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1、2022年新苏教版科学五年级下册科学教案第一单元显微镜下的生命世界第1课 搭建生命体的积木”教学目标比较用放大镜和显微镜观察所获得的信息,找到手背皮肤和洋葱鳞片内表皮的共同 点。通过观察植物、动物以及人体各种细胞的图片,知道细胞的种类、形状、大小具有 多样性。通过提取资料中的重要信息,知道胡克是第一位发现细胞的科学家。重点与难点重点:了解细胞是动物、植物、细菌的基本组成单位。难点:描绘不同细胞的形状。教学准备教师材料：传统显微镜、洋葱、镜子、载玻片、盖玻片、碘酒、滴管、介绍白细胞 形状变化的视频。学生分组材料：放大镜、手持显微镜。教学过程、单元导入出示课本第1页的小诗:牛奶因什么而变酸?眼睛睁
2、得再大也难以发现，面包因什么而变软?显微镜下才能显出他们的容颜,橘子因什么而发霉?像小棒,像圆球,像细线苹果因什么而腐烂?形态各异，何止万千。学生自由朗读这首小诗,想想这首小诗提出了哪些问题?预设这首小诗提出了 4个问题：牛奶因为什么而变酸?面包为什么变软?橘子为什么会 发霉?苹果为什么会腐烂?教师引导:同学们,牛奶变酸,面包变软，橘子发霉，苹果腐烂都是因为微生物的 影响,而微生物是我们用肉眼无法观察到的,只有使用显微镜才能看清楚他们的样子。 从今天开始,我们就来学习第一单元,起来探究显微镜下的生命世界。预设:手背皮肤和洋葱鳞片内表皮在显微镜下都有像积木一样的小格子,这就是细胞,他们都 具有细
3、胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等等。出示课本第3页上面的知识点:这些在显微镜下像积木一样的小格子,就是组成生命体的细胞。动物、植物等都是由细 胞组成的。学生认真读读这段文字,初步了解有关细胞的概念。认识更多的细胞形态出示课本第3页的几幅图片，学生观察这些图片,初步认识叶表皮细胞、茎细胞、根尖 细胞、肌肉细胞和骨细胞等等细胞的形态。全班交流,指生说说叶表皮细胞、茎细胞、根尖细胞、肌肉细胞和骨细胞有什么相同 和不同的地方。预设:不管是叶表皮细胞、茎细胞、根尖细胞，还是肌肉细胞、骨细胞，他们都是由像积木一 样的小格子组成。不同之处在于这些细胞的形状是不一样的。上面一组图片表现植物由细胞组成,下面一组图
4、片表现动物由细胞组成。动物细胞和植 物细胞是不同的,虽然两者都有细胞核、细胞质、细胞膜等结构,但是动物细胞没有细 胞壁、液泡和叶绿体。活动3:阅读资料胡克的发现出示课本第3页胡克用过的显微镜,以及胡克观察到的软木细胞的图片,引导学生看 看,并读读旁边的这段文字,初步了解细胞发现的有关知识。教师介绍:世界上第1个发现细胞的人是英国科学家罗伯特胡克,他用显微镜观察 块软木片,发现木片上看上去像有一间间长方形的小房间,就把他们命名为细胞。因为 胡克所用的显微镜不是太先进,因此胡克看到的细胞不是太清楚,但是这也是人类历史 上一个巨大的进步。从此,人类走进了微观世界。活动4:观察各种人体细胞，说说他们形
5、状上的不同之处教师引导:在我们人体上也有各种各样的细胞，有肝脏细胞、骨细胞、神经细胞、皮肤 细胞等等,这些细胞在形状上又有哪些不同之处呢?出示课本第4页上面的肝脏细胞、神经细胞、皮肤细胞等几幅图片,学生观察这7幅人 体细胞图片,比较这些人体细胞在形状上有什么不同之处?全班交流,指生说说肝脏细胞、神经细胞、红细胞、肌细胞、皮肤细胞等等各种人体 细胞的不同之处。教师引导:世界上有许许多多、各种各样的细胞,其中大多数细胞都非常小,需要借助 显微镜才能够看清楚,但有些细胞却很大,比如说动物的卵黄。出示课本第4页蛋黄以及鱼卵的图片,引导学生明白蛋黄以及鱼卵都是由一个很大的细 胞组成。蛋黄是个细胞，在鸡蛋
6、刚生下还没有孵化前,鸡蛋里面的确是只有一个完整的细胞, 那就是蛋黄。追溯蛋黄的整个孵化过程,在没有受精前蛋黄只是个卵细胞,当受精后 它就是一个受精卵。而如果鸡蛋开始孵化,受精卵细胞要进行细胞分裂,那就不只有一 个细胞了。受精后,胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡。单个鱼卵就是个细胞,就像人类的卵细胞样。三、课堂总结今天这节课,我们初步认识了搭建生命体的“积木”,知道在显微镜下像积木一样的小 格子,就是组成生命体的细胞。动物、植物、细菌等都是由细胞组成的,不同的细胞它 们的形状是不同的,大多数细胞都非常小,要借助显微镜才能看清楚，但是有些细胞却 非常非常大，比如动物的卵黄、鱼卵等等。课后,大家可以
7、查阅资料,了解更多的有关 细胞的知识。第2课微小的生命体教学目标通过阅读文字,知道微生物的共同特点和它们在大自然中分布极广。通过观察和比较微生物图片，知道微生物的种类、形状、大小具有多样性。通过提取资料中的重要信息,知道列文虎克是第一位发现微生物的科学家。 重点与难点重点:了解微生物的共同特点。难点:描绘不同微生物的形状。教学准备教师材料:载玻片、盖玻片、滴管。学生分组材料:放大镜、传统显微镜、广口瓶、腐烂和新鲜的树叶、草。教学过程、导入新课上一课,我们学习了搭建生命体的“积木”,请同学们回顾上节课学习的内容,想一想: 搭建生命体的“积木”究竟是什么?是细胞。哪些东西是由细胞组成的呢?动物、植
8、物、细菌等等都是由细胞组成的。历史上第1个发现细胞的科学家是谁?第1个发现细胞的科学家是英国的罗伯特胡克。今天这节课,我们继续观察微小的生命体。板书课题：2.微小的生命体二、学习新课活动1：制作小水塘，进行观察出示课本第5页上面两幅插图,学生观察这两幅插图，并且读读下面的文字，初步了 解制作小水糖的方法,并且对制作的小水塘进行观察。预设：制作小水塘的步骤：第1步：在个干净的广口瓶中加入三分之二的池塘水。第2步：把一些腐烂的和新鲜的树叶、草撕碎后放入水中,再放进一把土。第3步:把瓶子放在有阳光的窗边。3周后,用放大镜观察水里的变化。学生分小组活动,准备材料,制作小水塘。教师巡视，了解学生小水塘的
9、制作情况，并且个别的适当指导。全班交流,各小组展示本小组制作好的小水塘。设计目的：制作“小水塘”的目的是培养水中的微生物,让其大量繁殖，以便学生进行观 察。在制作过程中，加池塘水的目的是提供微生物及其生活场所;加树叶、草、土的目的 是给微生物提供食物;将瓶子放在有阳光的窗边的目的是给微生物的繁殖提供合适的温 度;3周后再观察的目的是给微生物留足大量繁殖的时间。教师引导：刚刚我们制作好了小水塘,下面我们就要把制作好的小水塘瓶子放在有阳光 的窗边,三周之后我们利用放大镜观察水里的变化。说明:制作小水塘需要三周时间才能够完成,因此课前教师可以动手制作一些小水塘的 瓶子,以便学生上课的时候观察。观察小
10、水塘教师将事先准备好的小水塘瓶子发放给每个小组,提出要求:在老师调好的显微镜下观 察小水塘中的一滴水中有什么。出示显微镜的使用图片,再次回顾显微镜的使用方法。学生分小组活动,利用显微镜观察制作的小水塘中的一滴水中有些什么?全班交流讨论，说说自己观察到的现象。预设:水蚤：是种小型的甲壳动物。水蚤体小,长约2毫米,浅肉红色,生活在淡水中。 钟形虫：钟形或圆筒形,口端有一圈明显的纤毛环，反口端有一根能伸缩而不分枝的柄， 通常在口端与反口端间没有纤毛。以细菌和微小的原生动物为食。常附于淡水或咸水的 水生植物、水面浮膜、淹没物或各种水生动物上。草履虫:是种身体很小,圆筒形的原生动物,它只由一个细胞构成,
11、是单细胞原生动 物,雌雄同体。最常见的是尾草履虫。体长只有180至280微米。它和变形虫的寿命最 短,以小时来计算，寿命时间为一昼夜左右。（大草履虫的寿命可达五昼夜以上。）因为 它身体形状从平面角度看上去像只倒放的草鞋底而叫做草履虫,观察它需要用显微镜 才能观察仔细。变形虫（阿米巴）：顾名思义,变形虫是能变形的。不过这种变形也是有限度的。线虫：绝大多数体小呈圆柱形，又称圆虫。它们在淡水、海水、陆地上随处可见，不论 是个体数或物种数都往往超越其他动物,并在极端的环境如南极和海沟都可发现。此外, 有许多种的线虫是寄生性的。新月藻:新月藻是单细胞生物,是藻类。细胞为新月形,中央有一核,核两边各有一个
12、 叶绿体。叶绿体的表面有纵的条状突起，横切面呈芒状;叶绿体中有1列造粉核。衣藻：亦称“单衣藻”。藻体为单细胞,球形或卵形,前端有两条等长的鞭毛,能游动。 鞭毛基部有伸缩泡两个;另在细胞的近前端,有红色眼点个。在不利的生活条件下, 细胞停止游动,并进行多次分裂，环境好转时,群体中的细胞产生鞭毛,破鞘逸出。广 布于水沟、洼地和含微量有机质的小型水体中,早春晚秋最为繁盛。教师引导:刚刚我们从水中观察到的这些水中微小的物体就是微生物。出示课本第6页有关微生物的知识点:微生物是类非常微小的生命体,它们没有头、足、眼睛,也没有根、茎、叶,通常要借 助显微镜才能看清楚。学生读读这段文字,进步了解微生物的概念
13、。教师引导:我们刚刚在制作的小水塘中,就观察到了一些水中的微生物,如草履虫、水 藻、轮虫、钓钟虫、鼓藻、变形虫等等。教师出示这些微生物的图片，引导学生观察图片，初步了解这些微生物的样子,进步 加强学生对微生物的了解。微生物是种非常微小的生命体,通常都要借助显微镜才能看清楚,那么微生物又是如 何被人们发现的呢?微生物的发现与一个名叫列文虎克的荷兰人有关。活动2:列文虎克与微生物的发现学生自由读读课本第6页列文虎克与微生物的发现这段文字,初步了解微生物 的发现历史。出示课本第6页列文虎克和列文虎克使用的显微镜的图片,以及列文虎克画的细 菌图片。列文虎克不但用自制的显微镜观察研究树叶、花朵、纺织品的
14、纤维、蜜蜂量人的针和 蚊子叮人的嘴,还观察了井水、雨水、污水等等,从中他发现了能够游动的微生物为人 类敲开了微生物世界的大门。出示课本第7页的有关微生物的知识点:微生物在大自然中分布极广,空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微 生物。有的微生物还能生活在其他生物无法生存的地方,如火山、岩石里。学生认真读读这段文字,进步了解微生物的分布及生活的环境。活动3:观察微生物,比较形状的不同教师引导:微生物在大自然中分布非常广泛,空气中、水中、泥土中、动植物的体内和 体表,都有微生物生活着。这些不同地方的微生物,他们的形状有什么不同之处呢?下 面我们来看看。出示课本第7页中间的8幅图片,学生
15、仔细观察这8幅图片,初步了解这些微生物的样 子,比较这8种微生物的形状有什么不同之处。教师小结:同学们，虽然微生物分布非常广泛,但是不同的微生物,他们的形状往往是 不相同的。活动4：微生物不微小教师引导:在我们的思维中,微生物一般都是非常小的,往往需要显微镜才能看清楚。 不过凡事都有例外,有一些微生物其实并不微小。出示课本第7页蘑菇和木耳的图片,引导学生看看。教师引导:你们相信吗?其实蘑菇和木耳也是微生物。为什么把木耳和蘑菇也归为微生 物呢?那是因为他们的生存方式与某些微生物相似。蘑菇和木耳属于真菌,即真核微生物。从细胞结构、物质与能量代谢特征来讲,它们虽然 体形较大,但还是和其他微生物具有诸
16、多共同特征（比如有细胞壁但没有叶绿体）,一般 被视为微生物。三、课堂总结通过今天这节课的学习,我们制作了小水塘,并且用显微镜观察了小水塘中的微生物, 懂得微生物是类非常微小的生命体，他们没有头、脚、眼睛，也没有根、茎、叶,通 常要借助显微镜才能看清楚,尽管微生物在大自然中分布很广,但是不同的微生物形状 也不相同。课后,有兴趣的同学可以继续查阅资料,了解更多的有关微生物的知识。第3课发霉与防霉教学目标通过观察和比较,说出不同物品上霉斑的相同和不同之处。通过科学探究,发现物品发霉的条件。能运用探究结果,针对具体情况说明防霉方法的依据。重点与难点重点:探究物品发霉的条件。难点:在设计探究方案时,组合
17、出不同的条件进行验证。教学准备教师材料：显微镜、霉菌切片、干净的小碟。学生分组材料：发霉的物品、放大镜、馒头或面包、自封口塑料袋、冰箱、水等。 教学过程一、导入新课通过上节课的学习,我们认识了微生物,知道微生物是类非常微小的生命体,他们没 有头、脚、眼睛,也没有根、茎、叶,需要借助显微镜才能看清楚。微生物在大自然中 分布极广,空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。这些微生物是什么样子的?他们在日常生活中又起着怎样的作用呢今天这节课我们就 来探讨这个问题。板书课题:3.发霉与防霉二、学习新课活动1:用放大镜和显微镜观察物品上的霉,了解不同霉的异同之处教师出示一些物品上的霉的图片
18、,引导学生用肉眼看看,并说说这些霉有什么异同 之处?预设:这些物品上的霉看上去在颜色、大小、形状、厚薄程度都不一样。教师提出要求:不同物体上的霉我们用肉眼可以看出他们的不同和相同之处,这些霉在 放大镜和显微镜下又有哪些相同和不同之处呢?下面请同学们依次用放大镜和显微镜 仔细观察物品上的霉,说说不同物品上的霉有什么相同和不同之处。再次复习使用放大镜和显微镜的方法。学生分小组活动,分别使用放大镜和显微镜仔细观察不同物体上的霉,了解不同物品上 的霉有什么相同和不同之处。全班交流,预设:霉的相同之处:霉都呈丝状,由霉菌组成。霉的不同之处:霉的颜色、形状不同。活动2:探究物品发霉的条件教师引导:不同物品
19、上的霉有相同的地方,也有不同的地方,那么这些霉是怎样形成的 呢?下面我们就来探究物品发霉的条件。出示一个发霉的馒头图片,引导学生看一看,观察馒头上的斑点,明确这是个发霉的 馒头。教师提出问题:这是个发霉的馒头,请大家想想,馒头在什么情况下容易发 霉呢?请同学们认真想想并且提出自己的假设。全班交流:预设:假设1：馒头在温暖潮湿的环境中容易发霉。假设2：馒头在寒冷潮湿的环境中容易发霉。假设3：馒头在寒冷干燥的环境中容易发霉。假设4：馒头在温暖干燥的环境中容易发霉。假设5：馒头在空气中容易发霉。假设6:馒头在真空中容易发霉。假设7:馒头在烈日暴晒下容易发霉。假设8:馒头在阴暗的地方容易发霉。同学们针
20、对馒头在什么情况下容易发霉这个问题提出了自己的假设。这些假设究竟正不 正确呢?下面我们就要通过实验来验证自己的假设。首先,我们以馒头在寒冷潮湿的环境中,还是温暖潮湿的环境中容易发霉这个问题为例, 设计个对比实验。在这个对比实验中我们要考虑哪些问题?预设:我们要考虑清楚实验的问题、实验的假设、实验中不变的条件、变化的条件、实验方法, 以及得出的实验结论。出示实验设计范例:实验问题馒头在什么情况下容易发霉?实验假设馒头放置在温暖潮湿的环境中容易发霉。实验中不变的条件馒头的大小、潮湿的环境、馒头放置的地点等等。实验中变化的条件份馒头放置在寒冷的环境中，份馒头放置在温暖的环境中。实验方法准备两份大小、
21、潮湿等条件相同的馒头,把个装有湿馒头片的 塑料袋放在冰箱里,把另个装有湿馒头片的塑料袋放在厨房里。实验结果学生分小组进行活动,按照实验设计的范例进行对比实验的操作全班交流,各小组展示本小组的实验情况,教师引导:我们已经按照实验设计进行了实 验操作,接下来的几天我们就要认真观察这两份馒头,看一看这两份馒头在不同的环境 中会有怎样不同的变化，请同学们认真观察，填好实验记录。说明:观察馒头发霉，需要一周左右的时间，为了使课堂能够顺利进行,教师可以提前 做好这个对比实验，以便学生能够在课堂中进行对比观察。教师出示两份馒头,告诉同学们,这两份馒头是老师一周之前按照对比实验准备好的, 其中一份放在了冰箱里
22、,另份放在了厨房里。下面请同学们观察一下这两份馒头,看 看它们分别发生了怎样的变化?学生仔细观察、对比两份馒头,说说两份馒头分别发生的变化，从而得出实验结论,预设:放在冰箱里的那份湿馒头片变化不大,而放在厨房里的那份是馒头片的表面出现了一些 黑色的斑点。由此可以得出实验结论:馒头在温暖潮湿的情况下更容易发霉。教师引导:刚刚我们设计了一个对比实验,探究了馒头在寒冷潮湿的情况下容易发霉, 还是在温暖潮湿的情况下更容易发霉,通过实验我们发现馒头在温暖潮湿的情况下更容 易发霉。馒头除了在温暖潮湿的情况下更容易发霉之外,还有在哪些情况下更容易发霉呢?下面 请同学们再选择种情况设计对比实验进行探究。学生分
23、小组活动,选择其中的一种情况设计个对比实验,探究馒头在什么情况下更容 易发霉。预设:实验设计1:馒头在干燥的情况下,还是在潮湿的情况下更容易发霉。实验问题馒头在什么情况下容易发霉?实验假设馒头在潮湿的环境中更容易发霉。实验中不变的条件馒头的大小、馒头放置的地点等等。实验中变化的条件份馒头放置在潮湿的环境中,份馒头放置在干燥的环境 中。实验方法准备两袋馒头,一袋里面装着潮湿的馒头片,另一代里面装 有干燥的馒头片,两袋馒头都放在厨房里。实验结果实验设计2:馒头在有空气的情况下,还是在真空情况下更容易发霉。实验问题馒头在什么情况下容易发霉?实验假设馒头放置在有空气的情况下更容易发霉实验中不变的条件馒
24、头的大小、潮湿程度、馒头放置的地点等等。实验中变化的条件份馒头真空包装,份馒头普通包装。实验方法准备两袋馒头片,份馒头片是真空包装,另份馒头片是 普通包装,两份馒头都放在厨房里。实验结果全班交流,各小组展示本小组研究的问题以及设计的对比实验。各小组完善本小组的实验设计,并且按照自己本小组设计的对比实验进行实验操作,然 后在接下来的几天里认真观察，做好实验记录。活动总结:通过这系列的对比实验,我们发现馒头究竟在什么条件下更容易发霉呢?预设:馒头在温暖、潮湿的空气中更容易发霉，而寒冷、干燥、真空下的馒头更不容易发霉。 活动3:探究防止发霉的方法教师引导:刚刚我们以馒头为例，探究了物品发霉的条件。出
25、示课本第9页的6幅图片，学生观察这6幅图片,说说在这6幅图片中,人们想出 了什么方法来防止物体发霉?这些防霉方法的依据是什么?预设:图片1,采用真空包装的方法防止物体发霉。因为物品发霉需要空气,因此真空包装隔 绝空气,是种比较好的防霉方法。图片2,放干燥剂防止物体发霉。因为物品在潮湿的情况下更容易发霉，放干燥剂可以 使物体更干燥，可以更好的防止物体发霉。图片3,采用烈日暴晒的方法防止物体发霉。因为物体在干燥的情况下更不容易发霉， 因此把物体拿到烈日下暴晒,可以更大限度的减少物体中的水分,减少物体发霉的可能 性。图片4,采用空调除湿的方法防止物体发霉。空调除湿可以除去房间里物体上的水分, 使物体
26、保持干燥，这样可以减小物体发霉的可能性。图片5,采用低温保存的方法防止物体发霉。因为物体在温度高的情况下更容易发霉, 在温度低的情况下更不容易发霉,所以可以采用低温保存的方法防止物体发霉。图片6,采用消毒柜杀菌的方法防止物体发霉。物品发霉需要霉菌菌种,采用消毒柜杀菌 的方法杀死了霉菌菌种，这样就可以有效的抑制物体发霉。除了课本中列举的这6种防止物体发霉的方法之外,大家还知道哪些方法可以防止物体 发霉呢?这些方法又有哪些依据呢?可以采用让物体干净的方法（能洗的洗,不能洗的去污,让物体远离霉菌）防止物品发防止木质家具发霉的方法:1、在处理时,首先要对表面进行清洁,可以使用专门的家具清洁剂进行擦拭，
27、切勿使 用肥皂水、洗洁精等清洗家具,否则容易造成家具表面损伤,使水分渗透到家具内。2、清洁完成后,如果是小件的木质家具,可以放在通风处进行自然干燥。3、在清洁的过程中,要检查平时看不到的位置,如家具的背面、底部或者内部的角落 处是否已经产生霉变。如果已经产生霉变，可以在发霉位置上抹上一层家具蜡或者家具 专用精油,还可以在加入包放有干燥茶叶的纱布包。防止皮具发霉的方法:1、需要先使用软布沾上皮革清洁剂进行表面的擦拭,在完成清洁后，置于太阳无法直 射的地方进行通风晾晒。2、要注意的是其中翻毛皮的材质,特别容易积聚脏东西,在清洁的时候可以使用软毛 的刷子轻轻的进行擦拭,保证彻底清洁。三、课堂总结这节
28、课,我们探究了馒头发霉的条件,知道物体在温暖潮湿有空气的情况下更容易发霉。 因此在日常生活中,我们可以将物体放置在寒冷、干燥、真空包装的环境中,这样可以 使物体更大程度的防止发霉。课后,请同学们观察日常生活中的物体发霉情况,想一想 我们可以采用哪些方法防止这些物体发霉。第4课 微生物的“功”与“过”教学目标通过阅读和分析，知道微生物对人类既有益也有害。通过集中呈现图文资料，了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面 的一些方法。在自制酸奶的过程中,体验微生物的益处与害处。重点与难点重点:了解人们利用微生物有益的一面、消除微生物有害的一面的一些方法。难点:自制酸奶。教学准备教师材料：展现
29、苹果腐烂过程的视频资料。学生分组材料：鲜牛奶、白糖、酸奶、勺子、锅、保温容器等。教学过程一、导入新课 上节课,我们探究了馒头发霉的条件,谁来说说馒头在什么情况下更容易发霉? 馒头在温暖潮湿有空气的情况下更容易发霉,而在寒冷干燥真空条件下不容易发霉。 依据物体发霉的条件,人们想出了哪些防止物体发霉的方法?真空包装、放干燥剂、烈日暴晒、空调除湿、低温保存、消毒柜杀菌等方法防止物体发 霉。微生物对于人们来说是不是只有坏处，没有好处呢?今天这节课我们就来探讨一下微生 物对人类的“功”与“过”。板书课题:4.微生物的“功”与“过”。二、学习新课活动1: 了解微生物的“功”与“过”微生物对人类既有功,也有
30、过,那么微生物对人类的“功”与“过”分别体现在哪里呢? 请大家根据生活经验以及我们学习的知识来回答这个问题。出示课本第7页上面的4幅图片,学生观察这4幅图片,初步了解微生物对人类的“功” 与“过”。预设:制作馒头和面包离不开微生物，生产调味品也离不开微生物。微生物会导致食物变质,导致人们感冒。其实不仅仅制作面包和馒头,生产调味品离不开微生物，在食品工业中还有很多地方离 不开微生物。生活中,我们直接和间接地使用了微生物生产很多食品。例如蘑菇、木耳是真菌，我们 可直接食用;酿酒,制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、馒头、腊肉等也都要 依靠微生物。其中利用酵母菌发面的原理是酵母菌分解面粉里的糖类
31、,排出二氧化碳， 二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。酿酒则是利用微生 物发酵生产含一定浓度酒类的过程。用于酿酒的微生物种类有很多,大体上可分为酒化 菌（酵母菌）、糖化菌（丝状菌）和细菌3大类。酸奶则是以牛奶为原料,经过巴氏杀 菌后再向牛奶中添加乳酸菌（发酵剂）,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。出示课本第10页苹果腐烂的图片，学生观察这组图片，初步了解苹果在自然界中是 如何腐烂的?腐烂之后的苹果又有哪些作用?预设:长在枝头的苹果成熟了以后,如果没有采摘，就会在微生物的作用下变质腐烂,最后微 生物彻底分解苹果,苹果就变成了腐殖质,变成植物生长所需要的肥料。教师引导:不
32、仅是苹果,还有其他许多的植物,和苹果样,在微生物的作用下腐烂变 成腐殖质,最后成为植物生长的肥料。所以人们利用微生物的这作用进行污水和垃圾 的处理。在自然界中,很微生物还扮演着另个十分重要的角色污水和垃圾的处理者。几乎所有的 污水处理都是靠微生物的作用完成的。污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种 有害物质,还要靠微生物除臭。污水与污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类 和功能。生活垃圾的生物处理也是利用自然界中的微生物,将生活垃圾中的可降解有机 物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的种处理技术，实现了生活垃圾的减量化、 无害化、资源化。其实微生物对人类的作用还体现在医药方面，出示课
33、本11页弗莱明的图片,引导学生 观察这幅图片,并读读旁边的文字,了解弗莱明和青霉素。弗莱明发现青霉菌分泌出的某种物质能杀灭些细菌,为人类的健康做出了巨大的贡献。 除了青霉素之外，这些年来，人们不断发明和研制药物，以抵抗和制服各种疾病的危害。 1928年,亚历山大弗莱明发现了青霉素,从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。 这些年来人们不断发明和研制药物，以抵抗和制服各种疾病的危害。鼠疫、结核病、败 血症、霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服了。然而,细菌也有抗药性，直到 今天,人和细菌还在进行着场你死我活、我进你退的斗争。疫苗是指以死亡或减毒的病原体制成的生物制品。疫苗被注人人体后,可刺激
34、人体免疫 系统产生抗体，达到预防传染病的目的。18世纪英国医生爱德华琴纳发现接种牛痘 能让人获得对天花的免疫,发明了世界上第一支疫苗。到了 !9世纪,巴斯德的研究 发现,传染病的微菌在特殊的培养之下可以减轻毒力,从而变成防病的疫苗。巴斯德成 功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗,发展了一项对人类进行预防接种的技 术。据估计,免疫接种每年能避免200万至300万例因白喉、破伤风、百日咳和麻疹导 致的死亡。活动2:讨论交流:如果没有微生物,世界会怎么样?如果没有微生物,世界将会垃圾成山,难以分解;植物难以存活和生长;动物难以生存;人类没有食物,没有某些药品,等等。活动3:探讨消灭病菌的方法教
35、师引导:病菌对人类的身体健康产生了严重的影响,医学界想出了许许多多与病菌对 抗的方法,极大程度上减少了病菌对人体健康的侵害。出示课本11页下面4幅插图,学生仔细观察这4幅插图,初步了解人们消灭病菌的4 种常用方法。预设:高温煮沸、紫外线照射、喷洒消毒液、涂碘酒。除了这4种常见的方法可以消灭病菌之外,你还知道在日常生活中,人们采用哪些方法 消灭病菌呢?预设:腌制食物,阳光暴晒,涂抹酒精,醋熏焚烧,用消毒液浸泡和擦拭教师总结:病菌对人类的身体健康会产生很大的影响,所以在日常生活中,我们要注意 时刻提防病菌对我们身体的侵害。同时还要加强锻炼,以提高抵御病菌侵害的能力,这 样我们的身体会更加健康。活动
36、4:做酸奶教师引导:在日常生活中,微生物除了对人类有一些不好的影响之外，当然也有对人类 生活有益的一面。利用微生物做酸奶就是其中的个。下面我们就来学习做做酸奶。 出示课本12页上面4幅插图,学生观察这4幅插图,并读读相关的文字说明,想 想,做酸奶所需的材料、方法、步骤以及注意点。全班交流,预设:做酸奶所需的材料:鲜牛奶、勺子、白糖、奶锅、液化气、消毒柜、保温容器等等。做酸奶的方法步骤:1 .在鲜牛奶里加入12勺白糖,加热至60 C左右。待温度降到37 C左右,往鲜牛奶中 加入2勺酸奶,并搅拌均匀。2 .倒进消毒过的保温容器里,盖上盖子。保温810小时后,酸奶就做成了。做酸奶的注意点:要把自制的
37、酸奶放入冰箱冷藏。不可吃变质的酸奶等食物,否则会出现腹泻、呕吐等症 状,易患肠道疾病。在做酸奶的过程中要注意安全。讨论问题：为什么在做酸奶的过程中要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶?预设：防止其他微生物的滋生。为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温?预设:加酸奶是为了注入乳酸菌菌种;保温是为了给乳酸菌的存活和繁殖提供适宜的温度。教师小结:我们学习了做酸奶的方法,回家之后大家可以在家长的帮助和指导下,动手 做做酸奶，相信自制的酸奶吃起来会更加甜美。三、课堂总结今天这节课，我们初步了解了微生物在人类生活中的功与过，知道微生物在食品工业、 污水和垃圾处理、医药方面起着非常大的作用。可以这样说,微生物与人类的生
38、活息息 相关,没有微生物,就没有我们这个美丽可爱的世界。课后,同学们可以查阅资料,了 解更多的有关微生物的知识。2022年新苏教版五年级下册科学教案第二单元仿生第5课生物的启示1 .教学内容本课在生物和仿生制品之间建立关联,按照学生认知的逻辑顺序逐渐深入地安排了 三部分内容。第一部分是找物品设计与动植物形态结构的相似之处，让学生对比几组图片，了解 生活中的些物品是人们受动植物形态结构的启示设计出来的,并让学生说说身边更多 这样的案例。第二部分是对蜂巢形状特征的研究,其中包括三个活动。活动是阅读资料,了解 蜂巢猜想;活动二是通过几种蜂巢形状的对比,让学生意识到正六边形蜂巢结构的优势 所在，并从平
39、面拓展到不同立体结构抗压能力的认识;活动三是交流生活中具有蜂巢结 构的物体,以及它们的优点。第三部分是关注仿生产品与仿生对象的关系,即船舶的设计从鱼类身上获得的启示。 通过观察和交流,找出鱼和船各部分存在的对应关系,分析它们在结构和功能上的相似 之处，加深对仿生概念的理解。拓展学习内容是鼓励学生调査了解:人们在设计飞机时从鸟类身上获得了哪些发明 创造的启示。2 .教学目标认识不同的仿生现象,意识到人类的很多发明创造可以在自然界找到原型 能多角度探究蜂巢结构的特点,知道蜂巢结构在生活中的应用。对仿生设计产生探究的兴趣。3 .重点与难点重点:认识不同的仿生现象。难点:多角度探究蜂巢结构的特点。4
40、.教学准备教师材料:各种蜂巢结构、鱼身体的图片和视频。学生分组材料：A4纸、记录单。教学过程、单元导入出示课本13页的一首小诗:蔚蓝的天空中辽阔的大海中原来火箭升腾巨轮穿梭是因为大自然靠什么定位它的方向?为什么他能乘风破浪?给了人类发明创造的灵感。学生自由读读这首小诗,想想：火箭升空靠什么定位方向?轮船在辽阔的大海中为 什么能够乘风破浪?教师引导:火箭升空能够定位方向，轮船在大海中航行能够乘风破浪,都是人类向自然 界的动物学习的结果。生物具有的功能，迄今比任何人工制造的机械都优越的多。仿生学,就是要在工程上实现并有效的应用生物功能的一门学科。从今天这节课开始, 我们就来学习第二单元,了解探索有
41、关仿生的知识。二、新课导入教师引导：自然界的生物有许许多多,人们又从这些生物得到哪些启示，进而运用到 程技术中呢?今天这节课,我们就来学习第5课生物的启示。板书课题：5.生物的启示三、学习新课活动1:人们从动植物的形态结构中获得的启示生物在长期进化的过程中,形成了许多有利于生物生存的形态结构和生理特点,人们从 中获得很多启示。下面请同学们看看日常生活中的一些物品的设计与动植物的形态结 构有什么相似之处?出示课本第!4页第1组图片,引导学生观察左边荆棘上的刺和右边铁丝网上的尖刺, 想一想铁丝网的设计与荆棘在形态结构上有什么相似之处?预设:铁丝网和植物茎上的刺的尖锐部分都能起到保护作用。荆棘上的刺
42、很尖，分布均匀,扎人很疼，可以很好的保护植物本身;铁丝网上用铁丝布 置了一些尖刺，这样可以加强铁丝网的有效性,外来人员很难穿过这样的铁丝网，从而 起到防护的作用。按照同样的方法分别出示课本14页的其他3组图片,引导学生仔细观察,想想这三 组图片中物品的设计与动植物的形态结构有什么相似之处。预设:塑料吸盘和八爪鱼的吸盘都呈碗状,具有吸附功能。由章鱼的身体完全吸附在轮船底上 发明出塑料吸盘。塑料吸盘可以吸附在平整的墙面上不容易脱落。尼龙搭扣上的弯钩和苍耳果实上的钩刺都有很强的附着力。苍耳的果实表面上全是倒刺, 可以附着在人的衣物或者动物的身上,达到传播植物种子的目的。人们根据苍耳的这 特点发明出了
43、鞋子上的魔术贴。魔术贴分子母两面,一面是细软的纤维,另一面是带有 勾刺的弹性纤维。公母相扣,在受到定横力的情况下,富有弹性的勾被拉直,从绒圈 上松掉而打开,然后又恢复原有的勾型，如此反复开合可达万次之多。这样的魔术贴 广泛运用于服装、鞋子、帽子、手套、皮包、沙发、车船坐垫、航空用品、雨披、窗帘、 玩具、睡袋、体育运动器材、音响器材、医疗器械、帐篷、小轮车的护套、各类军产 品、电子电线、充电器、陈列用具等等。降落伞与带冠毛的蒲公英种子的整体形状相似。蒲公英的种子成熟之后,受到风的影响,会漂浮在半空中,在风力的作用下飘到很远 很远的地方,这样实现了种子的传播。人们根据蒲公英的这特点发明了降落伞。降
44、落 伞就是利用空气阻原理,依靠相对于空气运动充气展开的可展式气动减速器。广泛 的运用于航天航空领域。除了以上四种物体是受到不同动植物的启发而发明出来的，你还知道哪些物品的设计是 受了某些动植物的启示?锯子与锯齿草、大跨度建筑屋顶架构与王莲叶、人工冷光与萤火虫的光、风暴预测仪与水母耳、电子蛙眼与蛙眼等。活动2:有关蜂窝的猜想出示蜂窝的图片,引导学生观察蜂窝,并读读旁边的有关“蜂窝猜想”的文字,想一 想蜂窝的特点。预设:蜂窝的横截面呈正六边形的形状.不留空隙，也不互相重叠，是密铺而成。而且蜂窝的 巢房是蜜蜂采用最少量的蜂蜡建造而成的。蜂窝还有哪些特点?人们又能够从蜂窝的特点中获得哪些启示呢?下面我
45、们继续来讨 论交流。活动2:研究蜂巢形状的奥秘研究:蜂窝正六边形的密铺问题奥秘教师提出问题:大家都知道蜂窝是正六边形的形状，假如蜜蜂不用正六边形,而用正五 边形的形状建造蜂巢，结果会怎样呢?出示课本15页正五边形的蜂窝和正六边形的蜂窝图片,引导学生观察这两幅图片,想 想正五边形的蜂窝有什么弊端?预设:如果蜜蜂用正五边形来建造蜂窝，那么在蜂巢中就会出现缝隙，不但影响蜂巢的美观, 而且影响蜂巢的作用。用正五边形建造蜂窝行不通,那我们不用正五边形建造蜂巢,用正四边形或者正三角形 建造蜂巢行不行呢?预设:在同种正多边形中,能密铺的只有正三角形、正方形、正六边形。研究二:蜂窝正六边形的用料最少奥秘假设蜜
46、蜂用下面三种面积相等的图形建造蜂巢,种是正三边形,一种是正四边形,一 种是正六边形,请大家来计算每种图形的内切圆直径以及蜂巢壁的总长度并进行排序。 出示课本15页正三边形、正四边形、正六边形蜂巢的图片,学生观察这三幅图片并且 通过计算,得出每种图形的内切圆直径以及蜂巢壁的总长度,并将结果进行排序。全班交流,讨论得出结论:这其实是个很简单的几何问题。假设我们想用相同形状和大小的图形密铺个平面 （使图形不留空隙、也不互相重叠地铺满整个平面）,那么只有3种正多边形可以做到: 正三边形、正四边形和正六边形。（这里指规则镶嵌）在铺满同等面积的情况下,使用 正六边形所需要的周长之和最小。这就不难理解蜜蜂为什么会选择六边形了,因为蜂巢 是用蜂蜡做的,面蜜蜂产出蜂蜡是消耗能量的,它们当然希望省些力气这点小心思 就跟打工人想少搬几块砖样。研究三:蜂窝正六边形的抗压能力最强奥秘将A4纸分别折成正三棱柱、正四棱柱、正六棱柱三种形状，比较哪种形状抗压能力最 强。学生分小组活动,分别用A4纸折成正三棱柱形、正四棱柱形、正六棱柱形三种形状。 全班交流,各小组展示本小组折成的三种形状的棱柱,教师引导：同学们,三种形状的 棱柱已经折成,下面我们来比较一下,哪种形状的棱柱抗压能力最强?学生分小组活动,比较三种形状的棱柱，哪种形状抗压能力最强。教师巡视，了解学生 活动情况,并提醒学生比较三种形状的棱柱的抗压能