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1、 县民政局2023年食品安全管理工作总结县民政局2023年食品安全治理工作总结 根据全县食品安全治理工作安排部署，我局严格根据县市场监管部门详细要求，注意结合民政工作实际状况，突出抓好养老、救助等重点领域食品安全工作。现将一年来详细工作开展状况总结如下： 一、主要工作状况 1.高度重视，压实安全工作责任。民政效劳的多为老弱病残等社会弱势群体，他们存在灾前自我防范意差，灾时自救力量弱，灾后社会关注度高等特点。面对效劳对象特别属性，我局高度重视民政领域安全治理工作，出台了太湖县民政效劳机构安全专项整治三年行动实施方案，成立了专项整治三年行开工作领导小组，确保食品安全工作有人抓、有人管。我局先后印发
2、关于进一步加强全县养老效劳机构食堂硬件设施建立和管控水平的通知和关于做好养老效劳机构安全治理工作的通知等系列文件，指导监视乡镇扎实开展安全治理工作，切实履行“管行业必需管安全”的工作要求，不断压实属地安全治理责任，确保全县养老机构不发生食品安全治理责任事故。 2.强化治理，落实各项防控措施。根据食品安全治理相关规定，各养老机构加强原材料选购登记和索证索票工作，严把进货关；对食堂从业人员加强食品安全培训和安康体检，食堂饭菜一律烧熟煮透，做好饭菜留样工作，严把食品操作流程关；加强“三防设施”建立，实施“明厨亮灶”工程，关怀老人安康，防止食品中毒事故发生；加强疫情期间食品卫生治理工作，院内人员用餐方
3、式由聚餐制改为分餐制，老人一日三餐均由效劳人员送到老人房间，降低了老人穿插感染的机率。 3.加大投入，提高硬件设施水平。近年来，我县积极争取福利彩票公益金和县级财政配套资金用于养老机构建立。xxxx年投入xxx余万元对山区条件较差的养老机构进展“适老化”升级改造，新建_乡养老效劳中心食堂，并对北中、百里等x个机构食堂进展标准化改造，下达以奖代补资金xx万元，根本消退了养老机构食堂安全隐患。xxxx年我县投入xxx余万元对x个乡镇敬老院和县老年公寓连续实施供给区及食堂改造工程，目前大局部工程已通过验收并投入使用。 4.加强培训，提升治理效劳力量。做好安全治理工作关键在人，只有不断提高治理效劳人员
4、的安全意识和业务技能，才能确保日常治理标准有效。xxxx年邀请县市场监视治理局对养老机构食堂工作人员进展培训，xx名参训人员均通过考试并取得“食品治理人员培训合格证”。我县每年均举办一至两期养老机构治理效劳人员培训班，由县消防、市场监管和专业培训学校对养老机构治理效劳人员进展轮训，在岗人员参训率逐年提升。 二、存在问题和工作方向 一是进一步提升养老机构硬件设施水平。我县养老机构多为老旧政府和学校用房改造而成，机构食堂存在设计布局不合理，设施配置不到位等问题。我局将积极争取中心预算内工程资金，加大福利彩票公益金和县级财政配套资金投入力度，依照市场监管部门意见，逐步新建或改造养老机构食堂，切实提高
5、养老机构硬件设施建立水平。 二是持续开展养老机构人员培训工作。我县养老机构治理效劳人员普遍存在年龄偏大、文化素养不高和专业水平较弱等问题，导致各项安全治理措施落实不到位。我县将持续加强养老机构食堂从业人员培训工作，逐步提升从业人员食品安全责任意识和专业技能，确保全部从业人员均取得食品卫生工作资格。 三是开展常态化食品安全联合监管工作。我县少数乡镇和养老机构还存在安全工作熟悉不到位、安全责任意识淡薄和安全治理力量缺乏等问题，导致养老机构安全隐患整改不彻底，日常安全治理流于形式。今年x月份我局联合各单位进展了联合检查，反应食品安全隐患xx条，目前全部安全隐患根本整改到位。 安全工作无小事，我局将全面落实县委、县政府安全工作决策部署，根据各级市场监管部门工作要求，不断加大硬件设施建立投入，持续加强治理效劳人员培训，加大日常民政效劳机构安全监管力度，不断提升民政领域安全工作整体水平，切实保障民政效劳对象生命财产安全。