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1、 关于食堂承包合同模板汇总5篇 甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方打算聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议： 一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不担当乙方任何责任和费用。 二、聘用时间：自二一 年 月 日至二一 年 月 日期满后，甲方如需连续聘用，同等条件下优先考虑乙方。 三、聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和嘉奖即每月补贴300元、年底视炊事员全年效劳质量赐予一次性嘉奖。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种
2、保险等)。 四、乙方职责 (一)、任职要求 1、身体安康(持有安康证)，五官端正，仪表干净，有肯定的文化和语言表达力量。 2、具备较高的烹饪技术。 3、听从治理，自觉遵守机关食堂治理制度。 4、对干部态度温柔相处融洽，不滥发脾气，到达干部温馨就餐，有家的感觉。如因态度问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴3050元。 5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满意客人需求，效劳周到细致。如来客对效劳不满足直接向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。 (二)、确保食堂卫生安全 1、食品卫生 (1)不使用过期、霉烂变质的食材; (2)不使用未经检疫的肉类; 违反一条一
3、次扣补贴30元。 2、个人卫生 (1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持洁净利索的形象; (2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服; (3)每年进展一次身体检查，持有县级以上医院的安康证明。违反(1)、(2)款一次扣补助20元，拒绝(3)款不续聘。 3、餐厅卫生 地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕马上进展清理、清扫，随时保持洁净干净，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。 4、操作间卫生 (1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进展清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
4、每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。 (2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木见本色，铁见光，发觉一次不洁净整齐扣补贴20元。 (3)冰箱、冰柜、常常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发觉未到达要求的一次口补贴20元。 (4)地面随时保持洁净，门窗油烟清理准时。一次未做到扣补贴20元。 5、库房卫生 (1)、要准时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序; (2)、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。 违反一条一次扣补助20元。 6、环境卫生 (1)食堂四周环境卫生区洁净、无杂物
5、; (2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐准时清理; (3)垃圾准时清理，做到一日三清，倒到指定位置。 违反一条一次扣补助10元。 (三)、严把就餐时间和就餐次数 1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐; 2、每次就餐时间为半小时; 即：早餐7:308:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)推迟半小时; 中餐11:3012:00点; 晚餐5:306:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)提前半小时; 3、在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管; 4、节假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必需和平常一样按时
6、开饭，确保值班人员一日三餐有保证。 违反一条一次扣补助20元。 (四)、严格执行饭菜价格及质量要求 1、价格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价; 2、质量：早餐要 每换把戏，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。 3、要求：干部就餐在不超过本钱价的前提下要保质保量，不得赚取利润。 违反一条一次扣补助50元。 (五)、用好管好食堂财产 1、食堂全部设备和用具归甲方全部，乙方只有使用权和治理权，没有处置权。 2、乙方主动承受党政办对食堂财产登记治理，协作做好交接工作。 3、凡登记的财产乙方要珍惜使用妥当治理，有损坏的，乙方
7、要在第一时间向办公室报告经现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未准时报告超过三天的视为乙方损毁，必需由乙方赔偿。拒赔的都在补助工资中扣除。 (六)、严格执行政府接待用餐制度 1、乙方必需随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到效劳周到，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不行推脱的特别事情除外)。 2、乙方必需具有标价明晰的特地菜单，主动承受党政办专人点菜按价签单的规定，不承受的不签单。 3、乙方的全部签单实行一月一结算，有点菜人签，分管领导核签，镇长审签前方可开票报销。否则不予报销。 五、甲方职责 1、负责为乙方供应必要的办餐设施和用具，供应水、电来源，准
8、时更新正常报废的设备和用具。 2、每月30日给乙方发放补助工资300元(含扣减金额);按发票金额补给乙方 2 罐煤气款、100度电费款。 3、每月给乙方结算一次就餐账。 4、引导机关干部协作乙方搞好干部就餐效劳工作，不有意犯难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。 六、本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。 七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 八、本合同自甲乙双方签盖章后生效。 甲方法人代表签(章)： 乙方签(章)： 食堂承包合同 篇2 甲方： 乙方： 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权力与义务： （一）甲方于
9、_年_月_日将食堂内场地及学校固定资产供应给乙方使用。 （二）甲方向食堂供水、供电（注：若停电，甲方应准时发电;若自来水厂停水，甲方应准时供井水，以确保乙方能正常营业。）食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定。 （三）甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理。 （四）在甲方召开膳食工作会议时，乙方（承包者）应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门意见，准时改正，提高效劳质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参与，当作不亲自经营治理，视为违约；甲方保证在承包期内不在校内开设其它食堂。但甲方试验室进展面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中
10、心的正常活动不受此限。乙方对食堂的水、电装修及房屋构造改造需经甲方同意前方可施工。 二、乙方的权力与义务： （一）乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随便中途停顿营业或不正常营业，或转包他人经营。 （二）乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币_万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。 （三）乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人
11、安康证。食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。 （四）甲方每月补贴食堂_吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必需供应学生用水便利。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工工程可使用蜂窝煤为燃料。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 （五）食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。 （六）食堂选购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进展严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持干净。
12、（七）食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施（特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生治理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生治理费用每月_元。 （八）乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当。承包期满合同终止后，除可撤除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方全部。 三、违约责任及解决方法： （一）乙方若中途停顿营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 （二）乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食
13、堂与学生集体用餐卫生治理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 （三）合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 （四）乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 （五）若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣_元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过_万元，超出的局部由乙方如数交纳。 （六）在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。若乙方将所承包的食
14、堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人_年。甲方若违反本合同的有关商定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、承包期限：从_年_月_日起至_年_月_日止。 五、承包金额： （一）承包金额每年为人民币：_元整。承包金每年分_次交纳，乙方必需在每学期倒数第_周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即_承包费）。 （二）本次交纳承包金时间为_年_月_日之前。乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停顿论处。甲方有权终止合同，收回食堂另行发包。 六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒
15、的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式_份，甲、乙双方各执_份，合同自双方签订之日起生效。 七、若本合同存在争议，双方可向_仲裁委员会申请仲裁或者向_人民法院提起诉讼。 甲方（签字盖章）： 签署时间：_年_月_日 乙方（签字盖章）： 签署时间：_年_月_日 食堂承包合同 篇3 甲方: 乙方： 现经甲、乙双方友好协商，对饭堂伙食承包合约进展以下补充协议： 一、乙方在合同期内如违约，需向甲方一次性支付违约金XXXXXXXXX元; 二、合约期满，甲、乙双方是否连续合作，双方都必需提前一个月以书面形式通知对方; 三、在合约期间，乙方如造成甲方员工无法在
16、正常时间用餐(按甲方公布的时间)，乙方需担当甲方报餐人员数的三倍餐费，金额直接在乙方月结金额中扣除; 四、乙方食堂工作人员须承受甲方人事部监视，并遵守甲方规章制度，听从甲方人事部治理;如无故严峻违反规定三次以上，并造成严峻后果的，甲方有权单方面终止合约; 五、补充协议具有同等法律效力。 甲方：甲方代表签字盖章：签定日期： 年 月 日 乙方：乙方代表签字盖章： 签定日期： 年 月 日 食堂承包合同 篇4 甲方：_ 乙方：_ 经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的详细事宜达成以下协议： 一、甲方为乙方供应餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙
17、方委派专业的治理人员和工作人员进驻甲方公司进展现场操作，为甲方员工供应用餐效劳。 三、乙方在承包期内，必需添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购置。未经甲方同意添置的设备，甲方不担当任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐_元（_），晚餐_元（_），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。 五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要供应甲方的用餐效劳；如需组织会餐，应根据甲方提出的标准予以安排操作。 六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方供应每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式准时付清。 七、承包期限从_年_月_日起至_年_月_日止。
18、 八、甲方的权利与义务1.甲方依合同监视乙方合法经营，履行合同和各种行政治理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生状况进展监视，准时提出珍贵意见。 3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出订正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 4.甲方应积极协作乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反应问题，以便乙方准时改善操作，提高更好的效劳质量。 九、乙方的权利与义务1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安治理和贵公司的各项规章制度。 2.乙方食堂工作人员必需根据卫生部门要求进展安康检查。 3.乙方必需严格遵守上海市食品卫生治理做好食堂的选购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现
19、场。 4.乙方必需按甲方规定时间准时开餐，必需按时、保温、保质、保量供给饭菜，做到新奇可口，把戏翻新养分搭配匀称。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。 5.甲方厨房的设备，乙方应正值合理使用，妥当保管，不得人为损坏和丧失，否则作价赔偿；同时应节省水、电、燃料。 6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。 7.若因操作或选购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。 十、其它1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。 2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最终一笔餐费以现金方式结清给乙方。 十一、若有未尽
20、事宜，可由双方协商对本协议进展补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。 甲方：_乙方：_ _年_月_日_年_月_日 食堂承包合同 篇5 甲方： 乙方(承包人)： 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1.甲方于20xx年7月11日将食堂供应给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具。 2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3.食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定。 4.甲方对乙方经营的食堂存
21、在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方相关部门的治理。 5.食堂用水原则上由甲方供应，乙方负责设施的使用治理以及平常雨水的集流、消毒，若因乙方未准时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵守中华人民共和国食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、定西市学校食堂卫生治理方法以及石泉初级中学食堂治理制度等。 2.饭菜要保质保量，不得使用出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人安康证，从
22、业人员的培训及个人安康证等所需费用由承包人负责。 4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型修理等均由乙方自行解决。 5.食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料选购时要索取相关有效票据，甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具每天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，并负责保管好。食堂员工上班期间必需穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6.乙方应仔细做好防火、防盗及有关用电等安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担
23、当，(假期做好看护工作)。 7.乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必需参加有效治理，消失安全问题与甲方无关。 8.乙方承包者应亲自参加食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生、教师、家长代表及学校领导意见，并准时进展整改。乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。 9.乙方要根据甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格，若市场价格上调，详细由甲乙双方协商上调，但乙方不得擅自提价。 10.乙方负责学生日常开水、冷水的供给。开水每天供给1次，原则
24、上到达生均一壶，所需费用学校适当补贴，冷水供给要留意节省。 三、违约责任及解决方法： 1.乙方若中途停顿营业或毁约，由此造成的损失由乙方负全责。 2.乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的有关条款，甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限： 一学期(20xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。 五、其它事项： 1.
25、学校财务人员应按月将住宿生生活补助费根据学生在食堂实际消费金额打到学生饭卡上，并已现金形式付给乙方。缺乏局部或没有生活补助的同学费用由学生自己担当。 2.甲方每学期付给乙方为学生烧开水用煤补助1500元，食堂每天为学生供应与食谱相符的养分早餐，按月在出纳处结账。乙方若有临时性需担当的任务或因物价上涨、学生自然削减等造成的经营不利，经甲乙双方协商前方可进展。 3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 4.初次承包前进展简洁修理，确保食堂的洁净干净。 六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日