绿叶菜也是膳食中维生素B2的主要来源。 2.留意无机盐和微量元素的摄入 重要的无机盐和微量元素对高考学生也是至关重要的，所以在膳食中应留意奶、奶制
3、品、排骨汤与苹果、梨、葡萄等搭配。要想从食物中吸取到钙、铁、锌、硒、碘，最好常吃些海产品、全麦面粉、海带、紫菜、海蜇等。 高考期间补脑的食物 补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新奇蔬菜、瓜果等。另外，何专家也建议不要吃太多含糖量高的食物。 1、鱼、肉 鱼肉不但养分丰富，而且简单消化，鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增加记忆、思维和分析力量，延缓脑力衰退。肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的，肉中维生素B1的含量丰富。 2、豆制品 豆制品的养分主要表达在其丰富蛋白质含量上，含人体必需氨基酸与动物蛋白相像
4、，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆制品可以做为蛋白质的来源之一，豆制品是平衡膳食的重要组成局部。 3、鸡蛋 鸡蛋含蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的汲取率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 鸡蛋还有其它重要的微养分素，如钾、钠、镁，特殊是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对缺乏，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可养分互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 4、牛奶 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最正确来源，而且钙磷比例特别适当，利于钙的汲取。种类简单，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率，其中维生素B能提高视力。 5、新奇蔬菜、瓜果 蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种养分成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮忙消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。 【合理的高考饮食搭配指南】