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1、 关于疫情防控工作方案（18篇） 第一章 总则 一、工作目标 为应对新型冠状病毒肺炎疫情，防范和掌握疫情在学校发生进展，建立健全防范、指挥、处置工作机制，做到分工协作、责任明确、有备无患，保障全体师生的身体安康与生命安全，维护学校正常的教学秩序。普及肺炎疫情和传染病防治学问，提高广阔学生师生的自我爱护意识。 二、编制依据 依据传染病防治法、突发大事应对法、突发公共卫生大事应急条例、学校卫生工作条例、教育系统突发公共大事应急预案、中小学公共安全教育指导纲要、中小学幼儿园安全治理方法等法律法规及各级教育部门和卫健部门对本次疫情防控工作要求制定本方案。 三、适用范围 1.学校因疫情形势延迟开学的事务
2、安排。 2.学校开学后师生消失新型冠状病毒肺炎病症及类似病症的应急处置。 3.无论是开学前，还是开学后，依据上级教育部门统一安排，帮助做好疫情相关宣传教育、状况排查工作安排。 四、根本原则 1.统一指挥。学校成立学校肺炎疫情防控工作领导小组，一旦发觉发生疫情，做到预案启动，统一指挥，全员参加。 2.立足预防。做好发生疫情的应对预备，保障校园不发生疫情。做好预防，一是宣传教育，二是落实措施。 3.生命为本。以师生生命为本，把广阔师生生命安全和身体安康放在第一位，准时讨论部署落实防控措施，全力做好防控工作，坚决防止疫情集中扩散;实行各种措施，确保在校师生无病症，感染师生不入校，最大限度保障师生安全
3、。 4.科学应对。做好预警研判和预先推演，学习预防专业学问，做到科学应对，正确应对，快速反响，坚决处置，沉稳不乱，细致周密，有序有效。 5.依靠当地。落实学校主体责任，建立学校内部协同机制，立足自救自助，同时紧紧依靠当地政府及部门，协调社会资源，主动汇报沟通，主动参加所在区域工作，全面做好校园疫情防控。 其次章 组织机构及职责 五、组织领导机构 学校成立应急处置指挥部。 总 指 挥：XXX 常务指挥：XXX 副 指 挥：XXX XXX 成 员： 全体中层干部、年级组长、班主任、全体教职员工 主要职责：负责指挥和组织疫情处置工作;对有关事项作出决策;催促各相关应急处置职能小组按应急预案准时有效地
4、开展工作，对各职能小组的工作进展指导，对其负责;向上级部门恳求救援，协调社会资源等。 下设机构 1.组织协调组 组长：XXX 成员：XXX XXX 主要职责：负责详细指挥、组织疫情处置工作，催促、指导、帮助各相关应急处置小组按应急预案准时有效地开展工作;负责综合协调工作;负责部门、单位来人接待工作。 2. 紧急抢救、疫情报告组 组长：XXX 成员：XXX XXX 主要职责：负责对师生身体状况(体温)检测，第一时间隔离和看护疑似发病师生;检查学生身心状况、进展临时防护;负责联系家长和医疗机构，帮助将发病师生尽快运送到规定的医疗机构，逐级汇报。做好内对外的通讯联络;收集信息，起草大事报告;向上级报
5、告和续报状况;做好新闻单位的接待、采访工作;公布信息通稿等 3.通讯联络宣教组 组长：XXX 成员：XXX 主要职责：负责对校内疫情相关联络、通知，对全校师生进展防疫学问宣传教育工作。 4.后勤保障组 组长：XXX 成员：XXX 主要职责：负责处置安全大事过程中的车辆保障，负责接待用品，负责用餐、饮水，负责通讯设施，安保设施等的保障工作;急需用品马上选购。负责维护秩序，把好校门关口;帮助救助等其他工作。 5.家长接待组 组长：XXX 成员：XXX 主要职责：做好对发病学生家长及家属的接待、安抚、慰问和思想工作，做好对家长接走就医学生的家长签字登记工作。 7.安全保卫组 组长：XXX 成员：XX
6、X XXX 李XX 主要职责：做好学校疫情期间的学校安全保卫工作，做好校门封闭治理，严防外来人员进入校园，内防集中外防输入。 第三章 预防工作措 六、预防工作措施 1.建立组织机制。加强领导，健全组织，强化工作职责，制定应急预案和落实各项措施，确保沟通顺畅，协调协作。 2.专业培训。组织教职工学习应急预案的内容，学习防控专业学问，明确发生疫情时自己的工作职责，增加责任意识和安全意识。 3.全面宣传教育。通过多种形式开展传染病防控宣传教育，包括微信群、公众号、校园网，帮忙师生提高防范意识、了解防治学问。引导师生科学做好防护，保持充分睡眠，增加体质和免疫力，养成良好卫生习惯和安康生活方式;将防治专
7、业学问、政府及教育、卫健部门相关要求等传到达学生及家长。 4.备足预防用品与药物。利用假期，学校总务、医务室准时选购必备足额的预防用品和药物，依据相关要求，学校将配备大型红外体温仪一台，各班配有红外额温计，师生备足适量的医用外科口罩、免洗洗手液、以及医用手套、消毒剂(漂白粉、医用酒精等)等防护用品。 5.建立跟踪指导去过中高风险地区的省外、境外师生制度，确保做到早发觉、早隔离、早报告、早治疗。办公室负责教工，总务处负责社会效劳后勤人员，教育处负责学生，第一时间摸清去过中高风险地区师生名单。首先对全校教职工和学生进展一次新冠状肺炎状况的全面排查，初步了解到有哪些高危传染人群(有去过中高风险地区、
8、有接触过中高风险地区的人、身体有发热病症等三类人员);其次，将该类人员进展一人一案，办公室主任跟踪教师，总务主任跟踪后勤人员，班主任跟踪家长和学生，协作卫健、街道等部门对三类人员执行一日一报原则，亲密关注该类人员体温等状态的变化，每天嘘寒问暖，了解状况，准时跟踪，准时上报。第三，建立三类状况的家长微信群，便于进展防控方法的沟通，以利于学校详细的宣传和指引，第四，严格执行三类人员居家自我隔离14天的要求，该类人员需隔离期满才可返校。 6.依据上级教育部门统一要求和疫情状况推迟开学;做好推迟开学状况下的应对方案，主要是通过网络技术的教育教学方案。(此项内容学校将提前做好规划，特地部署，做好教研，本
9、预案不详述) 7.保持备战状态。值班人员坚守学校，在岗在位。每天清理学校环境卫生，保持校内清洁，无卫生死角。每天清空垃圾桶。 8.加强信息沟通。特别时期，需要与家长联系的事务可能较多，班主任确保与每一名家长联络畅通。 9.严控人员出入。疫情解除之前，对在校学生，无特别状况不外出。严格封闭治理，掌握外来人员随便进入校园，谢绝各类来访参观。原来向社会供应体育场等场地场所的，停顿供应。 10.明确言行标准。师生不转发未经确认的疫情信息，不谈论小道消息，不传播规律不严密、带心情、标题党的文章。(可传播官方权威媒体的信息，关注卫健委、专家公布的信息，积极传播防治肺炎等传染病有关学问。) 第四章 应急处置
10、 七、预案启动 1.未开学。学校推迟开学，说明疫情形势更加严峻，或在好转但未消退，这种状况下，学校提前做好以下工作。 一是做好利用信息技术进展教育教学的预案; 二是开学时间到了还没开学，则通过信息技术实施在线教育教学; 三是依据上级教育部门统一要求，帮助做好向学生及家长的宣传教育工作。 2.已开学。假如疫情形势好转以致消退，经上级同意学校可开学。开学后需做好监测和预防，做好场所消毒通风，实施校门口体温测量晨检制度和学生缺课登记追问制度。每天定期对关键部位进展消毒，包括门把手、水龙头开关。晚上对校园全部室内场所进展紫外线消毒一个小时以上。保持厕所通风，每节课上课期间坚持清洁，保证厕所和办公室洗手
11、液的供给。每次功能室使用后立刻进展消毒后再使用。保持校园预教室的清洁卫生，每天清空垃圾桶垃圾。学生在校园的活动场所每天消毒一次以上，每周对校园消杀一次以上。假如发觉有师生体温过高或其他疑似有病症，甚至多名师生消失病症，要马上启动应急机制，进展应急处置，做到早发觉、早报告、早隔离、早治疗。 八、应急处置措施 1.在校内发觉疑似病症的学生或教职工，若发觉身体状况特别，体温超过37.3、咳嗽、咽痛、呕吐、腹泻、结膜充血等病症学校应急小组领导马上亲临现场指挥，在第一时间内对学生或教职工进展隔离观看、以待相关部门进一步检查，准时通知家长送定点医院诊治。 2.在组织救治工作的同时，学校要准时了解诊断结果，
12、假如诊断为传染病的，要准时向教育、卫健部门报告，报告内容有:疫情发生单位、地点、时间、人数、疫情经过、接触史、初步分析缘由、组织抢况等。 3.学校对传染病病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所马上进展消毒，对与传染病人亲密接触的学生、教职工进展隔离观看。防止疫情集中，快速切断感染源。 4.同时学校针对这次传染病进展安康教育，准时对学生进展系统的宣传教育，使用告家长书的形式向家进步行宣传，以取得学生家长的支持和协作。 5.学校领导发觉传染病人后，快速向全体师生公布病情感染源及其实行的防护措施，让广阔师生了解状况，安定人心，维护学校稳定，树立战胜传染病的信念;同时向教育、卫健部门报告事情进一步
13、进展的具体状况。 6.信息报告方式。 疫情信息报告员：XXX 校长：XXX 扶余市教育局教育体卫艺科：电话：XXXX 扶余市疾控中心：电话：XXXX 第五章 后续处置 九、后续处置 疫情应急处置完毕后，学校要连续做好以下工作。 1.积极协作上级部门调查处理，照实供应状况;预备好相应材料备查。 2.对违反本预案、不履行应急处理工作的、公布假消息的、不听从指挥的人员进展处分。 3.总结阅历教训，反思提升，制定更加完善有效的防范应对措施。 疫情防控工作方案 篇2 为进一步做好各种传染病的预防和掌握，提高对院内各种突发传染病及公共卫生大事的应对与处置力量，确保广阔师生员工的安康安全，依据中华人民共和国
14、传染病防治法、突发公共卫生大事应急条例、学校卫生工作条例等文件精神，结合我院的工作实际，特制定本应急预案。确保一旦发觉疫情，准时实行有效措施，掌握传染源，切断传播途径，坚决防止疫情传播及扩散。 本预案适用于在全院范围突然发生各种重大传染病，群体性不明缘由疾病，重大食物安全及其它严峻影响公众安康大事的应急处置。 一、领导小组 组长：院长 副组长：分管副院长 成员：总务到处长、总务处副处长、学生到处长、医务室负责人、餐饮负责人、宿管中心主任、保卫科科长 报告人： 二、主要职责 (一)通过多种形式对学生进展安康学问和传染病预防学问的教育。做好常见传染病防治宣传工作，增加师生卫生防疫意识和自我爱护力量
15、。 (二)定期与当地爱国卫生委员会协作开展“三管四灭”(管污水、管粪便、管垃圾处理、灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂)为中心的爱国卫生运动，搞好环境卫生，在卫生防疫部门的指导下做好环境消毒工作。 (三)有规划地做好师生安康体检和常见传染病的预防接种工作。 (四)教育学生养成良好的个人卫生习惯，不与传染病人接触，生病准时就医;教育学生坚持熬炼，增加对疾病的反抗力量。 (五)做好预防常见传染病的必要药品等物资储藏。 (六)做好学相关部位的检测、消毒、空气流通及其它疾病预防工作。 (七)院医务室应建立与开发区医院、开发区疾病掌握中心等相关单位的有效联络机制。 三、应急处理预案 (一)应急响应行动 凡学院内发
16、生重大传染病等应急大事，马上启动应急预案，应急队伍全部到位，快速开展救助工作，并准时向总务处及学院有关领导汇报，并按有关程序向当地卫生部门及疾病掌握中心上报。 (二)现场急救 1.学院发生突发各类传染病大事，应急领导小组成员应马上到达现场，在统一指挥下，组织医疗卫生救治。在第一时间内马上通知区疾控中心。 2.快速将病员转移到安全地区。 3.要本着先救重后救轻的原则开展工作。 4.对突发传染病，要在救治的同时做好隔离和疫源地的消毒。 5.对危重病人做到准时转院。 6.必要时要尽早求助上级医院的帮忙。 7.学生或教职工在校内消失传染病，在领导小组的统一安排下，要求传染病者马上戴防护口罩、手套，到学
17、院隔离室休息，并马上通知疾控中心。 四、院医务室的工作措施及要求 (一)提高全体医务人员的熟悉，加强领导，高度重视，把预案方案落实到实处。 (二)常常开展专业技术人员处理突发公共卫生大事力量培训，提高快速应对力量和技术水平。 (三)全体应急队员必需坚守工作岗位，做到突发大事能招之即来，来之能战。 (四)提高警觉，树立安全意识，发觉各种可疑大事及苗头，准时请示汇报。 (五)加强工作责任心，严把效劳质量关，对可疑病例要仔细检查，避开漏诊误诊，力求做到早发觉，早报告，早隔离，早治疗，杜绝各种医疗过失和事故的发生。 (六)准时做好各种急救，治疗，预防，消毒药物，器材，设备及救措施的预备，确保应急药品和
18、应急物资预备齐全，设备完好，随时调用。 (七)利用各种宣传工具，做好各种传染病及突发公共卫生大事因素的宣传教育，提高师生员工的防范意识。 疫情防控工作方案 篇3 为切实做好我校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，切实保障师生员工身体安康和生命安全，依据大理州教育体育局关于切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的紧急通知、祥云县人民政府关于启动重大突发公共卫生大事级响应的通告等文件要求，结合学校工作实际，特制定本应急预案。 一、总体目标 为切实做好我校新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，准时防范和应对学校可能消失的新冠肺炎疫情，确保在发生人感染冠状病毒疫情时，能够准时、快速、高效、有序地处理疫
19、情，做到“早发觉、早报告、早诊断、早隔离、早治疗”，学校以构建预防为主、防治结合的冠状病毒疫情长效治理与应急处理机制为根本，积极提高快速反响和应急处理力量，有力保障师生员工身体安康，维护校园安全稳定。 二、工作原则 （1）预防为主原则 坚持“早发觉、早报告、早隔离、早治疗”的原则。预防为主，防治结合。加强对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的有效监测，如若发觉疑似人员，实行有效的预防与掌握措施，有效切断传播途径，爱护易感染人群，快速掌握疫情的传播和扩散。 （2）群防群控原则 新型冠状病毒感染肺炎目前是一种传染性极强的疾病，必需有针对性地加强安康教育和法制宣传，净化环境，提高师生防范意识，发动学生
20、家长和社会力气群防群控，切断传播途径，爱护广阔青少年这一易感人群。 （3）预案启动原则 当学校己发生新型冠状病疫情且本校存在输入的可能，或本校消失疑似人员时，依据专家评估，报经县县教育体育局批准，马上启动本预案。 三、应急组织体系及职责 (1)应急组织指挥机构 学校成立云南驿镇感乡小学新型冠状病毒感染肺炎疫情防控应急工作领导小组。组长：郭启昌；副组长：杨大信；成员：杨涛、郭向红、李雪艳 （2）工作职责 领导小组在县教育体育局领导小组的领导和指导下，与卫生防疫部门亲密协作，遵循预防为主、常备不懈的工作方针，贯彻统一领导、统一部署、反响准时、措施坚决、依靠科学、加强合作的指导思想，做好指导、指挥预
21、防掌握工作。若疫情发生，视疫情进展状况，报经县教育体育局批准，落实学校停课、停学等措施。 四、详细工作要求 依据大理州教育体育局关于印发大理州学校（幼儿园）师生返校新冠肺炎疫情防控工作指引的通知和祥云县新型冠状病毒肺炎疫情流行期间托幼构造和学校防控指引（试行）的通知精神，结合我校实际，切实做好以下工作。 （一）开学前预备 储藏肯定数量的消毒和个人防护用品，并设立临时隔离观看室。对全校教职工开展必要的培训。根据省教育厅要求，校长负责教职工、班主任负责班级学生，把握全校师生员工的假期旅居轨迹、每日安康状况等信息，依据排查结果合理安排人员返校。 整治校园环境。清扫、消毒要全面，不留死角。 返校条件。
22、寒假中有省外经受的师生员工，有14天医学隔离记录，并且进校前进展体温监测方可入校；假期中有省内县外经受的，出具14天居家隔离的体温监测及安康状况记录，还有承诺书，进校前再进展体温监测方可入校；不出县的师生员工进校前只需进展体温监测就可入校；特别状况，如有咳嗽、发烧、感冒病症的一律不准进校，行动轨迹不明不入校，不戴口罩不入校，没有进展体温监测不准入校。 （二）开学当天 全部师生员工必需佩戴口罩入校，门口有教师组织开展体温监测并记录，学生不扎堆，间隔在1米以上，超过37.3摄氏度的坚决不准进入学校。落实好晨午检制度，凡有可疑病症的师生员工，马上报告，并准时隔离。落实因病缺勤跟踪登记制度，如发觉师生
23、中消失可疑病症或短时间内因病缺勤人数明显增多，应准时上报中心校。 上好开学第一课，重点讲解安全、防疫、要求，开展针对性的安康教育，提高师生员工的自我防护意识和防护力量，外出和进入公共场所要实行必要的防护措施。（戴口罩、勤洗手等）。 吃饭要错峰，间隔在1米以外。 （三）开学后 学校实现封闭式治理，严格掌握人员进出，无关人员一律不准进入校门。校内配备足够的水龙头、洗手液、干手纸和含醇手消夜。勤洗手，保持良好卫生习惯。 疫情期间，削减校内人员的聚拢，取消大型会议、集会等活动。全部师生员工应佩戴防护口罩，加强教室、办公室、餐厅等区域通风清洁。 加强食堂卫生治理。坚持从业人员包括体温监测的晨午检，杜绝从
24、业人员带病上岗，餐饮从业人员工作过程中必需佩戴防护口罩、戴一次性手套、穿工作服。加强餐厅的通风、餐具消毒，推行分餐、错时就餐。 保持校内环境干净，开展预防性消毒。可用高效低毒消毒剂对高频接触的物体和室内陆面进展消毒，活动室、餐厅等公共场所，使用后应进展预防性消毒。 校内制止饲养动物和宠物，加强不明来源动物监测。 亲密关注师生员工的心理安康，供应必要的心理教育与询问。 （四）疫情应对措施 校内消失疫情时，准时上报中心校，并在县疾控中心指导下，实行以下措施。 1、传染源治理 校内发觉有可疑病症者，应马上转至临时隔离室，准时上报，协作开展相关调查处置工作，落实各项防控措施。被诊断为新型冠状病毒肺炎疑
25、似病例、确诊病例或无病症感染者的人员，按规定进展隔离治疗，必需持医院开具的痊愈证明方可返校。亲密接触者需承受14天的医学隔离观看。 2、校内疫情掌握 根据规定要求对划为疫点的场所设置醒目的戒备线，在县疾控中心指导下完成消毒工作，准时向师生通报状况，并做好思想稳定工作，防止产生恐慌心情。 3、停课措施 消失病例的班级建议马上停课，同班同学、任课教师及与该病例有过接触的其他师生均列为亲密接触者进展治理。校内消失无流行病学关联的病例，建议实行全校停课的措施。停课期间学校应指定专人做好停课学生治理，师生应居家或留在宿舍，削减外出，消失可疑病症，应准时向中心校报告。 疫情就是命令，防控就是责任。当前，疫
26、情防控工作责任重大，学校实行严格的责任制和责任追究制度。信任大家齐心协力、众志成城，全力做好防控工作，肯定会战胜这场疫情，建立平安校园。 疫情防控工作方案 篇4 为应对新型冠状病毒肺炎疫情，加强学校餐厅疫情防控治理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，更好地保障师生在校用餐期间的身体安康和生命安全，依据中华人民共和国传染病防治法突发公共卫生大事应急条例中小学公共安全教育指导纲要和市教体局、防控指挥部相关要求，并结合我校实际状况，制定本方案。 一、指导思想与目的 坚决贯彻教育部关于学校做好疫情防控工作的指示要求，落实好市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒
27、感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知和学校食堂疫情防控须知，强化底线思维，坚持生命至上，把广阔师生生命安全和身体安康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战! 二、组织领导及职责 学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成： 组长：分管后勤副校长 成员：总务办主任 教务副处长 医疗室医师 餐饮公司经理 主要职责： 1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案; 2.加强对学校食堂工作人员的安康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化治理; 3.组织实施对学校食堂加工区域、
28、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进展清洁消毒; 4.严格落实食品安全法关于餐饮效劳标准等要求，标准食堂餐食制售; 5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则; 6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。 三、开学前预备工作 (一)加强食堂员工教育培训 1.通过“一封信”、“建议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控学问宣传，公布安康提示和就医指南，科学指导工作人员正确熟悉和预防疾病，引导食堂员工标准防控行为，提高自觉防控意识和力量，做好个人防护，削减疫情期间不必要外出，标准佩戴口罩，尽量避开乘坐公共交通工具，不参
29、与聚会，不到人员密集的公共场所活动。 2.对食堂全体人员进展新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控学问的教育，要求员工学习把握相关的疫情防控学问，并组织上岗考核。 (二)制定疫情防控应急预案 1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等病症的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。 2.制定就餐过程中发觉疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。 3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情大事应急处置预案。 4.按方案预案组织应急演练，确保治理层及员工熟识处置流程。 (三)提前告知员工返岗时间 1.依据上级明确开学时间后，员工返
30、校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将详细返岗时间通知到每一位员工。 2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体安康状况和外出活动轨迹状况，全面把握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过亲密接触、是否接触过野生动物等状况。 3.交待返岗途中留意事项，假如选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避开拿下口罩吃东西;在路途中尽可能削减与他人接触，最好保持一米以上距离。 4.来自疫情严峻地区员工暂不返岗。 (四)严格返岗人员疫情核查 1.建立返岗员工“花名册”，实行安康状况“一人一档”治理，指定专人负责
31、与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等状况。 2.严格落实为期14天的隔离观看制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭治理，待确认安康前方可上岗。 3.指定专人准时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充分供给。 (五)储藏好防控物资及食材 1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。 2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离预备。 3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对全
32、部餐具进展彻底的清洗和消毒。 4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的.洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。 5.对库存食品原料、食品添加剂等进展彻底清查，发觉有超过保质期、未按保存条件贮存或消失霉烂、变质等感官性状特别的，要根据有关规定销毁处理。 6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进展全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。 (六)做好食堂卫生防疫工作 1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进展彻底标准清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。 2.为降低就餐场所人员密度，防止穿插污染，视情改造符合
33、卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。 3.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增加对安全就餐环境和科学用餐方式的熟悉。 四、开学后防控措施 (一)严格食堂员工教育治理 1.每天对食堂人员进展晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽病症、呼吸道感染的在岗员工，应马上报告学校疫情防控人员进展隔离治疗和医学观看，对与其接触人员测试体温并进展医学观看。 2.全部上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定准时更换口罩。进入操作区要对手部等进展清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上
34、岗操作，避开手部与食物直接接触。 3.加强个人卫生治理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并准时更换口罩，每天对工作服进展洗涤和消毒。 4.关怀食堂从业人员，改善工作环境，建立向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分熟悉到爱护自己就是对师生的安康安全负责。 (二)持续抓好食堂卫生防疫 1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进展清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要准时进展严格的清洗消毒，确保清洁卫生。 2.定时
35、开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。 3.开餐前对就餐场所进展清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好准时清理清扫就餐场所卫生，进展环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。 4.餐厨垃圾定点存放，准时清运，每天至少进展一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。 (三)严格疫情期间食堂治理 1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。 2.食堂食品处理区严格实行全封闭治理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。 3.在疫情防控解除前
36、，停顿大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓舞食堂供应养分套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。 4.加强消毒用品治理，确保不发生安全责任事故。 (四)严格标准食堂餐食制售 1.食品选购 (1)严禁选购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。 (2)选择具有合法资质的供货商选购原料，做到供给商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。 (3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对选购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告)。 2.食材运输 (1)供给商送货人、
37、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。 (2)供货商送货人、学校选购员和接货员在选购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避开近距离接触。 (3)保持食材选购车辆和配送车辆洁净卫生，专车专用，净菜、半成品等特别食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进展清洗消毒。 3.餐食加工 (1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应到达70摄氏度以上。 (2)疫情期间制止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。 (3)生、熟食物要分别。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。 (4)留样食品根据品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的
38、留样量应能满意检验检测需要，且不少于125g。 4.售卖治理 (1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无爱护暴露。 (2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供给。 (3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中削减语言沟通，与效劳对象保持1米以上安全距离。 (4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进展高温消毒。 (五)科学指导师生就餐秩序 1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排： 11：1011：30，一、二年级; 11：3011：50，三、四年级; 11：5012
39、：10，五、六年级。 全部教师参加相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提示学生洗手。 2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购置，即取即走，坐下吃饭的最终一刻才摘口罩，就餐完毕后马上佩戴口罩并离开。 3.避开面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不沟通、少说话，避开穿插感染。 4.用餐完毕后，佩戴好口罩，检查桌面保持洁净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。 (六)强化应急处置机制流程 1.如学校发觉疑似病例要停顿供餐效劳，并准时向属地教育、市场监管和卫生安康部门报告，待通过相关部门共同验收合格前方可
40、恢复供餐效劳。 2.如发生疑似食品安全事故，要准时向属地教育、市场监管和卫生安康部门报告，并根据本单位制定的食品安全事故应急预案进展科学处置。 3.如发生投诉举报和突发舆情大事，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥当予以处置。 五、常用消毒学问 (一)消毒方法 1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒; 2.沸水、蒸汽：从沸腾开头保持100摄氏度，10分钟以上即可到达消毒目的，适用于消毒餐具; 3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率; 4.高锰酸钾溶液
41、：使用5高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用洁净饮用水再冲洗一遍即可; 5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是特别有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可到达消毒目的; 6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去外表残留的消毒剂; 7.红外线：红外线消毒一般掌握温度120摄氏度以上，保持10分钟以上; 8.热力洗碗机：一般掌握水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上; 9.紫外线灯：使用30分钟即到达消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消
42、毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照耀人体。 (二)餐用具保洁方法 1.消毒后的餐用具要避开受到再次污染; 2.最大程度削减公用餐具使用，鼓舞自备餐具，供应足量一次性餐具; 3.不得重复使用一次性餐用具。 4.消毒后的餐用具应准时放入密闭的餐用具保洁设施内。 (三)常用消毒剂使用方法 1.手消毒剂 多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使匀称涂布每个部位,作用时间1分钟。 2.75%乙醇 常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。 75%的酒精可用于
43、皮肤消毒，因有较强刺激性，不行用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。 3.碘伏 药店购置的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。 4.84消毒剂 84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体外表、织物、血液、排泄物等的消毒。 浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体外表进展擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(1%)的84消毒剂为例，可用一般矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再参加2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更精确，适当搅拌匀称，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。 消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20230mg/L的84消毒剂直接掩盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(1%)的84消毒剂为例，可用一般矿泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再参加1瓶84消毒液，混匀后使用。 5.过氧化氢消毒剂(双氧水) 日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体外表消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、外表被氧化成白色并冒气泡