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1、_班级：默认班级成绩：100.0分一、 单选题（题数：50，共50.0分）1传统育种技术局限性不包括（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、缺乏突破性基因 B、建立在表型选择基础上传统育种方法效率偏低 C、育种周期长 D、预见性差窗体底端我的答案：A2地球表面温度升高，冻层融化，其中微生物大量繁殖以后，可能导致的结果是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、空气中氧气含量大幅度增加 B、空气中氮气含量大幅度增加 C、空气中二氧化碳含量大幅度增加 D、空气中甲烷含量大幅度增加窗体底端我的答案：C3卡尔文循环中，（）在固碳时发挥重要作用。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、GAD B、PEPCK C
2、、RuBisCO D、AAAD窗体底端我的答案：C4中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、30万 B、44万 C、72万 D、103万窗体底端我的答案：B5植物中的光敏色素随着光照量的增加而（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、增加 B、减少 C、不变 D、上下波动窗体底端我的答案：B6转基因育种大约开始于（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、1761年 B、1930年 C、1987年 D、1998年窗体底端我的答案：C7根据夜间断实验，（）的夜间断效果最强。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、绿光 B、红光 C、蓝光 D、紫光窗体底端我的答案：B8袁
3、隆平得以正式开始杂交稻的研究得益于在（）发现的野生水稻品种。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、广东 B、云南 C、海南 D、广西窗体底端我的答案：C9关于植物，下列说法错误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、为动物和人类无偿提供食物能量 B、入乡随俗，任劳任怨，开疆劈土的先驱者 C、被动地逆来顺受，能够适应各种环境而不改变环境 D、飘到哪里，就在那里扎根一辈子窗体底端我的答案：C10中国有（）种可以植物可以用作药用植物。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、300多种 B、600多种 C、3000多种 D、6000多种窗体底端我的答案：D11世界营养日是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端
4、A、4月28日 B、5月20日 C、6月2日 D、7月15日窗体底端我的答案：B12禾本科在营养和繁殖器官上的特化，尤其是花部在系统发育上适应风媒的高度简化，使其可以（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、提高抗病能力 B、增加光合作用强度 C、产生大量种子 D、有效延长生命窗体底端我的答案：C13法国植物学家Schimper在（）发现并命名了叶绿体。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、1872年 B、1878年 C、1883年 D、1886年窗体底端我的答案：C14下列菌类中可以食用的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、黄粘盖牛肝菌 B、美丽粘草菇 C、大青褶伞 D、羊肚菌窗体底端我的答
5、案：D15小偃系列小麦品种主要是小麦和（）杂交后得到的。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、硬叶偃麦草 B、脆轴偃麦草 C、长穗偃麦草 D、中间偃麦草窗体底端我的答案：C16禾本科的植物不包括（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、竹子 B、水稻 C、玉米 D、烟草窗体底端我的答案：D17荷兰人把（）尊为“国菜”。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、马铃薯、洋葱、番茄 B、马铃薯、洋葱、胡萝卜 C、马铃薯、莴苣、番茄 D、马铃薯、莴苣、胡萝卜窗体底端我的答案：B18（）在转基因作物种植面积上仅次于美国，位于全球第二位。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、巴西 B、阿根廷 C、加拿大 D、印度窗体底端
6、我的答案：A19世界上大约80%的大麦被用于制作（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、饲料 B、面粉 C、啤酒 D、绿肥窗体底端我的答案：C20世界上大约（）的人口以小麦为主食。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、百分之三十 B、百分之四十 C、百分之五十 D、百分之六十窗体底端我的答案：B21西瓜起源于（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、非洲 B、地中海 C、墨西哥 D、西亚窗体底端我的答案：A22凡西达中的磺胺很容易使人产生（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、心肌梗塞 B、肠胃炎 C、过敏 D、呼吸衰竭窗体底端我的答案：C23黄瓜的葫芦素的合成受（）基因控制。（1.0分）1.0分窗
7、体顶端 A、5个 B、7个 C、9个 D、11个窗体底端我的答案：C24光合作用包括（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、光反应和氧反应 B、光反应和碳反应 C、光反应和氮反应 D、光反应和氢反应窗体底端我的答案：B25辣椒原产于（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、东亚 B、南亚 C、北美 D、拉丁美洲窗体底端我的答案：D26关于水稻的芒，下列说法错误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、野生水稻是红芒 B、野生水稻有倒刺 C、栽培稻已经完全没有芒 D、芒的存在可以防止鸟类啄食窗体底端我的答案：C27对于能量来说，可以供任何生物有效利用的能源是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A
8、、光能 B、化学能 C、热能 D、动能窗体底端我的答案：B28下列植物中不属于十字花科的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、白萝卜 B、雪里红 C、非洲紫罗兰 D、花椰菜窗体底端我的答案：C29下列物质中，属于植物光合作用的产出物的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、二氧化碳 B、水 C、碳水化合物 D、氮气窗体底端我的答案：C30关于水稻分类，下列说法错误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、稻米可以分为籼稻和粳稻两类 B、籼稻谷粒更长 C、粳稻黏性更高 D、籼稻旱作更多窗体底端我的答案：D31关于大刍草，下列说法错误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、原生于美洲
9、B、3个基因改变使其变成玉米 C、种子有坚硬的外壳 D、大刍草有多个茎杆窗体底端我的答案：B32马铃薯基因测序过程中存在的难题不包括（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、基因组高度杂合 B、物理图谱质量低 C、测序成本太高 D、测序技术准确度低窗体底端我的答案：D33中国最早在（）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、夏商 B、西周 C、东周 D、秦汉窗体底端我的答案：A34林奈根据有花植物雄蕊的有无、数目及着生情况，分为（）纲。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、17个 B、21个 C、24个 D、29个窗体底端我的答案：C35氧气出现后，与当时大气中富含的（）
10、发生反应形成二氧化碳，导致地球表面温度降低，形成休伦冰河时期。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、甲烷 B、乙烷 C、丙烷 D、丁烷窗体底端我的答案：A36植物的庇荫反应决定了植物生长过程中（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、叶子见光后迅速变绿 B、生物节律因光变化而变化 C、植物气孔开关随昼夜变化而变化 D、周边植物越多向上生长越快窗体底端我的答案：D37世界上稻属作物的品种数量大约是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、140种 B、1400种 C、14000种 D、140000种窗体底端我的答案：D38萱草在中国传统文化中指代的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、父亲 B、母亲
11、 C、长辈 D、晚辈窗体底端我的答案：B39下列测序技术中，属于传统的技术的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、焦磷酸测序 B、双脱氧核苷酸测序 C、边合成边测序 D、边连接边测序窗体底端我的答案：B40茄科在（）种类最多。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、亚洲热带 B、亚洲温带 C、美洲热带 D、美洲温带窗体底端我的答案：C41马铃薯再驯化需要跨越的两大障碍是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、自交不亲和和近交融合 B、自交不亲和和近交衰退 C、自交亲和和近交融合 D、自交亲和和近交衰退窗体底端我的答案：B42长期来看，我国提高作物总产量的唯一途径是（）。（1.0分）1.0分窗体顶
12、端 A、增加农药化肥使用 B、扩大粮食种植面积 C、提高单位面积产量 D、推广转基因作物窗体底端我的答案：C43地球上大部分植物通过（）来判断季节。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、光照强度 B、昼夜相对长度 C、温度 D、降水窗体底端我的答案：B44地球上出现蓝细菌初期，其产生的氧气主要存在于（）中。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、大气 B、海水 C、土壤 D、冰川窗体底端我的答案：B45关于中国转基因抗虫棉，下列说法有误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、育成并审定品种超200个 B、种植面积超过总棉花种植面积的80% C、减少农药使用65万吨 D、减少了所有昆虫的数量窗体底端我
13、的答案：D46酵母属于（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、单细胞真菌 B、多细胞真菌 C、霉菌 D、大型真菌窗体底端我的答案：A47远红光对植物的萌发和开花的作用是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、抑制萌发和开花 B、促进萌发和开花 C、抑制萌发，促进开花 D、抑制开花，促进萌发窗体底端我的答案：A48下列食物中，中国需求缺口最大的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、玉米 B、大豆 C、水果 D、食糖窗体底端我的答案：B49关于光合作用中的光反应，下列说法错误的是（）。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、条件是光照、光合色素、光反应酶 B、场所是色素所在地 C、过程中产生的化学能
14、储存在NADPH中 D、产生氧气主要是由于光解水窗体底端我的答案：C50光合作用主要在叶绿体的（）进行。（1.0分）1.0分窗体顶端 A、淀粉粒 B、核糖体 C、叶绿体被膜 D、类囊体膜窗体底端我的答案：D二、 判断题（题数：50，共50.0分）1重金属、醇溶蛋白、棉酚等都属于植物中的抗营养因子。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端2对于烟草、大豆等植物来说，夜晚的时长比白昼的时长对其是否开花产生的影响更大。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端31778年爆发的巴伐利亚王位继承战争因为战争双方都忙着再波西米亚收获土豆而被称为“土豆战争”。（）（1.0分）1.0分窗体
15、顶端我的答案：窗体底端4空气中氮的间接利用主要是得益于硝化细菌。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端5传统育种培育杂交种子其实就是培育种子的两个不同亲本。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端6焦耳提出的电热当量概念推动了对热质说的彻底抛弃。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端7中国作物营养强化成果中，玉米方面主要是培育出了高叶酸的品种。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端8动物在进化过程中更多依靠物理条件的变化，而植物更多通过化学方式自保。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端9人类开始观测以来，空气中氧气的含量基本上是没有变
16、化的。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端10同种的植物可以融合生长，但是不同属的植物不可以。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端11达尔文的进化论与孟德尔的遗传学同属生命科学的支柱理论。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端12豆科仅次于菊科和兰科，植物种类数量排第三位。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端13含羞草对外界刺激的反应说明植物具有传导功能。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端14古希腊人已经开始栽培结球甘蓝。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端151848年爱尔兰大饥荒就是因为马铃薯的大范围绝收。
17、（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端16中国油菜的单产与世界平均水平基本持平。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端17一般来说，相较于玉米和水稻，每公斤的小麦种子种植后可产出的果实最少。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端18从总体上看，我国农作物的单产在80年代到21世纪初提高最快。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端19归根结底，为所有生命体提供能量来源的是光。（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端20植物分类的基本阶层中，级别由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端21鸟类
18、无法感觉到辣。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端22根据2013年的数据，男性患癌症最多的类型是食道癌。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端23相较于田间自然成熟的番茄，提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端24咖啡因是一种黄嘌呤生物碱，是一种周围神经系统兴奋剂。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端252005年提出的食物金字塔中，蔬菜所占的比重与谷物所占比重基本相当。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端26马铃薯较为耐寒，山坡上接近雪线的地方也可以种植。（）（1.0分）1.
19、0分窗体顶端我的答案：窗体底端27发现光周期现象的实验中，光照周期被人为缩短的植物开花更晚。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端28中医认为荸荠具有止咳的作用。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端29现代人工培育出的紫色番茄主要是人为引导生成了大量的番茄红素使颜色加深。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端30一般的动物同时在一种东西中吃到甜味和苦味时，更优先辨识甜味。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端31研究表明，金鸡纳霜对疟疾的传播、复发、病因性预防均无效。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端32植物对其生长的空间意识很
20、强。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端33辣椒素是TRPV1的高选择性激动剂，帮助人感知到热。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端34相较于中国普遍采用的玉米品种，美国的玉米脱水时间更长，更有利于玉米的保鲜。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端35植物的趋光性导致植物会向着光的来源方向生长。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端36大白菜原产于中国。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端37植物生长过程中，叶子的平衡程度和杆子的伸长程度是需要植物自身不断根据环境协调的。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端38中国
21、的铁矿形成早于成铁纪，不是铁元素和氧气直接发生反应后形成的，所以其中含有大量的磷和硫等物质。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端39大刍草在一个节上可能生长出多个棒子。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端40糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端41不同于次生代谢，初生代谢产物在每种植物中基本上都是一样的。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端42菰结的菰米很容易从穗上脱落。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端43植物的形态特征可以起到规范动物行为的作用。（）（1.0分）1.0
22、分窗体顶端我的答案：窗体底端44相较于花椰菜，西兰花的花芽已经发育成完备的花蕾了。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端45诱变育种强调利用化学因素诱发生物体产生突变，从而培育成新品种。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端46中国发现青蒿素的523项目最早开始于1967年。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端47在生物界，两个不一样的亲本杂交的后代一定更有优势。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端48食物安全不仅仅涉及到量，也涉及到质与多样性。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端49日常生活中食用的香蕉是三倍体植物。（）（1.
23、0分）1.0分窗体顶端我的答案：窗体底端50我国已基本实现蔬菜的周年均衡效应。（）（1.0分）1.0分窗体顶端我的答案：3.8 味觉与味道1【单选题】甜味和（C）的产生方式相似。A、酸味B、辣味C、苦味D、咸味2【单选题】用于计量苦的味道的是（B）。A、小檗碱B、奎宁C、可可碱D、芦竹碱 8 / 27 3【单选题】对咸味的感知主要是对（D）的感知。A、氯离子B、氢离子C、钾离子D、钠离子4【判断题】从生理角度来说，味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。（）5【判断题】阿斯巴甜被许多糖尿病患者作为糖的代用品。（）3.9 混合味道1【判断题】一般的动物同时在一种东西中吃到甜味和苦味时，更优先辨识
24、甜味。（）2【判断题】人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起。（）3.10 “麻 辣 烫”是味觉吗？1【单选题】麻、辣、烫实质上都是（B）感觉。A、滑车神经B、三叉神经C、外旋神经D、迷走神经2【判断题】严格来说，麻是一种痛觉。（）4.1 为什么人类是地球上最高级的动物1【单选题】熊猫从肉食性转为植食性大约发生在（C）前。A、500万年B、600万年C、700万年D、800万年2【单选题】熊猫在7月主要食用（B）。A、箭竹竹笋B、箭竹竹叶C、木竹竹笋D、木竹竹叶3【判断题】熊猫在竹子开花死亡后不吃其他植物主要是由于其生理结构决定其无法消化其他植物。（）4【判断题】植物的形态特征可以起到
25、规范动物行为的作用。（）4.2 植物分类之藻类1【单选题】林奈根据有花植物雄蕊的有无、数目及着生情况，分为（C）纲。A、17个B、21个C、24个D、29个2【单选题】林奈双名法中，第一个名是植物的（D）。A、科名B、纲名C、目名D、属名3【单选题】海带属于草类植物中的（B）。A、蓝藻门B、褐藻门C、绿藻门D、隐藻门4【判断题】本草纲目中记载的植物超过了一千种。（）5【判断题】植物分类的基本阶层中，级别由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种。（）4.3 植物分类之苔藓类与蕨类1【单选题】酵母属于（A）。A、单细胞真菌B、多细胞真菌C、霉菌D、大型真菌2【单选题】下列菌类中可以食用的是（D）。
26、A、黄粘盖牛肝菌B、美丽粘草菇C、大青褶伞D、羊肚菌3【判断题】蕨菜具有一定的致癌成分，过量食用可能导致癌症的发病率提高。（） 9 / 27 4【判断题】藓苔植物不存在真正的根，因为其根只能吸收水分而不能吸收营养元素。（）4.4 植物分类之种子植物1【单选题】关于种子植物，下列说法错误的是（C）。A、最古老的种子植物化石形成于3亿多年前B、根据种子外部是否有子房壁包被，可以分为两大类C、裸子植物现存7000多种D、被子植物出现于1.3亿年前2【单选题】不属于裸子植物的是（C）。A、松树B、银杏树C、棕榈树D、铁树3【单选题】紫杉醇主要存在于红豆杉的（B）中。A、树种B、树皮C、树叶D、树根4【
27、判断题】苏铁纲在我国进村苏铁属一属，9到10种。（）5【判断题】杜仲树较为珍贵因为其树根具有治疗心脏病、冠心病的效果。（）4.5 植物分类之被子植物1【单选题】禾本科的植物不包括（D）。A、竹子B、水稻C、玉米D、烟草2【单选题】葱、蒜、洋葱等植物的有刺激性的味道组成以（B）为主。A、硒B、硫C、钾D、磷3【单选题】下列植物中不属于豆科的是（B）。A、苜蓿B、花椒C、甘草D、三叶草4【多选题】下列植物与其对应科的匹配中，有误的是（CD）。A、西瓜：葫芦科B、芋头：天南星科C、含羞草：茄科D、马铃薯：豆科5【判断题】百合原产于中国，是多年生草本球根植物。6【判断题】兰科是全球第二大科，仅次于菊科
28、。（）4.6 疟疾的危害1【单选题】关于疟疾，下列说法有误的是（C）。A、是由于感染疟原虫所引起的虫媒传染病B、寄生于人体的疟原虫共有四种C、疟疾主要表现为全身交替剧烈寒冷和发热持续性发作D、全球每年大约有2亿疟疾病例2【单选题】金鸡纳霜主要存在于金鸡纳树的（C）中。A、树根B、树叶C、树皮D、果实3【单选题】凡西达中的磺胺很容易使人产生（C）。A、心肌梗塞B、肠胃炎C、过敏D、呼吸衰竭4【判断题】研究表明，金鸡纳霜对疟疾的传播、复发、病因性预防均无效。（）5【判断题】二战期间合成的氨奎宁在战后成为抗疟疾最重要的药物。（）4.7 抗疟特效药研制历程1【单选题】关于青蒿，下列说法正确的是（C）。
29、A、豆科蒿属植物B、多年生木本植物C、先秦医书已经有所记载D、李时珍的本草纲目首次描述了青蒿的退热功能2【单选题】青蒿素在（B）被确定为疟疾特效药。A、1969年B、1973年C、1977年D、1981年3【判断题】中国发现青蒿素的523项目最早开始于1967年。（）4【判断题】以青蒿素类药物为主的联合疗法已经成为世界卫生组织推荐的抗疟疾标准疗法。（）5.1 农业与农作物1【单选题】切叶蚁切割叶片运回巢穴主要是为了（D）。A、作为植物肥料B、搭建巢穴C、种植该种植物D、培养特定真菌2【单选题】中国现阶段正在推动（D）成为第四种主食。A、高粱B、小米C、红薯D、马铃薯3【单选题】曾为人类栽培利用
30、过的植物大约有（A）。A、2000种B、10000种C、20000种D、100000种4【判断题】农业生产并非只有人类才会从事。（）5【判断题】甘蔗属于禾本科植物。（）5.2 泱泱大科禾本科1【单选题】禾本科大约有（D）。A、800多种B、1200多种C、8000多种D、12000多种2【单选题】被古代中国尊为五谷之首的是（C）。A、粟B、黍C、稷D、梁3【多选题】一般认为，下列植物中起源于中国的有（ABC）。A、水稻B、茶C、小米D、小麦4【判断题】谷类作物具有易种、易收、易储藏的特点。（）5【判断题】狗尾草与水稻同属于禾本科植物。（）5.3 禾本科的驯化1【单选题】竹子一般在（D）左右会发
31、生开花现象。A、5年B、15年C、40年D、70年2【单选题】禾本科在营养和繁殖器官上的特化，尤其是花部在系统发育上适应风媒的高度简化，使其可以（C）。A、提高抗病能力B、增加光合作用强度C、产生大量种子D、有效延长生命3【单选题】中国最早在（A）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。A、夏商B、西周C、东周D、秦汉 11 / 27 4【判断题】竹米就是竹子的种子，含有毒素不可食用。（）5【判断题】小麦、水稻、玉米至少占据全世界消耗的50%以上卡路里。5.4 玉米的驯化过程1【单选题】玉米在全球粮食产量排第（A）位。A、一B、二C、三D、四2【单选题】玉米原产于（B）一带。A、博茨瓦纳B、墨西哥C
32、、秘鲁D、乌拉圭3【单选题】在玉米的栽培作物驯化过程中，人们更倾向于选择（C）的植株。A、分蘖数为奇数B、分蘖数为偶数C、无分蘖或少分蘖D、更多分蘖4【单选题】玉米在（D）传入我国。A、唐朝末期B、北宋末期C、元朝末期D、明朝末期5【判断题】人类对植物的分类推动了人类文明的进步。（）6【判断题】相较于中国普遍采用的玉米品种，美国的玉米脱水时间更长，更有利于玉米的保鲜。（）5.5 “新月”之光1【单选题】世界上大约（B）的人口以小麦为主食。A、百分之三十B、百分之四十C、百分之五十D、百分之六十2【单选题】世界上大约80%的大麦被用于制作（C）。A、饲料B、面粉C、啤酒D、绿肥3【单选题】用于制
33、作意面的是（B）。A、二倍体小麦B、四倍体小麦C、六倍体小麦D、八倍体小麦4【判断题】在全世界粮食产量中，小麦的总产量仅次于玉米。（）5【判断题】一般来说，相较于玉米和水稻，每公斤的小麦种子种植后可产出的果实最少。（）5.6 稻花香里说丰年1【单选题】世界上稻属作物的品种数量大约是（D）。A、140种B、1400种C、14000种D、140000种2【单选题】关于水稻分类，下列说法错误的是（D）。A、稻米可以分为籼稻和粳稻两类B、籼稻谷粒更长C、粳稻黏性更高D、籼稻旱作更多3【单选题】一般认为，水稻的驯化大约发生在（C）前。A、6000年B、8000年C、10000年D、12000年4【判断题
34、】世界上近一半人口以稻米为食。（）5【判断题】糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。（）5.7不经意的邂逅 12 / 27 1【单选题】关于菰，下列说法错误的是（B）。A、植株高度较高B、生长周期较短C、生长于水中D、花朵较大2【单选题】中国古代称菰米饭为（D）。A、碧粳B、丝苗C、江米D、雕胡3【单选题】茭白是菰的（A）受真菌侵染后形成的。（A）A、根部B、枝干C、新芽D、穗4【判断题】菰结的菰米很容易从穗上脱落。（）5【判断题】茭白可分为双季茭白和单季茭白，中国和泰国是主要的培育地区。（）6.1 茄科植物的历史1【单选题】茄科在（C）种类最多。A、亚洲热带B、亚洲温带C、美洲
35、热带D、美洲温带2【单选题】茄子原产于（D）。A、阿根廷B、土耳其C、埃及D、印度3【多选题】下列植物中，属于茄科的是（ABCD）。A、烟草B、辣椒C、枸杞D、马铃薯4【判断题】大航海时代的到来一定程度上推动了不同种类植物在全球范围的大范围传播。（）5【判断题】北魏齐民要术中已经有了对茄子栽培的记载。（）6.2 无辣不欢1【单选题】辣椒原产于（D）。A、东亚B、南亚C、北美D、拉丁美洲2【单选题】考古学家证据标明，人类开始种植辣椒大约在（C）之间。A、公元前7000年到公元前5400年B、公元前6000年到公元前4400年C、公元前5000年到公元前3400年D、公元前4000年到公元前240
36、0年3【判断题】辣椒最初从印度经过云贵高原传入中国。（）4【判断题】辣椒在清朝才被中国人当作食物，最早大量使用辣椒的是湖南。（）6.3 辣椒的驯化1【单选题】下列属于灌木辣椒的是（A）。A、朝天椒B、牛角椒C、大红袍辣椒D、墨西哥辣椒2【单选题】只要（C）辣椒就可以满足人一天对维生素C的需求。A、30克B、50克C、70克D、90克3【判断题】草本辣椒生长周期已经缩短到三个多月便可开花结果，这有利于其种植范围从热带向寒带的延伸。（）4【判断题】荷兰人最早把朝天椒带出了美洲，首先传播到了西欧。（）6.4 辣椒到底有多辣 13 / 27 1【单选题】史高维尔定义辣度是考察用（D）稀释到多少倍才能使
37、人感受不到辣味。A、盐水B、醋C、蒸馏水D、糖水2【单选题】中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（B）。A、30万B、44万C、72万D、103万3【判断题】辣椒素是TRPV1的高选择性激动剂，帮助人感知到热。（）4【判断题】鸟类无法感觉到辣。（）6.5 罗曼蒂克之果1【单选题】呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（D）番茄红素。A、2000-3000毫克B、200-300毫克C、20-30毫克D、2-3毫克2【多选题】下列植物果实中基本不含番茄红素的有（CD）。A、西瓜B、番茄C、草莓D、樱桃3【判断题】番茄与豌豆、玉米类似，都有良好的遗传体系。（）4【判断题】紫色的番茄主要
38、是由于导入了甜菜青素。（）5【判断题】对番茄中营养物质利用程度最高的烹饪方式是短时间油炸。（）6.6 大番小茄落玉盘1【单选题】番茄原产于（D）。A、北美B、南非C、西亚D、南美2【单选题】关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况，下列说法有误的是（C）。A、主要是人工进行了干预B、以牺牲口感为代价C、与转基因有关D、着色均匀的品种营养成分较低3【单选题】保鲜番茄失败的原因是（D）。A、果实无法成熟B、营养成分被破坏C、外观变形严重D、糖分下降4【判断题】相较于田间自然成熟的番茄，提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。（）5【判断题】番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。（）6.7 神奇的马铃薯1【单选题】日常食用的马铃薯是植物的（B）。