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1、课时作业1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析：植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成，分子中含有碳碳双键，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A 错误；淀粉是多糖，水解的最终产物是葡萄糖，B正确；葡萄糖是单糖，由于含有醛基和醇羟基，所以能发生氧化反应，但不能发生水解反应，C 错误；蛋白质溶液遇重金属盐硫酸铜后会发生变性而产生沉淀，析出的沉淀由于性质发生改变，因此不能重新溶于水，D 错误。答案：B 2阿斯巴甜是目前使用最
2、广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200 倍。其结构简式为下列关于阿斯巴甜的说法正确的是()A属于糖类B分子式为 C14H19N2O5C不能发生水解反应D既能与酸反应又能与碱反应解析：A 项，糖类分子中只含有C、H、O 三种元素，阿斯巴甜分子中含有氮元素，不属于糖类；B 项，阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5；C 项，阿斯巴甜分子中含有酯基和肽键，能发生水解反应；D 项，阿斯巴甜分子中含有羧基，可以和碱反应，含有氨基，可以和酸反应。答案：D 3现有一个多肽分子，其化学式为C55H70O19N10，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、苯丙氨酸(C
3、9H11O2N)和谷氨酸(C5H9O4N)，则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为()A 1 个B2 个C3个D4 个解析：1 个氨基酸含有 1 个氮原子，根据氮原子守恒，可知C55H70O19N10，将其完全水解后得到10 个氨基酸分子，需要9 个水分子，以上四种氨基酸中只有谷氨酸含有 4 个氧原子，其余三种氨基酸均只含2 个氧原子，因此根据氧原子数目进行计算，即谷氨酸 4(10谷氨酸)2919，解得谷氨酸数目为4 个。答案：D 4(2017 黑龙江哈尔滨一中月考)下列说法不正确的是()A油脂发生皂化反应能生成甘油B乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=
4、CH2)均可作为合成聚合物的单体C蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀D 谷氨酸分子缩合最多可形成 2 种二肽(不考虑立体异构)解析：油脂是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故 A 正确；乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=CH2)含有碳碳双键或碳碳三键，均可作为合成聚合物的单体，故B 正确；蔗糖为非还原性糖，不能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀，故C 错误；谷氨酸分子结构不对称，缩合最多可形成2 种二肽，故 D 正确。答案：C 5(2017 河北张家口四校联考)下列关于合成材料的说法不正确的是()A塑料、合成纤
5、维和合成橡胶都属于合成材料B聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2=CHCl C合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醇D合成顺丁橡胶的单体是 CHCH2CHCH2解析：塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料，A 正确；聚氯乙烯可制成薄膜、软管等，其单体是CH2=CHCl，B 正确；合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛，C 错误；利用“弯箭头”法判断可知合成顺丁橡胶的单体是1,3-丁二烯，D正确。答案：C 6合成高分子材料用途广泛、性能优异，其功能与分子结构有密切的关系，下面是几种高分子材料的结构简式(1)A 是天然橡胶的主要成分，易老化，A 中含有的官能团的名称是 _。(2)B 的单体是苯酚和 _，这两
6、种单体在碱催化下，可得到网状高分子化合物，俗称电木，是 _(填“热塑性”或“热固性”)塑料。(3)C 与 NaOH 溶液在一定条件下反应，生成高吸水性树脂，该树脂的结构简式是_。(4)D 是合成纤维中目前产量第一的聚酯纤维(涤纶)，可由两种单体在一定条件下合成，该合成反应的化学方程式是_。答案：(1)碳碳双键(2)甲醛热固性7(2017 大连双基测试)香豆素(结构如图中所示)是用途广泛的香料，由香豆素经下列图示的步骤可转变为水杨酸。水解C9H8O3CH3IC10H10O3 KMnO4、OHH3O()()()已知：CH3CH=CHCH2CH3 KMnO4、OHH3OCH3COOHCH3CH2CO
7、OH 请回答下列问题：(1)香豆素分子中的官能团的名称为_，步骤 的反应类型为 _。(2)有机物的结构简式为 _，在上述转化过程中，设计反应步骤 的目的是 _。(3)下列关于有机物、的叙述正确的是_(填字母序号)。A可用 FeCl3溶液来鉴别和B核磁共振氢谱中共有4 种峰C、均可使溴的四氯化碳溶液褪色D1 mol 最多能和 5 mol H2发生加成反应(4)写出水杨酸与过量NaHCO3溶液反应的化学方程式：_。(5)化合物有多种同分异构体，符合下列两个条件的芳香族同分异构体共有_种。遇氯化铁溶液发生显色反应；能发生水解反应和银镜反应。其中，核磁共振氢谱共有5 种吸收峰，且吸收峰面积比为1222
8、1 的同分异构体的结构简式为 _。解析：(1)根据香豆素的结构简式，分子中含有的官能团是酯基和碳碳双键，由分子式可以看出，步骤的反应是两种物质结合，生成了新物质和HI，反应 类 型 为 取 代 反 应。(2)香 豆 素 水 解 生 成 物()的 结 构 简 式 是跟 CH3I 发生羟基上的取代反应，生成物()结构简式是该过程是羟基转化为烷氧基，由于后续反应需要加入强氧化剂高锰酸钾，而酚羟基极易被氧化，所以该步骤保护了羟基不被氧化。(3)有机物 含有酚羟基，没有，可用 FeCl3溶液来鉴别 和；中苯环邻位的两个取代基不相同，所以苯环上4 个氢原子不相同，核磁共振氢谱共有6种峰；、均含有碳碳双键，
9、均可使溴的四氯化碳溶液褪色；1 mol 最多能和 4 mol H2发生加成反应(苯环 3 mol碳碳双键 1 mol，酯基的碳氧双键不能跟氢气加成)。(4)水杨酸与过量NaHCO3溶液反应，只有羧基能反应，酚羟基不反应，化学方程式是(5)遇氯化铁溶液发生显色反应，说明有酚羟基存在；能发生水解反应有酯基，能发生银镜反应有醛基，同时满足酯基和醛基的只能是甲酸酯，如果是苯环上二取代物，即含有羟基和酯基，只能是含有羟基的甲酸苯甲酯，有邻、间、对3种同分异构体；如果是苯环上的三取代物，即羟基、甲基、酯基，有机物是含有羟基、甲基的甲酸苯酯，苯环上含有3 个不同取代基的同分异构体有10 种，合计两种情况共有
10、13 种同分异构体。核磁共振氢谱共有5 种吸收峰，且吸收峰面积比为 12221 的同分异构体的结构简式为答案：(1)酯基和碳碳双键取代反应(2)保护酚羟基，使之不被氧化(3)AC(5)138(2017 贵阳期末)某课题组的研究人员利用有机物A、D 为主要原料，合成高分子化合物 F 的流程如图所示：已知：.A 属于烃类化合物，在相同条件下，A 相对于 H2的密度为 13；.D 的分子式为 C7H8O，遇 FeCl3溶液不发生显色反应；请回答以下问题：(1)A 的结构简式为 _。(2)反应的反应类型为 _，B 中所含官能团的名称为 _。(3)反应的反应方程式是 _。(4)D 的核磁共振氢谱有 _组
11、峰，峰面积(峰高)之比为 _；D 的同分异构体中，属于芳香族化合物的还有_种(不含 D)。(5)反应的反应方程式是 _。(6)参照上述流程信息和已知信息，以乙醇和苯乙醇为原料(无机试剂任选)制备化工产品设计合理的合成路线。合成路线流程图示例：CH3CH2OH CH3COOH浓硫酸/CH3CH2OOCCH3_ _。解析：(1)A 相对于氢气的密度是13，则 A 的相对分子质量是26，A 属于烃类物质，A 是乙炔，结构简式是HCCH。(2)HCCH 跟 CH3COOH 在催化剂作用下，生成分子式是 C4H6O2的物质，所以应该是发生加成反应，由反应 生成物(反应是加聚反应)，可以确定 B 的结构简
12、式是CH2=CHOOCCH3，B 中含有的官能团是碳碳双键和酯基。(3)反应是聚酯在碱性条件下水解，生成聚乙烯醇 C和醋酸钠，方程式是(4)根据 D 催化氧化生成苯甲醛，则 D 是苯甲醇，结构简式是核磁共振氢谱有5 组峰，峰面积之比是 12221；D 的同分异构体中，属于芳香族化合物的有苯甲醚和邻甲基苯酚、间甲基苯酚、对甲基苯酚，一共有4 种。(5)苯甲醛和乙酸反应生成E，可以根据已知条件，得出 E 的结构简式是C 和 E 反应 生 成F属 于 酯 化 反 应，条 件 是 浓 硫 酸 加 热，方 程 式 是(6)根 据 合 成 产 品 的 结 构 简 式，采 用 逆 合 成 分 析 法，关 键
13、 是 先 合 成CH3CH=CHCOOH，该物质则应该根据已知条件的反应完成，即由乙醛和乙酸来完成，乙醛和乙酸则可以利用乙醇催化氧化，由此确定合成路线。答案：(1)CHCH(2)加成反应碳碳双键、酯基(4)5122214(6)CH3CH2OHO2/CuCH3CHO 氧化剂CH3COOH 9(2017 长沙模拟)氯吡格雷是一种用于预防和治疗因血小板高聚集引起的心、脑及其他动脉循环障碍疾病的药物。以2-氯苯甲醛为原料合成该药物的路线如下：(1)A 中官能团名称为 _。(2)C 生成 D 的反应类型为 _。(3)X(C6H7BrS)的结构简式为_。(4)写出 C 聚合成高分子化合物的化学反应方程式：
14、_。(5)物质 G 是物质 A 的同系物，比 A 多一个碳原子。符合以下条件的 G 的同分异构体共有 _种。除苯环之外无其他环状结构；能发生银镜反应其中核磁共振氢谱中有5 个吸收峰，且峰值比为22111 的结构简式为_。(6)已知：写出由乙烯、甲醇为有机原料制备化合物的合成路线。(无机试剂任选)_ _。解析：(2)对比 C、D 结构简式发现 C 中COOH 变成 D 中COOCH3，说明发生酯化(取代)反应。(3)E 中无Br，在 E 中找出 D 的结构，可知 D 与 X 发生取代反应生成 E，另一产物为 HBr，X 结构简式为。(4)C 中含有 NH2和COOH，可以通过缩聚反应生成肽键形成
15、高分子。(5)G 除苯环外有 2 个碳原子，1 个 Cl,1 个 O,1 个不饱和度。能发生银镜反应，说明有 CHO，另外还有 1 个碳原子，1 个 Cl。若苯环上有 3 个支链，则有 10 种(CHO 和CH3在苯环上有邻、间、对三种位置，将 Cl 看作取代基，分别有4、4、2 种)；若苯环上有两个取代基，可以为 CH2CHO、Cl，也可能为 CHO、CH2Cl，在苯环上有邻、间、对三种位置，共6 种；若苯环上有 1 个取代基，为 CHClCHO，共 17 种。(6)利用题给信息，目标产物可以由HOCH2CH2OH 和 HCHO 合成，利用CH2=CH2合成 HOCH2CH2OH，CH3OH 催化氧化得 HCHO。答案：(1)醛基、氯原子(2)酯化反应(或取代反应)(3)(4)(5)17(6)