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1、蔬菜市场价格蔬菜市场价格 居民生命健康居民生命健康与与俗话说：“民以食为天。”菜篮子永远是大家关注的话题。由于自然灾害和国家相关政策的调整，导致农贸市场中的蔬菜价格上涨非常严重。大幅度上涨的菜价不仅让许多家庭吃不消了，受间接的影响，学校食堂和饭店的消费价钱也跟着上涨。下面是我们调查蔬菜价格变动的相关情况。活动调查地点活动调查地点贵大人武菜场贵大人武菜场步行街菜场步行街菜场贵大朝阳村市场贵大朝阳村市场徐家冲市场徐家冲市场活动调查时间2013年6月26日2013年6月28日2013年6月29日参与调查人员王超（组长）王超（组长）阳林渠阳林渠 赵荣义赵荣义 马黔马黔 罗祥文罗祥文 文剑勋文剑勋部分蔬
2、菜价格菜市场内的价格：菜市场内的价格：黄瓜黄瓜2.5 元元/斤斤茄子茄子3.00 元元/斤斤白菜白菜2.5 元元/斤斤苦瓜苦瓜5.00 元元/斤斤胡瓜胡瓜1.00 元元/斤斤菜市场外的价格：菜市场外的价格：黄瓜黄瓜2.00元元/斤斤茄子茄子2.5元元/斤斤白菜白菜1.5 元元/斤斤苦瓜苦瓜2.5 元元/斤斤胡瓜胡瓜1.00 元元/斤斤调查内容调查内容影响价格的因素影响价格的因素居民收入水平居民收入水平与购买能力与购买能力居民主观因素居民主观因素和其它因素和其它因素影响价格的因素影响价格的因素1、摊位费较高、摊位费较高；2、人们对蔬菜需求大；、人们对蔬菜需求大；3、人们对蔬菜质量要求高，其在生产
3、的过、人们对蔬菜质量要求高，其在生产的过程中成本高也会增加；程中成本高也会增加；4、蔬菜受气侯和季节影响大，导致产量的、蔬菜受气侯和季节影响大，导致产量的上下波动上下波动；通货膨胀生产成本运输成本蔬菜价格从总体来看，蔬菜产量呈增长态势，蔬菜价格仍上涨，可以看出原因不仅仅是来自供给方面，蔬菜需求有所增加，除此之外，近年来蔬菜价格上涨还受到以下诸因素的影响。居民收入水平居民收入水平与购买能力与购买能力1、在居民的月平均收入的调查中，总结得在居民的月平均收入的调查中，总结得出花溪区人们的月平均收入在出花溪区人们的月平均收入在1500-2000左右，收入的低使其在蔬菜上的花销不并左右，收入的低使其在蔬
4、菜上的花销不并多；多；2、相对与其它的食品来说，蔬菜相对便宜，、相对与其它的食品来说，蔬菜相对便宜，价格较低；价格较低；居民主观因素居民主观因素1、由于我国肉类食品在安全方面存在很大的隐由于我国肉类食品在安全方面存在很大的隐患，受人们主观因素影响，更注重对蔬菜购买；患，受人们主观因素影响，更注重对蔬菜购买；2、人们受教育程度的提高，对绿色、健康、营养、人们受教育程度的提高，对绿色、健康、营养、丰富的食品更加青睐，蔬菜中含有人们所需大量丰富的食品更加青睐，蔬菜中含有人们所需大量元素。例如：富含维生素元素。例如：富含维生素C、富含、富含-胡萝卜素、富胡萝卜素、富含叶酸、含较多维生素含叶酸、含较多维
5、生素E、富含维生素、富含维生素K、富含钾、富含钾、含较多钙、富含镁、含较多钙、富含镁、.富含膳食纤维；富含膳食纤维；其他因素1、人们对蔬菜质量要求：人们对蔬菜质量要求：无毒、无公害、新鲜；无毒、无公害、新鲜；2、部分商贩的服务态度部分商贩的服务态度较差，影响居民主观购买较差，影响居民主观购买欲望；欲望；3、为了生活，人们四处为了生活，人们四处奔波，对于饮食的随意，奔波，对于饮食的随意，导致蔬菜的营养搭配不当；导致蔬菜的营养搭配不当；4、市场里和市场外面的市场里和市场外面的地摊价格的不一样，形成地摊价格的不一样，形成一种竞争；一种竞争；实践总结报告目的目的内容内容结果结果体会体会 目的：目的：通
6、过对几大市场的深入实践通过对几大市场的深入实践调查和咨询，蔬菜的市场价格和居民的生调查和咨询，蔬菜的市场价格和居民的生命健康有着密切的关联和受多种因素的影命健康有着密切的关联和受多种因素的影响。响。内容：内容：蔬菜的价格受气候、地理环境、质蔬菜的价格受气候、地理环境、质量、供求、交通、人为主观、政府的政策等因素量、供求、交通、人为主观、政府的政策等因素的影响，导致其价格的波动起伏，引起人们对蔬的影响，导致其价格的波动起伏，引起人们对蔬菜的购买力波动。花溪区居民的平均收入不多，菜的购买力波动。花溪区居民的平均收入不多，对其蔬菜的购买还是相对较低。从几大菜市场的对其蔬菜的购买还是相对较低。从几大菜
7、市场的走访和观察，蔬菜的质量、卫生、洁净等方面还走访和观察，蔬菜的质量、卫生、洁净等方面还是做的较好的。蔬菜含有人们必须的微量元素和是做的较好的。蔬菜含有人们必须的微量元素和多种维生素营养，对人们的健康起着很大的帮助。多种维生素营养，对人们的健康起着很大的帮助。结果：结果：蔬菜对与人们的健康有密切的关系，蔬菜对与人们的健康有密切的关系，蔬菜的质量好与坏，直接影响人们生命健康。所蔬菜的质量好与坏，直接影响人们生命健康。所以：商贩要对蔬菜质量严格把关，同时政府的有以：商贩要对蔬菜质量严格把关，同时政府的有关部门也要起到对食品安全的重视和监督，大力关部门也要起到对食品安全的重视和监督，大力支持绿色农
8、业的发展，对蔬菜的保护和扶持。大支持绿色农业的发展，对蔬菜的保护和扶持。大力宣传安全、卫生、无毒、无公害的绿色健康蔬力宣传安全、卫生、无毒、无公害的绿色健康蔬菜。商贩的诚信经营和良好的服务态度，本着以菜。商贩的诚信经营和良好的服务态度，本着以消费者的健康为出发点，不哄抬物价、不搞价格消费者的健康为出发点，不哄抬物价、不搞价格战、不搞缺斤少两。政府要深入民生，保持物价战、不搞缺斤少两。政府要深入民生，保持物价的基本稳定。的基本稳定。体会体会:政府本着以人为本，全心全意为人民服务的精神，大力支政府本着以人为本，全心全意为人民服务的精神，大力支持农业的发展，保护蔬菜的价格，保持物价稳定。持农业的发展
9、，保护蔬菜的价格，保持物价稳定。商贩本着诚信经营和良好的服务态度，让消费者买到健康、商贩本着诚信经营和良好的服务态度，让消费者买到健康、绿色、无毒、无害的优质蔬菜。绿色、无毒、无害的优质蔬菜。消费者（居民）要有对蔬菜质量好坏和价格多少有一定的消费者（居民）要有对蔬菜质量好坏和价格多少有一定的了解，而且还有对蔬菜的营养价值搭配有一定了解。了解，而且还有对蔬菜的营养价值搭配有一定了解。我们认为无论政府还是商贩都应该对蔬菜的质量严格我们认为无论政府还是商贩都应该对蔬菜的质量严格把关，还应该注重价格的统一，不应该让商贩之间进行价把关，还应该注重价格的统一，不应该让商贩之间进行价格战，这样会不仅会影响商贩的销售还会影响消费者对蔬格战，这样会不仅会影响商贩的销售还会影响消费者对蔬菜质量判断的误导，所以我们都应该在这方面都要努力，菜质量判断的误导，所以我们都应该在这方面都要努力，让我们购到更放心、舒心、安心的蔬菜。让我们购到更放心、舒心、安心的蔬菜。