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1、农业生态果蔬产业园建设工程可行性争论报告农业生态果蔬产业园建设工程可行性争论报告第一章 总 论第一节 工程概况1.1 工程名称：农业生态果蔬产业园建设工程1.2 工程承办单位：XX县XX蔬菜种植专业合作社1.3 法定代表人：XXX1.4 工程负责人：XXX1.5 工程建设地点：XXX省XXX市XX县XXX乡XXX村1.6 注册资金：200万元1.7 承办单位简介：XXX省XXX市XX县XX蔬菜种植专业合作社依据中华人民共和国农民专业合作社法成立于2023年5月9日。该社依法设立治理机构、理事会、监事会、财务部、产品销售部、生产技术部、质量检验部等相关部门，负责并制订合法性合作社章程和治理制度。
2、是一个在家庭承包经营的根底上，自愿联合、民主治理、互助性的经济组织，以提高社员的组织化程度、农业技术水平、市场信息、增加社收入为目的，供给产前、产中、产后系列效劳，依法维护社员在土地承包经营中的合法权益，对内不以盈利，对外追求利润最大化，入社自愿、退社自由，利润共享，风险共担，权利公平。XX县XX蔬菜种植专业合作社以大棚蔬菜为主体，结合多种形式、露地育苗工厂化生产。依据地方气候等自然条件特点，为宽阔农户供给其他高效种植工程，推动该地区农业产业化进展，带动宽阔小农户走向大- 10 -市场。该社响应党中心国务院惠农政策，乐观争取各级政府、各级财政对农民专业合作社的专项资金补贴、金融资金扶植，组织带
3、动宽阔农户生产种植绿色无公害农产品，对社员所种植的农产品进展初加工、深加工、保鲜存储、包装生产，将绿色有机产品推向国内外市场。依据专业化、区域化、多元化的型运营方式为宽阔农户的农产品提高附加值，增加农民收入。XX县XX蔬菜种植专业合作社经考察华夏、长城、中粮、越千年、XXX 大学、葡萄酒学院等葡萄酒争论与加工企业院校，与葡萄酿酒企业签订种植回收协议，与XXXXXX集团签订水果形甜玉米、红小豆、冀绿9 号、黑绿豆、兴农二号、大豆回收协议。其次节 工程编制依据、实施原则及范围2.1 可行性争论报告编制依据2.1.1 当前国家重点鼓舞进展产业、产品及技术名目2.1.2 现代农业综合示范基地建设方案和
4、工程治理方法2.1.3国务院关于当前产业政策的要点2.1.4 农业投资工程可行性争论报告一般格式和要求2.1.5 国家计委和建设部联合公布的建设工程经济评价与参数2.1.6 国家农业综合开发产业化经营工程可行性争论报告编写参考大纲2.2 工程实施的原则2.2.1 遵循生态学原理、循环经济原理及其它科学原理：2.2.2 符合循环农业与生态农业建设模式，营造一个集自然生态、经济、科学技术为一体的复合系统；2.2.3 与园区规划相协调，以近期为主，近、远期结合，分期实施；2.2.4 充分听取用户意见，运用多项举措，力求经济合理、运行治理简便牢靠；2.2.5 尽量节约工程投资，降低能耗和本钱，充分发挥
5、工程的社会、经济和环境效益；2.2.6 乐观承受适合当地条件并经工程实践和鉴定合格的技术、工艺、材料和设备；2.2.7 承受先进技术改造农业，用现代市场经济观念和产业化组织方式来治理农业产业。2.3 编制范围工程对农业生态果蔬产业园建设工程的建设背景及必要性、建设条 件、建设方案、实施进度、节能节水、环境影响、组织治理、投资估算、经济与社会效益等进展深入了争论，作出评价。第三节 工程建设内容3.1 工程建设内容及规模3.1.1 建蔬菜加工车间五座，总占地3600平方米；每座占地720 平方米；3.1.2 建葡萄榨汁车间一座，占地1020平方米；3.1.3 酒葡萄种植，面积2023亩行间间作蔬菜
6、；3.1.4 建50个100米*20米冬暖式全日光蔬菜温室大棚，总占地150亩；3.1.5 建温室育苗试验田一个，占地50亩；3.1.6 建连动春秋大拱棚，占地200亩；3.1.7 建5个沼气池，总体积1000立方米，每个体积200立方米；3.1.8 自行打井，打7眼深机井。工程总占地面积约为2438亩，现已建成恒温库占地面积18亩。3.2工程建设投资该工程总投资为1985万元，其中蔬菜加工车间投资340万元，葡萄榨汁车间投资510万元，葡萄种植投资200万元，冬暖日光温室大棚投资200万元，育苗厂投资100万元，春秋大拱棚投资100万元，沼气100万元， 深机井及配套投资105万元，其他费用
7、8.3万元，预备费98.7万元，流淌资金100万元。其次章 工程区概况第一节 工程区自然地理1.1地理位置XX县地处XXX省东南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的县城。辖6镇3乡545个行政村，总面积为1183平方公里，拟建工程位于县城中心区四周，地处XX县东环路以东、XX县中医院北侧，工程位置自然环境好，道路、给水、雨水、污水、电信、供电等四周生活配套设施完善。地理位置优越，交通便捷，综合配套较齐全，无工业污染源，符合建住宅的需要。工程所在区域交通便利，四周无水源地、自然保护区、文物、景观等环境敏感点。XX县地处XXX冲积平原，地势平坦，自西南向东北倾斜。位于北纬37373800
8、，东经1154511608，海拔高度12米30 米。平原中地形变化较大，高差多为30厘米50厘米，有的可达1米左右。地面坡降，滏阳河以东在1/80001/10000之间，以西为1/6000。由于河流泛滥和改道，沉淀物穿插分布，构成明显的岗、坡、洼等不同地貌类型。1.2 自然条件1.2.1 地形条件XXX市XX县地处XXX冲积平原，地势平坦，自西南向东北倾斜。位于北纬37373800，东经1154511608，海拔高度12 米30米。平原中地形变化较大，高差多为30厘米50厘米，有的可达1米左右。地面坡降，滏阳河以东在 1/80001/10000之间，以西为1/6000。1.2.2 地质及水文地
9、质XX县地处XXX冲积沉积平原，为第四系全统冲积沉积而成，地势低平，南高北低，坡降缓，排水不畅。工程区域地壳表层属第四系地层， 总厚度约450m左右，与工程直接相关的是地表下5070m范围内的第四系全统地层，其地质岩性主要为砂壤土、壤土、粘土、粉土、粉砂、砂土等，地表土岩性主要为砂壤土和壤土，土质均匀，地基承载力一般为100120kpa。XX县地下水自上而下划分为四个含水组，第一含水组为浅水层，对工程有直接影响，范围为地表下5070m，直承受降水补给，以微咸水为主，矿化度23g/L左右，水位埋深随降雨和季节变化，一般在29 m 之间。1.3 气象水文XXX市XX县属半干旱、半潮湿过渡带，北温带
10、东亚小季风气候区， 四季清楚，春季枯燥多风，夏季炎热多雨，年平均气温12.9，极端最高气温42.7常，极端最低气温-23.0，降雨主要集中在7、8月份， 年平均降雨量506.3mm,最大年降雨量950mm，年平均蒸发量1200mm，多年平均无霜期220天。最大冻土深52cm，冻土期95天左右。区域浅层地下水为淡咸水，矿化度23g/L左右，底界埋深5070 米。主要利用对象为其次含水层以下的地下水，矿化度低，小于 1g/l,各项指标均可以满足三类地下水体的要求。1.4土壤条件园内土壤多为轻壤质潮土， PH值在7.1左右，土壤有机质含量为1.215%，平均速效饵含量66.7mg/，速效磷含量16.
11、8mg/，碱解氮含量65.6mg/，土层深厚，地势平坦，适宜耕作。土壤重金属含量较低， 适宜各种蔬菜的生长发育。园内土壤重金属及畔的监测数据的单项环境污染指数在 0.0170 0.728之间，均小于1，其综合环境污染指数为0.54，也小于1，说明区域内自然条件良好，未受到污染。园内土壤环境质量符合无公害蔬菜基地环境质量标准。1.5浇灌水质条件XX县地表污水以有机污水为主，主要污染物有BOD5、COD、氨氮等， 根本没有重金属污染。区域浅层地下水为淡咸水，矿化度23g/L左右，底界埋深5070 米。主要利用对象为其次含水层以下的地下水，矿化度低，小于 1g/l, 各项指标均可以满足三类地下水体的
12、要求。园内深层地下水位埋深80m，水质良好。园区根本到达了机电配套、灌排便利。园区浇灌水水质的单项环境污染指数在0.01000.890之间， 均小于1，水质监测数据的综合环境污染指数为0.65，也小于1，说明该基地内地下水水质良好，适合于农田浇灌。符合无公害蔬菜基地环境质量标准。其次节 工程区社会经济状况XX县地处XXX省东南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的县城。106国道，形成经纬如网、四通八达的交通网络。县内大路网已初具规模，根本保障了县域内外物质、信息的流通。XX县的主导工业优势明显，兴产业已初步形成规模。全县工业企业已经有大小几百家，工业产品形成了金属橱柜、节水设备制造、
13、农药、燃料中间体、化学化工、硬木雕刻等六大系列，行业优势格外明显。县城及各乡镇工贸小区已具雏形，为XX工业向着规模化、集团化方向进展奠定了根底。以温室蔬菜和林业为特色的种植业初具规模，同时带动了一些乡镇的农业产业化工程相继建成投产；畜牧业以瘦肉型猪、肉牛、肉蛋鸡为代表的产业构造根本形成；林果业进展已形成肯定的根底。2023年实现农业总产值11.02亿元，在XXX市11个县市中排名第5位，具有肯定的优势和进展潜力。县域工业特色鲜亮，坚持把工业作为富民强县的重点来抓，依据“突出特色、壮大骨干、强化支撑、扩大规模”的战略思路，进展了一批有潜力、有特色的优势产业。随着经济全球化和国内经济开发区的渐渐泛
14、化、以及我国顺当参加世贸组织等外在环境的变化，我国经济最终跨入了一个令人兴奋的高速进展阶段，城市化总体水平也已然跨过30的膝点，进入了加速阶段。国内国际经济环境是地方进展建设的前提。目前全县劳动力14.25万人，占总人口的47.54。劳动力资源丰富， 为乡镇企业进展供给了劳动力根底。同时低价位的劳动力市场、充分的土地、低廉的地价 XX县盐碱地总量可观，正是外来投资者所看重的投资取向。XX县的交通、电力、电讯等根底设施条件日渐完善，为今后的经济进展奠定了良好的根底，进一步优化了投资环境。XX县农业进展较快，是比较先进的县份之一，为全国粮食重点县， 粮食种植面积稳定在40-45万亩，产量到达2.7
15、亿公斤以上。但是还是全国的贫困县之一。XX县是XXX省林业科技示范县，建立科技示范园37个， 现有优质红富士苹果树10万亩，其它红枣、梨、杏、桃等果树6万多亩， 果品总产到达0.5亿公斤。XX县被列为XXX省十大菜篮子工程示范县之 一，并确定为蔬菜工程技术推广工程县。目前，全县设施蔬菜面积 6 万亩，各类露地菜10多万亩，并引进了津春3号黄瓜、中杂9号西红柿、日本黄皮大王甜瓜、京一号西瓜、荷兰樱桃西红柿、伊丽沙白甜瓜等27个品种。XX县是XXX省秸秆养牛示范县、XXX省十大养牛基地县之一， 肉牛饲养量到达19.7万头，年出栏6万头以上。另外瘦肉型猪年饲养量到达8万头，肉鸡年饲养到达350万只，
16、蛋鸡年饲养到达320万只。XX县是XXX省农业节水先进县，建成了全国最大的节水设备生产企业XXX 国农节水设备有限责任公司。全县进展喷灌面积10.6万亩，管灌节水面积25万亩，年节水4000万立方米。第三节 工程区循环农业模式的建立XXX市XX县农业生态果蔬产业园具备比较完善的根底设施和技术条件，以及太阳能、水、土地资源、生物资源和其它自然资源，通过补充和建设一些工程，如沼气池，购置一些配套设备，以促进各种物质在生态系统内的屡次重复利用和循环利用，进展循环农业与生态农业，实现农业与土地、生物资源和环境的最正确配置。这也是为了在我省探究一种以现代科学技术和治理方法为手段的型农业进展模式，到达建设
17、循环农业与生态农业的目标。该工程的建设，可为我省树立一个循环农业与生态农业进展的示范样板，表达政府提倡生态文明、促进循环农业与生态农业的进展政策导向，并为我省承受生态农业与循环农业模式来进展农业积存阅历。第四节 工程建设解决的问题该工程的建设，是一种现代的农业生产系统及生产方式，对于推动XXX市XX县和XXX市XX县农业生态果蔬产业园区的社会经济进展具有格外重要的作用。工程建成后可有效解决以下问题:4.1 可有效解决XXX市XX县农业生态果蔬产业园区的资源铺张和环境污染问题4.2 可有效解决耕地负荷过重、肥力下降、地力衰退的问题。4.3 可有效解决大量施用化肥和农药，造成土壤养分失衡和大量有益
18、天敌昆虫死亡、生物种群和生态环境破坏、农业生态系统日益失调的问题。4.4 可有效解决传统的种植与利用方式，导致草食性畜牧业进展水平低，大量的作物秸秆局部直接还田、局部被燃烧的资源铺张，造成环境污染的问题。4.5 可有效解决水利设施老化和缺乏、浇灌效率低、水资源短缺、水资源铺张的问题，提高抗旱力量。4.6 可有效解决传统的粮食作物和经济作物生产中，仍较多地使用化学杀虫剂，较多使用化肥，使用有机肥较少，造成环境和地下水被污染的问题4.7 可有效解决生产垃圾未经处理就直接排放，从而造成环境污染的问题。第三章 工程建设的背景、必要性与市场分析第一节 工程建设背景近年来，随着改革开放、国民经济增长、第三
19、产业的兴起及人民生活水平的不断提高，蔬菜、果品生产得到了很大的进展，特别是蔬菜、果品栽培技术有了很大的突破。很多蔬菜、果品都实现了周年均衡供给， 成为农民脱贫致富，奔小康的支柱产业，宽阔农民从事种植生产的乐观性空前高涨。当今世界兴旺国家的农业进展呈现出三大趋势：一是不断进展农业高技术，向农业的内涵挖潜，使农业向优质、高产、高效的方向进展； 二是大力进展生态农业，通过与第三产业的渗透融合，向农业的外延扩展，以实现经济、社会、生态效益的统一；三是农业标准化、农业生产监测、农产品卫生安全已经被提到了前所未有高度。蔬菜是人们必不行少的生活必需品，随着城乡居民生活的小康化，人们的安全、养分、保健意识显著
20、增加，绿色消费正在成为一种时尚。随着世界经济全球化步伐的加快和中国参加WTO，我国农业面临着严峻的挑战。进展有竞争力的农业生态产业，加速外乡化有高附加值的农业食物资源的开发，是我国农业生产构造调整和进展的必由之路。今后1015年是我国居民消费构造、食物构造和养分构造快速变化的重要时期，食品产业进展和食物安全保障将成为我国经济进展中一个具有全局性、战略性的热点问题。农业是食品工业的上游产业，食品工业是农业的下游产业，二者唇齿相依。食品工业的进展，直接使农业和农民获益。各种各样的农产品加工，增加农产品的需求和销路，有助于改善农村经济环境。随着经济的增长和国民收入水平的提高，人们追求安康的需求，逐步
21、转向留意农产品的品质和食品安全性问题。“农业生态产业一体化”是在农业、食品产业和国民养分之间建立起极其亲热的关系。食品产业带动农业生产的进展，既优化土地利用，促进农业生产构造调整和增加农民收入，又带动与食品产业相关的运输、贮藏、市场交易、金融、保险以及食品机械和食品包装等产业的进展， 从而促进饮食消费和国民养分改善。反过来，国民养分需求又引导食品产业的进展，进而推动农业生产的快速进展，并大幅度增加就业时机， 形成农业食品产业国民养分这条良好的系统链。上游的农业、中游的食品产业包括农产品加工、食品制造业、食品运销业和餐饮业、下游的国民饮食习惯和消费行为，是我国国民经济的一条根底系统链。我国的水果
22、业面临着的机遇和挑战。作为农业重要组成局部的大宗农产品，水果是最有期望参与国际竞争的农产品之一。近10余年，我国果业进展突飞猛进，成绩显赫，令世界瞩目。2023年，水果种植面积已达9436.7千公顷，水果总产7551.5万吨，分别占世界的18.0%和15.7% 左右，均居世界主产国首位。然而，我国水果出口率出口量生产量的比率较低，还缺乏2%；而且水果出口价格偏低，2023年每公斤平均贸易价为0.31美元，仅为世界平均水平的63.3%。该工程以先进的科学技术手段为主,进展高效、节能三无类型无污染、无公害、无残留的多种附加值农业生态产业园建设工程，承受现代生物技术改造农业，用环保和无公害的生产技术
23、来代替高农药残留和高化学品技术的常规生产技术，用现代市场经济观念和产业化组织方式来治理农业产业。力求打造该辖区重点科学农业形象，缓解农村再就业等系列问题，适应了当前形式的进展要求。其次节 工程建设的必要性2.1 工程建设评价2.1.1 优越的地理位置XX县位于XXX省东南部，地处XXX冲积平原，地势平坦开阔，在海拔20-26米之间，属于半干旱、半潮湿地带。2.1.2 气象条件XX县属于季风气候，为温和的半干旱区，四季清楚，光照充分，历年平均日照总数为2745.2小时，日照年为62%，作物生长的王要季节， 各月日照数都在230小时以上。历年平均无霜期为191天。气温:年平均气温；12.31月份气
24、温：4.47月份气温：26.4风向：主导风向：南到西南风多年平均风速为：2.4m/s静风频率：1024降水：年平均降水量：5102.1.3 水资源利用XX县处于X原，该县水资源主要为地下水，以自然江水形成的地表水为辅，2.1.4 工程地质条件XX县地处XXX冲积沉积平原，为第四系全统冲积沉积而成，地势低平，南高北低，坡降缓，排水不畅。工程区域地壳表层属第四系地层， 总厚度约450m左右，与工程直接相关的是地表下5070m范围内的第四系全统地层，其地质岩性主要为砂壤土、壤土、粘土、粉土、粉砂、砂土等，地表土岩性主要为砂壤土和壤土，土质均匀，地基承载力一般为100120kpa。2.1.5 社会经济
25、条件XX县辖6镇3乡，545个行政村，总面积为1183平方公里。XX县地处XXX省东南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的县城。106国道、武连大路纵穿南北，XXX铁路、XXX高速和XXX线、XXX线、千武线三条省道横贯东西，形成经纬如网、四通八达的交通网络。县内大路网已初具规模，根本保障了县域内外物质、信息的流通。水力资源电力资源充分，建有深机井7眼，和沼气池5座，供热供水完全可自行解决。供电由当地电力局完全可以供给。XX县以温室蔬菜和林业为特色的种植业初具规模，同时带动了一些乡镇的农业产业化工程相继建成投产，蔬菜种植业在农业生产中占有重要地位。因此，从XX县的自然条件和社会条件分
26、析，适合XX县农业生态果蔬产业园工程的建设。2.2 符合国家产业进展要求近年来，随着改革开放、国民经济的增长、第三产业的兴起以及人民生活水平的提高，果蔬生产得到了很大进展，特别是设施果蔬栽培有了重大突破，很多果蔬都实现了周年均衡供给，果品种植业成为该县脱贫致富奔小康的支柱产业。宽阔农民从事果品生产的乐观性空前高涨， 县政府也格外重视，大力支持。该工程在产业构造调整指导名目 2023年本中属于鼓舞类进展产业一、农林业中4.优质、高产、高效标准化栽培和养殖技术开发及应用；在产业构造调整指导名目 2023年本中属于鼓舞类进展产业一、农林业： 4.优质,高产,高效,标准化栽培技术开发及应用，符合国家产
27、业政策。2.3 XX县葡萄种植行情酿酒葡萄特别适合在干旱地区生长，该县辖区内80年月初至今有20 多年的葡萄种植历史，户户有葡萄园。由于品种和市场缘由，旧品种葡萄遭到淘汰。为提高该社成员土地效能， 2023年在考察了XXX沙城、卢龙、吕黎、山东烟台等葡萄产地后，经多方询问学习，转变土壤种植构造，寻求的进展，种植适合市场的品种葡萄。目前，该葡萄产区通过西北农大葡萄酒学院认定，该县区域内格外适合酿酒葡萄的种植和进展。酒葡萄适合在二年无霜期150天以上的半干旱地区生长，而该县实际条件甚至优于沙城、吕黎等葡萄产区，具体表现为：积温高；地质无盐碱；7-8月份空气湿度大；生长期长；光照长。因此，酒葡萄种植
28、品质好，产量高。就赤霞株而言，亩年产鲜葡萄5000-6000斤，高者到达7000斤以上。第三节 市场分析在中国市场上，要生产品质良好的葡萄酒产品，前提条件必需是要拥有卓越的酿酒葡萄原料的保证。中国葡萄的种植还处在格外粗放的经营阶段，即从前在葡萄酒产业急速进展的过程中果农一味追求酿酒葡萄的高产量，而与此同时却不得不面对高产量所带来的低质量。即便是某些葡萄产区产量过剩，但还是阻挡不了葡萄酒生产企业向国际市场寻求原料替代的步伐。我们并不是说中国现阶段的葡萄产区种不出质量好的葡萄，而是这一确定数量以满足不了现阶段中国葡萄酒市场的进展需 求。虽然随着时间的推移，葡萄种植这一上游环节将会得到较大的改观，
29、但在目前的市场环境之下，生产企业要迎合市场的进展需要，就要解决这一原料短缺的瓶颈。酒厂收购价格(最低保护价1元)市场价连续3年不低于1.50元，如加工葡萄原酒，每吨收购价10000元，市场供不应求。依据酒葡萄学院供给精准市场趋势，国际国内连续3年每年葡萄酒销售量增15%-20%，酿酒葡萄供不应求，进展前景格外宽阔。酒葡萄种植承受高科技技术栽培，合理布局有效的提高和效益，定植后3年内葡萄植株小，产量低，行间间作蔬菜，葡萄实行独干、立架治理3年结果后，接近胜期，不再间作蔬菜。为提高葡萄产量，实行双杆立架治理技术。综上所述，该工程的建设属于国家鼓舞工程，有优越的进展条件， 能提高农村就业，还能带动周
30、边地区经济的进展，故该工程的建设是必要可行的。第四章 建设方案依据园区规划和具体状况，该工程的建设规模与建设内容包括种植中心、蔬菜加工中心、葡萄榨汁中心、沼气工程、打井工程五个局部。该工程的总占地面积约为2438亩。第一节 设计依据及原则1.1设计依据国家计委和建设部联合公布的建设工程经济评价与参数生活饮用水卫生标准(GB5749-2023)生活饮用水水源水质标准(CJ3020-93)地下水质量标准(GB/T14848-93)地下水环境质量标准(GB/T14848-93)沼气有用技术(化学工业出版社)当前国家重点鼓舞进展产业、产品及技术名目国务院关于当前产业政策的要点供配电系统设计标准(GB5
31、0052-95)低压配电设计标准(GB50054-95)建筑构造荷载标准GB50009-2023钢筋混凝土构造设计标准GB50010-2023建筑抗震设计标准GB50011-2023砌体构造设计标准GB5003-2023建筑构造设计统一标准GB50068-2023)1.2 设计原则1.2.1 遵循生态学原理、循环经济原理及其它科学原理；1.2.2 符合循环农业与生态农业建设模式，营造一个集自然生态、经济、社会、技术为一体的复合系统；1.2.3 与整个园区的规划相协调，以近期为主，近、远期结合，分期实施；1.2.4 充分听取用户意见，运用多项举措和内容，承受果品蔬菜综合进展产业前提下，力求经济合
32、理、运行治理简便牢靠；1.2.5 尽量节约工程投资，降低能耗和本钱，充分发挥工程的社会、经济和环境效益；1.2.6 乐观承受适合当地条件并经工程实践和鉴定合格的技术、工艺、材料和设备；1.2.7 承受现代生物技术改造农业，用环保和无公害的生产技术来替代高农药残留和高化学品技术的常规生产技术，用现代市场经济观念和产业化组织方式来治理农业生态产业；1.2.8 坚持群众自筹和政府扶持相结合的投资政策；1.2.9 依据工程工程特点，以及工程工程地质、气象资料、地震烈度、材料供给、施工技术条件等进展综合全面考虑，选择技术先进、经济合理、满足抗震要求的构造设计方案。其次节 产品方案和建设规模2.1 产品规
33、划方案工程针对市场需求和所代表类型区农业构造调整的需要，重点在优质种苗、蔬菜加工、葡萄榨汁等方面进展建设，把工程区建成技术、信息辐射源，直接带动示范区、辐射区蔬菜、果品的开发。2.1.1 蔬菜加工区：总占地3600平方米，建蔬菜加工车间5座， 用于蔬菜的分选、洗菜、沥水、制冷真空包装、运输等，确定蔬菜从种植到收获的整个生态无毒的过程。2.1.2 酒葡萄榨汁加工区：总占地1020平方米，包括葡萄的清洗、粉碎、吸汁等制成葡萄汁，再运输的过程。2.1.3 蔬菜果品种植区：总占地2023亩，主要为酒葡萄的种植，行间间作蔬菜，合理利用土地，合理种植蔬菜，葡萄。2.1.4 沼气工程：承受沼气供热取暖，建成
34、生态循环系统，充分利用资源，做到不铺张一点一滴。2.1.5 打井系统：厂区内所需水资源完全靠自行打井解决，包括温室育苗的浇灌、蔬菜果品种植区的浇灌、蔬菜加工区清洗蔬菜用水、葡萄榨汁车间清洗葡萄用水、生活用水等各处用水。2.2 产品建设规模依据市场调查和需求推测，经过对市场容量、投入产出、生产线的稳定性和工厂可利用条件等因素综合考虑，确定生产规模为：农业生态果蔬产业园年产酒葡萄汁700万斤，大棚优质蔬菜3000吨，陆地蔬菜3000吨建设工程。第三节 生产技术方案3.1 蔬菜的种植加工工程在蔬菜育苗培育承受先播种后进展移栽培育，移栽存在的好处：1育苗移栽比直播提早成熟，早上市，产量高，能猎取较高的
35、经济效益。2苗期在大棚内生长，能减轻和避开外界恶劣天气对其生长发育的影响。3移栽的苗整齐，便于田间治理。其中蔬菜种植加工工作流程图如下选种育苗播种移栽浇水田间治理收获分类筛选检验加工包装入库销售效劳监控蔬菜种植加工工作流程图工程建设有蔬菜育苗区、蔬菜种植区及蔬菜加工区，XX县基民蔬菜种植专业合作社拟打算进展一体化种植效劳，一体化种植效劳既能省 时、省工，同时培育的蔬菜幼苗整齐全都、根壮苗旺，可为丰产丰收奠定坚实根底。工程建有蔬菜加工车间，在蔬菜种植成熟后还进展蔬菜的选择加工、包装、检验储存等一条龙效劳，保证蔬菜的安全、安康食用，削减了蔬菜的整个运作时间。其中蔬菜加工工艺流程如以下图：蔬菜选择分
36、类清洗消毒包装检验商标储存销售蔬菜加工工艺流程图3.2 酿酒葡萄汁的制作工程主要内容为酒葡萄的种植与酒葡萄的榨汁，酒葡萄适应在年无霜期150天以上的半干旱地区生长， XX县实际条件优越于沙城、昌黎等葡萄种植地，格外适合酒葡萄的种植与进展，在酒葡萄的种植加工方面XX县XX蔬菜种植专业合作社借助自足自给的优势，对葡萄进一步加工， 做成酒葡萄汁，便利葡萄酒的酿造，为葡萄酒行业带来了极大的便利与更高的利益，既削减了中间运作时间，又能到达更好的效果。3.2.1 酒葡萄的榨汁过程其中对于酒葡萄处理及榨汁的过程如下：一、第一道是去梗：也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中
37、有一股令人不快的味道。二、压榨果粒：酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就由于这样，全部红酒的色泽才是红的。三、榨汁：经过榨汁后，就可得到酿酒的原料葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会渐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。整个过程即：葡萄采收、分拣去梗裂开降温浸皮发酵CO2浸皮发酵压榨澄清葡萄汁加工工艺流程如以下图所示酒葡萄分类清洗消毒榨汁装罐存放销售酒葡萄榨汁工艺流程图3.2.2 酿酒原料
38、的处理要点酿造好的葡萄酒重要的几个环节： 1 选择优质的原料优质葡萄是酿制优质高档葡萄酒的根底。用于优质葡萄种植的最正确土壤应当是排水性能良好、土层深度适当，但并不过分肥沃的土壤。葡萄酒酒体、细腻度和酒香多取决于土质。田间治理中依据科学的栽培管理措施来确保葡萄质量。在葡萄种植过程中严格参照国际OIV标准，对施肥、浇灌、采摘等关键种植工序进展严格的掌握。同时依据葡萄酒质量等级制严格掌握葡萄的产量及含糖量，通过实地抽样检测，来确定适宜的工艺采收期，确保用于酿造陈酿型葡萄酒的葡萄含糖量在200g/L以上，酸度在6.0g/L左右。2 轻度葡萄裂开葡萄皮中存在色素、单宁优质单宁、果胶和香气成分，果肉中也
39、存在一些香气成分，而在果梗、种籽中则存在大量的劣质单宁。在裂开时，葡萄裂开程度过高，会将劣质单宁带入葡萄汁中，从而给葡萄酒带来不良风味。3 添加果胶酶果胶是大多数颖水果细胞壁的组成成分。在葡萄裂开后，果胶和原果胶存在于果汁中，使葡萄汁粘稠，影响过滤澄清。在红葡萄酒中参加果胶酶可以浸提、稳定色素，浸提更多优质单宁，促进果胶的水解， 提高出汁率，有助于过滤。试验证明，使用果胶酶的葡萄酒中的花色苷在放置一年后呈色降低不明显，而不使用果胶酶的葡萄酒中呈色明显减退。不同品种的果胶酶对葡萄酒酿造有不同的效果。有的果胶酶能够快速和最大限度地浸提花色甙，同时通过促进单宁与花色素的组合增加色素的稳定性，而且可以
40、最大限度地抽提出葡萄果实中游离态和结合态优质单宁，释放出果实中的多糖，并通过促进单宁与多糖的联合，极大地提升酒的醇厚和圆润的口感，适于酿造高档陈酿酒。而有的果胶酶能够有效提高色度、出汁率和增加酒产量，同时能够充分抽提出葡萄果实中活性较弱的优质单宁成分，从而有效削减酒的苦涩味，提高酒的醇和、饱满、柔润感及协调性，比较适合于酿制颖型葡萄酒。因此酿造优质陈酿型葡萄酒必需选用适宜的果胶酶。3.3 技术评价工程的建设进展即结合实际状况又创进展，严密结合了区域内的产业根底和生态优势，是安全蔬菜产业化进展先进适用技术的组装集 成，主要性能指标和建设标准具有很好的先进性、有用性、效益性和综合性。工程通过无害化
41、处理，实现清洁生产，以保证工程区农业生态系统良性循环。第四节 总平面布置4.1 布置原则依据农业生态果蔬产业园工程建设的指导思想、总体目标和XX县的经济、生态建设规划，利用市场与地方资源优势，结合工程区地理地貌特点、生态环境状况、土地利用现状、产业开发根底，依据资源高效持续利用的生态环境相结合的原则进展布局和建设。总图布置及建设方案要优化用地、合理布置，留意保护生态，遵从自然规律，留意环境与建设的全都性、协调性。4.2 场址选择该工程的建设场址位于XXX市XX县龙电乡XXX村，XX县地处XXX省东南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的县城。106国道、武连大路纵穿南北，XXX铁路、X
42、XX高速和XXX线、XXX线、千武线三条省道横贯东西，形成经纬如网、四通八达的交通网络。县内大路网已初具规模， 根本保障了县域内外物质、信息的流通。4.3 厂区状况4.3.1 供热供电状况该工程的建设包括沼气池的建设，供电由当地电力局供给，所需供热由沼气发热，完全可自行解决。4.3.2 通信通讯设施由XX县网通公司供给4.3.3 供水水源为地下水，拟建深机井7眼，并设自动力日压供水设备。供浇灌、生活用水等。该工程施工用水可直接取用自来水，水质及现有输水设施能满足施工要求以及工程建成运营后用水需求。4.3.4 排水排水主要为生活废水，排量较少，可通过化粪池处理，排入场内沼气池内。4.3.5 征地
43、条件该工程建设在XXX市XX县龙电乡XXX村，征地己经完成，不需另行征地。4.3.6 施工条件该工程所需砖、钢材、水泥、木材等建筑材料均在XXX市内选购， 该工程的施工建设场地，可满足建筑材料堆放、设备使用等部署要求。4.3.7 消防生产区室外布置环状消防管道，应用阀门分成假设干独立段，按间距120米设置消火栓，给水管直径不少于100毫米，承受地上式消火栓；室内消防管道枝状设置，用阀门分成假设干独立段，与生活用水给水管合用设置。4.3.8 交通运输条件该工程所在地周边市政路网完善，可便利快捷的通往市区，通讯便利，热源、水源自行解决，电源由当地供给，便利充分。4.4 总平面布置该工程依大路而建，
44、工程场区总占地面积约为2438亩。场区面积外形为四边形，厂区西侧为果树区，种植葡萄，葡萄树区的东边为春秋大拱棚，育苗温室大棚在乡级大路的东边，与春秋大拱棚相邻，中间隔一条大路，在育苗温室大棚的东边为蔬菜加工车间、葡萄汁加工车间以及葡萄汁存放处，沼气池等，紧挨厂区大路，厂区大路东边为冬暖式日光温室大棚区。依据生产和治理要求，场区按种植区，生产加工区、存放区、办公生活区进展划分。种植区由果品和蔬菜种植等组成，生产加工区由蔬菜加工车间、葡萄榨汁车间等组成，该生产加工去区位于园区的中部。沼气池及深机井组成动力区。综合办公室、汽车库、食堂、浴室组成办公生活区，该办公生活区位于种植区域加工区中间。生产加工
45、区与动力区、办公生活区与生产加工区均由围墙隔开，人员进入生产区要经过卫生间更衣消毒，车辆进入生产加工区要经消毒池消毒。场区主干道宽10m，场区雨水依据各分场地样子况组织排水，经暗沟流入沼气池。第五节 土建工程5.1 土建工程设计5.1.1主要建筑物该工程建设主要建筑物有蔬菜加工车间、酒葡萄榨汁车间、冬暖式全日光蔬菜温室大棚、温室育苗试验田、春秋大拱棚、机井、沼气池等配套用房，工程已建成恒温库，占地18亩。其主要建筑物具体状况见下表主要建筑物一览表序号1建筑物名称蔬菜加工车间建筑面积3600层高m4数量5构造轻钢构造2酒葡萄榨汁车间102041轻钢构造3冬暖式全日光蔬150亩50土墙菜温室大棚4
46、温室育苗试验田50亩1土墙5春秋大拱棚200亩连动土墙6机井77沼气池50025混凝土8其他4880合计415亩5.2 沼气工程设计每座沼气池体积约为200m混凝土构造。沼气池产生的渣、液用环保清污车运走，用作肥田、灭虫。5.3 工程土建构造设计5.3.1构造设计指标根本风压:0.4KN/根本雪压:0.3KN/标准冻土深:O.6m 地下水位:2.9m地面粗糙度B类地震烈度:7度5.3.2 抗震构造措施地 震 设 防 根 据 中 华 人 民 共 和 国 建 筑 抗 震 设 计 规 范CGB50011-2023)，确定该地区设防烈度为 7度，设计根本加速度值为O.10g。蔬菜加工车间、酒葡萄榨汁车间等配套用房根底及门窗上部均增设圈梁，圈梁尺寸为240x200;构造柱设置位置为建筑