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1、 关于超市的实习报告汇编六篇 实习时间：20xx年7月1日至7月26日 实习地点：青海省西宁市城北区宁食连锁超市小桥店 实习目的：进入社会进展社会实践活动，增加对社会的了解，增加实践动手力量，强化专业学问以及对连锁超市的熟悉了解，把所学学问与实践结合起来，增加我们和社会的接触，熬炼学生的沟通实践力量。 实习背景:青海省西宁市食品糖酒（集团）有限公司是青海省老字号副食批零企业，其前身为西宁市食品总公司，成立于19XX年，19X8年初公司为适应社会主义市场经济进展的需要，在原总公司的根底上，由下属八家企业共同发起组建成立股份制企业集团。现集团资产近亿元，商品经营面积4万多平方米，股东和员工近千人。
2、主要经营糖业、烟酒、肉食蛋禽、水产干调、茶叶、罐头、饮料、糕点、干鲜果品、儿童食品、腌制酱菜、速冻生鲜食品、粮油制品等，经营品种达5000余种，是一家集生产加工、零售批发经营为一体的企业集团。该集团现在有4个分公司、7个跨地区的大型综合超市、80多家连锁便利超市、260家万村千乡农家店和一个商品物流配送中心，员工一千多人，年销售2亿元人民币以上。 实习内容：到宁食连锁超市小桥店进展学习，了解连锁超市的运作流程，熟识超市根本的营销业务，了解超市的布置，商品的分类，货物的摆放，学习连锁超市的优点，开掘其中的一些缺乏，给出建议。以下就是我这一个月当中发觉的问题，并给出的一点建议。 首先，小桥店所处的
3、环境特别好但是也面临巨大的竞争与挑战。依靠在小桥综合市场旁边，有固定的人流，但是同时也存在许多的竞争对手。例如，公路对面的规模较大，商品齐全的青百超市和惠客家超市。旁边还有很多的小型便利店。在规模和商品品种以及价格上不及青百和惠客家，在便利上不及小型便利店。所以，每日的客流量相对较少。要想增加竞争力就得解决这些问题。另外，客流量少的缘由有可能是宣传力度不够，应当做到有自己固定的客流量。 其次，店内商品的分类还是不够合理，有些商品分类模糊，以至于没有放置 在相近产品的旁边，不便于顾客查找。商品的放置也不太合理，例如，主食区的分布不合理，一般状况下，许多超市的主食区坐落于与冷冻区和卖包子馒头的小店
4、接近的，而本店的主食区比拟隐藏，经常遇到客人问，你们超市的食用油，米面在哪个位置？我想这也是大多数人的困扰，这样分开放会导致客人误以为商店没有这一类商品，下一次也不会再来我们的超市了。还有就是货架中有许多商品是重复的，这样不仅铺张了货架，而且简单照成商品积累导致过期也不便于治理。还有如牦牛肉干类的青海特产类产品，我们把宁食自己生产的和其他品牌的牦牛肉干分放在两个不同的区域类也不利于顾客选择，而大局部顾客以为店内全部的土特产内产品都是在休息食品区，就只在这一个区选择，不利于我们本产品的推广和销售。 第三，商品的标价应当准时调整，便于顾客选择。其中过道两边的货架对方的商品我个人觉得应当用大牌子写上
5、标价，既吸引顾客眼光，又便于顾客清楚了解商品价格，不用低着头渐渐查找价格。而这个地方的商品是最简单被顾客发觉的，这个是一个优势，我们应当充分利用这一点，把一些离过期时间较近的商品重点是一些日常便利的廉价的食品放在这个地方，而不是一些浪费品。 第四，经过比照，我们的超市绝大局部的商品价格都高于其他超市的同类产品价格，特殊是青百和惠客家超市这样大的竞争对象。我想这也是客流量较少的缘由之一，只要略微精明一点的顾客就会渐渐发觉我们价格上的劣势，从而影响他们以后的选择。所以资金允许的状况下 可以适当的调整一下价格，至少不要比照太明显。 第五，产品的品种太少，不齐全，不能满意顾客正常需求。主要是一些日常生
6、活用品的缺乏。有许多人就问这一类产品吗？没有便转移了超市，而且会给客人留下这个超市东西不齐全，不便利的印象，下次就不肯定还到我们的超市来选购商品了。所以我们应当尽量削减一些我们不专业的，顾客也不常买的产品，比方化装品这一类产品，我们就没必要进货，现在的人许多都是到专业的化装品店购置，效劳好有保障，品种也多，而我们超市这些优势都没有。 第六，我们的超市缺少一些活动来吸引顾客，这也是的确宣传的营销手段。假如我们要做大做强，就必需有自己忠实的客户和固定的客流，而这些都需要一些优待活动的拉动。我们应当每天有优待产品推出，让客人每天都有不同的期盼， 而这些产品可以选择一些销售不好或者到期日较近的产品来进
7、展促销，几吸引了顾客的到来也解决了商品的滞销问题。每天小活动，每月或者一些节假日的大活动都是必要的。我们可以将活动内容做成宣传彩页放在收银台或者是店内，顺手给顾客带上，以到达宣传的效果，更会吸引顾客下一次的光临。 第七，我发觉店内的进货速度与销售速度不同步，还有就是进货的品种不太恰当，比方，有些产品卖的很好，库存没有了，过来几天之后才进的货，而有些产品货架上还满满的，库存也许多，这说明此类或此口味的产品不太受消费者宠爱，进货的时候可以少进一点。这个我认为主管可以通过一段时间的销售量和进货量作比拟分析，这样就可以准时的补上热销的货源，削减滞销的货种的进货。 实习心得：此次专业实习，虽然没有涉及到
8、与专业相关的学问面，但是还是颇有收获的。每个企业都有自己的企业文化，短短的几天里，我们了解了他们的企业文化和企业精神，也深深的被促动一下，原来一个企业的进展离不开精神文化，精神文化的作用呢是无形的，作用也是明显的。 而在超市的工作中，我们每天早上先是清扫好卫生，把商品檫的干洁净净，营造一个洁净清爽的环境，以崭新的样子呈现在顾客面前，这是做食品销售的首要前提，也是我们与路边小商贩和小型便利店的竞争优势。其次我们会检查一下物品的生产日期，假如有过期的，准时将它退回生产商。把接近过期的商品摆放在前面以便于首先销售。及保障食品的准时销售又给客人供应安全牢靠地效劳，让客人放心，公司也省心。作为一名员工，
9、需要特别细心，擅长发觉货架上的商品与所标示的价格全都，让顾客清晰的了解价格，放心购置。更要熟知每一样产品的放置位置，客人有什么需要，马上找到他们需要的产品。其实一名超市效劳员也不是那么简单的，你必需了解全部的产品，有许多客人都会问，这个什么好吃，什么质量好，什么无公害等等问题。假如超市导购这些都懂的话，超市的商品会依据顾客的需要，很好的销售出去。 作为一个效劳到位的连锁超市，所需要做的东西许多，并不只是外表那么简洁的问题，需要细心细致以及负责诚恳的对待顾客，让他们更便利，我们才能换取利润。人才需要素养，品质极佳的高修养人才，这方面，宁食集团做得很好，他们对员工的培训，让他们不断学习，学习做人的
10、品质，学习中国传统的文化，优化他们的思想，让员工忠诚，尽职尽责，不埋怨的工作。我们在以后的生活和 工作中都应当抱着这样的态度，才能轻松的前进，乐观的活着，幸福感大大的增加，也才能与人好好的沟通相处。 超市实习是有些枯燥乏味，但是还是有许多值得学习的地方，也给我的生活增加了许多的书本上学不到的东西，也就是由于平常都只是在书本上看看学学，听教师讲讲，没有真正的动过手自己干，以至于阅历缺乏，实践力量有些不抱负，这也给了我在以后的生活中一些警示，多多动手，实践是检验理论的唯一真理。还有就是在沟通上进步不少，但是由于大学四年养成的惰性导致还不够积极工作。在以后的工作中应当积极应对，不断进取，不断学习。
11、超市的实习报告 篇2 一、实习目的 通过本次毕业实习，了解和熟识超市物流，仓储，营销以及治理等相关学问。使学到的计算机，营销渠道治理，数据库，物流，市场营销，经济治理等理论学问跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业力量和技巧。 二、实习时间、实习单位及本人实习详细岗位与负责事务 实习时间：20xx年7月18日20xx年8月8日 实习单位：深圳市崇尚百货创业购物广场 实习岗位与负责事务：收货部收货员主要负责事物是接收供给商货物，收货单据的保存、整理、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品治理盘点等等。 三、实习主要内容 （一）实习单位简介： 人人乐连锁
12、商业集团股份有限公司，成立于1996年4月。XX年跨入广东省大型连锁商业企业前列，XX年跃居中国连锁百强第18位，进入中国企业800强，截止20xx年12月，人人乐在全国20多个市级以上城市，已拥有经营门店81家，签约门店xx0多家，员工人数超过万人，20xx年销售额突破xx0亿元。20xx年1月17日在深胜利上市。 深圳市崇尚百货创业购物广场（现代城店）下属人人乐连锁商业集团股份有限公司。是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场。现代城店实行“大百货（高档百货）+小超市（精品超市）”布局，百货为主，超市为辅，以超市促进百货，百货带动超市战略，提升公司整体销售额。现代城店分为
13、一，二，三楼，一楼主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等连锁，二楼和三楼一半都是百货区域，三楼另一半是超市区域，营业面积7万平方米。百货和超市均有适量的店铺招租。现代城店有收货部，商品部，防损部，促销部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。 （二）实习详细过程 实习详细过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。 第一个阶段，07月1607月71日的学习期阶段，这一阶段，一边参与培训学习，一边工作。把学习到的学问立刻应用于工作，在工作中检验，熟识，改良，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供给商货物，退货，报损相关流程，学习rf机（无线终端速录机）和无线电子磅称的使用，
14、残损仓和退货仓货物治理，相关单据使用公司泰斯码系统（一种主要使用数据库原理的系统）进展录入保存以及传财务单据等等。 其次个阶段，04月1日04月20日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟识公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时承受上司布置的一些比拟重要工作进展熬炼，比方对制作退货单，报损单等有关单据进展审单，协作商品部进展重点商品盘点等等。 第三个阶段，04月20日08月7日的相对成熟期。我根本上可以独立完成收货部80%的工作，这个阶段，上司对我比拟信任，可以放手我去做一些相比照较重要的事情。协作总公司对收货部一些工作的改良工作和仓储改造工作，让一个人独立上一个班次等等。这个阶段根
15、本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品治理等等，把相对于一些比拟简洁如接收供给商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。 四、实习总结与建议 （一）实习工作的总结 在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等模糊的状况下，通过在收货部，由最根底的承受供给商商品到协作总公司对收货部一些工作改良等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及治理相关学问有了相对解和熟识。现拣一些熟悉和阅历总结如下： 在现在零售业竞争如林的状况下，零售行业在品牌，效劳，商品，素养等相持难分高低状况下越来越需要通过本钱这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总
16、裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我熟悉到，收货部是超市物流很重要组成局部。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营本钱，进而影响到公司其他一系列问题。比方，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输本钱。 超市仓储是一门大学问，比方既要保持商品肯定库存量保证卖场不会消失缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发觉不准时消失临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营本钱和损失。比方在4月份底商品清场转场工作中，就发觉到大量因商品库存量大
17、导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储治理上要使商品排放有序，易于识别，便利拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。 超市全部部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客供应一个高质量效劳，完善购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是供应享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比方，商品首先要通过收货部验收，承受质量好的商品，依据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等供应相关信息。其次商品被商品部根据相关学问和规定进展上架排放，同时保障商场卫生等等供应一个舒适购物环境，经营管控部，对
18、商品进展检查，防止商品质量消失问题或是标价消失问题。促销部，依据店总安排，进行一些促销活动，对顾客人流进展引导。顾客购置商品，这时候就是收银部的工作了。假如这中间消失什么问题，就需要客服部进展调整。 （二）毕业实习的体会、收获 这次毕业实习，使我受益匪浅，有许多收获和体会： 心态上调整的体会收获学校人向社会人转变，在学校承受了16年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次毕业实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，承受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的
19、挑战，固然会使许多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开头，我们不行以转变环境，只有转变自己来适应这个环境。 相关学问上的收获我由一个不熟识超市物流，仓储，营销，治理等等，到对这些相关学问的了解熟识。以及与自己相关学问的进一步学习加强，如数据库，治理学，物流学，计算机，财务会计，营销渠道治理等等。许多工作都是一项需要挑战一个人综合力量的，在工作中，我熟悉到了自身学问缺乏和优势，这促使我改良和加强。 人生目标感的清楚通过这次实习，我自身其他各方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和缺乏，以及如何去规划
20、自己的时间，工作，生活，使我的很多目标变的清楚。 超市的实习报告 篇3 实习时间：20xx年*月*日20xx年*月*日 实习单位：*大型超市 前言 实习是每一个合格的大学生必需拥有的一段经受，它使我们在实践中了解社会，让我们学到许多在课堂上根本就学不到的学问，也翻开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下根底。 牛犊出山，一分得意一份失落 怀着无比感动的心情迎来了这个布满无限机遇的暑假，这次是我 自己的韧性，更为重要的是检验一下自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。 刚开头上班的时候，原意为这个工作应当会很轻松。其实不然，上班之后，不久要按工作员工的上班
21、时间，早班从早上八点钟开头上班，知道下午四点钟完毕，晚班在九点半的时候下班，晚班下班回家之后都已经十点了。每天上货累的自己腰酸背疼。货架上的货物被顾客买走了，货架空了，然后就需要从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去，遇到超市顾客多的话，不能只顾着补货，还要看着点，这样一来二去，几天下来，就有点吃不消了，在那生活满意，没有社会和生存压力的象牙塔里生活惯了，渐渐的就有点放弃的念头。妈妈教育我怎么能遇到一点苦就打退堂鼓呢？生活总在前进，人总要长大，告辞象牙塔是迟早的事，社会和工作单位却更像一个大熔炉，不仅选择出真金，更要将其锤炼成英。 从来店里工作的学，可时间久了，发觉原先摆在此的M花岗岩，大理
22、石，外墙贴面砖，陶瓷地砖，装饰玻璃。木制装饰材料，塑钢门窗，塑料管道，油漆等的用途和特点。顶棚的构造 四、实习收获和总结 自然花岗岩的特点：第一。是它的自重大，用以房屋建筑会增加建筑物的重量;其次，是花岗岩的硬度大，这会给开采和加工造成困难;第三，是花岗岩岩质脆，耐火性差，当温度超过800摄氏度时，由于花岗岩中所含石英的晶态转变，造成体积膨胀，从而导致石材爆裂，失去强度;此外，某些花岗岩含有微量放射性元素，对人体有害。 花岗岩主要用以建筑外饰面材料，以及重要的大型建筑物根底、踏步、栏杆、堤坝、路面、街边石、城市塑料等;还可以用于酒吧台、效劳台、收款台、展现台、及家具等装饰。磨光花岗岩板材的装饰
23、特点是华美而庄重，粗面花岗岩装饰板材的装饰特点是凝重而粗矿，可依据使用场合选择不同物理性能及外表装饰效果的花岗岩。 大理石的特点：它具有花纹品种繁多，色泽艳丽，石质细腻，抗压强度较高，吸水性高，耐久性好，耐磨，耐腐蚀及不变形等优点，浅色大理石的装饰效果庄重而清雅，深色大理石缺点：第一是硬度较底，假如用大理石铺设地面磨光面简单损坏，其耐用年限一般在30-80年间;其次，是抗风化力量差除了个别品种外，一般不用以室外装饰，由于大气中含有二氧化硫遇到水则变成亚硫酸，亚硫酸变成硫酸，硫酸与大理石中的碳酸钙反响生成易溶于水的硫酸钙，使大理石外表变质失去光泽，变得粗糙多孔，从而失去原有的装饰效果，在与基材粘
24、合后，即使其含水量不大，也时常会消失局部外表的潮华现象，从而造成装饰效果的缺陷，产生潮华的缘由主要是石材本身含有易于渗入水分的空隙构造，特殊当含有可溶性碱性物质时，更简单造成这些物质的析出而产生起霜或反碱。工程中产生潮华现象的缘由有两种：第一是施工过程中粘结材料中的水分通过石材向外渗出所致;其次，是在工程使用阶段由于基层渗水延长到石材外表所致。 由于大理石的抗风化力量较差，因此在建筑中主要用以室内装饰饰面，如墙面、地面、拄面、吧台立面与台面、效劳台立面与台面、高级卫生间的洗漱台面以及造型面等等。此外还可以用于制作大理石壁画、工艺画、生活用品等。 外墙贴面砖的特点：它具有结实耐用颜色艳丽，易清洗
25、防火防水耐磨，耐腐蚀和修理费用底等特点。 外墙贴面砖的用途：它用以装饰等级要求较高的工程，可防此建筑物外表被腐蚀，同时增加建筑物的立面装饰效果。 建筑装饰玻璃分有压花，磨(喷)砂，磨(喷)花玻璃等。 压花玻璃的特点：它具有透光不透视的特点，可使室内光线严厉悦目;花纹图案多样，装饰效果好。 它的使用：常用以办公室、会客厅、会议室、餐厅、酒吧、于是、浴室、卫生间的门窗、隔断和屏风等需要透光又要遮断视线的场所，以及飞机侯机大厅、门厅等的艺术装饰。 磨(喷)花玻璃特点：这种玻璃具有局部透光透视、局部透光不透视的特点。由于光线通过磨花玻璃、喷花玻璃后形成肯定的漫射，具有图案清楚、雅洁美观的装饰效果。 用
26、途：适用于室内门窗、玻璃屏风、隔断、桌面及家具等。 磨(喷)砂玻璃：特点，具有透光不透视的特点。由于毛玻璃外表粗糙，使光线产生漫射，透光不透视，室内光线严厉，不伤眼。 用途，适用于室内门窗，玻璃屏风、隔断、桌面及家具等。 陶瓷地砖分有釉和无釉的彩色地砖，其颜色多，其颜料中通常含有自然矿物质。它的物理和化学性质有，彩色釉面陶瓷地砖吸水应不大于10%。耐急冷急热应满意经3次急冷急热循环不消失裂开。抗冻性能应到达经20次冻融循环不消失裂开、剥落或裂纹。抗弯强度为24。5MP。耐化学性好。 木装饰制品：特点，木材的含水高，湿胀干缩大，表观密度大及强度好。 用以各种装饰，如，木门窗，边条的压边，家具的原
27、材料等等。 塑钢门窗特点：保温，节能，空气渗透小，雨水渗透小，抗风化性能小，隔声性能好，耐侯性强，防火性好。 用途：做塑门窗，隔断等等。 塑料管道代替了以前铁制管道，它具有质轻，而且不生锈等特点。可用以下水管道，给水排水等等。 油漆装饰效果强，它使建筑装饰家具还有一些装饰制品有了很好的外表性能，爱护其不被损坏等等。 简洁的建筑构造：悬吊式顶棚的构造、楼梯的构造、隔断的制作构造。 悬吊式顶棚的构造：它是由悬吊局部、顶棚骨架、饰面层和连接局部组成。其中悬吊局部又有，吊点、吊杆。在荷载变化处和龙骨被断处要增设吊点。吊杆是连接龙骨和承重构造的承重传力构件。 顶棚骨架又是由主龙骨、次龙骨、小龙骨、所构成
28、的网络骨架体系。 其主龙骨和楼面的连接是由小钢筋通过膨胀螺栓与墙体直接的连接，小钢筋和主龙骨的连接是由U型构件连接的，主和次龙骨的连接是由C型构件连接的。这里的顶棚是放开式的，没有什么面板饰面，这种装饰既可以省了装饰材料，最主要的是增大了内部空间，让顾客们进来就感觉里面东西许多确定有自己买的东西。 这里的隔墙采纳的是柱子来代替所隔断效果，这种装饰主要的也是增加内部的空间，让顾客的眼界放开。灯饰采纳的都是吊顶灯，使光线放射的地方更远。 这里的电梯采纳的是平行式，其构造采纳的是半玻璃栏板，栏板与扶手之间的连接的连接采纳的是螺栓连接的，制作电梯的作用是为了便于顾客们在逛完商场之后有一个很好的歇脚的地
29、方，同时增加商场的名声，让人感觉其的名贵，增加装饰效果。 在学了一年的建筑装饰，说实话我对装饰还是很蒙的，好想什么都没学到，什么都不知道似的，但是通过这次的实习让我对建筑有了个初步的熟悉，对一些建筑装饰材料有了个理性上的熟悉，对建筑构造有了简洁的熟悉，我想通过这次的熬炼对我以后在建筑上的熟悉会有很大的帮忙，至少我现在知道怎么去了解建筑，我会将我所学到的应用到我的工作当中。 超市的实习报告 篇5 一 在心连心公司物流配送中心实习时，我发觉了一个好玩的现象；配送中心特地有一个仓库存放宝洁公司的产品，由于心连心公司是宝洁在湘潭的总代理，湘潭本地的一些批发站都要到这里来进货。 二 家住福州的刘女士。每
30、个月都会放弃自家四周的几家超市，坐二十几分钟的公车去好又多联信量贩去购物，问她这样做的理由，答复是由于好又多超市里的“好又多“卷纸。 零售企业采纳自有品牌的主要优势有： 1自有品牌的价格通常要比制造商的价格低。 2采纳自有商品牌将更有利于消费者的沟通。 3采纳自有品牌具有信誉优势。 4采纳自有品牌也有利于加强零售商企业的内部治理。 5零售企业采纳中间商自有品牌能够增加自己的自主掌握力度。 6实行自有品牌更有利于增加零售企业的特色，进展差异化经营。 7大零售商把自己的品牌陈设在商店醒目的地方，而且妥当储藏，吸引消费者 更多的留意，这样自有品牌的商品便享有了制造商商品所没有的柜台优势，获得更高的销
31、售额。 三 但是采纳自有品牌也并不适用于全部企业，它对企业本身也有肯定的要求： 1零售企业必需具有雄厚的资金实力。 2采纳自有品牌的零售商必需有较强的治理力量。 3零售企业要有较好的风险承受力量。 4采纳自有品牌要求零售企业必需具备肯定的规模。 四 心连心超市中也有一些属于自有品牌的商品，包括心连心牌卷纸，心连 心系列小吃，以及最近并购的乡里腊味系列品牌，还有马上推出的黄酒产品等。 湖南心连心实业有限公司是一家大型的连锁超市企业。进展至今，在省内外已拥有门店二十余家，食品加工厂数家，年销售额五亿余元。虽然其规模和销售额排在步步超群市之后，但据业内人士评价，心连心公司就超市业态而言已经超过了步步
32、超群市。详细反映为：心连心公司拥有更敏捷的经营理念，更积极的促销手段，更严格的治理制度。目前，心连心公司为了谋求进一步的进展，一方面增加门店的数量；一方面并购了数家食品加工厂，积极打造完善的产销链条，实施自有品牌策略，进一步增加在行业中的竞争力。 在心连心公司物流配送中心实习时，我发觉了一个好玩的现象；配送中心特地 有一个仓库存放宝洁公司的产品，由于心连心公司是宝洁在湘潭的总代理，湘潭本地的一些批发站都要到这里来进货。那么同在湘潭的步步高是否也要到这里来进货呢？这样一来，宝洁产品在步步高的售价确定会比心连心高。而仓库治理员却告知我，两家的售价其实差不多，由于步步高是宝洁在株州的总代理，两家超市
33、地位差不多，进货的价格也差不多。 超市的实习报告 篇6 一、实习目的 :通过实践活动，进一步了解企业状况，熟悉企业的制度形式、组织机构设置对市场经济体制的适应状况、熟识并分析企业的经营和战略方针。 二、实习时间: 三、引言 零售业是我国第三产业中最重要的产业之一，它与国民经济和人民生活息息相关。我国社会消费的增长曾经为国民经济的增长做出过应有的奉献，但近几年的种种迹象说明，以零售百货业为主的商业时代，在短缺经济或卖方市场背景下的超额利润时代已告完毕，中国商业已经步入买方市场和微利时代。如何在竞争中生存和进展成为摆在商业零售业上市公司面前最严峻的问题之一，连锁经营的引入给零售业公司带来一丝曙光。
34、 世界闻名营销大师麦卡锡预言:在将来3至5年，中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头掌握，30%的市场将由国家级零售巨头掌握，剩下不到10%的市场零头则把握在区域性零售巨头手中。中国商业联合会作的最新统计显示:截至目前，进入中国的外资零售企业已超过300家，而这其中正式得到国务院批准进入的外资零售商为28家。我依据在烟台心园超市的工作状况以及对连锁超市相关的调查分析，对连锁超市业态的定位状况发表一下自己的见解。 四、超市概况 烟台心园是一家采纳会员制仓储超市，位于烟台市中心位置，交通便利，环境美丽，场内各种效劳设施齐全。占地面积20xx平方米的专场内，有20xx余种的商品以仓储式
35、陈设，使购置者一目了然。 本着“以人为本，以客为尊”的企业精神，企业直接从各产地、制造商工厂选购进货、削减中间商剥削，从而为每一位顾客供应一个新奇、廉价、舒适且一次购足的购物环境，为顾客节约常常性开支;会员制自助选购，为会员定期供应特价快报及退换效劳，让“以客为尊”的企业理念得到了充分的表达。心园采纳强大资迅系统，全面电脑化作业，用于顾客治理、厂商治理、商品治理与财务治理。 五、实习报告正文 大三暑期实习为我们这些面临走上工作岗位的大学生供应了一个很好的与社会接触的时机，通过这次实习我体验到了现如今市场竞争的剧烈，感受到了就业的压力，但是更多的是我通过这次短暂的实习活动学到了许多书本上学不到的
36、学问。由于时间较短，我只了解了一些超市经营的细小方面。下面是我这次暑期实习的详细过程和感受: 考虑到我们专业的特点以及此次实习的目的，我重点在超市的物流陪送以及超市的经营环境和顾客购置时留意的事项等方面下了些工夫。我特意恳求超市经理跟随选购人员去才选购并了解了超市选购的大体特点: 生鲜配送是由生鲜中心接手操作的 至于在干货和低温的配送方面，除了有物流中心、统仓、生鲜中心在做配送外，厂商配送扮演了举足轻重的角色;尤其是低温物流配送，完全是由厂商的配送。由此可看出，生鲜中心在超市业态里，占有相当重要的地位。 在配送频率方面，生鲜全都是1周配送7天，甚至于有1日配送3-4次的情形。而干货局部，多则1
37、周配送7天，少则1周1配，平均也许1周配送3-4次。再谈到低温配送，1周配送1-4次的业者皆有，但仍以1周7配的比例最高，至于牛奶属于鲜度要求严格商品，几乎都是每天配送。 在配送时间方面，大致上，生鲜出车的时间都比干货、低温来得早，而且多在中午以前就出完车。 超市的面积虽说比便利商店大，但其连锁体系却没有便利商店的连锁店数来得浩大，所以超市业者拥有自属的专业物流中心之比例也较低。在实习过程中我发觉心园超市没有自己完整的物流配送系统，这可能跟超市规模比拟小有关系。由此可见，超市物流配送与便利商店物流配送最大的差异，在于超市业者就其所需地进展较健全的生鲜中心，但在干货与物流配送体系，脚步还是比便利
38、商店来得缓慢些。但话又说回来，经营一家自属的专业物流中心，其硬体设备、资讯系统、土地取得等等之巨额投资，自然不在话下，而人事的治理、车队的配送素养要求，也是心园超市治理者必需绞尽脑汁、投入相留神力之处。所以，超市业者采纳何种渠道配送，其本钱的评估是不得不慎重考虑的。 依据这次跟随选购人员参加物品选购，发觉了心园超市在选购方面存在一些问题。 我通过查资料查到了一些关于一些物流配送的战略: 1、 通过少量到货削减库存。 到货的少量化是市场以零售业为主导的开头。 在当时的流通行业，供货方也就是商品的上游处于优越的位置。缺乏流通加工。 到货少量化经营的效果:提高商品的新奇度;削减库存提高商品回转率;缩
39、短了商品的处理时间。 2、多米诺开店是物流的根本措施 7-11的多米诺战略;打算铺点后的急速集中开店;在新的区域开店是特别慎重的，必需对配送时间是否能够维持开店后的要求进展具体的论证。 多米诺战略所带来的5方面的效果: 降低物流本钱;缩短配送时间提高商品的新奇度;削减竞争对手连锁开店的时机 提高地区的知名度、提高宣传效果;提高区域代表的活动效率 3、共同配送系统物流的标准化 便利店的命脉是商品的新奇度。7-11“是否能够供应出真正顾客所需要的商品”。“做出的食品固然要好吃，关键的问题是当顾客在食用的时候是否还能够保持味道鲜美”。 平衡新奇度和物流本钱的共同配送。“在顾客需要的时候、以需要的量陈
40、设在货架上”。为了实现这样的目的，7-11采纳了共同配送的方式。 共配中心的功能是集货和分散。经过共配中心，各个批发商的配送本钱的负担就会减轻。对于各个加盟店，通过削减配送车辆验货的次数就会削减，从而减轻作业负担。 4、用不同温度的物流提高共同配送的水平 建立不同温度的物流。1980年前后的7-11各种商品配送的温度，如下所述。 蔬菜(沙拉等) 50C;牛奶共同配送 50C;加工肉类 50C;杂货 常温;加工食品 常温;冷冻食品 -200C;冰激凌 -200C;四喜饭团最适宜的温度是20度;“米饭在摄式200C时保存最好吃” 。 5、零售企业配送作业设计要求。 零售企业配送作业设计是指从事零售
41、业务的企业或企业集团，特殊是连锁经营企业，对所属店铺或其他客户进展商品的供应所采纳的方式、方法以及规定有关作业的步骤、设计要点和实现的结果。 零售企业配送作业设计的条件是必需具备肯定的作业场所，具有肯定素养的从业人员，具有根本的设施、设备，并具有对商品的治理和处理力量。 6、零售企业配送作业设计应满意以下总体目标: 支持一般商品形态作业模式;支持第三方物流的根本作业功能;适应多品种少量配送需求;满意适时、准时的配送要求;能够合理、有效地进展作业;支持人工和自动化作业应用 7、零售企业配送治理信息系统根本功能要求。零售企业物流配送治理信息系统是指从事零售业务的企业或企业集团，特殊是连锁经营企业，
42、采纳现代化的信息技术手段对物流配送系统进展信息收集、治理、分析，并帮忙进展帮助决策的系统。目的是提高经营治理的效率，科学、完整、精确地把握物流配送的信息。 8、对零售企业物流的建议 企业物流的诊断和分析。包括物流本钱、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和分析; 企业物流战略的分析和设计。包括物流供给链和物流运作模式的分析和重新设计; 企业全面物流规划和设计。包括资源整合、物流流程优化、物流治理、资源配置、物流技术、电子化物流等的规划和设计; 企业物流实施的规划和设计。包括企业物流网络治理、总仓和异地仓储治理、运输治理、库存掌握、本钱和风险掌握、物流实施KPI指标、
43、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计; 物流配送中心的运营。包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与分析、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等。 实习期间我还留意观看了超市的一些环境方面的因素，比方光线，音响，温度等，我发觉光线对顾客的选购特别有影响，有些阴暗角落里的货物根本无人问津，那些光线刺眼地方摆放的物品虽然也有观顾的，但也是人流稀有。那些光线光明又严厉的地区摆放的物品明显更受到顾客的眷顾， 销售场所的光线可以引导顾客进入商场，使购物场所形成光明的开心的气氛，可以使商品显示出鲜亮夺目、五光十色，引起顾客的购置欲望。光线暗淡，商场会显得
44、沉闷压抑，而光线过强，又会使顾客感到晕眩，售货员视力精神紧急，易出过失。由于光线强弱对购物环境影响极大，因此现代商场都特别重视合理运用照明设备、营造明快轻松的购物环境。 用自然光，既可以展现商品原貌，又能够节省能源。但自然光源受建筑物采光和天气变化影响，远远不能满意经营场所的需要，特殊是大型商场多以人工照明为主。超市的人工照明分为根本照明、特别照明和装饰照明; 音响是制造超市气氛的一项有效途径，它也影响着消费者心情和营业员的工作态度。音响运用适当，可以到达以下效果:第一，吸引顾客对商品的留意，如电视、音响、磁带的播放。其次，指导顾客选购商品，商场向顾客播放商品展销;优待出售信息，可引导顾客选购
45、。第三，营造特别气氛，促进商品销售。随着时间的不同，商场定时播放不同的背景音乐，不仅给顾客以轻松、开心的感受，还会刺激顾客的购物兴趣。如刚开头营业的早晨播放欢快的迎宾乐曲，临打烊时，播放轻缓的送别曲;在气候变化时，播送音乐提示，为顾客供应效劳。商场内有各种声音，并不是都会对营业环境产生积极影响，也会有一些噪音，如柜台前的嗜杂声、机械的声响，都可能使顾客感到厌烦，有些虽然可以采纳消音、隔音设备，但也不能保证消退全部干扰声响。因此，可以采纳背景音乐缓解噪声。背景音乐要选择旋律轻柔舒缓的，以营造温馨的气氛，不要播放节奏剧烈的打击乐、迪斯科等，以免影响顾客心情，打乱售货员工作节奏。 超市内顾客流量大，
46、空气易污浊，为了保证空气清爽，应留意通风设施建立。营业场所的温度对顾客和商品保管都有影响，超市也应考虑空调设施的建立。一般而言，空调本身只有通风和调整温度功能，但有的空调设备还有空气净化、灭菌功能，选用空调用来改善营业场所环境质量，可为顾客供应一个舒适、清爽的购物环境。 超市的空调应遵循舒适性原则，冬季应使温度到达温和而不燥热，夏季应到达凉快而不骤冷。否则会对顾客和售货人员产生不利影响。如冬暖气太足，温度高，顾客从外面进店都穿着厚厚的棉衣、羽绒服等，在商场内呆不了几分钟就会感到燥热难耐，急于离店。夏季空调冷气太强，顾客从酷热的街上进入商场，会受到冷风刺激、不适应，反抗力弱的顾客还会伤风感冒。 超市在选择使用空调机组时，最好选择那些能够依据楼层不同分别调整温度的设备。否则，就会消失这样的问题。用一个温度，一楼相宜、二楼以上就会感到太热，二楼以上适宜、一楼就会感到太冷，这也是目前有些商场空调机组使用的通病，假如解决不好，会带来长期的负面影响。同时要留意以下问题: 一是依据营业面积的大小，解决好一次性投资与长期运行的费用承受力量;二是对