01 供应链基础.ppt
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1、物流与供应链管理 谢 勇 华中科技大学系统工程研究所序n21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争,而是供应链与供应链之间的竞争。n市场上只有供应链而没有企业nM.Christopher课程结构1.供应链基础2.供应链设计3.供应链集成与流程重组4.供应链库存管理与运作优化5.供应链产品设计和战略定价6.供应链信息系统及智慧供应链7.供应链运作参考模型SCOR8.供应链网络的复杂性课程目的n课程目的n思想:掌握供应链管理的思想n方法:学会如何利用系统工程方法来分析、研究和优化供应链?n应用:面向实际应用 第一章供应链基础n1.1 供应链定义n1.2 供应链的类别n1.3 供应链管理的概念n1.4
2、 供应链管理产生的背景n1.5 供应链管理的目标和意义n1.6 供应链管理的内容n1.7 供应链管理的难点供应链供应链?1.1供应链的定义nSupply chain,产品生产和流通过程中所涉及的原料供应商、制造商、批发商、零售商以及最终消费者构成的供应网络,既有原材料获取、物料加工和制造,售前售后服务的全过程。n从本质上分析,供应链是一种具有特定功能的“生产组织形式”n比较:产业链、生物链、食品链。供应链的定义n内涵:n供应链上存在不同行为主体 消费者、零售商、制造商、供应商n具有特定功能:提供产品或服务的价值链n某种结构特征:线性或者网状n特定的经济活动 计划、采购、制造、配送、退回n流转特
3、定要素 物流、信息流、资金流、商流 供应链定义的演化n第一阶段局限于制造企业内部的生产过程;重点研究如何提高企业内部资源的有效利用。n第二阶段与外部供应商联系起来 e.g JITn第三阶段供应链整合,扩展成完整的供应链系统和价值增值过程。供应链是通过价值增值过程和分销渠道,控制从供应商直至用户的整个过程,它始于供应的原点,终于消费的终点。n第四阶段动态的功能网络。供应链与物流物流(logistics):物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华人民共和国国家标准 物流术语 (GB/T 18354-2
4、001)供应链供应链物流物流供应链的一般构造原材料供应商制造商物流商分销商消费者原料获取生产增值分销增值传递上游企业上游企业中游企业中游企业下游企业下游企业产品流动方向产品流动方向1.2供应链的类别n按功能特征分类:n有效性供应链和反应性供应链n稳定型和动态型n按产品特征分类:n消费品和生产品n功能性商品和创新性产品n按结构特征分类:串行,分配形、装配形,网状n按地域特征分类:单一地区、跨地区、跨国家n按组织类型分类n内部型和外部型n集中型和分权型按供应链功能分类有效性供应链Efficient Supply Chain成本型push 以实现供应链的物理功能为目标;市场需求、产品和相关技术具有相
5、对稳定性;企业关注于获得规模经济效益,降低成本。反应性供应链Responsive Supply Chain 时间型pull 以实现供应链的市场功能为主要目标;市场需求或价格不确定、技术发展快、生命周期短;企业要保持较高的市场应变能力,柔性生产,以保产品不过时或失效。内容内容有效性有效性反应性反应性产品特征产品技术和市场技术相对平稳产品技术和市场需求变化很大基本目标以最低成本供应可预测的需求,提高服务水准,减少缺货等对不可预测的需求作出快速反应,使缺货、库存最小化产品设计策略 获取规模经济和绩效最大化模块化设计,尽可能延迟产品差别提前期在不增加成本前提下,缩短提货期大量投资以缩短提前期制造策略保
6、持较高的设备利用率配置缓冲设备,柔性制造库存策略保持合理库存 部署零部件和成品的缓冲库存选择供应商以成本和质量为核心 以速度、柔性和质量和核心稳定型和动态型供应链n稳定型:最终需求相对稳定,流程和产品技术变化较慢,企业资源外部化程度高。在这类企业中,通常有较多的供应商支持者一个核心领导企业。n动态性:面对的最终需求要求复杂并变化频繁,流程和所涉及的技术生命周期较短,以此组成的供应链动态性较高。需要识别潜在的合作伙伴,使供应链成为高效率合作伙伴形成的有机整体。并且在管理运作中,根据市场和技术环境的变化,不断调整供应链的形成。按供应链产品分类n功能性商品 满足消费者日常需求的大众化商品,一般生命周
7、期较长,市场需求相对稳定,具有可预测性,购买频率高,价格较稳定n创新性商品 生命周期较短,难对市场需求做出准确的预测,商品利润较高,有些商品具有很强的季节性和时尚性,有的商品保质期短功能性商品与创新性商品的特征比较主要特征特征内容功能性商品创新商品产品特征生命周期(年)款式和多样性品牌效应边际贡献(%)大于2较少一般52012或更短较多显著2060需求特征销售预测平均错误率平均缺货率(%)季末降价率(%)市场需求的可测性10120较高4010010401025较低生产特征按订单生产的提前期 6个月1年 数天或数周消费品供应链与生产品供应链n消费品是最终用户为了使用而购买并直接用于最终消费的商品
8、。n购买消费品过程中,消费者不仅考虑物品的性价比,而且涉及较多个人偏好和心理要求。n消费者选购某商品,并不一定是该商品的内行,这与生产物品采购有较大区别。n消费品供应链的“前端特殊性”,使销售商很有可能成为整个供应链的核心。n生产物品是指企业为生产商品而购入的物品,生产物品的价值在生产过程中发生转移并成为最终产品内在价值的一部分。n通常生产物品的主要消费群体为厂商或企业。用户群体较为稳定,远不如消费品用户面广量大。n生产物品的购买者,往往是具有该产品专门知识的专家。消费品供应链与产品供应链的比较比较项目比较项目比较内容比较内容消费品供应链消费品供应链生产品供应链生产品供应链物品主要流转物举例商
9、品多样性消费品日用品、服装、食品、家电商品功能、款式、尺寸、颜色生产物品机器、设备、工具等产品功能、功率消费特征 用户需求特征消费者分布购买方式最终消费者直接需求基于人口分布形态,面广量大计划购买,即兴购买生产厂商间接需求相对固定,数量较少计划性采购,技术性采购需求变化 外部影响因素 收入、节假日、气候、流行色 经济增长和行业发展供应链核心驱动企业主要流动渠道信息系统主要经营策略流通特殊要求销售商或生产商多渠道,零售商作用显著搜集即使动态消费信息消费者有效反应,快速反应食品类具有保鲜质量要求生产厂商渠道单一,技术服务作用大订单信息管理,需求预测技术创新,高质低价设备有防潮、防腐要求增值效应 主
10、要增值效应 物品、地点、时间、服务等物品、服务集中型、分权型n集中型(内部型):核心驱动企业拥有大部分和流通资产,可以采用内部化的方式来配置资源,进行统一的供应链运作指挥。n优点:容易进行协调和整体优化n缺点:执行问题n供应链的整合n分权型(外部型):供应链由由多个独立的企业构成,各个企业进行分散的局部自主决策和运作。n优点:实施容易n缺点:不容易进行协调n供应链的协调按供应链结构形态分类nI型,串行,是指单向流动形态的完整流程,如化工。nV型,分配形,是指输入原材料范围和数量有限,而成品变化范围较广,总体形状成分叉型的生产和服务流程,如纺织、分销系统nA型,装配形,是指输入原材料范围和数量很
11、多,而成品种类有限,分级的子装配线成逐渐汇合型的生产流程,如电子装配。n网状串行供应链简单的链型供应链简单的链型供应链消费需求零售商销售商批发商制造商订货交货订货交货订货交货装配形供应链制造11制造12制造13制造21制造22制造31分配形供应链n 零售商11零售商12零售商13批发商1批发商2制造核心企业构成的供应链核心企业供应链中的成员企业n231211n213n121n2n12n13n层的客户顾客/最终客户n3n层的供应商最初的供应商核心企业第一层用户第二层用户3n层的顾客/最终用户第二层的供应商第一层的供应商3最初的供应商n1n网状供应链n 消费需求S1S2S3SMDC1DC2M1M2
12、SU1SU2SU3SU4网络型供应链网络型供应链注:S为网点,DC为配送中心 M为制造商 SU为供应商以生产商为主体的供应链生 产 商行 业 用 户代理人或经纪人批发商批发商代理人或经纪人工业品批发供应链结构工业品批发供应链结构 供应商供应商供应商供应商供应商供应商以零售商为主体的供应链(1)消 费 者代理人或经纪人批发商零售门店批发商零售门店零售门店生产商生产商生产商配送中心以零售商为主体的供应链(2)原料(玉米、大豆等)铝材供应商包装新闻纸制造商罐头盒供应商纸品供应商食品制造厂/加工厂农业合作社便利店食品批发商粘合剂报社奶制品冷冻食品批发商面粉厂酵母包装报纸批发商面类食品厂时装店的供应链染
13、料供应商棉花供应商纽扣、拉链等纱线供应商服装加工厂布料供应商染 坊仓 库时装店时装店的供应链时装店的供应链 家电行业供应链家用电器行业供应链结构图家用电器行业供应链结构图原材料加工加工加工制造商家电专业零售商大卖场资材供应批发公司百货店等消费者60%70%食品行业供应链食品行业的供应链结构图食品行业的供应链结构图产地生产商行业VAN批发商零售网络食品加工餐饮服务粗加工加工加工产地容器包装消费者国际市场,进出口保质冷藏保质冷藏保质冷藏医药行业供应链医药行业的供应链结构图医药行业的供应链结构图原料制药厂行业VAN批发商医院药店零售容器包装委托生产消费者农产品供应链农资供应商农户产地批发商零售地批发
14、商零售商消费者农资供应商农户公司集配中心连锁店消费者协会合作社建筑行业供应链建筑专家(调查、建筑专家(调查、计划、设计、监理)计划、设计、监理)工程承包(设计、工程承包(设计、施工、监理)施工、监理)行业管理协会行业管理协会用户蓝图用户蓝图第一承包第一承包器材厂家器材厂家建材厂家建材厂家建材批发建材批发第一承包第一承包1.3供应链管理的概念n供应链管理:为以最小成本并满足客户需要的服务水准下,对从供应商、制造商、分销商、零售商,直到最终用户间的整个渠道的整体管理。n中心思想:系统性、全局性、协调性。1.4供应链管理的产生背景为什么要实施供应链管理?n供应链中的企业之间的相互关系密切,牵一发而动
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